متنوعة البطاطس الغجرية

الغجر هو أحد أصناف البطاطس الهواة (Solanum tuberosum) للاستخدام على المائدة. اعتمادًا على المنطقة المناخية للنمو ، تنضج مبكرًا أو منتصفها مبكرًا. هو محل تقدير لمذاقه الرائع. يختلف في اللون البنفسجي للقشر. مقاومة ضعيفة للضرر الميكانيكي ، لا تتسامح مع النقل. غير مناسب للتنظيف الميكانيكي.

يجب تقديم مقدمة قصيرة. حاليًا ، هناك جدل حول ما إذا كان الغجر موجودًا على الإطلاق كتنوع منفصل مع مجموعة محددة من الخصائص الجينية. يكتنف تاريخ تكاثر هذه البطاطس بحجاب من السرية ، ومع ذلك ، يُعتقد أنه تم الحصول عليها من قبل الهواة عن طريق عبور الهجينة الهولندية مع قشر أرجواني Black Prince و الدانوب الأزرق... هذا الأخير مسجل رسميًا ، لكن الأمير هو نفس "الحصان الأسود" مثل بطلنا. كما لا تهدأ الخلافات حول أصله ، بل إن البعض يشكك في وجوده. ومع ذلك ، فهذه قصة مختلفة تمامًا تستحق مقالة منفصلة.

يدعي بعض البستانيين أن Gypsy هو نفس "Chugunka" و "Negritanka". لكن الأول مسجل رسميًا وليس له علاقة ببطلنا ، والثاني هو الاسم العام فقط للأصناف ذات اللب الأرجواني ، بينما يتسم التنوع "لدينا" باللون الأبيض.

وصف

الوقت من ظهور البراعم الكاملة إلى النضج هو 70-90 يومًا ، اعتمادًا على منطقة النمو.

النبات متوسط ​​الارتفاع ومضغوط ولا ينتشر. ينبع البطاطس داكن اللون ، مع لون مزرق. كمية الكتلة الخضراء متوسطة. الأوراق صغيرة ، خضراء داكنة اللون ، مع تعرق واضح. حواف صفيحة الأوراق متموجة قليلاً. الزهور كبيرة ، زرقاء اللون. النورات مضغوطة. نادرا ما يتم تشكيل التوت.

تم تطوير نظام جذر Tsyganka بشكل جيد ، حيث يتم تشكيل 6-14 درنات في عش واحد. تزن البطاطس التجارية 100-130 جرام. الدرنات لها شكل بيضاوي ، ممدود في كثير من الأحيان ، سطح مستوٍ بدون المنخفضات والنتوءات. القشرة رقيقة جدًا ولونها بنفسجي مع مسحة مزرقة ولامعة مميزة. يكون اللب الموجود على القطع أبيض أو كريمي فاتح اللون ، ومن الممكن ظهور بقع من الصباغ الأرجواني. العيون صغيرة وغير ملونة وعددها صغير. عمق حدوثها سطحي. غالبًا ما يكون أثر Stolon مكتئبًا ، وغالبًا ما يكون مسطحًا.

يتم تسجيل محصول الصنف في حدود 250 ج / هكتار. قابلية التسويق عند مستوى منخفض نوعًا ما بسبب عدم تجانس الدرنات. تختلف بشكل ملحوظ في الحجم والوزن ؛ يمكن أن يختلف عدد العينات التجارية في عش واحد بشكل كبير. تبلغ نسبة الحفاظ على جودة البطاطس 92٪ ، ومع ذلك ، من الضروري اتخاذ موقف مسؤول تجاه الحصاد - الدرنات عرضة للتلف الميكانيكي بسبب قشرتها الرقيقة. الدرنات التالفة ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل - ستبدأ في التعفن ، بينما يمكن أن تفسد بقية المحصول.

طعم Tsyganka ممتاز. بطلنا مناسب للتغذية الغذائية ، نظرًا لارتفاع نسبة الفيتامينات والعناصر الدقيقة في اللب ، بما في ذلك اليود ، فضلاً عن الكمية المنخفضة نسبيًا من النشا - 12-14٪. تعد محاصيل الدرنات متعددة الاستخدامات في الطهي ، ومناسبة لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، وستظهر بشكل جيد بشكل خاص عند الخبز. يغلي اللب جيدًا ، وله طعم لطيف للغاية ورائحة غنية حقًا "بالبطاطا". ومن الجدير بالذكر أنه على الرغم من كل أوجه القصور في الصنف ، والتي سنتحدث عنها بعد قليل ، إلا أن البستانيين لا يتوقفون عن زراعته على وجه التحديد بسبب مذاقه الممتاز.

هذا التنوع صعب الإرضاء بشأن خصوبة التربة والظروف المناخية للنمو. إنه يتحمل الجفاف بشكل سيئ للغاية ؛ في المواسم الحارة ، تنخفض الغلة بشكل كبير بسبب زيادة كمية الغرامات غير السلعية في العش. الري المنتظم والوفير له تأثير إيجابي على عدد وحجم الدرنات.

في رعاية النباتات ، فهي أيضًا غريبة الأطوار ، فهي تتطلب تنفيذ التدابير الزراعية في الوقت المناسب ، مثل التلال ، وتخفيف التربة ، وإزالة الأعشاب الضارة. يجب إيلاء اهتمام خاص لمعالجة المزروعات من الآفات. في الوقت نفسه ، يتحدث بعض البستانيين عن المقاومة الجيدة لهذه البطاطس لتؤكلها خنفساء البطاطس في كولورادو والديدان السلكية. سواء كان هذا صحيحًا أم لا ، فهو سؤال مثير للاهتمام إلى حد ما ، لذلك من الأفضل تشغيله بأمان واتخاذ الإجراءات الوقائية اللازمة.

الصنف مقاوم لأكثر أمراض الباذنجانيات شيوعًا ، مثل السرطان والجرب الشائع والعفن الرمادي والفيروسات المختلفة. مقاومة متوسطة للآفات المتأخرة على الأسطح والدرنات ، ومن المستحسن للغاية العلاجات الوقائية ومراعاة دوران المحاصيل في الموقع.

تلخيصًا لكل مزايا بطلنا ، ينبغي للمرء أن يبرز أولاً وقبل كل شيء ذوقه الممتاز. يسمي العديد من البستانيين Gypsy بطاطا ذواقة ويزرعونها فقط بسبب مذاقها الممتاز. من بين المزايا ، يمكن للمرء أيضًا ملاحظة عائد جيد إلى حد ما ، لكنه لا يختلف في الاستقرار ، والذي يمكن أن يُعزى بالفعل إلى العيوب.

العيب الرئيسي للصنف هو المستوى المنخفض للتسويق وضعف مقاومة الدرنات للتلف الميكانيكي. هذه الفروق الدقيقة تجعل الصنف غير مناسب للزراعة على نطاق صناعي ، وبالتالي فإن منطقة التوزيع الخاصة به لا تتجاوز قطع أراضي الفناء الخلفي الشخصية. لا يمكن حصاد المحصول إلا يدويًا ، علاوة على ذلك ، فهو عمل "ممتع" تمامًا - من الصعب جدًا "العثور" على الدرنات في الأرض بسبب قشرتها البنفسجية الداكنة.

عند الحديث عن السلبيات ، لا يسع المرء إلا أن يذكر عدم تجانس الدرنات. غالبًا ما يوجد الكثير من الأشياء الصغيرة في العش ، لذلك من المستحيل جمع أكثر من 5-6 عينات ذات حجم طبيعي من نبات واحد. يلاحظ بعض البستانيين أيضًا تدهورًا في طعم البطاطس أثناء التخزين طويل الأجل. عيب كبير آخر هو نزوة النباتات في الرعاية ، وخاصة مدى تشددها على مستوى رطوبة التربة. إذا لم تكن لديك الفرصة لزيارة موقعك في كثير من الأحيان والري في الوقت المحدد ، فمن الأفضل عدم اختيار هذا التنوع للزراعة.

ربما يجب أن نلخص. بشكل عام ، تعتبر Gypsy بطاطس جيدة ولذيذة جدًا ، ولكنها غريبة تمامًا في المظهر وفي الخصائص الأخرى ، بما في ذلك ميزات الصفات التجارية والاستهلاكية ، فضلاً عن الفروق الدقيقة في التكنولوجيا الزراعية. إذا كنت تبحث عن بطاطس موثوقة ومستقرة ، فمن الأفضل أن تبحث عن أنواع أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، قام المربون بالفعل بتربية أنواع كافية من التقشير الأرجواني التي تلبي المتطلبات العالية الحديثة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب حقًا في الحصول على "عجائب" نادرة على موقعك وذوق جيد جدًا ، فمن الواضح أن Gypsy هو خيار جيد.