متنوعة الطماطم كوماتو (F1)
تتواجد الطماطم ذات لون البشرة الأسود غير المعتاد ، والتي بدت حتى وقت قريب أنها غريبة حقًا ، بشكل متزايد في سرير حديقة عادي. وعلى الرغم من حقيقة أن مجموعة واسعة من الأصناف ذات الثمار السوداء متاحة للبستانيين ، إلا أن هناك نوعًا واحدًا مرغوبًا يكتنفه حجاب من السرية بحيث يصعب اختراقه. والاسم هو نفسه غامض - كوماتو. علاوة على ذلك ، الاسم هو علامة تجارية مسجلة ببراءة اختراع في عام 2006 ، مملوكة لشركة Syngenta السويسرية. لكن في الأسواق الأمريكية والكندية ، تُعرف هذه الخضار باسم روسو برونو. الاسم الأصلي هو Olmeca ، الصنف الذي تم استلامه في إسبانيا ، حيث ولد عام 1970. لفت مبتكرها ، لويس أورتيغو ، أثناء تجواله في الحقول التي تزرعها عائلته بالقرب من ألميريا ، الانتباه إلى حقيقة أن الطماطم ، التي حصلت على أقل كمية من الماء ، كان لها لون مختلف تمامًا ، ولكن في نفس الوقت كان لها طعم غني ومشرق . وضع الشاب لنفسه مهمة ابتكار مجموعة متنوعة تتناسب مع لون وطعم هذه الفاكهة ، وقد حقق النجاح.
اشترت Syngenta حقوق إصدار جديد ناجح وجعلت الثقافة على الفور ما يسمى بـ "تنوع النادي". هذا يعني أنه بالنسبة لمزارعي الخضروات العاديين ، لن يكون من الممكن الوصول إلى البذور. الآن فقط المختارة والمرخصة بشكل خاص من قبل شركة سويسرية يمكنها زراعة طماطم كبيرة السن ، ولكن يحق لشركة سينجينتا فقط بيع البذور لذلك ، إذا تمكن البستانيون الروس من التعرف على مثل هذا المنظر الشعبي ، فسيكون ذلك فقط في السوبر ماركت ، وشراء الطماطم المعبأة بعناية. بالطبع ، Kumato غير مدرج في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا. يضع المنشئون هذه الطماطم على أنها هجينة ، لذلك ، على أمل حماية المحصول من التزييف ، يحذرون من أن النباتات المزروعة من البذور التي تم جمعها لن ترث خصائصها الأبوية.
حسنًا ، ماذا عن مزارعي الطماطم لدينا؟ لم يفاجأوا بالطبع ، وبعد أن حصلوا على المنتج المرغوب فيه في السوبر ماركت ، بدأوا على الفور في تجربة مواد الزراعة التي تم جمعها. ومن حسن الحظ أن بذور الكوماتو يتم توزيعها بالفعل من قبل بعض الهواة تحت شعار "بذور المؤلف". لكن في أغلب الأحيان ، يتشارك الأعضاء العاديون في المنتدى البذور فيما بينهم ، والذين يصفون الخصائص المذهلة لهذا الصنف ذو الثمار السوداء.
وصف
النبات غير محدد ، ارتفاعه 180-200 سم.في الحقل المفتوح ، يكون نمو الطماطم أكثر تواضعا - حوالي متر واحد. يصف الكثيرون النبات بأنه قوي ، وذو ساق متين ، ولكنه مضغوط ، لأن قدرة تكوين الفروع ضعيفة. الأوراق صحية ونضرة وخضراء وطبيعية ومتوسطة الحجم ومجعدة قليلاً. تتكون المجموعة الأولى من الفاكهة فوق 10-11 ورقة. علاوة على ذلك ، كما يليق المسافات البادئة ، يتم وضع النورات كل 2-3 أوراق. علاوة على ذلك ، يتم ربط الفرشاة بدون ثغرات. تحتوي كل مجموعة من 3 إلى 7 أزهار ، لكن البستانيين لاحظوا ، كقاعدة عامة ، أن أكثر من 4-5 فواكه لا تنضج فيها. السويقة مفصلية.
فاكهة الكوماتو صلبة جداً ، سميكة الجدران ، صغيرة الحجم ، وزنها 80-120 جرام ، قطرها 5-6 سم ، الشكل مستدير. الطماطم غير الناضجة خضراء. عندما تنضج ، يمكن أن يتحول إلى البني الأحمر أو الأرجواني تقريبًا. لب الصنف كثيف ، سمين ، قليل السائل ، لكن كثير العصير ، ثلاث أو أربع غرف ، هناك بذور كافية. لون اللحم بني مخضر مع لون أحمر أفتح في المنتصف. الطماطم غنية بالبوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفيتامينات ، A و C. فهي لا تحتوي على الدهون المشبعة والكوليسترول ، محتوى السعرات الحرارية في 150 جرام من المنتج هو 31 سعرة حرارية فقط. الرائحة إما ضعيفة جدًا أو غائبة تمامًا. لكن طعم الطماطم الحقيقية المزروعة في ظل ظروف خاصة لا يُنسى ببساطة - حلو (أحلى من الأصناف الأخرى) ، مع ملاحظة متناقضة قليلاً. هذا المزيج يخلق إحساسًا فريدًا وحيويًا بالمذاق.يرتبط الطعم الحلو بمحتوى أعلى من الفركتوز وظروف درجة حرارة مثالية لا يمكن تحقيقها إلا من خلال الزراعة الصناعية. هذا هو السبب في أن بعض البستانيين لا يسعدون بطعم الطماطم المزروعة في الحديقة. عيب كبير آخر للخضروات المزروعة محليًا هو أن الجلد سميك جدًا.
خصائص متنوعة
- من حيث النضج ، ينتمي هجين Kumato إلى النضج المبكر ، والذي يتناسب جيدًا مع إطار الزراعة الصناعية. يتحدث البستانيون المحليون أيضًا عن حصاد مبكر أو منتصف مبكر ؛
- مستوى المحصول متوسط - حوالي 2.5 كجم لكل شجيرة. ولكن ، كما لوحظ ، تعتمد المعدلات بشكل كبير على المناخ والرعاية ؛
- وفقًا للمنشئين ، تنمو الخضروات جيدًا حتى في التربة المالحة ؛
- يستمر الإثمار في الأرض المغلقة حتى يبدأ الصقيع ؛
- تنضج الطماطم تمامًا في المنزل ؛
- المناعة جيدة جدًا ، أثناء الزراعة أظهر الصنف مقاومة لللفحة المتأخرة والكلادوسبوريوم ؛
- يحمي الجلد الكثيف الثمار من التشقق ، حتى خلال فترة هطول الأمطار الطويلة ؛
- قدرة كوماتو على التكيف جيدة ، فهو لا يخاف من الحرارة والبرودة اللقطات ، فهو يضع الثمار على قدم المساواة في كل من الأرض المفتوحة والمغلقة ؛
- قابلية النقل ممتازة. مع الحفاظ على الجودة أيضًا ، لاحظ البستانيون أنه يمكن تخزين المحصول لأكثر من شهر. لكن المنشئين لا ينصحون بمثل هذا العمر الافتراضي الطويل ، خاصة في الثلاجة. وفقا لهم ، يتم تخزين الطماطم (البندورة) بشكل مثالي في الداخل لمدة تصل إلى أسبوعين. وفي الثلاجة يفقدون بسرعة حلاوتهم ويفقدون مذاقهم الفريد ؛
- طريقة الاستخدام عالمية. الطماطم جيدة في شكلها الطبيعي ، ومناسبة لطهي الأطباق المختلفة (على سبيل المثال ، المعكرونة الإيطالية ، حساء الخضار). قدّرت ربات البيوت تقديراً عالياً صفات التخليل في الصنف ومدى ملاءمتها لتعليب الفاكهة الكاملة.
الهندسة الزراعية
من الأفضل ، بالطبع ، زراعة هجين ذي قيمة بطريقة الشتلات. فترة البذر هي بداية شهر مارس ، تأكد من معالجة البذور قبل الإجراء. عمر الشتلات الجاهزة للزرع 60 - 65 يوم. عادة ما يتم زرع النباتات في الدفيئة في منتصف مايو ، في أرض مفتوحة - في أوائل يونيو. كثافة الزراعة الموصى بها هي 4 قطع لكل 1 متر مربع. بعد الزراعة ، يتم ربط الأدغال بتعريشة أو دعامة. تكوين ثقافة من 2 أو 3 سيقان. الرعاية بسيطة للغاية. ما عليك سوى منع الإفراط في تجفيف التربة ووضع الضمادة في الوقت المناسب والحفاظ على نظافة الحديقة.
تراقب Syngenta عن كثب زراعة الهجين وتتابع عدد بذور الطماطم المنتجة. حاليًا ، تقوم الشركات والشركات الزراعية المرخصة بزراعة أصناف تحمل أسماء مماثلة - ميني كوماتو ، شيري كوماتو. ويتمكن البستانيون العاديون من زراعة هجين بلون غير عادي ، على سبيل المثال ، مخطط.
خلقت Syngenta هالة من الغموض لعلامتها التجارية التي تم الترويج لها بحيث لا يمكن مقارنة هذا الهجين إلا في شعبيته مع نجوم هوليوود المشهورين. هناك مجموعات من المعجبين بهذه الخضار في جميع أنحاء العالم ، ولديها صفحة على Facebook ، والعديد من مواقع الطهي تتنافس مع بعضها البعض حول تفوق هذا التنوع على الآخرين. ناهيك عن حقيقة أنه لا يُسمح إلا لقلة مختارة بتنمية الثقافة. جلبت هذه الشعبية أرباحًا ضخمة للشركة السويسرية. على الرغم من التحذير بشأن انتماء كوماتو إلى أنواع هجينة ، فإن العديد من مزارعي الطماطم ، وفي جميع أنحاء العالم ، يشاركون بنشاط مع بعضهم البعض رسائل مبهجة مفادها أن النباتات المزروعة من البذور التي تم جمعها ذاتيًا لا تختلف عن والديهم. لديهم مناعة ممتازة ، وتفرعات منخفضة ، وتسهيل الصيانة ، والعائد الطبيعي. من بين أوجه القصور في الطماطم ، غالبًا ما يُطلق على قشرة سميكة جدًا (لكنها تحمي الفاكهة تمامًا من التشقق في جرة) وطعم لا يمكن وصفه بالكاد بأنه فريد.
