Varietat de pera Severyanka

Severyanka és una varietat de peres de principis d’estiu de l’Institut d’Investigació de Rússia i Genètica de Plantes Fruiteres que porta el nom de V.I. I.V. Michurin. Cria mitjançant la hibridació de 2 varietats: Koperechka Michurinskaya núm. 12 (pera Ussuriyskaya x Bere Ligel) x Klappa preferida. L’autor és P.N. Yakovlev. A l'estació de cria de Chelyabinsk que porta el seu nom I.V. La plàntula de Michurina va ser introduïda per P.A. Zhavoronkov amb el nom de Yakovleva's Seedling No. 103. Des de 1959, la varietat va ser enviada a proves estatals i el 1965 es va zonificar en diverses regions del Volga-Vyatka, Volga Mitjà, Ural, Sibèria Occidental, Sibèria Oriental i Extrem. Regions orientals. Està més estès a les regions de Bashkiria, Chelyabinsk, Kurgan i Kostanay. Fins ara, la pera Severyanka continua sent una de les més esteses als Urals. No obstant això, en els darrers anys, el seu valor de producció ha disminuït notablement i pràcticament no s’utilitza en noves plantacions.

Els arbres són de grandària mitjana i taxes de creixement bastant ràpides. La capacitat de formació de brots és alta. Crohn mig espessit, àmpliament piramidal, gairebé rodó. Les branques són molt gruixudes i llargues; quan surten del tronc, formen amb ell un angle proper a la dreta. L’escorça del tronc i les branques esquelètiques amb una superfície llisa, de color gris. Fruita mixta.

Els brots són de gruix mitjà, lleugerament geniculats, de color verd clar; brots no lignificats amb lleugera pilositat. Les fulles són de color verd fosc, obovades, significativament plegades, amb la punta ampla i lleugerament punxeguda i les vores serrades. La fulla és còncava, lleugerament corbada, amb la base arrodonida. Els pecíols són de color verd, de longitud curta. Les estípules són de mida mitjana, tenen forma de sabre.

Les flors són de color blanc, en forma de plat, els pètals són blancs, mig tancats, amb les vores llises. Les inflorescències tenen de 4 a 6 flors. Els estigmes dels pistils es troben per sota del nivell de les anteres.

Els fruits de la pera Severyanka són de mida irregular, per sota de la mitjana (el pes mitjà de la fruita és de 80 a 85 g, el pes màxim no supera els 120 g). La forma del fruit és troncocònica. Durant el període de maduresa extraïble, el color principal del fruit és de color groc verdós, el color integumentari ocupa menys de la meitat de la superfície de la pera en forma d’un marró borrós feble. Durant el període de consum, el color principal es torna més groc amb un lleuger verd, i el color tegumentari pren la forma d’un color rosat apagat. La pell del fruit és apagada, força gruixuda i ferma, però no massa grollera. Peduncles de gruix mitjà, llargs, rectes o lleugerament corbats, oblics. L’embut és de mida petita i de forma estreta. El calze és de grandària mitjana. El plat és petit i ample. El tub de la tassa és curt, ample, de longitud cònica. El cor és petit, bulbós. Les cambres de llavors són petites, tancades. Hi ha poques llavors als fruits, són de mida bastant gran, de color marró fosc.

La polpa és cremosa, de densitat mitjana, amb un gust satisfactori: cruixent, sucosa, lleugerament aromàtica, agredolça (dolça al vi), impacient. Per composició química, els fruits contenen: sucres (11,8%), àcids (0,38%), catequines (51 mg / 100 g), àcid ascòrbic (5,6 mg / 100 g). La varietat és universal per al propòsit previst.

El període de maduresa extraïble dels fruits cau a finals de la primera dècada d'agost. El període de consum dura entre 10 i 14 dies (si el cultiu s’emmagatzema en un celler), després dels quals la polpa comença a fer-se marró. Si mengeu les fruites una mica abans (5-7 dies abans de la maduresa total), les condicions de consum de peres fresques es poden ampliar a 2 mesos si s’emmagatzemen a la nevera.

També val la pena assenyalar que, tot i que els fruits es mantenen molt ferms als arbres, quan estan completament madurs, s’esfondren completament en 2 - 3 dies. En aquest sentit, també es recomana menjar les fruites una mica abans, entre 3 i 5 dies abans.

Pear Severyanka pertany a les varietats de fruita primerenca i d'alt rendiment.El primer cultiu es pot collir tan sols 3-4 anys després de la sembra, després dels quals el rendiment creix a un ritme molt ràpid. Un arbre a l'edat de 6-7 anys aporta fins a 20 kg de rendiment. Amb una cura adequada regular i un bon reg, el rendiment mitjà d’un arbre adult arriba als 45 - 60 kg i, en anys especialment favorables, es poden collir fins a 100 - 110 kg de fruits d’un arbre.

L’autofecunditat de la varietat és mitjana. Amb l’autopol·linització, es lliga fins a un 30 - 35% dels fruits.

En general, la resistència hivernal de la pera Severyanka es considera molt alta. Tot i que segons les dades registrades després del dur hivern del 1978 - 1979. a Ufa, quan la temperatura va baixar a menys de 50 ° C, al jardí hi havia dues peres joves completament congelades. I després del desembre del 2009, quan la capa de neu va ser pràcticament absent i la temperatura va arribar als menys 42 ° C, la part aèria d'alguns arbres va quedar quasi completament congelada. Tot i això, cal destacar l’elevada capacitat de recuperació de la varietat després dels durs hiverns.

La resistència a la sequera de la varietat és mitjana, amb escasses precipitacions i regs rars, el període de maduració es retarda, els fruits són una mica més petits, el seu sabor es deteriora. La resistència de la crosta és molt alta (pràcticament no es veu afectada). La varietat és resistent als àcars i arnes de la pera. Després de la congelació, les fulles i els creixements de l'any en curs es poden veure afectats per malalties bacterianes (fins a 1-2 punts).

Els principals avantatges d’aquesta pera són: mida de l’arbre petit, bona maduresa i productivitat primerenca, gran resistència a l’hivern, fruita universal.

Els desavantatges inclouen: fort desmoronament durant la maduració, mida petita i només un gust satisfactori de la fruita.

Severyanka s'utilitza sovint en el treball de cria com a varietat font valuosa. Amb la seva participació a VNIISPK, s’han desenvolupat noves varietats de peres que estan sotmeses a la prova estatal: Yeseninskaya (Severyanka Ch Olivier de Serre) i Tyutchevskaya ((Severyanka Ch Rossoshanskaya early x Merezhka) Ch Gerve).