Varietat de tomàquet Altayechka

M’encanta aquest tomàquet per la seva maduració primerenca, el seu gran rendiment i la seva poca pretensió. Els hivernacles no són de goma, per tant, per assaig i error, he seleccionat una col·lecció de tomàquets de carrer resistents a la temperatura tardana i als extrems. Altayachka s’ha convertit en una de les varietats que fa molts anys que no he canviat.

Baix, d’uns 80 centímetres, l’arbust sobreviu bé a la temporada en camp obert en les condicions de l’estiu dels Ural. La planta és forta i suporta fermament el pes del fruit. No obstant això, prefereixo lligar-lo, perquè els tomàquets més grans tenen menys de 300 grams i, com que la varietat és molt productiva, la càrrega a l’arbust és important.

Els arbustos són compactes, es poden plantar més a prop l’un de l’altre, situant de 5 a 6 plantes en un metre quadrat.

Amb la seva poca pretensió, Altaechka dóna fruits nobles, carmesí, lleugerament allargats cap avall, densos. El sabor és dolç, amb carn delicada. Són igualment bons frescos i en conserva casolana. Emmagatzema bé en un lloc fresc i fosc.

Autor: Evgeniya Nikolaeva, Ekaterimburg.