Mermelada variedad fresa

La mermelada es una variedad de fresa de maduración media que no repara. Criado por criadores italianos en 1989 mediante el cruce de las variedades Gorella y Holiday. El nombre oficial de la fresa es Marmolada Onebor, popularmente llamada Marmolada. Zonificado para el clima templado de Italia, se puede cultivar con éxito en Rusia Central, la estepa forestal y las regiones del sur, así como en el sureste de Ucrania y Bielorrusia. Es apreciado por su gran tamaño de fruto, excelente sabor a frutos del bosque y su excelente apariencia, alto rendimiento. La variedad es más adecuada para el cultivo en parcelas personales, sin embargo, cuando se cultiva en terreno cerrado, es muy prometedora para uso comercial.

La planta es alta, potente, de extensión media y bastante compacta: la mermelada se puede cultivar con plantaciones compactadas. Las hojas son de tamaño mediano, elevadas, de color verde oscuro. Formación abundante. Las flores son bastante grandes, dirigidas hacia arriba, ubicadas por encima del nivel de las hojas. Floración intensa, se atan muchos frutos. Las fresas forman una gran cantidad de pedúnculos, lo que asegura buenos rendimientos. Los pedúnculos mismos son fuertes, sostienen bien los frutos y no son propensos a acomodarse bajo su peso.

Las bayas de gelatina de frutas son grandes, tienen una forma cónica redondeada, especialmente los especímenes grandes a menudo tienen forma de peine y corrugado ("acordeón"). La punta de la fruta puede ser puntiaguda o ligeramente aplanada. En general, la variedad no difiere en la uniformidad de la forma de las bayas, pero esto no se convertirá en un gran problema a la hora de vender fresas en el mercado. El sépalo es elevado, de color verde brillante. La piel es de color rojo vivo, brillante. Los aquenios son amarillos, no presionados profundamente en la pulpa, prácticamente invisibles cuando se consumen. En la etapa de madurez técnica, los frutos no están completamente coloreados, tienen una punta de color verde claro. Cuando están completamente maduras, las bayas adquieren un color rojo oscuro sólido, pero en esta forma ya no son adecuadas para el transporte, se vuelven demasiado blandas, pero su sabor es mucho más rico que el de las inmaduras.

La pulpa de fresa es roja, jugosa, moderadamente densa, tiene un pronunciado aroma a fresa. El sabor de la variedad es multifacético, dulce con una acidez apenas perceptible, perfectamente equilibrado, con un retrogusto agradable ligeramente picante. Sin embargo, debe decirse que las revisiones de los jardineros sobre el sabor de la mermelada son muy contradictorias. Alguien dice que el sabor de las bayas es mediocre, alguien las admira y alguien se refiere al rango de "mediocre": buenas fresas, pero a veces es más dulce, pero más interesante. En una palabra, es difícil entender qué opinión se acerca a la realidad, por lo que solo es necesario realizar una cata personal. Por cierto, las condiciones climáticas de la temporada y la técnica de cultivo afectan en gran medida el sabor.

Las bayas son de uso universal, pero su principal área de aplicación es el procesamiento. Son adecuados para una amplia variedad de platos culinarios, perfectamente adecuados para enlatar, congelar y excelentes en forma seca. Según algunos informes, la pulpa de fresa tiene una mayor capacidad de gelificación, de ahí el nombre de la variedad. Las frutas en la etapa de madurez técnica toleran bien el transporte, pero en este sentido, nuestra heroína es notablemente inferior a otras variedades comerciales, los "gigantes" del mercado de la fresa. Las bayas completamente maduras no son particularmente adecuadas para el transporte: son demasiado blandas, se arrugan fácilmente y liberan jugo, sin perder su presentación, pueden sobrevivir al transporte solo desde el jardín hasta la boca o la cocina. Cabe señalar que la mermelada no se declara como de frutos duros, y uno no debe quejarse de la densidad insuficiente de sus bayas.

La variedad se distingue por la uniformidad de las frutas y la estabilidad de la fructificación: las bayas no se encogen al final de la temporada. Su peso promedio se observa en el nivel de 20-25 gramos, y no son infrecuentes las muestras más grandes con un peso de 30-40 gramos.Sin embargo, cabe señalar que las bayas más grandes suelen tener forma de peine. El rendimiento de la fresa es alto: de 700 gramos a 1,5 kg por planta, dependiendo de la tecnología de cultivo. La mermelada muestra los mejores resultados en terreno cerrado, al crear las condiciones óptimas para ella y una alimentación suficiente. Por lo tanto, al plantar 40-41 mil arbustos por hectárea de área, es posible recolectar alrededor de 12.5-15 t / ha. Y estos son números muy buenos, pero sin el cuidado adecuado será muy difícil alcanzarlos.

Las fresas son resistentes al marchitamiento verticilar, susceptibles a las manchas blancas y marrones. En general, a lo largo de los años de "pruebas" en diversas condiciones, nuestra heroína se vio afectada por enfermedades no más a menudo que otras variedades. Por tanto, se puede decir que la resistencia a las principales enfermedades es relativamente buena. Sin embargo, es muy recomendable observar las medidas preventivas. La resistencia al invierno, como la resistencia a las heladas, en las plantas es muy débil. El hecho es que la mermelada se crió originalmente para el cultivo en regiones con un clima templado cálido, y simplemente no puede soportar las duras condiciones de algunas regiones de Rusia. Por supuesto, un buen abrigo para el invierno y el uso de materiales de cobertura en primavera resolverán el problema para evitar los efectos nocivos de las heladas de retorno. En general, en regiones inadecuadas para la variedad, es mejor practicar el cultivo en terreno cerrado, en invernaderos y semilleros. Por cierto, con este método, las plantas comenzarán a dar frutos una o dos semanas antes.

Pero nuestra heroína solo puede presumir de su resistencia a la sequía. Las fresas toleran fácilmente el calor, las bayas no se hornean al sol y los períodos secos no afectan negativamente a las plantas. Sin embargo, con la falta de humedad, los frutos se vuelven menos jugosos y, además, se vuelven más pequeños, también se pueden formar huecos dentro de la pulpa. Por lo tanto, es mejor no olvidarse de regar regularmente las plantaciones. La mejor opción es instalar un sistema de riego por goteo.

La gelatina de frutas es muy exigente con la composición de los suelos, prefiere suelos neutros-ácidos con un pH de 6.5-7. Aunque, más bien, ni siquiera prefiere, sino que exige: no en todas las áreas las fresas mostrarán buenos resultados, y en algunas no echarán raíces en absoluto. Al irse, también es bastante caprichosa: no funcionará plantar y olvidar. Por otro lado, no hay nada de sobrenatural en la técnica de cultivo de la variedad, por lo que consideraremos solo los matices más básicos.

• La siembra se lleva a cabo de acuerdo con el esquema 25-30 × 50 cm. Para las plantas madre, el área se expande ligeramente - 45-50 × 60-70 cm. Antes de plantar, el suelo debe prepararse y fertilizarse adecuadamente. Es muy importante aportar a las plantas la nutrición necesaria desde los primeros días.
• Antes de plantar, es muy recomendable tratar las plántulas en una solución antifúngica.
• No te olvides de regar y, por supuesto, de alimentar. Como corresponde a una variedad comercial, el rendimiento de Mermelada es directamente proporcional a la cantidad y calidad de los alimentos. En resumen, cuanto más generosamente alimente las fresas, más rica será la cosecha que obtendrá. Por supuesto, no debes sobrealimentar tus plantas. La materia orgánica se introduce antes de la siembra y hasta la floración, luego se utilizan principalmente complejos minerales.
• Rejuvenece la plantación de manera oportuna. La planta alcanza su productividad máxima en el segundo año de fructificación, luego el rendimiento disminuye. Por lo tanto, un simple jardinero debe reemplazar el material de siembra durante 3-4 años de uso. Para los agricultores, será más conveniente cultivar esta variedad en un cultivo de un año, máximo de dos años, pero no más.

Es hora de hacer balance. Esta fresa es muy popular entre las grandes empresas agrícolas de Europa y no es menos conocida por los jardineros y agricultores de Rusia, Ucrania y Bielorrusia.Es de alto rendimiento, tiene hermosas bayas comercializables con buen sabor y buena transportabilidad. Pero a cambio de todas sus ventajas, requiere un cuidado muy minucioso. En resumen, sin bailar con pandereta, especialmente en regiones inadecuadas cuando se cultiva al aire libre, será bastante difícil obtener buenos resultados. Sin embargo, en términos comerciales, la mermelada justifica sus características declaradas solo cuando se cultiva en terreno cerrado con una gama completa de medidas agrotécnicas, incluida la alimentación abundante y el procesamiento con productos químicos. Y, en verdad, para un jardinero común, esta fresa no es particularmente atractiva: requiere demasiado, tiende a ser caprichosa y, a cambio, da un buen rendimiento, pero no las bayas más deliciosas. Según numerosas revisiones de jardineros, es mejor para usted elegir una variedad diferente, con un sabor más brillante y menos caprichos.

Otro gran inconveniente de la variedad es su mala adaptación a regiones con un clima severo. En una palabra, la mermelada es una fresa muy controvertida. Quién sabe, tal vez en su sitio muestre resultados récord. En cualquier caso, definitivamente no puedes llamarlo malo, y plantar un par de arbustos, al menos por el bien de un experimento, definitivamente vale la pena. Y entonces quedará claro lo sabroso que es y cuánto justifica todo el trabajo invertido en su cultivo.