Varietat de remolatxa Bordeus 237

La remolatxa sempre ha estat i continua sent una verdura tradicional de la cuina nacional russa, de manera que els llits de remolatxa es poden trobar a gairebé qualsevol hort. Una de les varietats més populars i provades en el temps és Bordeaux 237, creada el 1937. El sol·licitant era la institució científica pressupostària de l'Estat "Centre científic federal per al cultiu de verdures". Aquesta remolatxa es va incloure al Registre estatal d'assoliments reproductius de la Federació Russa gairebé 6 anys després, el 1943. Apte per al cultiu a totes les regions de Rússia. Amb els anys de cultiu, ha guanyat popularitat a Moldàvia, Bielorússia i Ucraïna. No és un híbrid. Propòsit: per a terreny obert.

Descripció

La roseta de fulles és semipermanent, de mida mitjana i té un aspecte compacte. La fulla és ampla, ovalada, amb la vora ondulada. El color de la placa és verd, amb les venes pronunciades acolorides amb antocianines. La superfície és brillant, lleugerament bombollosa. El pecíol és llarg, amb predomini de la coloració antocianina, per tant té un to rosa fosc brillant.

Les verdures de remolatxa semblen atractives. La forma és rodona o rodona plana. El diàmetre oscil·la entre els 12 i els 15 cm. El pes d’un vegetal comercial és de 232 - 513 grams. La pell és densa, elàstica, mat, de color vermell fosc. Hi ha poques arrels primes. La polpa és densa, tendra, sucosa, amb un alt contingut de sucre, de color vermell fosc intens. Al tall, és homogeni, amb una sonoritat amb prou feines notable. Bordeaux 237 té un gust excel·lent. Les llavors són grans, de 2 a 4 mm, semblants als poliedres de color marró fosc.

Característiques

• La varietat pertany al medi mitjà: el període des de la germinació fins a l’aparició de la maduresa tècnica oscil·la entre els 62 dies a les regions càlides i els 116 dies a les zones fresques;
• rendiment - 4 - 8 kg per metre quadrat;
• una característica distintiva és la resistència a la calor, per tant, la remolatxa tolera perfectament temperatures elevades i períodes de sequera;
• també s’adapta bé a climes frescos amb fluctuacions de temperatura característiques;
• hi ha una bona resistència de Bordeus 237 a moltes malalties, tot i que pot no resistir la peronosporosi i la cercospora;
• una verdura madura no s’esquerda;

• mantenir la qualitat és excel·lent; es pot emmagatzemar durant tot l’hivern sense pèrdues de gust i comercialització. La polpa ratllada es pot congelar o assecar;
• pertany a les varietats de taula, l’aplicació és universal. S’utilitza fresc en amanides vitamíniques, és un ingredient indispensable per al borscht, és adequat per guisar i escabetxar. Per cert, les tapes de remolatxa joves també s’utilitzen per menjar. És adequat per a sopes de vitamines i amanides.

La varietat té un "descendent": una varietat de Bordeus d'una sola llavor. Madura una mica més tard i té una mida una mica més petita, fins a 400 grams. El nom es deu al fet que aquesta cultura pertany al germen únic que no necessita aprimament.

Agrotècnica

La sembra es realitza a mitjan abril, a una temperatura de 5 ° C. El sòl ha de ser solt, fèrtil, amb una capa de conreu profund. Cal parar atenció a l’acidesa del sòl: ha de ser neutre. En cas contrari, les arrels seran petites i fibroses. Al juny, podeu tornar a sembrar les llavors per obtenir una collita de remolatxa a la tardor, que tindrà una taxa de conservació excel·lent. El patró de plantació pot ser normal, amb un espaiat de fileres de 45 cm, un cinturó de dues línies (50 + 20 cm, en sòls no contaminats), un cinturó de tres línies amb intervals de 50 + 15 + 15 cm. La profunditat de sembra és d’aproximadament 3 Consum de llavors recomanat Bordeus 237: 7 - 10 grams per 1 metre quadrat. La sembra prèvia a l’hivern es realitza a l’octubre, abans de l’aparició de les gelades.

Durant la temporada de creixement, cal afluixar els passadissos, desherbar i aprimar les plàntules.Reg: segons calgui, a la varietat no li agrada l’embassament del sòl. Dels fertilitzants, prefereix els complexos de potassa, especialment sensibles a la introducció de cendra.

La collita és molt fàcil, ja que els cultius d'arrel que han assolit la maduresa tècnica estan gairebé a la meitat del terra.

Bordeaux 237 és una remolatxa sense pretensions i productiva. L’excel·lent sabor de la polpa, que també conté una gran quantitat de vitamines i nutrients, fa que la verdura sigui un producte alimentari valuós. El cultiu collit s’emmagatzema perfectament. Entre les mancances, és possible assenyalar l'exactitud dels sòls i la inestabilitat abans de la peronospora i la cercospora.