Bono de variedad de arándanos

El héroe de nuestro artículo es una variedad Bonus relativamente nueva. Y en el espacio de Internet de habla rusa e inglesa hay muy poca información confiable sobre él, las características se indican solo en términos generales. Y como dicen, cuando los testigos están en silencio, nacen las leyendas. Para el "desarrollo general" pasé por muchos sitios y al menos me animé. ¡Lo que simplemente no escriben allí! Y el hecho de que Bonus es un gran avance en la selección canadiense, y que se deriva del arbusto de hoja caduca "alto vaccinium" y similares. Bueno, al menos deberías leer un poco sobre los arándanos en general para empezar, y luego escribir artículos. Y sabrían que lat. Vaccinium corymbosum es un tipo de arbusto de hoja caduca del género Vaccinium de la familia Heather. Es un arándano alto. Y también el género Vaccinium incluye arándanos, arándanos rojos, arándanos. Entonces, quién es realmente el Bono y cómo nos interesará; más sobre eso en el artículo a continuación.

Historia de la creacion

El énfasis en la selección se hizo principalmente en lograr tamaños grandes y simplemente enormes de frutas, y luego en buen sabor y rendimiento. La variedad se posicionó inicialmente como una de las frutas más grandes del mundo, un competidor directo del famoso poseedor del récord de las bayas más grandes: Chandler. Creado por criadores estadounidenses de De Grandchamp's Farm, ubicado en South Haven, Michigan, con la participación de científicos de la Michigan State University, que tiene un impacto significativo en la industria del arándano no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo. Durante casi 30 años, el investigador y obtentor de fresas y arándanos, autor de variedades como Aurora, Draper, Liberty, Huron, Calypso y Osorno, el profesor Jim Hancock ha jugado un papel importante en él.

Descripción

La variedad es de maduración media tardía, en las regiones del sur madura en la segunda quincena de julio, en otras regiones a fines de julio-primera quincena de agosto (en South Haven, Michigan, EE. UU., Madura a partir de fines de julio). El arbusto Bonus es de tamaño mediano, el hábito es elevado, abierto, produce bien los brotes, de 1,4 a 1,6 metros de altura, como excepción puede crecer hasta 1,8 metros. Los brotes son poderosos, resistentes, erectos, pero más bien extendidos. Soporta el peso de numerosas bayas grandes. El ancho del arbusto es de hasta 1,2-1,3 metros. En las plantas adultas, el grosor de los tallos es de 2-3 cm. Los brotes jóvenes son verdes, en otoño adquieren un tono ladrillo rojizo, que, junto con el follaje enrojecido, se ve muy decorativo. Con la edad, los brotes de arándanos se vuelven leñosos y adquieren un color marrón claro. La variedad espesa moderadamente, por lo que necesita una poda moderada. Se reproduce bastante bien por esquejes verdes.

Hojas de color verde oscuro intenso, lisas, densas. Son de forma elíptica, puntiagudos en los extremos, sobre pecíolos cortos, con bordes macizos. 6-8 cm de largo y 3-4 cm de ancho, las hojas jóvenes son de color verde claro. En otoño se vuelven rojas, adquiriendo un hermoso color escarlata. Esto hace que el Bono sea bastante adecuado para fines decorativos.

El sistema radicular es fibroso, bien ramificado, sin pelos que absorban los nutrientes del suelo. Germina hasta 40 cm de profundidad, la variedad es bastante sensible a la acidez requerida del suelo, debe estar en un nivel de pH de 3.5-4.0. La planta se nutre con la ayuda de micorrizas. La micorriza (raíz del hongo) es una simbiosis del micelio del hongo con las raíces de las plantas superiores, en particular los arándanos. Si, por ejemplo, las hojas se vuelven pálidas, amarillentas, entonces la acidez del suelo es casi neutra. La micorriza puede absorber nutrientes del suelo solo en un ambiente ácido. E incluso si el Bono está en el suelo rico en nutrientes, no podrá recibirlos, ya que la micorriza no "funcionará". Por lo tanto, es necesario controlar la acidez del suelo, en cuyo caso la acidificación debe realizarse con ácido cítrico, electrolito diluido con agua. etc.

Las flores son de color blanco, en forma de campana, de hasta 1 cm de largo, con pequeños dientes doblados hacia atrás. Recogido en numerosos pinceles.Los arándanos florecen en la segunda quincena de mayo, la floración es larga, puede durar hasta la tercera década de junio. La variedad es resistente a las heladas primaverales recurrentes. La bonificación es autofértil, pero la polinización cruzada con otras variedades mejora la calidad y el tamaño de las bayas. Es necesario que coincidan las fechas de floración. Por ejemplo, Bluegold es adecuado para estos fines.

Las bayas son redondeadas-aplanadas, con un pequeño perianto. El tamaño es de mediano a grande y muy grande, 1.8-2 cm de diámetro, pero se puede verter hasta 2.5-3 cm. Pesa en promedio 1.8-2.5 gramos, pero a menudo se sostiene con un gran diámetro de la fruta y más a 3,5 gramos. En cuanto a los arándanos, esta es una baya muy grande. Según estudios estadounidenses, hay un promedio de 100 frutas por libra (0,45 kg). Las bayas de bonificación tienen otra cualidad: para las personas que las ven por primera vez, causan el llamado "efecto sorpresa". En esto compite con otro líder reconocido en tamaño de fruta: Chandler. El término de marketing "efecto sorpresa" es esencialmente una grata sorpresa cuando a menudo se dice que una persona se siente abrumada por algún cambio dramático en su condición. Esa es, nuevamente, la tarea de tal efecto es asombrar y aturdir, expresar todas las emociones de lo que vio con la exclamación “¡¡¡Wow !!!”. Los frutos se recolectan en racimos abiertos, principalmente de 10 a 20 piezas cada uno. En las plantas adultas, puede haber más bayas en racimos. El bono entra en plena vigencia después de cumplir cinco años. Además, las bayas suelen tener formas y tamaños heterogéneos. Curiosamente, existe una dependencia directa de la forma del tamaño: cuanto más grandes son las bayas, más aplanadas están.

Los frutos en sí de la variedad son de alta calidad, elásticos y densos, pero la pulpa es jugosa, de color verdoso con semillas pequeñas. Con una leve cicatriz seca después de la cosecha. La piel es firme y elástica. Las bayas de arándano son de un azul claro intenso y brillante, cubiertas con una fuerte capa cerosa. Conservan su hermoso color incluso cuando se almacenan después de la cosecha. Frutos de muy buen gusto, rico, brillante y memorable con una ligera acidez picante, dulce, con un fuerte aroma. El azúcar y el ácido están perfectamente equilibrados en frutas. Pero, curiosamente, un cambio de color de verde a azul no significa una madurez completa. Solo después de 10 a 14 días después de la tinción, las frutas se vuelven realmente sabrosas y dulces. Las bayas de bonificación son ricas en valiosas sustancias fisiológicamente activas: bioflavonoides, antocianinas, leucoantocianinas, catequinas, ácidos clorogénico y triterpénico. Además, sus frutos son una valiosa fuente de una importante sustancia anti-aterosclerótica y lipotrópica: la betaína, que tiene un efecto antiulceroso.

Los frutos tienen buena calidad de conservación, se almacenan durante mucho tiempo, especialmente después de enfriarse. Se transportan bien a largas distancias, no se arrugan ni gotean. Las bayas se ven muy bien en el mostrador del mercado, llamando inmediatamente la atención de los compradores. Los frutos se utilizan para el consumo personal y el mercado de productos frescos, aptos para la congelación. Debido a su excelente sabor y aroma, así como a su impresionante tamaño, se utilizan activamente en la cocina, en particular para decorar postres, pasteles. etc. Muy bueno para hornear y todo tipo de procesamiento: mermeladas, jarabes, salsas. etc.

La variedad es fructífera, bastante resistente. El cultivo es regular, en plantas adultas, los indicadores alcanzan los 5-6 kg, a veces hasta 8 kg. Pero tal cultivo se puede obtener en un arbusto alto y bien desarrollado con tecnología agrícola competente, incluida la provisión oportuna de arándanos con todos los micro y macroelementos necesarios. Los frutos maduran de manera bastante desigual, no hay masa, por lo que el Bono no es adecuado para la recolección mecanizada, simplemente no es económicamente viable. Pero para el muestreo manual, es muy adecuado, gracias a los racimos abiertos y los frutos grandes.Y los creadores recomiendan solo la recolección manual para el mercado de las bayas frescas.

Nuestro héroe prefiere crecer al sol o en poca sombra. Ama los suelos ácidos, ligeros y bien drenados. Posee una alta resistencia a las heladas, hasta -35 ° С. También es resistente a temperaturas extremas.

En 2015, la Universidad de Delaware, EE. UU. Publicó datos interesantes sobre las características comparativas de sabor de las variedades. Se evaluaron 14 variedades: Jubilee, Bonus, Toro, Bluecrop, Chandler, Legacy, Misty, Lenier, Bluegold, River, Aurora, Liberty, Arlen, Darrow. Las cifras se presentan como un porcentaje basado en el número de catadores al 100%. Los criterios de sabor de los arándanos son delicioso, bueno, normal, horrible, delicioso o bueno.

Las métricas de bonificación son asombrosas 16%, buenas 42%, ok 37%, espantosas 5%, asombrosas o buenas 58%. En términos de sabor delicioso, solo Chandler estaba por delante de él con un 26% de delicioso y un 9% de horrible, Misty con un 18%, pero también tiene mucho porcentaje de sabor terrible: 27. Después del Bono, Jubilee siguió inmediatamente con una calificación del 15% para delicioso, pero el mismo número de personas que describieron su sabor como horrible: 15%. Toro 13%, es el único que no tiene los que votaron por esta variedad, tan terrible. Los líderes del anti-rating son los arándanos Liberty 32%, River 25%, nuevamente Misty 27%, Darrow 19%, Bluecrop 17%. Según el momento en Delaware (uno de los estados del Atlántico medio de los Estados Unidos), nuestro héroe madura a partir del 15 de julio y el pico de la cosecha cae el 30 de julio.

El trabajo científico de los científicos de San Petersburgo es interesante (especialmente para los residentes de las regiones del norte de nuestro país). La investigación se llevó a cabo en 2013-2015 sobre la base del jardín educativo y experimental de la Universidad Agraria Estatal de San Petersburgo. El material de plantación (11 variedades) se importó de Bielorrusia y Finlandia.

La acidez del suelo de plantación fue de 3.6, que es el indicador óptimo para el cultivo de arándanos. Esquema de plantación para plántulas de dos años: 1,5 metros entre plantas en hilera con un espaciado entre hileras de 2,0 metros. La fecha de aterrizaje es agosto de 2013. Los conteos y observaciones se realizaron de acuerdo con el "Programa y metodología para el estudio de variedades de cultivos de frutos, bayas y nueces".

Según los datos de 2015, la floración de los brotes vegetativos en Bonus tuvo lugar el 4 de mayo, el crecimiento de los brotes principales comenzó el 7 de junio y los brotes ramificados comenzaron a crecer a partir del 14 de mayo. El comienzo de la floración a partir del 17 de junio, el comienzo de la maduración de las bayas a partir del 1 de septiembre, la maduración completa - el 22 de septiembre. Todos los brotes terminaron su crecimiento el 3 de septiembre. Las hojas comenzaron a ponerse rojas a partir del 16 de septiembre, completamente coloreadas el 28 de septiembre. El inicio de la caída de la hoja desde el 25 de septiembre hasta el 10 de noviembre. Como resultado de las observaciones fenológicas, se encontró que todas las variedades estudiadas de arándanos altos corresponden a ritmos estacionales, forman el rendimiento de productos de bayas y encajan en la temporada de crecimiento de la región de Leningrado. Específicamente, nuestro héroe se mostró tardío. Después del período invernal de 2015, se notó una ligera congelación de brotes (0.3 puntos), que puede describirse como muy insignificante. La seguridad de las plantas después de salir del invierno fue del 100%. En 2014, la congelación no se notó en absoluto.

Según los resultados de 2015, el Bono formó 6 nuevos brotes principales (brotes de formación) y 44 brotes de ramas (paredes laterales). La longitud de las hojas fue de 5.6 cm, el ancho fue de 2.8 cm. El peso promedio de la baya fue de 1.7 gramos, el diámetro fue de 1.6-1.7 cm.

Creo que nuestro artículo ayudó a dar una impresión general de la variedad. El final es similar a las fortalezas y debilidades de nuestro héroe.

Fortalezas

• Fruto grande y muy grande, gratamente sorprendente de tamaño. El bono tiene un cien por ciento de efecto "Wow".
• Buena transportabilidad y conservación de la calidad de los arándanos, especialmente si se usa enfriamiento después de la cosecha. Manteniendo la profundidad del color después de la cosecha, la fruta se ve muy bien en el puesto del mercado.
• Sabor dulce, rico y con cuerpo, con una ligera acidez picante y un aroma espeso.
• Buenos rendimientos, sobre todo teniendo en cuenta el bajo y medio crecimiento de los arbustos.
• Resistencia a las principales enfermedades, resistencia de las plantas en general.
• Alto contenido de vitaminas, antioxidantes y sustancias fisiológicamente activas en frutas.
• Buena resistencia a las heladas (hasta -35 ° C) de la variedad, posibilidad de obtener cosecha incluso en las regiones del norte.
• La viabilidad de cultivar tanto para consumo personal como para la venta.
• La versatilidad del uso de frutas (procesamiento, congelación, cocción etc.).
• El arbusto de bonificación no se espesa demasiado, la poda es moderada.
• La capacidad de usar arándanos en el paisajismo para decorar el sitio.

Lados débiles

• Período de fructificación prolongado, las bayas maduran de manera bastante desigual. Para el comercio de mercado, esto es un inconveniente, ya que para un tamaño de muestra más o menos grande, debe tener una cantidad suficiente de plantas. Pero para el consumo personal, esto es una ventaja: la oportunidad de deleitarse con una baya durante mucho tiempo de una variedad.
• Además, la maduración desigual hace que la recolección mecanizada no sea práctica.
• Desde el momento de la coloración hasta un conjunto con bayas de azúcar y un sabor realmente bueno, pasan de 10 a 14 días. Y aquellos que tienen poca experiencia en el cultivo de arándanos pueden cosechar las frutas realmente verdes e inmaduras, pero que ya tienen un color azulado. Uno de los signos de la maduración de las bayas es la separación del tallo sin ningún esfuerzo, con un sonido característico que se asemeja a una separación, por ejemplo, de una ventosa de una pared.
• Vigor medio, que evita que el arbusto alcance rendimientos muy elevados.

En general, lo que se puede agregar: el bono realmente se convertirá en un hallazgo valioso para una parcela de jardín y para granjas que utilizan mano de obra. Créame, habiendo visto sus frutos una vez, nunca los volverá a olvidar. Pero en las regiones del norte aún es mejor elegir variedades con un período de maduración más temprano.

Autor: Maxim Zarechny.