Varietat de raïm Sicília
Sicília és una forma híbrida relativament nova de raïm de taula, desenvolupada per l'allevador nacional ucraïnès Alexander Burdak. Segons la seva activitat principal, Alexander Vasilyevich està lluny del treball de recerca en el camp de l'agricultura, però, molts anys d'experiència en viticultura aficionada i els èxits d'altres criadors el van impulsar a començar a criar la "baia assolellada" ideal al seu lloc. La nova ocupació va resultar bastant productiva i, en poc temps, van aparèixer en els actius de l’autor una sèrie de varietats prometedores, caracteritzades per un atractiu aspecte de fruites, altes qualitats gastronòmiques i un període de maduració primerenca.
Entre les idees tan interessants de Burdak hi ha la nostra heroïna. L’autor no informa sobre les formes parentals utilitzades en el transcurs de la hibridació, però, es pot afirmar clarament que l’híbrid va heretar una gran quantitat de qualitats positives que li permeten considerar-se una varietat de raïm molt "de mercat". Molts agricultors, tant a Ucraïna com al nostre país, estan sincerament interessats en ell i actualment estan realitzant una prova a les seves parcel·les. No us quedeu enrere i els viticultors aficionats, d’entre els quals s’està formant el nucli d’admiradors de Sicília, notable en molts aspectes.
Característiques agrobiològiques
Els brots dels arbusts es distingeixen pel seu gran vigor de creixement, que proporcionen un ràpid augment de la massa vegetativa i de les dimensions de les plantes en general. Les fulles es formen grans, arrodonides, formades per tres o cinc lòbuls, entre els quals hi ha un grau mitjà de dissecció. Les flors de la varietat són bisexuals, cosa que evita problemes de pol·linització. Només en el cas de pluges intenses durant el període de floració es poden lligar baies sense llavors i poc pol·linitzades, que, al mateix temps, difereixen poc en mida de les normals i, per tant, no s’atreveix a anomenar aquesta propietat negativa. La maduració dels brots de raïm anuals és molt bona, més de 2/3 de la seva longitud. Al mateix temps, el color de la vinya canvia a marró groguenc.
El grup és molt gran, d’estructura fluixa i, per regla general, de forma cilíndrica. El pes típic d’un raspall madur oscil·la entre els 700 i els 1500 grams. Els més massius apareixen en grans matolls amb una gran quantitat de fusta perenne. Les pintes són de longitud moderada, marrons, però prou fortes. Les baies tenen un aspecte increïble. De forma oblonga, de fins a 5 cm de llargada, aconsegueixen un pes mitjà de 12-15 grams, i alguns fins i tot de 20 grams. Els raïms estan pintats amb un bell color daurat i estan coberts amb una fina capa de lleuger revestiment cerós. La carn de la fruita és densa, cruixent al mastegar, amb un sabor perfectament equilibrat, amb un aroma discret de nou moscada. El contingut de sucre del suc de les baies de raïm en el moment de la plena maduresa assoleix valors elevats, fins a 20 g / 100 ml, però encara no s’han presentat dades objectives sobre la quantitat d’àcids. Al mateix temps, el sabor harmoniós del raïm indica que no hi ha problemes d’acidesa excessiva. La pell és ferma, però no dura, mastega bé quan es menja. El nombre de llavors és petit, per regla general, no superior a una o dues, en relació amb les quals no tenen un efecte negatiu sobre les característiques gastronòmiques de la fruita. En general, les qualificacions de tast de Sicília es reconeixen generalment com a elevades.
La varietat està destinada principalment al consum fresc. Té tots els requisits previs per convertir-se en una excel·lent varietat comercial per al cultiu per a la venda. Les primeres revisions dels agricultors ja són testimoni de la bona "comercialització" de la nostra heroïna, a causa de l'atractiu extern dels raïms, el gust excel·lent i la bona transportabilitat. A més, el primer període de maduració dels raïms permet comptar amb la realització de la collita durant el període d’alts preus de mercat i, en conseqüència, amb bons indicadors de la rendibilitat del cultiu del raïm.
Així, des que els ulls es desperten a la primavera fins que s’aconsegueix la maduresa extraïble dels fruits a Sicília, no passen més de 115-120 dies.La preparació per a la collita es produeix a les regions del sud a mitjan agost, quan la suma de les temperatures actives és de 2300-2400 ° C. Això permet als viticultors de diverses regions poc convencionals de la "baia assolellada" també comptar amb la possibilitat de madurar la varietat en les seves condicions climàtiques. Tanmateix, a més del nivell SAT i de la durada de la temporada de creixement, s’ha de tenir en compte la rusticitat mitjana hivernal de la vinya, que no superi els -23 ° C, la qual cosa significa que a les regions propenses a les gelades cal proporcionar arbustos amb un refugi fiable per a l'hivern.
El rendiment potencial dels matolls de raïm és elevat, a causa de la gran mida dels raïms i la bona fructífera. Tanmateix, no s’ha d’oblidar del risc de sobrecarregar les plantes de fruits grans amb la collita, en relació amb les quals els arbustos requereixen un racionament anual d’acord amb la seva edat, energia vital i condicions de cultiu. De mitjana, les plantes adultes són podades a la primavera per 40−45 cabdells, deixant les fletxes dels fruits llargs (10−14 ulls). Amb el començament de la temporada de creixement, es realitza un fragment de brots estèrils i, a continuació, es realitza l’aprimament de les inflorescències en vinyes fèrtils.
La resistència de Sicília a les malalties i les plagues encara s’està estudiant, però, segons les primeres revisions dels viticultors, n’hi ha prou amb diversos tractaments químics preventius perquè una varietat mantingui un bon estat fitosanitari. Tampoc està inclinat a esquerdar baies, a causa de les quals els grups poden penjar-se als arbustos durant molt de temps.
