فلفل متنوع Bhut Jolokia

يُصنف Bhut Jolokia ، أو الفلفل الأشباح ، على أنه نوع حار للغاية. علاوة على ذلك ، في وقت من الأوقات ، كان هذا الهجين الطبيعي يعتبر أكثر أنواع الفلفل سخونة على كوكبنا. لكن العالم يتغير بسرعة ، وقد أطيح بـ Jolockia في هذا الترشيح لأول مرة من قبل Trinidad Moruga Scorpio ، ثم من قبل آلة حصادة Carolina ، التي لا يمكن مقارنة حدتها إلا بالأسلحة الكيميائية.

في هذا الصدد ، فقد فلفلنا شعبيته إلى حد ما ، على الرغم من أن زراعته كانت مرتبطة بعدد من الصعوبات.

خصائص النبات

يصل ارتفاع النباتات إلى 150 سم.الفواكه مجعدة ومتنوعة للغاية في المظهر. القرون الناضجة لها جلد رقيق للغاية يتكسر بسهولة. طول الثمرة 6 - 9 سم ، لونها أحمر ، أصفر ، برتقالي ، شوكولاتة أو بنفسجي (نادر). الرائحة عبارة عن مزيج من الفواكه الاستوائية. البذور مجعدة ، تبقى قابلة للحياة لمدة 3-4 سنوات.

ميزات الزراعة

بشكل عام ، فإن زراعة الفلفل الحار للغاية تعيق مفهومين خاطئين:

- أولاً: من المفترض أن الفلفل من أي نوع ، وخاصة الأنواع الغريبة ، لا يتحمل الزرع.
- ثانياً: الفلفل ثقافة سنوية.

الشيء هو أن الأصناف شديدة التوابل لها موسم نمو طويل (بالنسبة إلى Bhut Jolokia يقترب من 200 يوم) ، وفي مناخنا ليس لديهم الوقت لجلب محصول كافٍ.

هناك ، مرة أخرى ، طريقتان بالضبط للخروج في مثل هذه الحالة. إما زرع بذور الشتلات في ديسمبر - يناير ، أو الشروع في الزراعة المعمرة للفلفل.

الطريقة الأولى لا تحقق النتيجة المرجوة ، لأنه حتى في الشقة ، لن تنقل شمس الشتاء الطاقة اللازمة إلى النباتات ، ويمكن أن يكلف استخدام المصابيح النباتية فلساً واحداً.

دعنا نتناول الطريقة الثانية ونفكر فيها باستخدام مثال Bhut Jolokia. لماذا نوصي بهذا التنوع المعين لتطوير التكنولوجيا؟ Jolocia ليست متقلبة مثل موروجا ، بذورها لها تشابه كبير تقليديا. هناك بعض اللحظات غير السارة ، لكننا سنتحدث عنها أدناه ولاحقًا.

نمو بوت جولوكيا في ثقافة معمرة

نوصي ببدء إنبات بذور الفلفل في أوائل فبراير. ثم بحلول شهر مايو سيكون لديك نبات كامل التكوين.

حتى خلال فترة الإزهار ، يمكن زرع أي فلفل عن طريق الشحن. وبعبارة أخرى ، من الضروري الحفاظ على كتلة كافية من الأرض على الجذور. لكن ما لا يحبه الفلفل حقًا هو التغير الحاد في المناخ. والانتقال من الحديقة إلى المنزل من أجل نبات لا يقل خطورة عن نقله من المبنى إلى الشارع. نادراً ما تؤدي هذه العملية إلى موت النبات ، لكنها تمنع تطوره إلى حد كبير. لذلك نوصي بالتأقلم قبل زرع بوت جولوكيا في الأرض. أولاً ، أخرجه من المنزل خلال ساعات النهار ، ثم ضعه على الأسرة لعدة ليالٍ دون غرسه ، وبعد ذلك فقط قم بنقله في الأرض.

زراعة الفلفل في الأرض لا تنطوي على أي صعوبات خاصة. الشخص الذي اخترناه هو مواطن من الهند ، ولاية آسام. وبالتالي ، فإن الحرارة هي طقس عادي بالنسبة له. وفرة الشمس أمر لا بد منه. في التربة السوداء وركائز الأزهار متعددة الاستخدامات ، تنمو Jolokia بشكل جيد. ولكن يمكنك تدليل حيوانك الأليف بأسمدة البوتاس. الشجيرة عالية - حتى متر ونصف المتر ، وكقاعدة عامة ، يحتاج الجذع إلى دعائم وأربطة. عائد الفلفل الحار مرتفع - يصل إلى 4 كجم لكل متر مربع.

نظرًا لأن هذا المحصول ضخم ، فإنه يخزن الرطوبة بسهولة في الأوراق والجذع ، وهو أقل عرضة للجفاف من Habanero المضغوط. لكننا أيضًا لا نوصي بالإفراط في تجفيف الفلفل - في المناخ الجاف ، تنخفض شدته إلى النصف تقريبًا.

للري ، ننصحك بحفر الزجاجات البلاستيكية المقلوبة بقاع مقطوع بين الشجيرات وصب الماء فيها. ثم يتم توصيل الرطوبة مباشرة إلى الجذور ، مما يقلل من تكلفة الري.

لكن الخريف قادم ، والحصاد لم ينضج بعد أو لا يرضيك بالمقدار. ما يجب القيام به؟ وننتقل إلى كشف المفهوم الخاطئ الثاني.

أي فلفل هو ثقافة معمرة. من غير المربح العبث بالنباتات فقط مع الأصناف العادية والزرع الجماعي. الوضع مختلف تمامًا مع الغريب.على حافة النافذة ، يمكن لبعض Tabasco أو Cayenne أن تؤتي ثمارها لعدة سنوات. وفقًا لذلك ، يمكن زراعة أي نوع من الفلفل في المنزل. السؤال الوحيد هو حجم وعاء ومساحته.

لذلك ، نكرر إجراء زراعة الشتلات على العكس تمامًا ، مما يمنح وقتًا للتأقلم مع النبات.

سلبيات الهجين

وما هو المزعج في زراعة بوت جولوكيا؟ العيوب تنبع من المزايا. الصنف ليس مناسبًا جدًا للنمو في أماكن غير مناسبة. وعاء سعة 5 لتر صغير جدًا بالنسبة للنبات ، حيث يتسرب نظام الجذر من خلال فتحات التصريف الموجودة على المنصة النقالة. ينمو الفلفل إلى أقصى ارتفاع للنافذة.

حصاد Bhut Jolokia الشتوي محدود ، لكن النبات يزهر ويتماسك حتى في ديسمبر. لكن الثمار ، على الرغم من أنها تتمتع بالحدة المعتادة ، عادة (ولكن ليس دائمًا) تنمو صغيرة - يؤثر نقص الإضاءة.

إذا كان المن ، في شقة ، لا يعيش ببساطة في Moruga أو Caroline Reaper ، فمن الممكن تمامًا في Bhut Jolokia.

استنتاج

الاسم الثاني لـ Bhut Jolokia هو Naga Jolokia ، تكريماً لمحاربي Nagaland القاسيين والماهرين. وبالمناسبة ، فإن هذا الفلفل يحارب جيدًا - خليط مصنوع من خراطيش الغاز والقنابل اليدوية ، ويتم استخدام المادة المزعجة لموضوع محادثتنا لتسميم قطاع الطرق من المدن والكهوف تحت الأرض.

حسنًا ، نحن نحبها كتوابل. يعتبر التنوع رائعًا للصلصات اللذيذة ، وفاكهة Jolockia بأكملها حارة ، وليس فقط اللب الذي يحيط بالجنين ، كما هو الحال في الأصناف الأخرى. نذكرك أن صلصات الفلفل تتماشى مع اللحوم ، ويمكن إزالة النفاذة الزائدة في الفم بالكحول أو الحليب. وفي حفلات جذب الضيوف ، لا يمكن الاستغناء عن Bhut Jolokia تمامًا.

ساعد نفسك. وسوف تكون ساخنة!