Variedad de frambuesa inaccesible
La magnífica variedad de frambuesas Inaccesible es el resultado de los trabajos del famoso científico ruso que dedicó muchos años de su vida a la selección de esta baya, el profesor y científico de honor de la Federación de Rusia Viktor Kichina.
Al frente del departamento de genética y cría del Instituto de Selección y Tecnología de Horticultura y Vivero de toda Rusia (VSTISP) durante 39 años, Viktor Valerianovich logró lograr resultados asombrosos, dotando a los jardineros con maravillosas nuevas variedades de frambuesas, tanto regulares como remontantes. La principal ventaja de este último es la capacidad de dar frutos no solo en los brotes de dos años, sino también en los anuales. Al mismo tiempo, la cosecha de los tallos del año en curso comienza a madurar en la segunda mitad del verano, y la cosecha continúa hasta la misma helada, lo que prolonga significativamente el período de consumo de bayas frescas. Además, con un ciclo de cultivo de un año, durante el cual la parte aérea de las frambuesas remontantes se elimina anualmente en el otoño, y la cosecha se obtiene solo en un crecimiento de un año, la mayor resistencia a las heladas de los arbustos y una mejora en su estado fitosanitario se convierten en importantes factores positivos. Esto se debe al hecho de que, junto con la masa vegetativa eliminada, se destruyen muchas plagas y patógenos de diversas enfermedades, y las heladas más severas están completamente cubiertas de nieve para las plantas.
Nuestra heroína pertenece a este tipo de frambuesa. Para obtenerlo, el autor en 1988 sembró una mezcla de semillas recolectadas en el Instituto Escocés de Horticultura, derivadas de la polinización libre de formas remontantes locales, y dos años después seleccionó la mejor plántula, que sentó las bases para una nueva variedad. Desde 1992, el Inalcanzable entró en la cría y se puso a disposición de los jardineros, quienes instantáneamente apreciaron muchas de sus ventajas y lo distribuyeron en varias partes de nuestro país y países vecinos.
Además de las cualidades características de todas las variedades remontantes, esta forma se distingue por un período de maduración relativamente temprano, como resultado de lo cual, antes de las heladas de otoño, logra realizar en gran medida su potencial de rendimiento incluso en el cinturón de Non-Chernozem. La productividad de la variedad es alta, las propiedades estéticas y gastronómicas de los frutos también son bastante buenas. Entre las deficiencias, vale la pena señalar una débil resistencia a la sequía, así como la dependencia del sabor de las bayas de las condiciones climáticas y el nivel de tecnología agrícola.
En general, lo Inaccesible se puede caracterizar como una obra muy exitosa del autor, que no pierde su atractivo a los ojos de aficionados y agricultores décadas después de su aparición, incluso en el contexto de numerosas novedades modernas.
Propiedades agrobiologicas
Arbustos de baja estatura, lo suficientemente compactos para dar cabida a un mayor número de plantas por unidad de superficie. Por regla general, no superan los 1-1,5 metros de altura y los 80 cm de diámetro Los tallos crecen desparramados, fuertes y resistentes, con entrenudos acortados. En el momento de la fructificación, están abundantemente cubiertos de frutos, bajo cuyo peso pueden apoyarse en el suelo y, por lo tanto, la variedad requiere la disposición obligatoria de enrejados en el sitio o la construcción de soportes de un tipo diferente. Cada arbusto forma anualmente hasta 6-8 brotes de reemplazo y 5-10 retoños de raíces, por lo que no hay escasez de material de siembra para la reproducción. Los brotes jóvenes son, hasta cierto punto, corredores (es decir, notable y uniformemente engrosados hacia el fondo), de color verde y prácticamente sin recubrimiento de cera en ellos. Los sementales son de intensidad media. Las espinas están espaciadas uniformemente a lo largo del tallo y, por su presencia, no causan problemas importantes a la hora de cuidar las plantas y cosecharlas. Los brotes maduros adquieren un color amarillo-marrón, que permanece en el segundo año de su vida.
Las hojas son grandes y de tipo complejo, que consisten en tres o cinco hojas simples, recolectadas en pecíolos de longitud moderada. Las láminas de las hojas son ovaladas con un extremo puntiagudo, de color verde claro, arrugado medio. El perfil de la hoja es plano o ligeramente doblado. El borde de la lámina de la hoja está ranurado. Una característica negativa del Inaccesible es su susceptibilidad a la clorosis, que se expresa en la violación de la formación de clorofila en las hojas y un cambio en su color a amarillento. En la mayoría de los casos, esto se debe a una absorción insuficiente de hierro del suelo, y se trata con un apósito foliar con este oligoelemento. Los laterales comienzan a aparecer en los tallos jóvenes bastante cerca de la superficie de la tierra y, por lo tanto, la longitud de la zona del fruto, que tiene hasta cuatro órdenes de ramificación, alcanza el metro. Las formaciones de frutas se sientan en un montón, y en total se forman de 20 a 50 bayas en ellas.
Como variedad remontante, nuestra heroína puede traer dos cosechas por temporada, al principio y al final del verano. El primero se forma en brotes de dos años, como en las variedades ordinarias, y el segundo en los tallos del año en curso, y resulta alargarse en el tiempo hasta las heladas del otoño. En la práctica, los agrónomos recomiendan abandonar la primera cosecha en favor de la principal, que en este tipo de variedades es de finales de verano. Las razones de este enfoque son bastante comprensibles. Al formar la primera ola de bayas a fines de junio y principios de julio, las plantas desvían los nutrientes de los brotes anuales, que como resultado se desarrollan más lentamente de lo que podrían y, en consecuencia, ellas mismas entran más tarde en la etapa de fructificación. El tiempo perdido en este caso conduce a pérdidas directas del cultivo principal, porque los arbustos limitados por el inicio de las heladas no tienen tiempo para darse cuenta adecuadamente de su productividad potencial. Además, al conservar los tallos de frambuesa por segundo año, surgen problemas innecesarios para garantizar su viabilidad en invierno, así como para proteger las plantas de plagas y enfermedades, que en este caso resultan mucho más activas que con un cultivo de un año. ciclo.
El período de maduración habitual de las bayas en los brotes del año en curso en el carril central de nuestro país es del 5 al 7 de agosto. En un mes, puede lograr realizar hasta cinco cosechas en toda regla y, a fines de la primera década de septiembre, se recibirá el volumen principal de frambuesas. El rendimiento bruto durante este tiempo puede alcanzar los 2-3 kg de frutos de cada arbusto, o más de 100 céntimos por hectárea de plantación. No surgen dificultades para limpiar lo inalcanzable, porque se separa con relativa facilidad del tallo.
Las bayas crecen bastante grandes, hasta tres centímetros de altura y un peso promedio de hasta 4-5 gramos. Su forma es cónica roma, el color es rojo oscuro con una superficie brillante y muy atractiva. La consistencia es de densidad media, pero bastante jugosa. Las drupas de la fruta son pequeñas, homogéneas, según el autor, firmemente unidas entre sí. Sin embargo, muchos jardineros cuestionan esta característica, señalando que las bayas tienden a desintegrarse en fragmentos separados. El sabor de las frambuesas es armonioso, agridulce, el aroma se expresa moderadamente. La cantidad de semillas es pequeña y no tienen un impacto negativo significativo en la palatabilidad de la fruta. Los puntajes generales de degustación de Inaccesible por los jardineros son altos, pero para ello es necesario brindarle el cuidado adecuado, una buena iluminación y un equilibrio óptimo de humedad del suelo.
Debido a sus excelentes propiedades gastronómicas, nuestra heroína se puede utilizar con éxito para el consumo fresco. Los clientes también aprecian su apariencia hermosa y llamativa, por lo que puede ser reconocida sin ambigüedades como una variedad de "mercado" con ciertas reservas. En particular, un parámetro tan importante para los agricultores como la transportabilidad del cultivo es satisfactorio para esta variedad, todo ello debido a la misma insuficiente sujeción de las drupas. Este hecho requiere un manejo cuidadoso de las mismas, e idealmente, recolectar las frambuesas en un recipiente en porciones, en el que se venderán, lo que eliminará la necesidad de manipular las frutas y su inevitable daño al mismo tiempo.En las granjas individuales, donde el cultivo se cultiva para su propio consumo, el grado de idoneidad del cultivo para todo tipo de movimientos juega un papel menor, porque incluso un producto ligeramente deficiente siempre encontrará su uso en el envasado casero, en la fabricación de mermelada, mermelada, compota o confitura. Como materia prima para la cosecha de invierno, Inaccessible se comporta muy bien. Debido al alto contenido de antocianinas, estos productos adquieren un color rico, que invariablemente se complementa con la plenitud de sabor y aroma.
Cuando se cultiva, la variedad se muestra en el lado positivo, demostrando una buena resistencia a plagas y enfermedades comunes, así como una mayor resistencia a las bajas temperaturas invernales. Además, crece igualmente bien en diferentes tipos de suelos, difiriendo en textura y nivel de fertilidad. Las limitaciones surgen solo en caso de acidificación excesiva del suelo, salinidad, exceso de humedad,
La colocación de esta frambuesa se realiza en pendientes suaves de exposiciones cálidas, o en áreas planas, protegidas, si es posible, de los vientos fríos del norte. Aquí, el suelo se calienta más temprano en la primavera y la suma de las temperaturas activas alcanza valores más altos en comparación con el promedio de esta área. Como resultado, las plantas comienzan a crecer antes y, en consecuencia, la maduración del cultivo ocurre más rápido. Con este enfoque, la cantidad máxima de bayas tiene tiempo para madurar y el potencial de productividad se revela más plenamente. En parcelas domésticas y de jardín, se puede lograr el mismo efecto plantando frambuesas en el lado soleado de las casas u otros edificios.
Durante la temporada de crecimiento, se lleva a cabo regularmente el deshierbe de los espacios entre filas, el riego y la alimentación de las plantas y el atado de los tallos. En el otoño, después de la cosecha final, todos los brotes brotados se eliminan y se queman.
