Variedad de fresa San Andreas

No hace mucho tiempo, una variedad estadounidense de horas de luz diurna neutra (remontant) Albión literalmente cambió la actitud hacia las fresas como una baya de temporada y las formas de cultivarla. Y ahora, después de algún tiempo, cuando se aclararon todas las deficiencias del "estadounidense", los jardineros y agricultores esperaban la aparición de un nuevo Albion neutral, por así decirlo, "mejorado". Y finalmente entró en nuestro mercado. Pero si se ha convertido en un reemplazo realmente digno y una opción prometedora para crecer en Rusia, esto se discutirá a continuación.

Historia de la creacion

La variedad de luz diurna neutra San Andreas fue criada en 2001 por los criadores Douglas W. Shaw y Kirk D. Larson. Se cruzaron la variedad Albion y la selección del número Cal 97.86-1. Las plantas resultantes se numeraron Cal 1.139-2 y se plantaron en el Huerto Experimental Wolfskill de la Universidad de California cerca de Winters. En el mismo lugar, en 2002, se obtuvo la primera cosecha, luego se realizó la reproducción asexual utilizando las rosetas formadas en los bigotes, que dan las fresas. Después de la selección y prueba, a la "novedad" se le asignó el número CN223, y posteriormente, cuando comenzaron las ventas directas de plántulas, se le dio el nombre de San Andreas. Este es el nombre de un asentamiento y un lago embalse en California, así como una falla transformante de 1300 km de largo entre las placas del Pacífico y América del Norte, que pasa a lo largo de la costa a través del estado de California. En 2005, el cultivar se probó en Watsonville Strawberry Research Facility, el South Coast Research and Extension Center. Después de que los científicos se convencieron de que los rasgos varietales se fijaron y conservaron durante las reproducciones posteriores, comenzó el procedimiento de registro y continuó la prueba de fresas para varios parámetros. Y en 2008 se obtuvo la primera patente, válida hasta 2028. San Andreas es propiedad oficial de la Universidad de California, EE. UU.

Descripción

La planta es vigorosa, pero la altura promedio es de 25 cm y el ancho es de 32 cm, el arbusto es de hojas medianas, relativamente compacto. Las hojas mismas son grandes, moderadamente pubescentes, dentadas, de color verde intenso, más oscuras al comienzo de la temporada que en los meses siguientes. Los pedúnculos de la variedad son poderosos, las flores son grandes, ubicadas sobre las hojas. Los tallos de las flores sostienen la baya cuando aún no está madura y luego se hunden bajo su peso. Aunque, en principio, todavía no nos hemos encontrado con fresas de frutos grandes, en los que los tallos de las flores pueden contener frutos maduros. Esto solo se puede encontrar en fresas de frutos pequeños y lombrices de tierra. Los bigotes de San Andreas producen una cantidad promedio, pero son poderosos, las rosetas son grandes y, al enraizar, se convierten rápidamente en una planta completa. Una pequeña cantidad de bigotes facilita el cuidado y reduce los costos de mano de obra, pero si el objetivo es multiplicar la plantación, entonces debe cortar los tallos de las flores, arrancar la flor y aplicar fertilizantes con alto contenido de nitrógeno.

Las bayas son sabrosas, dulces, con aroma a fresa, similares en características de sabor a Albion, pero sin el crujido de "manzana", la pulpa no es tan roble, más jugosa, la piel es fuerte y elástica. Según el autor del artículo, San Andreas pierde un poco el gusto de los padres, está más saturado, por así decirlo, "rico".

Las frutas de fresa son realmente hermosas, de un rojo intenso y brillante, a veces más cercanas al rojo anaranjado, más claras que Albion, con un brillo brillante. Son grandes y muy grandes, con un peso medio de 25-30 gramos, pero a menudo se pueden encontrar ejemplares que pesen 50-60 gramos, especialmente en las primeras cosechas de principios de primavera y otoño a partir de la segunda quincena de septiembre, cuando el calor ya ha pasado. disminuyó. Las bayas son uniformes, alineadas, simétricas, alargadas-cónicas, con una nariz más redondeada que la del “padre”. Cuando fructifica, San Andreas produce un porcentaje muy alto de bayas de primera clase (90%).

Además, la forma y la calidad de la baya se conserva durante toda la temporada de cosecha de la fresa, hay un alto porcentaje de frutos unidimensionales (60-80%). Su longitud promedio es de 5,8 cm, el ancho es de 4,4 cm y la relación entre el largo y el ancho es de 1,3. La parte hueca del interior del fruto está prácticamente ausente, la pulpa es de color rosa anaranjado. Las semillas son de tamaño mediano, ubicadas en la superficie de la fruta o están ligeramente hundidas en ella. El color de los aquenios va del amarillo al rojo oscuro.

El sabor y la dulzura de la fruta se mantienen en el nivel adecuado durante toda la temporada, incluso en una baya verde semi-verde (especialmente para las cosechas finales de otoño). Además, en tiempo lluvioso y heladas ligeras, las fresas se mantienen firmes y conservan sus características de alto sabor. La acidez moderada y un buen porcentaje de azúcar en la fruta contribuyen a un excelente sabor. El valor Brix (Brix - fracción de masa de azúcar) varía de 7 a 10 según los resultados de estudios realizados a diversas temperaturas, a partir de + 20 °.

La transportabilidad y el mantenimiento de la calidad de las frutas se encuentran en un alto nivel, incluso sin refrigeración. Según estos indicadores, San Andreas es similar a su padre, Albion. La variedad es excelente tanto para el mercado de productos frescos como para el procesamiento, congelación, utilizada en la cocina. Y por supuesto, es una excelente manera de crecer tanto en casas de veraneo como en campos a escala industrial.

Hablemos de datos interesantes sobre el rendimiento. En 2005-2007, el Centro de Investigación de la Costa Sur en Watsonville realizó estudios comparativos de San Andreas y otras tres variedades. Las plántulas de fresa fueron provistas por un vivero comercial de California. Se plantaron en el suelo del 15 al 16 de octubre, pero la cosecha comenzó a principios de abril y se prolongó hasta el 8 de octubre del año siguiente. El patrón de siembra es de dos líneas, el número total de plantas en un área de una hectárea (un acre) fue de 17.300 piezas.

Aspecto de la cosecha Dureza total

Nombre (gramo / arbusto) (5 es el mejor) (1 baya, gramo) pulpa

Aromas 3108 3,1 27,0 9,6

Diamante 2653 3,5 31,2 11,0

Albion 2461 3,9 30,5 11,1

San Andreas 3293 4,4 31,6 11,5

Nuestro héroe muestra buenos resultados en el segundo año, en comparación con Albion, es mucho más resistente a enfermedades y plagas, en particular a las garrapatas. Su sistema de raíces está mejor desarrollado y, por lo tanto, tolera las interrupciones en el riego (sequía) con más calma y la probabilidad de congelación completa de las fresas durante un invierno severo disminuye. Y también, cuanto mejor es el sistema de raíces, más proporciona nutrición a la planta, lo que afecta el momento del inicio de la fructificación, la calidad y la cantidad de bayas.

San Andreas es similar a otras variedades neutrales en que florecerá independientemente de la duración del día, dada la temperatura adecuada y las condiciones hortícolas. Los arbustos forman constantemente pedúnculos fuertes y completos, de los cuales puede haber más de 10 piezas a la vez.

Nuestro héroe es muy adecuado para cultivar al aire libre, así como bajo techo. Es considerado uno de los mejores de su clase para cultivo en ambiente controlado (invernadero). Las fresas se adaptan muy bien a diferentes condiciones de cultivo en diferentes países con diferentes condiciones climáticas. Da frutos con éxito en condiciones de poca luz, adecuado para crecer en la circulación otoño-invierno en suelo protegido: invernaderos con calefacción e iluminación.

Los propios arbustos de San Andreas son relativamente compactos, lo que permite plantar más plantas en el área requerida sin dañarlas. Esto juega un papel importante en el éxito continuo de su plantación. De hecho, las diferentes variedades tienen diferentes tasas de crecimiento y el tamaño de la masa vegetativa, esto debe tenerse en cuenta al planificar futuras plantaciones. Porque cuando las plantas se espesan, existe una alta probabilidad de daños graves por enfermedades y el tamaño de las bayas se vuelve más pequeño. La distancia óptima entre los arbustos de fresa es de 30 a 35 cm y de 50 a 100 cm entre filas. Un esquema de plantación de dos líneas es generalizado y efectivo: la distancia entre las plantas en la cinta es de 30 cm, entre las cintas, de 30 cm.A escala industrial, el ancho entre las filas es, por supuesto, mayor; esto se hace para facilitar el mantenimiento y el procesamiento mecanizado con la ayuda de la tecnología. Básicamente, el espacio entre filas es de 1 metro.

Ahora intentemos resumir todos los pros y contras de la variedad estadounidense.

Los rendimientos de las patentes, según una investigación de Watsonville, alcanzaron un récord de 3,3 kg por planta por temporada. Estos son indicadores realmente excelentes y revelan todo el potencial comercial de la variedad. Además, la buena noticia es que para este análisis de la productividad y calidad de las berries, se cultivaron fresas en campo abierto, en un campo de una hectárea. Pero, desafortunadamente, es posible lograr tales resultados, pero en nuestras condiciones, especialmente en campo abierto, es problemático. No tenemos California, donde se probó San Andreas, con su ausencia de invierno en nuestro entendimiento. Además, la alimentación y el procesamiento se llevaron a cabo semanalmente para una adecuada nutrición y desarrollo de la planta. Lo más probable es que pocas personas en nuestro país acepten usar fertilizantes todas las semanas y luego comer bayas. Pero lograr en nuestro país 1 kg de bayas de un arbusto y más ya es real.

Gracias a la pulpa densa, las bayas pueden soportar pequeñas heladas y la resistencia a las heladas de las plantas en sí está en el nivel adecuado. Hasta -20 ° С es posible, pero no es deseable cultivar sin refugio con agrofibra (lutrasil) para el invierno.

Según los datos de la patente, San Andreas es moderadamente resistente al mildiú polvoroso, la antracnosis, el marchitamiento por verticillium, el tizón tardío y el tizón de las hojas. Con prácticas agrícolas adecuadas, las fresas son tolerantes a los ácaros. También es tolerante a los virus de la fresa que se encuentran en California.

Nuestro héroe es realmente resistente a muchas enfermedades y, en particular, al "azote" de Albion - manchas, incluso sin tratamientos fungicidas. Ocasionalmente, pueden aparecer manchas especialmente en las hojas inferiores y viejas, por lo tanto, para mantener la salud de toda la planta, es muy conveniente realizar una limpieza sanitaria (eliminar las hojas enfermas y secas, así como las bayas demasiado maduras o secas). Otra variedad es bastante resistente a la garrapata. Al cultivar San Andreas, puede prescindir de los productos químicos, pero un par de tratamientos por temporada con fungicidas e insectocaricidas nunca serán superfluos, solo agregarán fuerza a las fresas y tendrán un efecto positivo en la fructificación posterior. Además, sujeto a los índices de consumo de medicamentos durante el procesamiento recomendados por el fabricante e indicados en el empaque, el procesamiento no causará prácticamente ningún daño a la salud humana, lo cual ha sido verificado por numerosos estudios. Pero a menudo los agricultores, y además los agricultores, los residentes de verano comunes literalmente envenenan las plantas (y luego las personas que consumen los frutos de estas plantas) con una gran cantidad de fertilizantes y remedios químicos, excediendo cínicamente las tasas y la frecuencia de tratamientos necesarias y recomendadas. Por cierto, los ardientes oponentes de la química tampoco deben desesperarse: ahora el mercado ofrece la gama más amplia de productos biológicos efectivos, por ejemplo, el insecto-acaricida Aktofit, conocido y realmente eficaz. Pero es muy importante comprar medicamentos a vendedores confiables y monitorear las fechas de vencimiento (para productos biológicos esto es especialmente importante), así como la temperatura del aire al procesar el cultivo. La eficiencia depende directamente de esto, porque a diferentes temperaturas, los productos fitosanitarios funcionan de diferentes maneras.

San Andreas necesita una nutrición regular y equilibrada en forma de un cóctel de fertilizantes minerales y estimulantes. Como todas las variedades de horas de luz neutra, las fresas gastan una cantidad significativa de energía en la fructificación frecuente y eliminan muchos oligoelementos del suelo, por lo tanto, es necesaria una alimentación adicional para lograr buenos resultados.La alternancia del uso de fertilizantes tanto debajo de la raíz (riego) como en la hoja (pulverización) es especialmente buena. La introducción de estiércol podrido en el suelo antes de la siembra tiene un efecto muy positivo.

Las ventajas indiscutibles de San Andreas son una hermosa baya brillante, homogénea, sabrosa, aromática, con excelentes indicadores de mercado, gran potencial de rendimiento, fructificación regular.

De los matices, cabe señalar la necesidad de actualizaciones anuales de siembra. Las variedades de horas de luz neutrales, sujetas a una temporada completa, desarrollan rápidamente su recurso. Y en el segundo año, el rendimiento y el tamaño de las bayas disminuyen, la probabilidad de ser afectado por enfermedades se vuelve más probable y las fresas prácticamente dejan de dar bigote para la reproducción. Por lo tanto, si es posible, es mejor actualizar el aterrizaje con más frecuencia. Pero variedades como San Andreas, algunas se van por segundo año, proporcionaron una buena "nutrición". Obviamente, no se quedará sin bayas, pero la planta, por supuesto, no mostrará resultados como en el primer año de fructificación.

Existe una alta probabilidad de falsificación de plántulas por vendedores deshonestos, de los cuales, desafortunadamente, hay muchos. Y hay bastantes de los que cultivan otra variedad, pensando que esto es San Andreas, y, en consecuencia, venden plántulas obtenidas de estas plantas. Por lo tanto, no tome plántulas de fresa de cualquiera, en los mercados. etc. Antes de comprar, es recomendable obtener un poco de información sobre el vivero, leer reseñas sobre su trabajo.

Al final del artículo, puede agregar lo siguiente. Esta variedad es realmente capaz de deleitarte con excelentes berries durante toda la temporada, así que ámala, cuídala y ¡te recompensará por todos tus esfuerzos!

Autor: Maxim Zarechny.