متنوعة العنب كاتالونيا

كاتالونيا هي واحدة من أحدث الأشكال الهجينة لعنب المائدة من المربي الوطني من أوكرانيا ألكسندر بورداك. وُلد هذا الصنف قبل بضع سنوات حرفيًا ، وسرعان ما بدأ يكتسب شعبية بين مزارعي النبيذ والمزارعين الهواة ، سواء في وطنهم أو في بلدنا. السبب الرئيسي لزيادة الاهتمام به هو فترة النضج المبكرة للعناقيد ، فضلاً عن مظهرها الجذاب ، مما يجعل من الممكن وصف الهجين بأنه "قابل للتسويق". ميزة إضافية هي اللون الداكن لتوت كاتالونيا ، وهو أقل شيوعًا بين الأنواع المبكرة جدًا من "التوت المشمس".

تم الحصول على بطلتنا عن طريق عبور الصنف الروسي ذو الثمار الكبيرة ، المشهور في تربية الهواة تعويذة مع هجين من فيكتور كرينوف - عباءة عنابي. نتيجة لذلك ، نقل شكل الأم إلى نسلها جينات المقاومة ذات الثمار الكبيرة والمقاومة النسبية لظروف النمو غير المواتية ، وكان الشكل الأبوي مسؤولًا عن اللون الداكن والنضج المبكر.

بالإضافة إلى المزايا الموصوفة ، يتميز هذا العنب بالحيوية الكبيرة وقدرة الشجيرات على الوصول إلى أبعاد مهمة للغاية وسهولة التكاثر والعائد العالي والنضج الجيد للثمار ومقاومتها للتشقق. لم يتم تحديد أوجه قصور واضحة وخطيرة في كاتالونيا ، وبالتالي يمكن الاعتراف بالشكل ، لجميع الأسباب ، على أنه واعد ويستحق توزيعًا واسعًا للغاية.

الخصائص الزراعية الحيوية

تظهر النباتات من السنوات الأولى بعد الزراعة قوة نمو عالية. يتم إغلاق تاج اللقطة الصغيرة ، بألوان خضراء فاتحة بسبب الزغب المتوسط ​​الكثافة عليها. الأوراق الصغيرة خضراء مصفرة ، مع علامات خفية لتصبغ الأنثوسيانين. الورقة الكاملة هي كبيرة ، مدورة ، تتكون ، كقاعدة عامة ، من خمسة فصوص وتتميز بدرجة عالية من عدم الانتظام. يكون شكل الورقة مسطحًا في الغالب ، وأحيانًا يكون مائجًا قليلاً ، والسطح أملس ، وأخضر غني ، مع عروق فاتحة تبرز على هذه الخلفية. تكون القواطع الجانبية العلوية عميقة جدًا ، أو مفتوحة ، أو جوانب متوازية أو على شكل قيثارة مع قاع مدبب أو مستدير. في بعض الأحيان يتم إغلاقها ، مع تجويف بيضاوي. الشقوق السفلية متوسطة العمق ؛ إلى حد كبير ، تبدو وكأنها زاوية عائدة. الشقوق المطوية مفتوحة ومقببة على نطاق واسع. أعناق طويلة إلى حد ما ، لونها أحمر مخضر. تكون الأسنان على طول حواف نصل الورقة كبيرة ومثلثة الشكل وشكل المنشار ، وجوانبها الجانبية محدبة والرؤوس مستديرة. الزهور ثنائية الجنس ، وبالتالي لا توجد مشاكل في التلقيح حتى في المواسم غير المواتية للإزهار. التوت ليس عرضة للبازلاء ، والبراعم والمبيض على الفرشاة ليست عرضة للتساقط. يبدأ نضج الكرمة مبكرًا بدرجة كافية وحتى نهاية موسم النمو يحدث ، كقاعدة عامة ، لكامل طول البراعم. يتحول لون الرموش إلى البني المحمر.

ينمو حجم عناقيد بطلتنا مع نضوج الأدغال وتراكم الخشب الدائم. ومع ذلك ، بالفعل من الثمر الأول ، تظهر ثمارها الكبيرة ، tk. حتى الفرشاة "إشارة" تزن حوالي 400 - 500 جرام. بعد بضع سنوات ، يمكن أن يصل هذا الرقم إلى كيلوغرام. في الشكل ، تكون العناقيد في الغالب مخروطية واسعة ، وكثافتها متوسطة ، وبسبب ذلك فإن التوت جيد التهوية ولا يتشوه من ملامسته لبعضه البعض. يمنح العنب المتوافق مع الحجم الفرشاة أناقة خاصة ومظهرًا أنيقًا. الأمشاط طويلة إلى حد ما ، وقوية ، على الرغم من أنها عشبية ، وخضراء فاتحة ، مع بقع من الصبغات الوردية. التوت بيضاوي ، كبير جدًا ، يصل طوله إلى 38 مم ، وقطره يصل إلى 24 مم ، ويبلغ متوسط ​​وزنه 12-15 جرامًا. في الخارج ، تم طلاؤها باللون الأحمر البنفسجي ومغطاة بزهرة كثيفة من البرقوق الواقي الرمادي. اللب كثيف ومقرمش ومذاق منعش ممتع ، مع تلميحات من الكرز في الطعم اللاحق.يختلف محتوى السكر في عصير التوت اختلافًا كبيرًا ، اعتمادًا على توقيت الحصاد ، حيث يصل إلى حوالي 16-19 جم / 100 مل. لم يتم الإشارة إلى مؤشرات الحموضة القابلة للمعايرة ، ومع ذلك ، بناءً على الذوق المتناغم للعنب ، لا توجد مشاكل مع الحموضة الزائدة. قشرة الفاكهة قوية ، وتقوم بعمل جيد في حمايتها من التلف ، ولكن في نفس الوقت يسهل مضغها نسبيًا. يمكن أن يكون للعنب المحصود في وقت مبكر قشرة لاذعة قليلاً ، مما يفسد إلى حد ما تجربة تذوق الصنف. البذور موجودة في التوت ، ولكن لا يتم الشعور بها بشكل خاص في الحجم الكبير من اللب. معدلات التذوق العامة لكاتالونيا أعلى من المتوسط ​​، ومع ذلك ، في هذا المؤشر ، بالطبع ، تخسر أكثر الأصناف تميزًا.

يستخدم المحصول الذي تم الحصول عليه بشكل أساسي طازج. يتم إرسال كميات كبيرة من بطلتنا إلى السوق ، حيث حققوا نجاحًا كبيرًا مع العملاء ، دون التباطؤ على الرفوف بسبب المظهر الرائع للعناقيد. يقدر المزارعون بشكل خاص النضج المبكر في ذلك ، لأن لهذا السبب ، تمكنوا من بيع العنب خلال فترة ارتفاع الأسعار ، وبالتالي ضمان زيادة ربحية الزراعة مقارنة بالأصناف اللاحقة. نقطة مهمة بالنسبة لهم هي قابلية نقل الفاكهة الممتازة ، مما يسمح لهم بعدم القلق بشأن سلامة العرض التقديمي بعد نقلهم لمسافات طويلة. كما أن مزارعي الكروم الهواة ، الذين يزرعون "توت الشمس" لتلبية احتياجاتهم الخاصة ، لا يتجاهلون كاتالونيا. إنهم مفتونون بالبساطة في زراعة الشكل وعائده العالي. في الوقت نفسه ، يمكن دائمًا استخدام العنب الفائض في الحفاظ على المنزل ، خاصة وأن بطلتنا ستنتج كومبوت ومعلبات ومربى ومخللات غنية بالألوان. في فصل الشتاء ، خلال فترة نقص العديد من الفيتامينات والمعادن ، ستسعد هذه المستحضرات بالتأكيد ليس فقط بمذاقها ، ولكن أيضًا بفوائدها للجسم.

إن فترة نضج حزم كاتالونيا مبكرة جدًا. من يوم استيقاظ البراعم على النباتات في الربيع إلى بداية نضج التوت القابل للإزالة ، يمر 90-100 يوم فقط ، مع مجموع درجات الحرارة النشطة خلال هذا الوقت 2100 - 2200 درجة مئوية. في المناطق التقليدية لزراعة الكروم ، يمكن أن يبدأ الحصاد من نهاية يوليو ، ومع ذلك ، يصل العنب إلى أفضل ظروف تذوقه بعد ذلك بقليل. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه نظرًا لقصر موسم النمو والطلبات المتواضعة على توفير الحرارة ، فإن بطلتنا لديها طريق مفتوح للتحرك شمالًا ، وصولاً إلى مناطق وسط روسيا ، حيث سيكون لديها الوقت لتنضج حتى صقيع الخريف. على وجه الخصوص ، قد يتم توفير مستوى SAT الذي تحتاجه على خط عرض مدن مثل تشيليابينسك وكازان وموسكو ، ولكن هنا تأتي قضية حماية الجزء الموجود فوق سطح الأرض من الأدغال في المقدمة. لا تتجاوز مقاومة البرد للكرمة في هذا الصنف -23 درجة مئوية ، وبالتالي يجب أن تكون زراعتها في المناطق المعرضة للصقيع مصحوبة بالضرورة بمأوى قوي من الشجيرات لفصل الشتاء.

الصنف يدخل الاثمار مبكرا. حرفيًا في السنة الثانية بعد الزراعة بقصاصات ذاتية الجذور ، أو في السنة الثالثة ، بشرط استخدام الشتلات المطعمة ، يمكن للمرء أن يتوقع ظهور مجموعات "الإشارة" الأولى ، وبعد ذلك ستزداد الإنتاجية بنشاط مع كل موسم. محصول الشجيرات الناضجة والمتطورة مرتفع بما يكفي لإرضاء حتى أكثر مزارع الكروم تطوراً. تلك النباتات التي لديها القدرة على تجميع كمية كافية من الخشب القديم ، ونتيجة لذلك ، تشكل ثمارًا كبيرة جدًا ، تكون سخية بشكل خاص في الحصاد. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سيحتاج المزارع إلى التعامل بعناية مع مسألة تقنين عدد البراعم على الشجيرات وعدد الفرش الموضوعة عليها.لذلك ، مع التقليم الربيعي ، يعتبر المستوى الأمثل للحمل مؤشرا على 35-40 عين. يتم تقصير سهام الفاكهة أثناء هذا الإجراء بشكل معتدل - حتى 5-7 براعم. بعد بدء نمو البراعم ، من الضروري قطع البراعم التي تبين أنها معقمة أو ضعيفة جدًا ، ثم ترقق النورات الزائدة على الكروم الخصبة ، مع ترك واحدة فقط لكل نبتة. بعد الأداء الدقيق لهذه العمليات ، يمكن اعتبار تقنين الغلات كاملاً.

يمكن عناقيد العنب الناضجة أن تعلق على الشجيرات لفترة طويلة نظرًا لمقاومة التوت الجيدة للتشقق. خلال هذه الفترة ، تستمر الثمار في تراكم السكر ، مما يحقق إمكانات تذوق الطعام بشكل كامل. لا تهتم الدبابير والحشرات الأخرى بكتالونيا بشكل خاص ، لذلك في معظم الحالات يمكن الاستغناء عن الحماية منها. كما أن العناقيد لا تتضرر تقريبًا بسبب العفن الرمادي ، كما تُظهر بطلتنا مقاومة متزايدة للأمراض الفطرية الأخرى. في هذا الصدد ، يمكن أن تكون العلاجات بمبيدات الفطريات ضد مسببات الأمراض الشائعة ذات طبيعة وقائية وتقتصر على 2-3 مرات في الموسم.