أصناف العنب الأصلية
صنف عنب المائدة أصلي - نتيجة عمل فريق من العلماء من المعهد الأوكراني لزراعة العنب وصناعة النبيذ سمي على اسم ف. في. تايروف. في أكثر من ثلاثين عامًا مرت منذ ظهور الصنف الشعبي ، ظهرت عدة أصناف متشابهة في كثير من النواحي ، لكنها تختلف في لون التوت. الأصل الأصلي له لون وردي ، وهذا بالضبط ما تم إدراجه في سجل الدولة للنباتات في أوكرانيا وسجل الدولة لإنجازات التربية المعتمدة للاستخدام على أراضي الاتحاد الروسي.
تمت تربية الشكل الجديد في عام 1987 عن طريق تهجين العنب التركي تحت اسم وردة دمشق (وردي تشوش) والهجين متعدد الأنواع المعقد مسقط دي سان فالييه ، والذي يستخدم على نطاق واسع في التكاثر. مؤلفو الحداثة هم: V.A. إفريموف ، إي. دوكوشايفا ، ل. ميليشكو ، م. Tulaeva ، A.V. داشكيفيتش ، أ.ك. سامبورسكايا ، ل. Tarakhtiy، T.V. شين.
بالنسبة لوقته ، بدا التنوع ثوريًا: باقة كبيرة من التوت كبيرة جدًا ذات شكل حلمة غير عادي ولون وردي أنيق. بفضل هذا المزيج من الصفات الجمالية ، سرعان ما اكتسب الأصل شعبية بين المزارعين وفي ثقافة الفناء الخلفي. إن جمال المجموعة جعل مزارعي الكروم يغضون الطرف عن الصفات الاقتصادية غير المتميزة ، مثل مقاومة الصقيع المنخفضة ، والتلقيح غير الكافي في السنوات غير المواتية ، وقابلية النقل الضعيفة للعناقيد ، وفترة النضج المتأخرة نسبيًا.
في الوقت الحاضر ، عندما يصبح من الصعب مفاجأة الهواة المتمرسين بمجموعة متنوعة من الأحجام والأشكال والألوان من العنب ، فقد تضاءل الاهتمام بالأصل إلى حد ما ، بما في ذلك بسبب وجود أشكال هجينة لا تقل إثارة للإعجاب لها طابع أقل تقلبًا. في الوقت نفسه ، لا يزال هناك عدد كبير من المعجبين بالتنوع ، ويتم زراعته في مناطق كبيرة ، بالإضافة إلى عيوبه ، فإن له مزايا واضحة جدًا. من بينها ، على سبيل المثال ، زيادة المقاومة للأمراض الفطرية ، مما يجعل من الممكن زراعة العنب النظيف بيئيًا بأقل قدر من العلاجات باستخدام عوامل وقاية النباتات الكيميائية. كل هذا يشير إلى أنه من السابق لأوانه شطب بطلنا ، وأنه مستعد لمواصلة التنافس مع العديد من السيارات الهجينة الجديدة.
الأصل مخصص في المناطق الجنوبية من أوكرانيا ومنطقة شمال القوقاز من الاتحاد الروسي (جمهورية أوسيتيا الشمالية ألانيا وإنغوشيا وأديغيا وكباردينو - بلقاريا وداغستان والشيشان وشبه جزيرة القرم ومنطقة روستوف وكراسنودار وستافروبول) ، ولكن من قبل مزارعي الكروم الهواة يزرع في مناطق أكثر اتساعًا.
الخصائص الزراعية الحيوية للصنف
النباتات قوية للغاية. الورقة كبيرة ، مشدودة إلى حد ما في العرض ، خمسة فصوص ، مشرحة بشكل معتدل. في الأعلى ، نصل الورقة أملس ولامع ، وأسفله مغطى بظلال خشنة ذات كثافة متوسطة. الشقوق الجانبية ضحلة ، في شكل زاوية عائدة ، أو بالكاد محددة. الشق المطبوع عليه شكل قيثارة مفتوح ، مع قاع محدد بالأوردة. الأسنان على طول حافة الصفيحة كبيرة ، على شكل منشار ، مع حواف محدبة قليلاً ورؤوس مدببة. أزهار العنب ثنائية الجنس ، في ظل الظروف العادية يتم تلقيحها جيدًا ، ولكن في السنوات التي تشهد ظروفًا غير مواتية للإزهار ، تظهر حبة بازلاء ملحوظة من التوت. إن نضج البراعم كافٍ - أكثر من النصف ، يتغير لونها السنوي من الأخضر ، أولاً إلى المحمر ، ثم إلى البني الفاتح.
باقات الصنف كبيرة وكبيرة جدًا ، ويبلغ متوسط وزنها 400-600 جرام ، بحد أقصى - يصل إلى 2 كجم. وهي مستطيلة الشكل مخروطية الشكل ، مع تلقيح جيد ، كثيف نوعًا ما ، مع الترتيب الأصلي للعنب المطول في اتجاهات مختلفة ، مما يعطي الفرشاة الناضجة من الأصل تشابهًا مع القنفذ. مشط وسيقان التوت متوسط الطول وهش.تعلق العنب بالحافة ليس قويًا بدرجة كافية. التوت رائع - يبلغ طوله حوالي 30 مم وقطره حوالي 22 مم ، وله شكل حلمة مزخرف غير عادي مع طرف مدبب منحني قليلاً واعتراض حول المحيط ، بمتوسط وزن 6-7 جرام. لون الثمار أبيض-وردي لطيف ، وفي ضوء الشمس الجيد خلال فترة النضج ، يكون لونه ورديًا تمامًا. في بعض المواسم ، يمكن ملاحظة مجموعة كبيرة ومتنوعة من التوت داخل المجموعة ، ولكن في معظم الحالات لا تزال متجانسة إلى حد ما. يحتوي اللب على طعم متناغم بسيط ، كثير العصير ، وأحيانًا سائل ، بدون رائحة متنوعة معينة. عصير غير ملون ، محتوى السكر 19-21 جرام / 100 مل ، الحموضة - 5-6 جرام / لتر. تكون القشرة أكثر سمكًا من القشرة المتوسطة ، والثابتة ، ولكنها صالحة للأكل ، ومغطاة بزهرة فاتحة من البرقوق على السطح. هناك 2-3 بذور في التوت ، يتم الشعور بها عند تناولها ، مما يقلل بشكل طفيف من خصائص طعم العنب. مجموع نقاط تذوق الفاكهة 8.8 نقطة.
يستخدم معظم محصول هذا الصنف للاستهلاك الطازج. في الوقت نفسه ، لا يتم استبعاد إمكانية استخدامه كمادة خام لحفظ المنزل تمامًا. يتمتع الأصل بمظهر قابل للتسويق عاليًا ، حيث يقدم رشوة للمشترين بتوت جميل بشكل مذهل. في الوقت نفسه ، من حيث الذوق ، فهو ليس قياسيًا ، وقابلية النقل عناقيد التي تم جمعها ضعيفة تمامًا بسبب الاستعداد لإلقاء التوت. ولكن بفضل الجلد القوي ، يمكن أن يستمر تخزين العنب في ظروف مواتية حتى العام الجديد.
فترة النضج متوسطة التأخر. في الجنوب ، تصل العناقيد إلى مرحلة النضج القابلة للإزالة في منتصف سبتمبر ، أو 135-145 يومًا بعد كسر البراعم. مجموع درجات الحرارة النشطة المطلوبة خلال موسم النمو هو 2800-2900 درجة مئوية. بالنسبة للعديد من المناطق الشمالية نسبيًا ، حيث تنضج أصناف النضج المبكر دون مشاكل ، قد لا يكون الأصل مناسبًا. بالإضافة إلى ذلك ، مقاومة الصقيع تقللها. تعتبر درجة الحرارة -21 درجة مئوية أمرًا بالغ الأهمية بالنسبة للجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات ، والذي يتطلب مأوى له حتى في مناطق زراعة العنب التقليدية. لا تتميز بكثرة وإنتاجية العنب. في المتوسط ، يتم الحصول على 8-10 كيلوغرامات من التوت من شجيرة بالغة ، وحوالي 100-120 سنتًا من هكتار من المزارع. تبلغ نسبة الثمار في البراعم 65-80٪ ، وعدد الفرش لكل لقطة مثمرة هو 1.2-1.7. خطر التحميل الزائد على الأدغال بالمحاصيل ضئيل. في ظل ظروف الشتاء المرضية ، يكون فتح العيون في الربيع 84٪.
إذا سمحت ظروف المناخ ودرجة الحرارة في الخريف ، يمكن للمحصول الناضج أن يستمر في التعلق بالأدغال لفترة طويلة. بسبب قشرتها الكثيفة ، فهي لا تتميز بالتشقق أو التسوس أو التلف بسبب الدبابير. الوحيدين الذين يستطيعون أن يضايقوا هم الطيور التي تتزاحم على الكروم في الخريف. حسنًا ، يجب أن يتم جمع المحصول المفرط بعناية قدر الإمكان ، لأن العنب بحلول هذا الوقت يمكن أن ينهار بسهولة من الفرشاة.
الميزات الزراعية
من وجهة نظر زراعية ، فإن الأصل هو نوع مثير للجدل إلى حد ما ، يمتلك نقاط ضعف ومزايا لا شك فيها. الأول ، كما لوحظ بالفعل ، يشمل مقاومة الصقيع غير الكافية ، بالإضافة إلى الميل لتقشير التوت وتخفيف الحزمة بسبب عدم كفاية التلقيح للنورات. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من عدم وجود استعداد قوي لإغراق الشجيرات بالحصاد ، فإن النباتات تضع النورات بنشاط على أولاد الزوج ، وتحويل الطعام من المحصول الرئيسي إلى ربيب ، الذي لا يزال ليس لديه فرصة للنضوج. تشمل الصفات الإيجابية لهذا العنب بلا شك زيادة المقاومة للآفات والأمراض ، والتأصيل الجيد للعقل والتوافق مع الجذور الشائعة ، والنمو النشط والدخول المبكر في الإثمار.
الأصل ليس له أي متطلبات خاصة لشروط التنسيب. ينمو جيدًا في تربة ذات نسيج وخصوبة مختلفة ، ولا يتحمل فقط التربة الحمضية والمالحة ، وكذلك الأماكن ذات المياه الجوفية الضحلة.يجب أيضًا ألا تزرع كرمًا على المنحدرات الشمالية الباردة والأراضي المنخفضة. في قطع الأراضي المنزلية ، يُنصح بزراعة الشجيرات على الجانب الجنوبي من المباني والأسوار والتحوطات المحمية من الرياح الشمالية الباردة.
الصنف متسامح مع phylloxera ، وبالتالي ، في التربة الرملية الخفيفة ، حتى في منطقة الإصابة المستمرة ب phylloxera ، يمكن الزراعة باستخدام قصاصات الجذور. يُنصح باستخدام تلك المطعمة فقط في التربة الثقيلة ، حيث تكون آفة العنب ضارة بشكل خاص. تكمن ميزة الاستزراع المتجذر في الدخول الأسرع لكروم العنب إلى الإثمار - تظهر بالفعل في السنة الثانية مجموعات "إشارة" على الأدغال ، وفي السنة الثالثة يمكنك الحصول على أول حصاد كامل. عادة ما يتأخر نمو النباتات المطعمة لمدة عام.
الشكل الأنسب لـ Original هو المروحة متعددة الأذرع ، نظرًا لقدرتها على التكيف مع الكروم لإيواء الشتاء والراحة في التقليم الطويل ، وهو ما يتطلبه التنوع. يعتمد سمك طبقة التغطية على خطر الصقيع في منطقة معينة. في أكثر الظروف اعتدالًا ، يكفي إسقاط الكرمة التي تم إزالتها من التعريشة في الأرض ، بينما إذا كان هناك خطر من الطقس البارد الشديد في الشتاء ، فمن الضروري تغطية شجيرات العنب بكل عناية ، باستخدام العزل العضوي (القش) ونشارة الخشب والقصب وفروع التنوب) والعزل المائي (الفيلم ومواد التسقيف والألواح الخشبية).
يتم التقليم الربيعي بمعدل 45-60 عينًا لكل نبات ، ويبلغ طول التقليم 8-12 براعم من سهام الفاكهة. يرتبط هذا الحمل المرتفع بعدم كفاية الخصوبة للعيون السفلية ، ولهذا السبب ، بعد إيقاظ البراعم ، يجب إزالة جميع البراعم المعقمة غير الضرورية ، وكذلك البراعم الإنتاجية الضعيفة. يتم تخفيف الفرش الموجودة على براعم Original إذا أرادوا الحصول على باقات ذات حجم رائع ، ويزن أكثر من كيلوغرام. إذا لم يتم ذلك ، فستكون أحجامها عند المستوى القياسي 500-600 جرام للصنف. من الضروري القيام بقرص منتظم ويفضل مطاردة البراعم في نهاية موسم النمو. ستسمح الطريقة الأولى بعدم تكثيف الشجيرات وعدم إهدار الطاقة الحيوية للنبات على ثمار ربيب غير مجدية ، والثانية ستعمل على تحسين نضج البراعم والحصاد الرئيسي. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون من الضروري توضيح العناقيد عن طريق إزالة الأوراق في منطقة الفاكهة ، والتي ستنعكس بشكل أفضل على الخصائص الحسية للعنب ولونه.
لمكافحة الأمراض الفطرية ، تكفي العلاجات الوقائية الفردية بالمستحضرات الكيميائية والتحكم في نقطة تطور مسببات الأمراض خلال فترات الظروف المثلى لتكاثرها. الصنف مقاوم للعفن الرمادي ، كما أنه يتحمل البياض الدقيقي والعفن البقع السوداء.
من أجل منع البازلاء من العنب ، يمكنك العمل على التلقيح اليدوي الإضافي للنورات باستخدام نفث المسحوق ، وبعد ذلك يمكنك التأكد تمامًا من المظهر الرائع للعناقيد الأصلية الناضجة في الخريف.
