متنوعة الليمون بافلوفسكي
إذا كانت هناك أنواع استثنائية وأسطورية من الليمون في الأماكن المغلقة ، فمن المحتمل أن يكون هذا هو بطلنا الحالي. على أية حال ، بالنسبة لدول الاتحاد السوفيتي السابق ، فهي خارج المنافسة! بالنسبة له ، مثله مثل أي نوع آخر من الحمضيات محلية الصنع ، فإن كلمة "الأكثر" مناسبة. الأكثر شيوعًا ، والأكثر شهرة ، والأكثر متواضعًا ، وحتى الأكثر "أصليًا". كقاعدة عامة ، بدأ جميع الأشخاص الحريصين على هذا الاحتلال تقريبًا رحلتهم إلى بلد الحمضيات الرائع الذي ينمو من بافلوفسكي. قابل مثل هذا النبات الرائع!
من تركيا - إلى ضفاف نهر أوكا
يعرف تاريخ ظهور صنف بافلوفسك ، دون مبالغة ، كل بائع زهور حريص على الحمضيات. ربما ليس في التفاصيل ، ولكن بشكل عام - بالتأكيد!
مثل جميع الأحداث التاريخية ، فإن لهذا أيضًا العديد من الخيارات ، ولكن تختلف فقط في الفروق الدقيقة. هنا هو الأكثر شيوعا ، التجول من دليل إلى دليل ، من موقع إلى موقع. على الأرجح ، استندت القصة إلى نص المشهور السوفيتي الشهير للحمضيات الداخلية المتزايدة V.V. Dadykin ، نُشر في الستينيات من القرن الماضي في صحيفة "Selskaya Zhizn". على الرغم من أن Dadykin لم يخترعه بنفسه بالطبع ، ولكنه انطلق من مصادر منشورة مسبقًا.
لذلك ، تقول القصة أنه في منتصف القرن التاسع عشر ، عاش التاجر إيفان كاراتشيستوف في مدينة بافلوفو ، في أوكا (مقاطعة نيجني نوفغورود الآن). في شؤونه التجارية (وتاجر في المنتجات المعدنية) ذهب كاراشيستوف في رحلة طويلة ، حيث زار مدينتي أنقرة واسطنبول التركيتين.
بعد صفقة ناجحة ، قدم شركاء الأعمال الأتراك لإيفان عدة قطع من الليمون المحلي. كانت هذه النباتات منتشرة بالفعل في تركيا في ذلك الوقت. أحضر التاجر القصاصات إلى وطنه وقدمها إلى قريبه ، إيلاجين ، الذي يعرف الكثير عن زراعة النباتات. انزعج Elagin مقدمًا ، ورسخ جذور القصاصات ، ومنحهم الفرصة ليؤتي ثمارها ...
انتشرت شهرة "التفاح الذهبي" غير المسبوق في شوارع بافلوف الصغيرة. اتضح أن قصاصات جذر النبات جيدة. الباقي يمكن التنبؤ به. في غضون بضع سنوات ، تقريبًا في كل كوخ محلي على حافة النافذة ، ظهرت فاكهة معجزة في الخارج! بدأ بافلوفسكي ليمون مسيرته عبر مدن وقرى الإمبراطورية الروسية.
سر النجاح
ربما لم يكن الأمر كذلك تمامًا. على سبيل المثال ، بالنسبة لنا - المتخصصين في الحمضيات ، يبدو من غير المرجح أن يجلب Karachistov قصاصات إلى وطنه. حتى الآن ، مع الكهرباء والثلاجات والقطارات السريعة ، فإن إبقاء الجذع على الطريق ليس بهذه السهولة ، ناهيك عن تلك الأوقات! من المنطقي أن نفترض أنه أحضر نباتات متجذرة بالفعل في الأواني. لكن هل يغير هذا حقًا جوهر الأمر؟
أيضًا ، غالبًا ما توجد معلومات تفيد بأنه قبل هذه القصة ، لم تكن روسيا تعرف الليمون على الإطلاق. هذا ليس صحيحًا ، في الإمبراطورية ، ظهر الليمون الأول ، بناءً على المعلومات التاريخية ، قبل ثلاثة قرون على الأقل. كان المستبد بيتر الأول عاشقًا كبيرًا للحمضيات ، وتحت قيادته ، وُضعت "مدينة دفيئة" حقيقية - أورانينباوم - بالقرب من سانت بطرسبرغ. نما الليمون أيضًا في الكرملين ، في ما يسمى ب "غرف رانزيرا".
مثير للاهتمام! كان نجاح مزارعي الحمضيات الروس في أورانينباوم مذهلاً! تلقوا عربات كاملة من الليمون والبرتقال ، ينقلونها من الأشجار في منتصف الشتاء ويوصلونها إلى طاولة الملك في عيد الميلاد. من أجل الإنصاف ، يجب أن يقال إن المتخصصين الذين تم تسريحهم من أوروبا ، وخاصة من هولندا ، ساعدوا البستانيين المحليين.
يعد تاريخ تطور نمو الحمضيات في الإمبراطورية الروسية موضوعًا رائعًا منفصلاً ، ولكنه ، للأسف ، يصرف انتباهنا فقط. دعنا نعود إلى الصنف الموصوف.
بافلوفسكي ليمون ، إذا اتضح أنه الأول في شيء ما ، ثم في شعبيته وجنسيته. قبله ، كانت ثمار الحمضيات امتيازًا للدفيئات الزراعية النبيلة والمالك فقط. كان الناس العاديون والليمون موجودين ، كما كان ، في عوالم مختلفة.لقد فهم الفلاحون ، وكذلك حرفيو بافلوف ، التكنولوجيا الزراعية لهذا النبات ، وتعلموا كيفية نشرها بسهولة وعلى نطاق واسع. لحسن الحظ ، فضلت الطبيعة الأصلية للصنف هذا: لقد كان متسامحًا مع الظل ، والشتلات متجذرة دون مشاكل حتى في الماء.
من مدينة إلى أخرى ، ومن قرية إلى أخرى ، توسعت مساحة المصنع الجديد لروسيا. سرعان ما سمي الصنف بافلوفسكي - على اسم مكان أصله. أصبحت شائعة حقًا ، لأن ليس المتخصصين ، ولكن الناس العاديين عملوا على تطويرها وتحسينها. مئات الآلاف من العقل على مدى عقود عديدة ، عدد كبير جدًا من الأيدي التي شاركت في تجربة الاختيار الضخمة هذه - من غير المحتمل أن تكون زراعة الحمضيات الأوروبية قد عرفت مثالًا واحدًا مشابهًا على الأقل!
وصف الصنف
تركت مثل هذه السيرة الذاتية غير العادية بصمة على خصائص هذه الحمضيات. الحقيقة هي أن سلسلة لا نهائية من القصاصات ، دون تسريب "دم جديد" ، قد أصلحت بعض الطفرات الكلوية داخل الصنف. علاوة على ذلك ، من المؤكد أن بعض الفلاحين حققوا ، عن طريق الخطأ أو عن عمد ، ثمار شتلات بافلوفسكي. منطقيا ، لقد اختلفوا أكثر عن "الأصلي" الذي تم إحضاره مرة واحدة.
أدت هذه العوامل إلى ظهور العديد من الخطوط والأشكال المختلفة عن بعضها البعض داخل الصنف. تجلت الاختلافات بطرق مختلفة: في شكل الأوراق ، في طعم وحجم الثمرة ، في قوة النمو.
كرون ، خصائصه الخارجية... يختلف في الاكتناز ، والاستدارة ، والحجم الصغير نسبيًا. نادرا ما يتجاوز ليمون بافلوفسكي 1.5 متر ، وعادة لا يزيد طوله عن متر. الفروع ، التي غالبًا ما تتدلى إلى الأسفل بنصائحها ، مجهزة بالعديد من الأشواك: خضراء في البداية ، بنية في سن متأخرة.
لون لحاء البراعم الصغيرة أخضر ، بمرور الوقت يكتسب صبغة صفراء رمادية. السمة المميزة هي وجود تشققات طولية صغيرة في اللحاء.
الأوراق خضراء ، فاتحة ، لامعة ، كبيرة إلى حد ما مقارنة بالحجم الكلي للتاج. عادة ما يكون عرض الورقة (5-7 سم) حوالي نصف طولها. من الصعب التحدث عن شكل الأوراق ، فبالنسبة للأشجار المختلفة يمكن أن تكون شديدة التنوع: دائرية ، بيضاوية الشكل ، ممدودة ، رمحية الشكل. يمكن قول الشيء نفسه عن التشنجات الموجودة على أطراف الأوراق. في بعض الأحيان لا توجد أسنان تقريبًا ، وأحيانًا يكون هناك الكثير منها وهي كبيرة. في أي حال ، في هذا التنوع ، توجد الأسنان دائمًا بالقرب من أعلى الورقة. أعناق الأوراق قصيرة ، عمليا بدون سمكة الأسد.
يتطور التاج جيدًا حتى في ظروف الإضاءة السيئة ، وتتحمل أوراق الشجر الهواء الجاف بسهولة. ومع ذلك ، لا تزال الشجرة تنمو بشكل أفضل ، وتؤتي ثمارها بشكل خاص ، على النوافذ ذات الاتجاه الجنوبي. لكن هذا الليمون لا يحب الشمس المباشرة! كما أنه لا يحب التواجد في الهواء الطلق.
الميزات المزهرة... الصنف متبقٍ ، أي أنه يمكن أن يزدهر عدة مرات في السنة. كقاعدة عامة ، هناك موجتان من الإزهار والنمو السريع: في أوائل الربيع وفي النصف الأول من الخريف. تظهر الأزهار الفردية في الصيف وحتى الشتاء ، لكنها عادة لا يتم تلقيحها.
يمكن أن تتشكل الأزهار الأولى على نبات القصاصات في السنة الثانية من العمر. الإزهار الحقيقي والإثمار يحدث في السنة الرابعة. الزهور بيضاء ناصعة ، تكاد تخلو من صبغة أرجوانية. حجم الأزهار صغير ، قطرها 2-3 سم. الرائحة لطيفة وقوية. توجد الأزهار في محاور الأوراق ، غالبًا منفردة ، وأحيانًا في أزهار صغيرة. يقوم النبات بالتلقيح الذاتي جيدًا.
خصائص الفاكهة... هذا الليمون لديه غلة عالية. يمكن لشجرة الحوض البالغة التي يبلغ عمرها حوالي 15 عامًا أن تنتج ما يصل إلى خمسين فاكهة بمتوسط حجم يتراوح من 180 إلى 250 جرامًا. يمكنك غالبًا رؤية فواكه أكبر تزن حوالي 500 جرام.
استساغة الثمرة عالية. اللب هو كثير العصير وعطري ، على الرغم من وجود أشكال ذات حموضة زائدة. مميزات أخرى للفاكهة:
- اللون أصفر لامع.
- الشكل مختلف مثل شكل الأوراق. ومع ذلك ، يسود الليمون البيضاوي المطول قليلاً
- القشرة متوسطة السماكة وغالباً رقيقة حوالي 3 مم. لها رائحة خاصة وحتى طعم غريب.هذه فاكهة ممتازة فقط "لشرب الشاي".
- يختلف السطح أيضًا من أملس تمامًا إلى خشن ، حتى لو كان وعرًا قليلاً.
- تنضج ثمار هذا الصنف لفترة طويلة ، ويمكن أن تبقى على الأغصان لأكثر من عام ، إذا لم يتم قطفها في الوقت المناسب.
مثير للاهتمام! يُلاحظ أن الثمار الموجودة في نهايات الفروع تكون دائمًا حامضة أكثر من الثمار المربوطة بالقرب من الساق.
لا ينبغي اعتبار الوصف الوارد هنا عقائديًا. نكرر أن بافلوفسكي له أشكال عديدة ، أكثر نجاحًا وأقل قيمة. على سبيل المثال ، هناك أشجار من هذا التنوع ، والتي تكاد لا تحتوي على أشواك على الأغصان.
لسوء الحظ ، أصبح من الصعب الآن العثور على شكل عالي الجودة ليمون بافلوفسك الحقيقي. العديد من السلالات تتدهور ، ولم يتم تنفيذ أعمال التكاثر الهادف على معجزة زراعة الحمضيات الشعبية لعقود عديدة.
لكن بطلنا الحالي يستحق كل الاحترام! لمدة مائة عام ونصف ، كان ليمونًا حقيقيًا للناس ، الذين مجدوا بلدة صغيرة على نهر أوكا. لم يظل سكان بافلوف مديونين ، ففي الشارع المركزي للمدينة أقاموا نصب تذكاري لـ "مواطنهم" - بافلوفسكي ليمون! يبدو أنه لا يوجد مثل هذا النصب التذكاري في جميع أنحاء روسيا.
منذ عدة سنوات ، في العهد السوفياتي ، طلبت ليمون بافلوفسكي عبر البريد من الحضانة. أرسلوه في طرد في نشارة الخشب الرطب ، أو بالأحرى ، في طردين ، لأنني طلبت نسختين. وفعلت الشيء الصحيح ، أنني طلبت شتلتين ، لأن نبتة واحدة كانت مريضة لفترة طويلة ، وفي النهاية ماتت. والثاني ترسخ بشكل مثالي. بعد عام ، بدأت في التفتح ، وتم وضع الثمار. لكن ، أتذكر ، بقي مبيضان. توقف باقي الليمون عن النمو وسقط. أعتقد أن الشجرة نفسها كانت تنظم عدد الليمون الذي يمكن أن تنمو ، لأنها كانت لا تزال صغيرة. كان الليمون صغيرًا ، أكبر بقليل من بيضة الدجاج ، لكنه عبق. القشرة رقيقة. هذا النبات يحب الاهتمام والرعاية كثيرا. لا يمكنك المبالغة في الري ، لكن لا يمكنك أن تبالغ فيه أيضًا ، فهي لا تحب تغيير المكان. يحتاج التاج إلى العناية أيضًا. أزلت الأغصان التي تنمو داخل التاج. لسوء الحظ ، اضطررت إلى التخلي عن شجرة الليمون الخاصة بي بسبب هذه الخطوة. ثم كانت هناك محاولات لزراعة أنواع أخرى من الليمون من العقل ، لكنها باءت بالفشل. إذا كان ذلك ممكنًا ، لكنت أطلب ليمون بافلوف مرة أخرى.
هذا بيت تربية كلاب من بافلوفو! أريد أن أحاول أن أطلب منهم شجرة وليس ليمونًا فحسب ، بل يوسفيًا أيضًا. أسلافي يأتون من r.p. سوسنوفسكي. هذه منطقة مجاورة من بافلوفو. عندما كنت طفلاً ، عندما زرت أجدادي ، كنت دائمًا سعيدًا بهذه الشجرة! كان ارتفاعه حوالي متر ونصف وبنفس العرض + حوض بارتفاع 60-70 سم وقطره 50 سم وكانت الرائحة في الكوخ كله من الزهور وأوراق الشجر والفواكه المعلقة! بدت لطيفة جدا. في الوقت نفسه ، كانت ثمار متفاوتة النضج معلقة على الشجرة ويمكن أن تكون هناك أزهار. كان هناك ليمونة في الزاوية ، بين نافذتين. أحدهما يواجه الشرق ، والآخر يواجه الجنوب. لم يقم أحد بترطيب أوراق الشجر. لقد قاموا برصد رطوبة التربة فقط. بدلاً من ذلك ، عرفت جدتي بالفعل عدد المرات التي تسقيها في الأسبوع (بمياه الأمطار). شعر بالروعة وتحمله باعتدال. بالمناسبة ، عند زيارة العديد من الأقارب ، أتذكر أن كل شخص لديه ليمون. وثلاث أو أربع أخوات للجدات وأقارب الجد ، أولئك الذين عاشوا في منازل كبيرة من الطوب وفقًا لمعايير القرية آنذاك ، كان لديهم أيضًا اليوسفي.كطفل ، جذبتني أكثر. التاج قصير ، "مجعد" للغاية ، أخضر غامق. رائحة منهم أيضا أصبحت رائعة! ولكن ليس هو نفسه من الليمون ، خاصة به. كانت الثمار تشبه تمامًا تلك الموجودة في المتجر. بالمناسبة ، في تلك السنوات ، لم يكن الذهاب إلى المتجر وشراء الحمضيات في أي وقت ، حتى في غوركي ، حيث كنت أعيش مع والدي. لذلك ، جذبتني هذه الفاكهة الصفراء وخاصة البرتقالية! كان طعم الليمون أكثر عطرية من تلك المشتراة. إضافة إلهية للشاي ، على سبيل المثال ، في يوم شتوي فاتر. القشرة متوسطة السماكة والبذور كبيرة وهناك القليل منها. أتذكر أيضًا طعم اليوسفي ، لأن الضيف الصغير كان يعامل دائمًا بفاكهة ينظر إليها بشهوة. حسنًا ، كان الطعم أقل جاذبية من المنظر. إذا حاولت تناوله على شكل شرائح ، مثل اليوسفي العادي ، فقد ظهرت مرارة غير سارة في فمك. لذلك ، قاموا بتقشير اليوسفي ، كما هو معتاد الآن مع الطهاة ، للحصول على شرائح كاملة. أي إزالة الأفلام التي تفصل الفصيصات. ثم أعطت الفاكهة طعمها الحلو وليس السكر. ثم كانت معجزة صغيرة لطفل في منتصف الشتاء.
تجدر الإشارة إلى أنني حاولت عدة مرات زراعة هذه النباتات في شقتي في مدينتي. ومع ذلك ، لأسباب مختلفة ، كانت تجربتي غير ناجحة. محاولاتي مستمرة منذ الطفولة ، أو بالأحرى شبابي. لا أريد أن أتركهم الآن فوق سن الأربعين))). للأسف الشديد ، فإن نوافذ شقتي الحالية تواجه الشمال بشكل أساسي ، وهناك نافذة واحدة فقط في الجنوب ، وهناك وضعت الأطفال. لذا فإن الأمل في تحقيق نتيجة ناجحة هذه المرة يثير شكوكي أيضًا ، لكنني سأحاول. أريد حقًا ملء المنزل برائحة رائعة من الطفولة!
في الواقع ، ربما بدأ الجميع هوايتهم للفواكه الحمضية مع بافلوفسكي. اشتريت شجرة مطعمة عمرها عام واحد في التسعينيات ، وكان نجاحًا نادرًا! في نفس العام ، ازدهرت ، كانت الأزهار عطرة بجنون ، وكان لا بد من إزالتها حتى لا تدمر النبات. بعد عام ، أزهر مرة أخرى ، وربط ليمونة واحدة. نشأ في الجانب الشمالي الشرقي بنجاح كبير. ربما كانت الفاكهة التي طال انتظارها ، وبالتالي فهي لذيذة للغاية. رقيقة ، لا تزيد عن 2 مم قشرة ، الليمون نفسه لذيذ ، كثير العصير. لكن الأخطاء في الري فيما يتعلق بالحمضيات قاتلة ، ولم يكن من الممكن إنقاذ النبات. في وقت لاحق كان هناك أيضًا Meyer و Novozelandsky و Panderoza من حضانة Orenburg - لكن لا يمكن مقارنتها مع Pavlovsky.