Varietat de maduixa San Andreas

No fa molt de temps, una varietat nord-americana d’horaris de llum neutres (remontant) Albion literalment va convertir l'actitud cap a les maduixes com a baia de temporada i les maneres de cultivar-la. I ara, al cap d’un temps, quan es van aclarir totes les mancances dels “americans”, els jardiners i agricultors esperaven l’aparició d’un nou Albion, per dir-ho d’alguna manera, “millorat”. I, finalment, va entrar al nostre mercat. Però si s’ha convertit en un reemplaçament realment digne i en una opció prometedora per créixer a Rússia, això es discutirà a continuació.

Història de la creació

La varietat neutra de llum natural San Andreas va ser criada el 2001 pels criadors Douglas W. Shaw i Kirk D. Larson. Es va creuar la varietat Albion i la selecció del número Cal 97.86-1. Les plantes resultants es van numerar Cal 1.139-2 i es van plantar a la Universitat de Califòrnia Wolfskill Experimental Orchard, prop de Winters. Al mateix lloc, el 2002, es va obtenir la primera collita, després es va realitzar una reproducció asexual mitjançant les rosetes formades al bigoti, que donen maduixes. Després de la selecció i les proves, a la "novetat" se li va assignar el número CN223 i, més tard, quan va començar la venda directa de plàntules, se li va donar el nom de San Andreas. Aquest és el nom d’un assentament i un llac d’embassament a Califòrnia, a més d’una falla de transformació de 1300 km de longitud entre les plaques del Pacífic i de l’Amèrica del Nord, que passa al llarg de la costa per l’estat de Califòrnia. El 2005, es va provar el cultivar a la instal·lació de recerca de maduixes de Watsonville, al Centre de Recerca i Extensió de la Costa Sud. Després que els científics estiguessin convençuts que els trets varietals es van fixar i conservar durant les reproduccions posteriors, es va iniciar el procediment de registre i es van continuar les proves de maduixes per a diversos paràmetres. I el 2008 es va obtenir la primera patent, vàlida fins al 2028. San Andreas és propietat oficial de la Universitat de Califòrnia, EUA.

Descripció

La planta és vigorosa, però l'alçada mitjana és de 25 cm i l'amplada de 32 cm, l'arbust és de fulla mitjana, relativament compacte. Les fulles són grans, moderadament pubescents, dentades, de color verd intens, més fosques al començament de la temporada que en els mesos posteriors. Els peduncles de la varietat són potents, les flors grans són grans, situades sobre les fulles. Les tiges de les flors mantenen la baia quan encara no està madura i després s’enfonsen sota el seu pes. Tot i que, en principi, encara no hem conegut maduixes de gran fruit, en què les tiges de les flors puguin contenir fruits madurs. Això només es pot trobar en maduixes de fruita petita i cucs de terra. Els bigotis de San Andreas produeixen un nombre mitjà, però són potents, les rosetes que contenen són grans i, quan s’arrelen, es converteixen ràpidament en una planta de ple dret. Un nombre reduït de bigotis facilita la cura i redueix els costos laborals, però si l’objectiu és multiplicar la plantació, cal tallar els peduncles, arrencar la flor i aplicar fertilitzants amb un alt contingut de nitrogen.

Les baies són saboroses, dolces, amb aroma a maduixa, de característiques similars a la degustació d’Albion, però sense el cruixit de la “poma”, la carn no és tan roure, més sucosa, la pell és forta i elàstica. Segons l’autor de l’article, San Andreas perd lleugerament el gust dels pares, està més saturat, per dir-ho d’alguna manera, “ric”.

Les fruites de maduixa són realment boniques, de color vermell brillant saturat, de vegades més properes al vermell-taronja, més clares que l’Albion, amb un brillantor brillant. Són grans i molt grans, amb un pes mitjà de 25-30 grams, però sovint es poden trobar exemplars que pesen entre 50 i 60 grams, sobretot a les primeres collites de primavera i a la tardor a partir de la segona quinzena de setembre, quan la calor ja té disminuït. Les baies són homogènies, alineades, simètriques, allargades-còniques, amb un nas més arrodonit que el del "pare". Quan fructifica, San Andreas produeix un percentatge molt alt de baies de primera classe (90%).

A més, la forma i la qualitat de la baia es conserven durant tota la temporada de collita de maduixes, hi ha un alt percentatge de fruits unidimensionals (60-80%). La seva longitud mitjana és de 5,8 cm, l’amplada és de 4,4 cm, la proporció entre llargada i amplada és d’1,3. La part buida a l'interior del fruit està pràcticament absent, la polpa és de color rosa ataronjat. Les llavors són de mida mitjana, es troben a la superfície del fruit o hi estan lleugerament deprimides. El color dels aquenis és del groc al vermell fosc.

El sabor i la dolçor de la fruita es mantenen al nivell adequat durant tota la temporada, fins i tot en una baia verda i verda (especialment per a collites finals de tardor). A més, en temps de pluja i gelades lleugeres, les maduixes es mantenen fermes i conserven les seves altes característiques gustatives. L’acidesa moderada i un bon percentatge de sucre a la fruita contribueixen a un sabor excel·lent. El valor Brix (Brix - fracció massiva de sucre) oscil·la entre 7 i 10 segons els resultats dels estudis realitzats a diverses temperatures, a partir de + 20 °.

La transportabilitat i la conservació de la qualitat de les fruites és elevada, fins i tot sense refrigeració. Segons aquests indicadors, San Andreas és similar al seu pare, Albion. La varietat és excel·lent tant per al mercat fresc com per al processament, congelació, que s’utilitza a la cuina. I, per descomptat, és una excel·lent manera de créixer tant a les cases d’estiu com als camps a escala industrial.

Parlem de fets interessants sobre el rendiment. El 2005-2007, el South Coast Research Center de Watsonville va realitzar estudis comparatius de San Andreas i altres tres varietats. Les plantules de maduixa van ser proporcionades per un viver comercial de Califòrnia. Es van plantar a terra del 15 al 16 d’octubre, però la collita va començar a principis d’abril i es va allargar fins al 8 d’octubre de l’any següent. El patró de plantació és de dues línies, el nombre total de plantes en una superfície d’una hectàrea (un acre) era de 17.300 peces.

Aspecte de la collita Duresa massiva

Nom (gram / arbust) (5 és el millor) (1 baia, gram) polpa

Aromes 3108 3,1 27,0 9,6

Diamant 2653 3,5 31,2 11,0

Albion 2461 3,9 30,5 11,1

San Andreas 3293 4,4 31,6 11,5

El nostre heroi mostra bons resultats el segon any, en comparació amb Albion, és molt més resistent a malalties i plagues, en particular a les paparres. El seu sistema radicular està millor desenvolupat i, per tant, tolera les interrupcions del reg (sequera) amb més calma i disminueix la probabilitat de congelar completament les maduixes durant un dur hivern. I, a més, com millor es desenvolupa el sistema radicular, més proporciona nutrició a la pròpia planta, cosa que afecta el moment de l’aparició de la fructificació, la qualitat i la quantitat de baies.

San Andreas és similar a altres varietats neutres, ja que florirà independentment de la durada del dia, donades les condicions adequades de temperatura i hortícola. Els arbustos formen constantment peduncles forts de ple dret, dels quals poden haver-hi més de 10 peces alhora.

El nostre heroi és molt adequat per créixer a l’aire lliure i també sota coberta. Es considera un dels millors de la seva classe per al cultiu en un entorn controlat (hivernacle). Les maduixes s’adapten molt bé a les diferents condicions de cultiu de diferents països amb diferents condicions climàtiques. Fruita amb èxit en condicions de poca llum, apte per al cultiu de tardor-hivern en circulació en hivernacles amb calefacció i il·luminació.

Els mateixos arbusts de Sant Andreu són relativament compactes, cosa que permet plantar més plantes a la zona requerida sense danyar-les. Això té un paper important en l'èxit continu de la vostra plantació. Al cap i a la fi, les diferents varietats tenen taxes de creixement diferents i la mida de la massa vegetativa, això s’ha de tenir en compte a l’hora de planificar futures plantacions. Perquè quan les plantes s’espesseixen, hi ha una alta probabilitat de danys greus per la malaltia i la mida de les baies es redueix. La distància òptima entre els arbustos de maduixa és de 30-35 cm i de 50 a 100 cm entre files. Un esquema de plantació de dues línies és generalitzat i eficaç: la distància entre les plantes de la cinta és de 30 cm, entre les cintes - de 30 cm.A escala industrial, l’amplada entre files és, per descomptat, més gran, això es fa per facilitar el manteniment i el processament mecanitzat amb l’ajut de la tecnologia. Bàsicament, l'espaiat entre files és d'1 metre.

Ara intentem esbossar tots els pros i els contres de la varietat americana.

Segons una investigació de Watsonville, els rendiments de patents van assolir un rècord de 3,3 kg per planta i temporada. Aquests són indicadors realment excel·lents i revelen tot el potencial comercial de la varietat. A més, la bona notícia és que per a aquesta anàlisi de la productivitat i la qualitat de les baies es van cultivar maduixes al camp obert, en un camp d’una hectàrea. Però, malauradament, és possible aconseguir aquests resultats, però en les nostres condicions, especialment en camp obert, és problemàtic. No tenim Califòrnia, on es va provar San Andreas, amb la seva absència d'hivern, segons entenem. A més, l'alimentació i el processament es realitzaven setmanalment per a una correcta nutrició i desenvolupament de les plantes. El més probable és que hi hagi poques persones al nostre país que acceptin utilitzar fertilitzants cada setmana i després menjar baies. Però aconseguir al nostre país 1 kg de baies d’un arbust o més ja és real.

Gràcies a la polpa densa, les baies poden suportar petites gelades i la resistència a les gelades de les plantes es troba al nivell adequat. És possible fins a -20 ° С, però no és desitjable créixer sense refugi amb agrofibra (lutrasil) per a l'hivern.

Segons dades de patents, San Andreas és moderadament resistent a l'oïdi, a l'antracnosa, al marchit del verticili, al tizó tardà i a la fulla. Amb les pràctiques agrícoles adequades, les maduixes són tolerants als àcars. El cultivar també és tolerant als virus de la maduixa que es troben a Califòrnia.

El nostre heroi és realment resistent a moltes malalties i, en particular, al "flagell" de les taques d'Albion, fins i tot sense tractaments fungicides. De tant en tant, poden aparèixer taques especialment a les fulles baixes i velles, per tant, per mantenir la salut de tota la planta, és molt desitjable dur a terme una neteja sanitària (eliminar les fulles malaltes i seques, així com les baies massa madures o seques). Una altra varietat és força resistent a la paparra. Quan es cultiva San Andreas, es pot prescindir de productes químics, però un parell de tractaments per temporada amb fungicides i insecto-acaricides mai no seran superflus, només afegiran força a les maduixes i tindran un efecte positiu en la fructificació posterior. A més, si s’observen els índexs de consum de medicaments durant el processament, recomanats pel fabricant i indicats a l’envàs, el processament no causarà pràcticament cap dany a la salut humana, cosa que ha estat verificada per nombrosos estudis. Però sovint els agricultors i, a més, els agricultors, els residents estiuencs ordinaris enverinen literalment les plantes (i després les persones que consumeixen els fruits d’aquestes plantes) amb un gran nombre de fertilitzants i remeis químics, superant cínicament les taxes i la freqüència de tractaments necessàries i recomanades. Per cert, els ardents opositors a la química tampoc no s’han de desesperar; ara el mercat ofereix la més àmplia gamma de productes biològics eficaços, per exemple, el conegut i realment funcionant insecte-acaricida Aktofit. Però és molt important comprar medicaments a venedors de confiança i controlar les dates de caducitat (això és especialment important per als productes biològics), així com la temperatura de l’aire en processar el cultiu. L’eficiència en depèn directament, perquè a diferents temperatures els productes fitosanitaris funcionen de manera diferent.

San Andreas necessita una nutrició regular i equilibrada en forma de còctel de fertilitzants i estimulants minerals. Com totes les varietats d’hores neutres de dia, les maduixes gasten una quantitat important d’energia en fructificar amb freqüència i treuen molts elements traça del sòl, per tant, és necessària una alimentació addicional per aconseguir bons resultats.L’alternança de l’ús de fertilitzants tant sota l’arrel (reg) com a la fulla (polvorització) és especialment bona. La introducció d’adob podrit al sòl abans de plantar-la té un efecte molt positiu.

Els avantatges indiscutibles de San Andreas són una bella baia brillant, homogènia, saborosa, aromàtica, amb excel·lents indicadors de mercat, un gran potencial de rendiment i fructificació regular.

Dels matisos, cal destacar la necessitat d’actualitzacions anuals de plantació. Varietats d’horari de llum neutre, subjectes a una temporada completa, desenvolupen ràpidament el seu recurs. I el segon any, el rendiment i la mida de les baies disminueixen, la probabilitat de patir malalties esdevé més probable i les maduixes pràcticament deixen de donar bigoti per a la reproducció. Per tant, si és possible, és millor actualitzar l’aterratge més sovint. Però varietats com San Andreas, algunes se'n van per segon any, proporcionaven una bona "nutrició". Evidentment, no us quedareu sense baies, però la planta, per descomptat, no mostrarà resultats com en el primer any de fructificació.

Hi ha una alta probabilitat de falsificació de plàntules per part de venedors deshonestos, dels quals, malauradament, n’hi ha un munt. I n’hi ha prou amb els que conreen una altra varietat, pensant que es tracta de San Andreas i, en conseqüència, venen plàntules obtingudes d’aquestes plantes. Per tant, no prengueu plàntules de maduixa a ningú als mercats etc. Abans de comprar, és recomanable esbrinar una mica d’informació sobre el viver i llegir ressenyes sobre el seu treball.

Al final de l'article, podeu afegir el següent. Aquesta varietat és realment capaç de delectar-vos amb excel·lents baies durant tota la temporada, així que estimeu-la, cuideu-la i us recompensarà tots els vostres esforços.

Autor: Maxim Zarechny.