جوليان عنب متنوعة

لا يختلف اختيار العنب الحديث على الإطلاق عما كان عليه قبل 20-30 عامًا. إذا كان ظهور أصناف جديدة في وقت سابق عملية طويلة وبيروقراطية إلى حد كبير ، اليوم ، بفضل تربية الهواة ، يتم تقديم الكثير من الأشكال الهجينة المختلفة باستمرار وبأعداد كبيرة إلى محكمة مزارعي النبيذ الممارسين. دائمًا ما يكون الطلب على المنتجات الجديدة مرتفعًا ، حيث يتم شراؤها وزرعها ومضاعفتها ، بالتوازي مع إجراء اختبارات متنوعة خاصة بها ، لأنه في مرحلة ظهورها ، حتى المؤلف غالبًا ما يكون غير قادر على التنبؤ بالخصائص الشاملة لنسله.

كان أحد هؤلاء المربين الشعبيين عالي الإنتاجية هو V.U. Kapelyushny من روستوف أون دون. في وقت من الأوقات ، كان محظوظًا لمقابلة عالم بارز من معهد نوفوتشركاسك لزراعة العنب وصناعة النبيذ إيفان كوستريكين. في ذلك الوقت ، كان فاسيلي أوليانوفيتش منخرطًا بالفعل بجدية في زراعة العنب ، لكنه لم يفكر حتى في إنشاء أصنافه الخاصة ، وكان كوستريكين هو الذي نفخ فيه روح الابتكار والرغبة في التجريب ، وبعد ذلك بدأت المرحلة في حياته. لأكثر من عشرين عامًا من عمله الشاق ، ابتكر Vasily Kapelyushny أكثر من مائة نموذج هجين جديد ، أظهر العديد منها نتائج جيدة جدًا وتحظى بشعبية كبيرة اليوم.

واحدة من هذه الهجينة كانت جوليان ، جذابة للغاية في المظهر ، لطيفة في الذوق وليست متقلبة للغاية في الزراعة. ظهرت لأول مرة في بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، وسرعان ما اكتسبت سمعة طيبة ، على الرغم من وجود خلافات بين مزارعي الكروم لسنوات عديدة حول ما إذا كان جوليان له أي علاقة بـ "الترويكا" الشهيرة لمربي دون آخر ، فيكتور كرينوف. كان بطلنا مشابهًا بشكل مؤلم لكرينوفسكي تحويل... ومع ذلك ، في النهاية ، سقط كل شيء في مكانه: وأظهرت الاختبارات أنه لا تزال هناك اختلافات بينهما ، وأصبح معروفًا أن شكل الأم في كلا الصنفين هو نفسه (تعويذة) ، واثنين من أنواع العنب المتشابهة ظاهريًا بدون بذور كنوع من الأب (في Krainov - كشميش مشعو Kapelyushny - رزامات). أدى هذا على ما يبدو إلى وجود خصائص مماثلة في الهجينة ، ومع ذلك ، لا يزال مؤيدو نظرية المؤامرة غير قادرين على التهدئة ، على الرغم من حقيقة أن كلا المؤلفين قد ماتا بالفعل ، للأسف.

ولكن على الرغم من كل التفسيرات الخاطئة ، يحتل جوليان اليوم مكانة قوية إلى حد ما في تفضيلات مزارعي الكروم ، فقد نما بسعادة وتلقى محاصيل ممتازة في أجزاء مختلفة من روسيا ودول الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي.

الخصائص الزراعية الحيوية

قوة نمو الشجيرات كبيرة. ورقة الصنف كبيرة ، ممدودة بشكل ملحوظ في الطول (كثير منها يميز شكلها على شكل قلب) ، خمسة فصوص ، تشريح معتدل ، لونها أخضر داكن. نصل ورق العنب مجعد شبكي في الأعلى ، وظهور ضعيف على الظهر. الشقوق الجانبية العلوية عميقة ، ومفتوحة بجوانب متوازية وقاع مستدير ، والسفلى ضحلة على شكل حرف V. الشق المطلي مفتوح ، مقبب ، متوسط ​​العرض وقاع مدبب. الزهور ثنائية الجنس ، ومُلقحة جيدًا بحبوب اللقاح ، ولا يوجد ميل للبازلاء.

عناقيد جوليان كبيرة جدًا ، ويبلغ متوسط ​​وزنها 800-1000 جرام ، ويصل وزنها الأقصى إلى 3 كجم. وهي أسطوانية مخروطية الشكل أو متفرعة الشكل ، وفضفاضة في الكثافة. سيقان وسيقان التوت طويلة ومتطورة وثابتة وخضراء فاتحة. التوت مستطيل ، حجمه مذهل ، يبلغ طوله 40 ملم أو أكثر ، وقطره يصل إلى 28 ملم ، ويزن حتى 20 جرامًا. لون العنب وردي مخضر جذاب ، لكنه غير متساوٍ: يبدأ لون وردي في الظهور من الأطراف ، وتعتمد شدته على الظروف الجوية ومنطقة النمو.في الوقت نفسه ، حتى العنب الذي لا يكون لونه ورديًا بشكل كافٍ يكون أنيقًا للغاية بسبب الجلد واللب الشفاف ، في الشمس يحترقون حرفيًا من الداخل. اللب صلب ومقرمش مع طعم متناغم وممتع للغاية وطعم خفيف من جوزة الطيب. الجلد رقيق وخالي من الوزن ولا يشعر به على الإطلاق عند تناول الطعام. البذور الموجودة في التوت ناعمة ومتخلفة - يمكن للمرء أن يشعر بوجود رزامات بدون بذور بين الوالدين. توت جوليان الناضج ليس عرضة للتشقق والتلف بسبب الدبابير ، وبالتالي يمكن أن تبقى العناقيد على الشجيرات لفترة طويلة بعد النضج ، والاستمرار في تراكم السكر وتعزيز رائحة جوزة الطيب الكامنة في الصنف.

يستخدم المحصول بشكل أساسي للاستهلاك الطازج ، ولكن يمكن أيضًا أن يجد مكانه كمواد خام للحصاد لفصل الشتاء. العنب قابل للتسويق للغاية ، وجذاب للمشترين بالفعل بمظهره ، وخصائص ذوقه العالي تزيد من جيش المعجبين به. لعدة أسابيع ، يمكن تخزين العناقيد في غرف مبردة عند درجة حرارة + 2 ... + 4 درجة مئوية ، وكذلك نقلها لمسافات طويلة بما فيه الكفاية دون تدهور خصائص المستهلك.

جوليان ينضج مبكرا جدا ، حرفيا 95-105 يوما بعد كسر البراعم. يبلغ متوسط ​​درجات الحرارة النشطة لموسم النمو القصير هذا ما بين 2100 و 2200 درجة مئوية ، وهو ما يتوافق مع خط عرض مدن مثل نيجني نوفغورود وإيفانوفو وإيجيفسك وإيكاترينبرج. من الناحية النظرية ، في جميع هذه المناطق ، وحتى في الجنوب ، يمكن لهذا التنوع تمامًا أن ينضج ، والصعوبة الوحيدة لزراعته في الظروف الشمالية هي الحاجة إلى حماية الكرمة لفصل الشتاء. أعلن المؤلف مقاومة الصقيع للعنب -24 درجة مئوية.

من حيث العائد ، يُظهر هذا الهجين أيضًا نتائج جيدة - ما يصل إلى 15 كيلوغرامًا من العناقيد عالية الجودة ، فالشجيرة البالغة والمتطورة قادرة على "السحب" دون مشاكل. في الوقت نفسه ، لا يسع المرء إلا أن يلاحظ جودة أخرى رائعة للغاية - في الجنوب ، بسبب موسم الزراعة القصير ، يتمكن المزارعون من الحصول على محصول ثانٍ من رقع جوليان. المجموعات في هذه الحالة أصغر بكثير مما كانت عليه خلال التجمع الرئيسي ، لكن "المكافأة" غير المتوقعة من هذا لا تصبح أقل متعة. ومع ذلك ، يجب ألا تسيء استخدام هذا الكرم ، لأن التنوع ، نظرًا للإثمار العالي للبراعم والعدد الكبير من المجموعات على سهام الفاكهة ، عرضة للحمل الزائد ، مما قد يؤثر سلبًا على جدوى النبات.

لم يتم بعد تقديم البيانات الموضوعية حول محتوى السكريات والحمض في عصير العنب الناضج ، لكن خصائص التذوق تظهر دائمًا تركيبة متناغمة.

الميزات الزراعية

لا ينبغي أن تكون زراعة هذا النموذج الهجين صعبًا كما قد يبدو عندما ترى عناقيده الرائعة الرائعة. تجعل جينات التعويذة نفسها محسوسة ، والتي تتميز بمقاومة جيدة للأمراض والرعاية المتواضعة. بفضلهم ، يتمتع جوليان أيضًا بمقاومة معينة للعفن البياض الدقيقي والعفن الرمادي ، مما يسمح له بالحد من الرش الوقائي للشجيرات بعلاجات إضافية فقط في حالة تفشي المرض. من أجل التنفيذ الناجح لهذه الاستراتيجية اللطيفة ، يجب أن يكون لدى المزارع بعض الخبرة من أجل تحديد المرض في المرحلة الأولية ، وتحديد نوع العامل الممرض واتخاذ تدابير فعالة لمكافحته.

لتكاثر الصنف في ظروف تلوث التربة بجرثومة النبات ، يجب استخدام شتلات العنب المطعمة ، لأنه من غير المعروف على وجه اليقين ما إذا كانت مقاومة لهذه الآفة. بالمناسبة ، فإن تجذير قصاصات جوليان نفسه ليس سيئًا ، ولكن الزراعة في ثقافة متجذرة ذاتيًا ، لتجنب خيبات الأمل غير الضرورية ، يُنصح بإنتاجها فقط في مناطق خالية من النبات. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذا الهجين يتميز ببعض التغييرات في مورفولوجيا العناقيد والتوت ، اعتمادًا على نوع معين من الجذر.

تتطور العقل والشتلات المزروعة بسرعة كبيرة وتبدأ في الإثمار في السنة الثالثة.يتم تشكيلها اعتمادًا على الحاجة إلى إيواء الشجيرات لفصل الشتاء ، والتي بدورها تحددها المنطقة المتنامية. درجة الحرارة الحرجة ، كما ذكرنا سابقًا ، هي -24 درجة مئوية لجوليان. إذا كان من الضروري حماية كروم العنب من الصقيع ، فيجب استخدام أشكال شجيرات القرفصاء المعدلة خصيصًا. عندما يسمح المناخ بذلك ، من الأفضل إعطاء الشجيرات الفرصة لتجميع كميات كبيرة من الأخشاب المعمرة على تشكيلات قياسية قوية ، لأن هذا النهج سيؤثر بالتأكيد على كمية المحصول التي يتم الحصول عليها.

بالنسبة للجودة ، وليس حتى الجودة مثل الإدراك الجمالي ، فإن المناطق الشمالية ستعطي بالتأكيد احتمالات للمناطق الجنوبية. الحقيقة هي أن جوليان ، مثل بعض الأصناف الأخرى ذات اللون الوردي ، لديه النمط التالي: تظهر المجموعات ذات الألوان الأكثر أناقة في الظل. في الشمس الساطعة في الطقس الحار ، ينضج التوت "المخبوز" بسرعة ، دون أن يكون لديه وقت لاكتساب لون بشرة جذاب. هذا ملحوظ بشكل خاص في حالة محصولين في السنة. تنضج عناقيد العنب الأولى ، التي تشكلت على البراعم الرئيسية ، في الحرارة الشديدة في الصيف ، وكقاعدة عامة ، لها لون باهت إلى حد ما. الحصاد الثاني على أولاد الزوج ، على الرغم من كونه أكثر تواضعًا في الحجم ، إلا أنه جذاب بشكل رائع في المظهر بسبب الظروف الباردة في بداية الخريف ، على وجه التحديد بسبب اللون الغني المميز للتوت. لذلك ، في الممر الأوسط ، حيث لا توجد حرارة شديدة في الصيف ، يكون حصاد بطلنا أكثر متعة للعين منه في المناطق الجنوبية ، حيث يكاد يكون من الضروري بشكل خاص تظليل مجموعات جوليان للحصول على مثل هذا التأثير.

عند تقنين النباتات مع المحصول والبراعم ، من الضروري مراعاة قوتها في كل حالة محددة. في المتوسط ​​، يوصى بترك ما يصل إلى 40-45 عينًا لكل شجيرة من هذا الصنف أثناء التقليم ، مع تكوين سهام فاكهة طويلة نوعًا ما (8-10 براعم). خلال موسم النمو ، يستمر التطبيع ، تاركًا فقط أكبر مجموعة على البراعم المثمرة. تنكسر البراعم غير المثمرة والضعيفة حتى لا تشتت المواد البلاستيكية عن تلك التي تشكل المحصول.

وأخيرًا ، لا يسع المرء إلا أن يذكر خدعة صغيرة مثل استخدام منبه النمو gibberellin. يعتبر استخدامه آمنًا تمامًا مع الاستخدام اللاحق للتوت من قبل البشر ، ولكن مع العنب نفسه ، فإنه يعمل فقط العجائب. بادئ ذي بدء ، يتعلق هذا بالأصناف الخالية من البذور والأشكال ذات النوع الأنثوي من الإزهار. وكما نتذكر ، يشمل والدا جوليان مثل هؤلاء الممثلين فقط. علاوة على ذلك ، في ظل الظروف العادية ، تنمو بذوره في التوت طرية وغير مكتملة النمو ، وهنا يستطيع جبريلين إظهار خصائصه الرائعة. بعد تطبيقه على هذا الصنف ، في كثير من الأحيان لا يتم تكوين بذور على الإطلاق ، مما يحسن بشكل كبير خصائص تذوقها العالية بالفعل. التحذير الوحيد ، يجب استخدام المنشط بحكمة ودقة وفقًا للتعليمات ، وإلا فهناك فرصة للبقاء تمامًا بدون عناقيد. في البداية ، من الأفضل التدرب على شجيرات العنب الفردية أو حتى النورات حتى لا تعرض المحصول بأكمله للخطر.