Varietat de pera Yanvarskaya

Qualsevol jardiner sap que la clau per al cultiu amb èxit de pereres és la fiabilitat de la varietat. L’Institut d’Investigació Científica de tota la Rússia per a la Reproducció de Cultius de Fruita fa més de 45 anys que treballa en la cria de noves varietats de peres. Durant aquest temps, s’han creat un gran nombre de cultius prometedors per a la jardineria privada i industrial. Entre ells hi ha una varietat amb un nom inusual per a un arbre fruiter: Yanvarskaya. Va aparèixer el 1955 a VNIISPK com a resultat de la hibridació de Bere Tolstobezhka (pera Bere Dil i Ussuriyskaya) i Belleses forestalsdirigit per un grup de científics: E. N. Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M. V. Mikheeva. El 1977, el nou producte es va assignar a l'elit. Encara no s'ha inscrit al registre estatal de la Federació Russa. Les fonts indiquen que des de 1983, la cultura ha estat en proves estatals, que es duen a terme a la zona mitjana de l'horticultura. Segons els experts, la varietat té un interès significatiu per a la jardineria domèstica i industrial a l'Oriol i les regions adjacents. Fins fa poc, la nostra heroïna ocupava una posició de lideratge com a varietat d’hivern, però amb l’aparició de la pera, Lyra va perdre la palma pel seu gust i aparença.

Descripció

Segons la descripció, l'arbre no és molt gran, la corona és compacta, de forma amplament piramidal. Les branques esquelètiques són potents, de creixement directe, l'angle d'unió al tronc és proper a la recta, els extrems de les branques estan dirigits cap amunt. L’escorça del tronc i de les branques esquelètiques és escamosa. Els brots són corbats, de secció arrodonida, marrons, no pubescents. Frondositat moderada. Les fulles són de color verd fosc, de mida regular, àmpliament arrodonides, amb un vèrtex de punta curta, una vora uniforme i de cresta petita. La fulla de la fulla és còncava, corba cap avall, la seva superfície és llisa, brillant, el nervi és tendre. Les fulles al brot són rares. El pecíol és prim i llarg. Les estípules són allargades, en forma de sabre. Les branques poques vegades estan cobertes de fusta de fruita, de manera que no es crea la impressió d’un fort espessiment. Els fruits es localitzen individualment, es distribueixen força uniformement per totes les parts de la corona. La collita de peres es forma en rams i branquetes de fruits, que creixen sobre fusta perenne.

Els fruits de la varietat són unidimensionals, tenen una forma molt arrodonida, una mica bisellada, de costella ampla. De mida mitjana, generalment el pes de la fruita arriba als 150 a 200 grams. En alguns anys, quan es va racionar el rendiment, els fruits madurs de Yanvarskaya pesaven fins a 240 grams i el pes d'alguns exemplars superava els 500 grams. No hi ha embut. El plat és petit, acanalat. Tassa oberta. El tub en forma de copa és curt i ample. Cor bulbós de mida mitjana. Les cambres de llavors són petites, tancades. El peduncle és erecte, corbat, curt i força gruixut. La pell no és gruixuda, apagada, llisa, seca i aspra al tacte. En el moment de la maduresa extraïble, el color principal és verdós, amb un lleuger marró vermell marró al costat il·luminat. Quan es tracta del període de consum, la superfície de la pera es torna de color groc verdós i el color vermell o vermell rosa. Els punts subcutanis són de color verd, ben visibles, nombrosos. L’aspecte és força atractiu, es calcula entre 4,2 i 4,4 punts. La polpa és blanca, amb una lleugera tonalitat verdosa, sucosa, densa, espinosa, de consistència de gra fi. El sabor és dolç. Pel que fa al gust, les fruites van obtenir una qualificació mitjana de 4,3 punts. S’acumulen 100 grams de polpa: sucres 8,2%, àcids valorables 0,11%, substàncies pectina 3,1%, àcid ascòrbic 6,0 mg, substàncies actives P 3,1%.

Característiques

• Algunes fonts anomenen el cultiu de fructificació primerenca de gener, capaç d’entrar en el període de fructificació 3-4 anys després de plantar una plàntula empeltada d’un any. Segons altres fonts, la primera collita madura en 5 - 6 anys;
• centrant-se en el moment de la maduració, la varietat es classifica com a hivernal. A les condicions d’Orel, la maduresa de la collita es produeix a mitjans de setembre. Segons les observacions dels jardiners, a la regió de Ryazan, el cultiu està preparat per a la collita durant la tercera dècada de setembre;
• la fixació de les peres a les branques és forta, no hi ha caiguda prèvia a la collita;
• el rendiment és bo. Segons VNIISPK, és de 100 - 130 c / ha;
• la fructificació no es pot anomenar estable, però la freqüència no es pronuncia al llarg dels anys;
• el nivell de resistència a les gelades és insuficient. Després d’un dur hivern, l’arbre es fa malbé fins a 3,0 punts. Pateixen les formacions d’escorça, fusta i fruita. La resistència hivernal a la regió de Moscou s’estima en 3,5 punts. Tot i que hi ha proves que la planta tolera els períodes desfavorables amb més persistència i fins i tot dóna fruits;
• la immunitat de la varietat també es valora com a mediocre. La resistència a la crosta és mitjana. Però, de nou, alguns jardiners argumenten amb aquesta valoració, ja que als seus jardins el gener va mostrar una bona resistència de les fulles i els fruits a aquesta malaltia fúngica;
• mantenir la qualitat és elevat. La collita de peres es pot emmagatzemar en una nevera a una temperatura de + 2 ° C durant uns 3 mesos, a la mateixa temperatura, però envasada en bosses de plàstic (5 mesos) (mentre que la quantitat de residus és força baixa, només un 5%). A -1 ° C, la vida útil era de 4 mesos. La durada de la seva vida útil afecta el període de maduració, com més llargs són els fruits, més llarg (fins a 20 - 25 dies) el període de maduració;
• la forma d'utilitzar és universal.

Una característica de la varietat és l’enduriment i l’engrossiment de la polpa en el cas de recollir fruits no madurs i guardar-los a baixes temperatures. A temperatures de + 2 ° C o més, aquest procés no s’observa, però la vida útil es redueix.

Yanvarskaya és molt apreciat per la seva comercialització i sabor, la seva llarga vida útil i consum i el seu ús universal. El rendiment no falla, tot i que en el procés de fructificació es va notar una periodicitat no clarament expressada. La cultura no té pretensions; s’utilitza tecnologia agrícola estàndard per créixer. Al centre de Rússia, l’arbre hivera bé, a excepció dels hiverns massa glaçats. En anys desfavorables, una pera es pot veure afectada per malalties, per tant, s’hauria de prestar una major atenció a la prevenció.