Variedad de uva Asya
Una forma híbrida de uva llamada Asya es una variedad de mesa de alta calidad, criada en la década de 2000 en Ucrania por el criador nacional Vitaly Zagorulko de la región de Zaporozhye. Ingeniero de educación y ocupación inicial, Vitaly Vladimirovich comenzó a cultivar la "baya del sol" en la época soviética, y en los años 90 también decidió participar en experimentos sobre la hibridación de la cultura. Los resultados de este trabajo fueron tan exitosos que con el tiempo, la selección capturó completamente la atención del investigador. Gracias a la mayor productividad en este campo, Zagorulko en los últimos años se ha convertido en el autor de docenas de sus magníficas creaciones, que se han ganado el reconocimiento de muchos aficionados y trabajadores industriales tanto en su tierra natal como en todo el espacio postsoviético. Muchos de estos híbridos reciben premios regularmente en ferias y concursos de la industria, y algunos incluso lograron pasar una estricta prueba estatal y, como resultado, fueron incluidos en el registro oficial de variedades recomendadas para el cultivo.
Una de las formas más prometedoras es nuestra heroína, obtenida por el criador del cruce de la variedad ucraniana Demetra, resistente a los complejos, con una excelente belleza y atractivo de la fruta Dunav, originaria de Bulgaria. Al mismo tiempo, cada uno de los padres transmitió sus cualidades positivas a la descendencia, como resultado de lo cual se combinaron excelentes características estéticas y gastronómicas en Ace con una relativa falta de pretensiones en el cultivo y una mayor resistencia a las condiciones ambientales desfavorables.
Una mosca en el ungüento en este "idilio" es el tipo de flores funcionalmente femeninas de la variedad. Esto crea ciertas dificultades para asegurar la polinización completa de sus inflorescencias, requiriendo la colocación de variedades bisexuales cercanas con suficiente fertilidad de polen y floración al mismo tiempo. Sin embargo, estos esfuerzos no son en vano, porque gracias a ellos las plantas están listas para presentar a sus propietarios con altos rendimientos de uvas magníficas.
Propiedades agrobiologicas
La fuerza de crecimiento de los arbustos auto-enraizados es alta, injertada - media. La corona del brote joven está cerrada, sin pubescencia perceptible. Las hojas jóvenes son de color verde amarillento, con una ligera pigmentación antocianina a lo largo del borde. La hoja completamente formada es grande, en forma de corazón, por lo general consta de cinco lóbulos, entre los cuales hay una disección bastante fuerte. El perfil de las láminas foliares es ondulado, a menudo con bordes caídos de los lóbulos, la superficie es lisa, el color es verde oscuro, con vetas claras que resaltan sobre este fondo. Los recortes del lado superior son profundos, la mayoría de las veces se abren en forma de lira o en forma de hendidura con un fondo puntiagudo. Las muescas inferiores son mucho más superficiales, generalmente en forma de ángulo reentrante o apenas delineadas. La muesca del pecíolo es ancha, abovedada o lanceta, con menos frecuencia en forma de lira con un fondo afilado. Los pecíolos son de longitud media, verdosos con franjas longitudinales de tonos rojizos. Los dientes en los bordes de las hojas son moderadamente grandes, en su mayoría triangulares con bordes rectos o ligeramente curvados y ápices puntiagudos. Las flores del tipo femenino, sin embargo, en presencia de varios polinizadores, los racimos se forman completos y las bayas no se pelan. El desprendimiento masivo de flores y ovario tampoco suele ocurrir. El crecimiento del año en curso está madurando por completo y a tiempo. Al mismo tiempo, la vid se vuelve marrón con un tinte rojizo.
Los racimos de maduración son cónicos o cilíndricos, alargados. En longitud, pueden alcanzar los 40 centímetros o más, y el peso promedio oscila entre los 700 y los 1000 gramos. Los más destacados superan el kilogramo y medio de peso. La estructura del cepillo de Asya es moderadamente suelta, por lo que las uvas no se arrugan bajo la influencia de las otras, no se deforman ni se dañan. Los panales son lo suficientemente fuertes para soportar frutos pesados, largos, ramificados, de color verde claro.Las bayas son muy similares en sus parámetros principales a la variedad parental Dunav, teniendo un tamaño grande, forma obovada y un color rojo violáceo muy elegante. Su peso habitual es de 13 a 14 gramos y su excelente uniformidad le da al racimo un gran aspecto. La superficie de las uvas está cubierta con una capa de cera fácilmente borrable. La pulpa de la fruta es bastante densa, carnosa, tiene un sabor armonioso, típicamente a uva, pero desafortunadamente, no brilla con tonos brillantes en el aroma. La cantidad de azúcares en el jugo exprimido de las bayas es bastante buena: 17-19 g / 100 ml, la acidez titulable es baja: 4-5 g / l. La piel de la fruta es fina, casi no se siente cuando se mastica. El número de semillas no excede de 2 a 3 piezas. Debido al gran volumen de pulpa de uva, la presencia de semillas en ellas no tiene un efecto negativo significativo sobre las características gustativas y, en general, el híbrido merece altas calificaciones durante la degustación.
El cultivo se utiliza principalmente para consumo fresco. Su excelente presentación permite que tenga una gran demanda entre los compradores. Por esta razón, el híbrido es interesante para los productores de uva comerciales. Además del hecho de que Asya no se queda en los estantes, los productores están impresionados por su buena transportabilidad, que permite transportar los racimos cosechados a largas distancias sin riesgo de daño, desprendimiento de bayas y deterioro de su apariencia. Pues bien, no se puede dejar de mencionar que, refiriéndonos a las variedades medias tempranas, nuestra heroína logra madurar antes de la entrada masiva de uvas baratas de variedades antiguas en el mercado, lo que también es una gran ventaja a los ojos de los agricultores. En los hogares privados, los viticultores aficionados valoran la sencillez de la forma y su alta productividad. A menudo, la cosecha excedente se utiliza con éxito aquí en conservas, haciendo conservas, compotas, mermeladas y adobos a partir de bayas dulces. Estos productos se distinguen invariablemente por su notable plenitud de sabor y riqueza de color.
La temporada de cultivo en Asi suele durar entre 120 y 130 días y, en las regiones vitivinícolas tradicionales, la recolección comienza a finales de la segunda década de agosto. Durante el tiempo que ha transcurrido desde el momento en que florecen los cogollos en primavera hasta el inicio de la madurez removible, la suma de temperaturas activas es de 2600 - 2700 ° C, lo que abre las perspectivas de cultivo de un híbrido para viticultores de la zona media el país con garantía de maduración plena y anual del cultivo. La latitud de ciudades como Lipetsk, Tambov y Orel puede considerarse el límite norte del área de distribución potencial de la variedad en campo abierto. En este caso, se debe tener en cuenta la resistencia media a las heladas de nuestra heroína, que no supera los menos 21 ° C. Por ello, incluso en el sur, se cultiva con el abrigo de las plantas para el invierno, y en caso de desplazarse hacia el norte, es necesario llevar a cabo la protección del frío con especial cuidado.
El rendimiento de arbustos maduros y bien desarrollados es admirable. Con buen cuidado, pueden "arrancar" fácilmente hasta 20 kg de uvas. Sin embargo, debido a la forma de frutos grandes determinada genéticamente y al número significativo de cepillos colocados sobre los brotes, existe un alto riesgo de sobrecarga de las plantas. Sus manifestaciones más inofensivas pueden ser una disminución de la energía del crecimiento de los brotes, un retraso en la maduración de la vid y la cosecha, la aparición de una consistencia acuosa de las bayas. Si se ignoran estos signos, las consecuencias pueden ser más graves, hasta la muerte de los arbustos, debilitados por sobrecargas prolongadas. Para evitar esto, se debe realizar anualmente un racionamiento completo de las plantas por brotes y cosecha. Se recomienda la poda de primavera de las flechas de la fruta para 6-8 ojos, seguida de un fragmento de enredaderas débiles e infructuosas. En los brotes productivos, no queda más de un cepillo después de la floración.
La resistencia a las enfermedades fúngicas es media, por lo que la lucha contra los patógenos se puede limitar a dos o tres tratamientos preventivos con fungicidas. Las bayas son dañadas por las avispas, contra las cuales muchos productores se protegen colocando los racimos en bolsas especiales, donde las frutas están seguras hasta la cosecha.
