Hindbær sort Volnitsa
Volnitsa er en indenlandsk hindbærsort, der gennem årtier siden starten har vundet tilliden hos mange gartnere takket være et betydeligt antal af dens positive kvaliteter og en beskeden liste over ulemper. Det blev opdrættet på basis af Kokinsky-fæstningen i All-Russian Selection and Technological Institute of Horticulture and Nursery (VSTISP) - den førende videnskabelige institution i vores land med speciale i hindbæravl. Den berømte videnskabsmand, verdensberømte forsker, professor og akademiker fra det russiske landbrugsakademi Ivan Vasilyevich Kazakov havde en hånd i skabelsen af sorten. Svetlana Dmitrievna Aitzhanova og Vera Lavrentievna Kulagina arbejdede i medforfatterskab med ham om nyheden. Under hybridisering valgte de Kazakovs sorter fra den forrige generation som forældrepar - Brigantine og Bryanskaya, hvorfra Volnitsa arvede mange bemærkelsesværdige egenskaber.
Så vores heltinde skelnes af fordele som uhøjtidelighed, høj vinterhårdhed, god modstandsdygtighed over for svampesygdomme, anstændigt udbytte, fremragende smag og aroma af modne frugter samt ekstraordinær alsidighed ved deres anvendelse. Men på samme tid kan det ikke kaldes et ideelt hindbær, tk. nogle mangler i agrobiologi udligner eksisterende fordele. Først og fremmest drejer det sig om visse vanskeligheder med høst på grund af den relativt stærke tilknytning af bærene til frugten. Derudover er buskene ikke modstandsdygtige over for skader fra nogle skadedyr, men dette problem løses let ved hjælp af plantebeskyttelseskemikalier.
I alt tillod de egenskaber, som sorten besidder, efter lange 13 års sorttest officielt at blive inkluderet i det russiske føderations statsregister for avlspræstationer i 2007. Hindbær blev anbefalet til dyrkning i de nordvestlige og centrale regioner i den europæiske del af vores land, men af amatørgartnere længe før var det udbredt i forskellige dele af Rusland og viste sig også at være godt i Ukraine og Hviderusland. Denne kendsgerning giver os mulighed for at tale om en anden positiv faktor - sortens høje plasticitet, takket være hvilke planter let kan tilpasse sig en bred vifte af jord og klimatiske forhold.
Agrobiologiske egenskaber
Vækstkraften af hindbærbuske er gennemsnitlig. Deres udseende spreder sig, højden er fra en og en halv til to meter. Stænglerne af medium tykkelse har absolut brug for en strømpebånd til understøtningerne eller trelliserne, fordi under indflydelse af vinden kan de blive sammenfiltrede eller beskadigede, og under afgrødens vægt kan de ligge på jorden. Skydedannende evne hos Volnitsa er moderat. Hver voksen plante vokser op til 6-8 udskiftningsstængler årligt. I det første leveår er disse skud ikke pubescent og svagt spiny, men dækket med et lag voksagtig blomst og malet brun. Når de modnes, ændrer de deres farve til lysebrun, som de bevarer i den kommende sæson. Rygsøjler på toårige stængler er mørke lilla, lige, medium i højden og noget kedelige. De fordeles jævnt over hele længden af optagelsen. Imidlertid forårsager deres tilstedeværelse ikke betydelige vanskeligheder, når de plejer hindbærbuske. Planteløvet er ret højt. Efter deres type er bladene komplekse og består af flere enkle blade, der er forbundet med kraftige rige grønne bladblade, hvorpå der også kan være små sporer. Bladbladene af sorten selv er ret store, rynket i tekstur, ikke pubescent, mørkegrøn med mærkbart skitserede vener. Formen på bladet er ovalt, profilen er medium snoet, der er en lav savtandtandning omkring omkredsen. Antallet af lateraler dannet på hvert skud når 12 stykker, og de er som regel lange, godt forgrenede, hvilket resulterer i, at hver af dem er i stand til at bære ca. 15-20 æggestokke.Styrken af fastgørelsen af frugtkviste til stammen er tilstrækkelig, og de har ikke brug for yderligere strømpebånd. Rødskuddens vækstaktivitet i buskene er lav, hvilket gør det muligt let at holde hindbæret i en pæn tilstand i det område, der oprindeligt blev tildelt det. Samtidig bør man ikke forvente hurtig reproduktion af hindbær på grund af udseendet af mange afkom.
Volnitsa er en af de midtermodne ikke-renoverede sorter, hvor frugt opstår på skuddene i det andet leveår. Masseblomstring finder sted i første halvdel af maj, og frugterne modnes i slutningen af juni. Udbyttet af afgrøden er meget mere mindelig end de remontante sorter, og et par uger efter udseendet af de første modne bær er hovedhøsten afsluttet. Produktiviteten af planter med anstændig pleje og et højt niveau af landbrugsteknologi kan være meget betydelig og nå 3-4 kg. På grund af buskens spredningsform og det tilknyttede behov for en udledet plantning er udbyttet pr. Arealenhed imidlertid ganske beskedent og varierer ifølge oplysninger fra forskellige kilder fra 35-40 til 110-115 c / ha. Den brede vifte af produktivitetsvurderinger hænger tydeligvis sammen med den betydelige indflydelse af de betingelser, som hindbær dyrkes på, på høsten.
Modne bær har et attraktivt udseende, en klassisk konisk form med en stump spids, gennemsnitlig størrelse og en vægt på ca. 3,5-4 gram. Frugterne er for det meste kendetegnet ved god jævnhed, på grund af hvilken de ser specielt elegante ud, når de er samlet. Deres overflade er skinnende og dækket af næppe mærkbare tynde hår. Farven er lys rød. Druperne er mellemstore, meget godt svejset sammen, og derfor falder bærene af denne sort ikke fra hinanden, selv med betydelig mekanisk belastning. De er også fastgjort til frugten, smuldrer ikke selv når de er modne, og i en utilstrækkelig moden form adskiller de sig slet ikke. Frugtkødet er fast, sødt og surt i smag, duftende takket være den intense aroma, der er typisk for kulturen. Biokemisk analyse af frugter viser et højt tørstofindhold - op til 15% og sukker - op til 8-9%. Den titrerbare surhedsgrad er heller ikke for lav - i området 1,5-1,6%, i forbindelse med hvilken sukker-syreindekset er 5-6 enheder. C-vitamin findes i mængder på 25-35 mg pr. 100 gram hindbær. Frøene er små og næppe mærkbare, når de spises. Wolnitsas smagsscore - 4 point.
Du kan bruge afgrøden på mange forskellige måder. Bemærkelsesværdige gastronomiske egenskaber garanterer vores heltesucces, når de indtages friske. På hylderne gør det et uudsletteligt indtryk på kunderne med sin fremragende præsentation, der er forbundet både med bærens oprindelige tiltrækningskraft og med deres fantastiske sikkerhed, når de transporteres fra mark til marked. Den høje transportabilitet af frugter er noget, som landmændene respekterer Volnitsa meget for at tilgive hende endda vanskeligheder med høst. Ved forarbejdning viser sorten sig også fra en meget god side. Frugterne bevarer perfekt deres integritet og form, ikke kun i forskellig konservering, men også efter optøning og bekræfter derved deres egnethed til opbevaring i frossen tilstand. Kompotter og konserves er kendetegnet ved deres smag, farve og aroma, der desuden har en rig vitamin- og mineralsammensætning. Dette hindbær er også velegnet til fremstilling af tørrede frugter.
Selv en uerfaren gartner, der i det mindste har en grundlæggende forståelse af landbrugsteknologien, kan klare dyrkningen af sorten. Volnitsa er i stand til at tilgive sine ejere for mange undladelser takket være planternes uhøjtidelighed og vitalitet. Især er de ikke bange for frost ned til -35 ° C, og hvis skuddene bøjet til jorden er dækket af sne, bliver en mere alvorlig kulde intet for dem.De vigtigste svampesygdomme forårsager heller ikke væsentlig skade på buskene, og af skadedyrene vil kampen kun kræves mod hindbærmiderne. Der er ingen særlige problemer med valget af et sted til landing, fordi Vores heltinde har ingen specielle krav til jordens type og tekstur. I betragtning af skuddens spredende natur bør plantemønsteret for dette hindbær ikke være for tæt. Den anbefalede rækkeafstand er 2-2,5 meter, og afstanden mellem tilstødende planter i træk er 1-1,5 meter. Således kan hundrede kvadratmeter jord rumme 30-40 buske af vores heltinde.
