Ποικιλία σταφυλιών χαμαιλέοντα

Το σταφύλι με το ενδιαφέρον όνομα Χαμαιλέων γεννήθηκε χάρη στα έργα του εθνικού κτηνοτρόφου από την Ουκρανία N.P. Βισνέβετσκυ. Ο συγγραφέας ασχολείται με την αμπελουργία για πολλές δεκαετίες και τα τελευταία χρόνια ενδιαφέρεται επίσης για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών. Θεωρεί ότι το ιδανικό του «ηλιόλουστου μούρου» είναι εξαιρετικά εμπορεύσιμο, μεγάλο και ελκυστικό εξωτερικό που μπορεί να αντέξει σε μεταφορές μεγάλων αποστάσεων και είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, ο Νικολάι Παβλόβιτς κατάφερε να αποκτήσει περισσότερα από δεκαπέντε νέα υβρίδια που ικανοποιούν σε μεγάλο βαθμό τις υψηλές απαιτήσεις του, ειδικά από αισθητική άποψη. Ένας από αυτούς ήταν ο ήρωάς μας, που εκτράφηκε ως αποτέλεσμα σύνθετης υβριδοποίησης, στην οποία τέσσερις ποικιλίες σταφυλιών χρησιμοποιήθηκαν ταυτόχρονα - Atlant Zaporozhye, Αρκαδία, Γκλάσα και Ακτινοβόλο kishmish... Η πρώτη ποικιλία, με λειτουργικά θηλυκό τύπο ανθοφορίας, χρησίμευσε ως μητρική μορφή και ένα μείγμα γύρης από τα τρία τελευταία χρησιμοποιήθηκε για γονιμοποίηση. Ως αποτέλεσμα της επιλογής δενδρυλλίων που καλλιεργούνται από υβριδικούς σπόρους, απομονώθηκε ένας Χαμαιλέοντας, ο οποίος έδειξε την πρώιμη ωριμότητά του, μεγάλο καρπό, κομψό χρώμα και λαμπρότητα γεύσης στην πρώτη καρποφορία. Στη συνέχεια, αυτή η λίστα με θετικές ιδιότητες προστέθηκε υψηλή ενέργεια ανάπτυξης, υψηλή παραγωγικότητα και καλή ανθεκτικότητα των φυτών σε παγετούς και μυκητιασικές ασθένειες. Από τις σαφείς αδυναμίες του ήρωά μας σήμερα, μπορεί κανείς να ονομάσει μόνο την τάση των θάμνων να υπερφορτώνεται, η οποία, με τη σειρά της, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με την επικονίαση, την πληρότητα των τσαμπιών, καθώς και τη γεύση των ώριμων μούρων. Ωστόσο, αυτό το μειονέκτημα είναι απολύτως απαλλαγμένο και ένας έμπειρος ιδιοκτήτης δεν θα έχει δυσκολία να καταλογίσει φυτά με βλαστούς και καλλιέργειες.

Πολλοί ερασιτέχνες αμπελουργοί και αγρότες άρεσαν την καινοτομία, και σήμερα ο αριθμός των οπαδών της ποικιλίας αυξάνεται ενεργά τόσο στην πατρίδα του όσο και στη χώρα μας.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Το σθένος των αμπέλων είναι εξαιρετικά υψηλό. Κερδίζουν γρήγορα φυτική μάζα και μέχρι τον τρίτο χρόνο μπορούν να σχηματίσουν τον κύριο σκελετό τους. Ο άξονας του νεαρού βλαστού και των αναδυόμενων φύλλων είναι λαμπερός, πρασινωπός-χαλκός λόγω έντονης χρωματισμού ανθοκυανίνης. Τα πλήρη φύλλα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα ή εκτεταμένα σε πλάτος, συνήθως με πέντε λοβούς με μέσο βαθμό τομής. Η λεπίδα των φύλλων είναι γυαλιστερή, δικτυωτή-ζαρωμένη, πλούσια πράσινη με ελαφρύτερες φλέβες, οι οποίες συχνά αποδεικνύονται κοκκινωπές στη βάση. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι ανοιχτές, μέτριου βάθους, με σχισμές, ή με τη μορφή γωνίας συστολής. Οι κάτω εγκοπές είναι αισθητά μικρότερες, από μόλις περιγραμμένες σε σχήμα V. Η εγκοπή πετιολάτ είναι κυρίως θολωτή, με επίπεδη ή αιχμηρή βάση. Οι μίσχοι έχουν μακρύ, βαθύ κοκκινωπό χρώμα. Τα δόντια κατά μήκος της περιμέτρου του φύλλου είναι μεγάλα, κυρίως τριγωνικά, έχουν κανονικές ομοιόμορφες άκρες και αιχμηρές κορυφές. Τα λουλούδια χαμαιλέοντα είναι αμφιφυλόφιλα, τα οποία στην πράξη θα πρέπει να σημαίνουν την ικανότητα αυτο-γονιμοποίησης. Ωστόσο, πολλοί καλλιεργητές παραπονούνται για υπερβολικά χαλαρά, λεγόμενα "σχισμένα" τσαμπιά και πολλά μικρά μούρα χωρίς σπόρους, με αποτέλεσμα η παρουσίαση της καλλιέργειας να είναι πολύ χαμηλή. Ταυτόχρονα, συχνά παραδέχονται ότι λυπάται που αμβλύνουν τις ταξιανθίες, αφαιρώντας τις υπερβολικές, λόγω του υπέροχου μεγέθους τους. Αυτή είναι συνήθως η ρίζα του προβλήματος. Τα φυτά, με τη βοήθεια της απόρριψης των ωοθηκών, ρυθμίζουν μόνοι τους το φορτίο τους, εάν ο ιδιοκτήτης τους δεν το θεωρούσε απαραίτητο. Ως αποτέλεσμα, ο αριθμός των πινέλων αποδεικνύεται μεγάλος, αλλά η εμφάνισή τους αφήνει πολύ επιθυμητό. Στην περίπτωση ενός κανονικού φορτίου, τέτοια προβλήματα ουσιαστικά δεν εμφανίζονται στην ποικιλία. Το αμπέλι ωριμάζει πάντα καλά, γίνεται καφέ.

Με σωστή φροντίδα, οι τυπικές δέσμες μεγαλώνουν πολύ, ζυγίζουν 1.000-1500 γραμμάρια, και οι πιο εξαιρετικές «τραβούν» ακόμη και κατά 2 κιλά.Το σχήμα τους είναι κωνικό ή κυλινδρικό, η δομή του είναι μέτρια πυκνή. Σε ένα σύμπλεγμα, τα σταφύλια δεν ταιριάζουν πολύ σφιχτά μεταξύ τους, οπότε δεν παραμορφώνονται και αερίζονται καλά. Οι χτένες των τσαμπιών είναι ισχυρές και ανθεκτικές, ικανές να υποστηρίξουν το βάρος ακόμη και των πιο γιγαντιαίων φρούτων. Τα μούρα σχηματίζονται σε ένα όμορφο οβάλ σχήμα, με μέσο μήκος 30-32 mm, διάμετρο 26-28 mm, και βάρος 10-14 γραμμάρια. Έξω, είναι βαμμένα σε ανοιχτό ροζ χρώμα, η ένταση του οποίου, όπως ταιριάζει με έναν Χαμαιλέοντα, μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το φωτισμό της ζώνης φρούτων των θάμνων κατά την περίοδο ωρίμανσης. Η επιφάνεια των σταφυλιών καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα από ελαφριά, εύκολα πλένεται επικάλυψη κεριού. Ο πολτός των σταφυλιών είναι ζουμερός και σαρκώδης, πολύ γλυκός, με ουδέτερο άρωμα και επίγευση. Όταν μασάτε, το μούρο εκπέμπει μια ευχάριστη κρίση λόγω της πυκνής, αλλά μεσαίας πυκνής φλούδας. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του φρεσκοστυμμένου χυμού είναι υψηλότερη από το μέσο όρο για τις επιτραπέζιες ποικιλίες και είναι έως 18 g / 100 ml. Η τιτλοδοτούμενη οξύτητα, ταυτόχρονα, δεν υπερβαίνει τα 6 g / l. Οι σπόροι υπάρχουν σε κανονικά γονιμοποιημένα σταφύλια, ωστόσο, λόγω του μικρού αριθμού και του όγκου τους, δεν επιδεινώνουν τις βαθμολογίες γεύσης του ήρωά μας, οι οποίες παραδοσιακά αποδεικνύονται πολύ υψηλές.

Αυτό το σταφύλι καλλιεργείται σε μια μεγάλη ποικιλία τύπων αγροκτημάτων, και οι επιλογές για τη χρήση του είναι επίσης πολλές. Οι αγρότες το εκτιμούν για την εξαιρετική εμπορευσιμότητά του και την εξαιρετική του γεύση, τα οποία επιτρέπουν στα τσαμπιά που συλλέγονται να θεωρηθούν κατάλληλα «αγορά» και δεν μένουν πολύ στα ράφια. Ένα μεγάλο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για την εμπορική χρήση της φόρμας είναι η χαρακτηριστική της πολύ πρώιμη περίοδο ωρίμανσης, η οποία επιτρέπει στα σταφύλια να πωλούνται σε μια περίοδο υψηλών τιμών, και επιτυγχάνοντας έτσι εξαιρετική κερδοφορία της καλλιέργειάς του. Οι κομμένες δέσμες ανέχονται καλά τη μεταφορά, αλλά δεν είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς σε μακροχρόνια αποθήκευση. Για το λόγο αυτό, σε μεμονωμένες εκμεταλλεύσεις, όπου καλλιεργείται το «μούρο του ήλιου», το πλεόνασμα των άφθονων συγκομιδών συχνά υποβάλλεται σε επεξεργασία για τη διατήρηση του σπιτιού, το οποίο διακρίνεται από το τρυφερό χρώμα και τη γαστρονομική λαμπρότητα.

Η ποικιλία φτάνει πραγματικά στην ωρίμανση της ωρίμανσης πολύ νωρίς - μόνο μετά από 100-110 ημέρες από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, μετρούμενη από την εκκολαπτόμενη άνοιξη. Στις νότιες περιοχές της χώρας μας, η μαζική συγκομιδή σταφυλιών μπορεί να ξεκινήσει ήδη στις αρχές Αυγούστου, όταν το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών φτάσει τους 2200-2300 ° C. Μια τόσο μικρή ανάγκη για παροχή θερμότητας ανοίγει προοπτικές για το Χαμαιλέοντα να μετακινηθεί σε περιοχές μη συμβατικές για αμπελουργία, τις οποίες πολλοί ερασιτέχνες από την Κεντρική Ρωσία έχουν ήδη αρχίσει να χρησιμοποιούν. Το κύριο πράγμα είναι να παρέχουμε αξιόπιστη προστασία των φυτών από παγετό, γιατί η αντοχή της αμπέλου σε χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες δεν υπερβαίνει τους -23 ° C.

Η παραγωγικότητα των θάμνων μπορεί να είναι πολύ υψηλή - έως και 30 κιλά σταφυλιών υψηλής ποιότητας, αλλά αυτό απαιτεί υψηλό επίπεδο γεωργικής τεχνολογίας. Διαφορετικά, η συμφόρηση μπορεί να οδηγήσει στα προβλήματα που αναφέρονται παραπάνω. Κατά μέσο όρο, τα φυτά φορτώνονται την άνοιξη με όχι περισσότερα από 30 μάτια με μέτριο μήκος βελών φρούτων. Στη συνέχεια παράγεται ένα κομμάτι αποστειρωμένων βλαστών και δεν αφήνονται περισσότερες από μία ταξιανθίες στα εύφορα αμπέλια.

Μετά την ωρίμανση, τα τσαμπιά μπορούν να παραμείνουν με ασφάλεια στους θάμνους λόγω της καλής αντοχής αυτής της ποικιλίας στο σπάσιμο. Και ο χαμαιλέοντας δεν επηρεάζεται πάρα πολύ από μυκητιασικές ασθένειες και ως εκ τούτου είναι σε θέση να αναπτυχθεί σε συνθήκες σπάνιας προληπτικής θεραπείας.