Variedad de uva Darya
La forma híbrida de las uvas Daria es una variedad de mesa de color claro y frutos grandes que nació a finales de la década de 2000. Su autor es el famoso criador nacional Viktor Krainov, quien, además de nuestra heroína, tiene docenas de excelentes variedades e híbridos, muchos de los cuales han pasado la prueba estatal y el registro oficial en el Registro Estatal de Logros de Reproducción de la Federación de Rusia. En este caso, se utilizaron excelentes formas parentales para cruzar: Kesha, selección del Instituto de Investigación Científica de Viticultura y Enología de Novocherkassk que lleva el nombre de YO Y. Potapenko y amistad, una excelente variedad ruso-búlgara en sus características.
Para comprender la responsabilidad con la que Viktor Nikolaevich abordó la selección de su descendencia, vale la pena señalar que la plántula de Daria fue inicialmente rechazada por el investigador y, a pedido de uno de sus compañeros, se le presentó. El formulario comenzó a dar las primeras cosechas en toda regla después de la muerte del autor, y luego comenzó a extenderse entre los viticultores. Los agricultores y los aficionados comunes están impresionados por el tamaño de los racimos y las bayas de la variedad, su período de maduración temprana, su alto rendimiento y el agradable aroma a nuez moscada de la fruta. Se considera que sus características negativas son un color ligeramente verdoso de la piel de la uva, que persiste incluso cuando está madura, así como una resistencia a las heladas insuficientemente alta, lo que requiere un refugio casi universal de los arbustos para el invierno.
Pero, sea como sea, el híbrido en los últimos años ha encontrado un círculo de sus fieles seguidores, y en términos de la totalidad de características parece más que digno.
Cabe señalar también que además de Daria, en la variedad ampelográfica más amplia hay variedades con nombres similares, por ejemplo, Dashenka y Dashunya, pero no tienen nada que ver con nuestra heroína. Es importante saber esto para evitar confusiones a la hora de comprar plántulas y la consiguiente decepción cuando entran en fructificación.
Propiedades agrobiologicas
El vigor de las cepas es elevado. Las hojas son grandes, redondeadas, de cinco lóbulos, muy bien cortadas. Tanto las incisiones superiores como las inferiores son profundas, a menudo cerradas con una luz ovoide, con menos frecuencia abiertas en forma de lira con un fondo redondeado, algunas también se encuentran con lados paralelos. La superficie de la hoja es lisa, de color verde oscuro, en la que se delinean claramente las venas más claras. El perfil del limbo es plano o ligeramente ondulado. La muesca del pecíolo asume varias formas, desde cerrada con un lumen redondeado hasta abierta de bóveda ancha. Los pecíolos son largos, rojizos con diferentes grados de intensidad. Los dentículos a lo largo del perímetro de la hoja son de tamaño considerable, por regla general, triangulares con una base ancha, bordes rectos o ligeramente curvados y ápices puntiagudos. Las flores son bisexuales, el polen tiene buena fertilidad, por lo que la polinización es excelente, las bayas están bien atadas, formando un racimo perfectamente ejecutado sin rastros de guisantes. Tampoco se notó la dispersión de yemas y ovarios. Durante la temporada de crecimiento, el crecimiento de un año tiene tiempo para madurar lo suficiente. En otoño, la vid adquiere un color marrón amarillento en los entrenudos y un color más oscuro de los nudos.
Los pinceles de maduración son muy grandes, su peso a menudo alcanza un kilo y medio y el peso promedio es de aproximadamente 600 a 800 gramos. La forma de los racimos es cónica o ampliamente cónica, la estructura es moderadamente densa. Las bayas no se dañan ni deforman unas contra otras. La uniformidad de su calibre confiere a los pinceles una elegancia especial y un aspecto atractivo. Las crestas son largas, herbáceas, pero suficientemente fuertes, de color verde claro con franjas longitudinales de tonos antocianinos. Las uvas son macizas, ovoides, con un peso medio de 12-14 gramos, algunas hasta 20 gramos.En el exterior, las bayas están pintadas de un color lechoso claro o amarillento con un tinte verdoso, la piel está cubierta de pequeños puntos marrones y una fina capa de una capa cerosa blanquecina. La pulpa de la fruta es densa, jugosa-carnosa, de un sabor sorprendentemente armonioso con un regusto largo y persistente debido al aroma brillante de la nuez moscada tipo cidra. El jugo es incoloro, se distingue por su alto contenido de azúcar, aproximadamente 19-20 g / 100 ml. No hay información exacta sobre el contenido de ácidos titulables en el jugo; sin embargo, a juzgar por el sabor armonioso de las bayas, este parámetro se encuentra dentro de los límites estándar. La cáscara es de densidad y grosor medio, se mastica bien cuando se come. Las semillas están presentes, por regla general, dos en una baya, pero no tienen un efecto negativo significativo.
La cosecha recolectada se utiliza principalmente para consumo en fresco. El excelente aspecto, sabor y aroma de la uva no deja indiferente a nadie. Los agricultores que cultivan la forma híbrida con fines comerciales notan su "comerciabilidad" incondicional. El único inconveniente en la venta es el color verdoso de las uvas, sin embargo, después de haber probado Daria y haber apreciado sus deliciosas características gastronómicas, los clientes la compran de buena gana y los racimos no se vuelven rancios en los estantes. Una gran ventaja es que nuestra heroína madura relativamente temprano y sale a la venta durante un período de altos precios de la uva, proporcionando a sus propietarios una rentabilidad de cultivo suficiente. Desafortunadamente, el cultivo no está destinado al transporte de larga distancia debido a su transportabilidad promedio, pero llega del campo a los mercados locales sin perder en absoluto su excelente presentación. Tampoco es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, sin embargo, el uso de cámaras frigoríficas o sótanos a baja temperatura le permite evitar el deterioro masivo de las bayas en un mes. Si esto no es posible, entonces el excedente de uvas se puede utilizar en conservas caseras. Producirá jugos, compotas, conservas y adobos, excelentes en todos los aspectos, fragantes con el incomparable aroma de la nuez moscada.
Desde el momento en que los ojos se despiertan en la primavera, pasan entre 105 y 115 días hasta que los racimos alcanzan su madurez removible, se ablandan, acumulan suficiente azúcar y reducen la acidez. Con tal temporada de crecimiento, Daria pertenece a variedades muy tempranas, que requieren una cantidad muy modesta de temperaturas activas para el desarrollo y maduración de los frutos, en el rango de 2200 - 2400 ° C. Este hecho abre las perspectivas para el cultivo de la forma para los viticultores no solo en el sur cálido y abundante, sino también en la zona media del país, donde no todas las variedades de uva tienen tiempo de madurar.
Ciertas restricciones a la promoción del híbrido al norte de las zonas vitivinícolas tradicionales son impuestas por la no muy alta resistencia a las heladas de la vid, que no excede los −22 ... −23 ° С. Sin embargo, la formación de plantas de acuerdo con esquemas rechonchos, sin estándares y el calentamiento cuidadoso de los arbustos para el invierno, en la gran mayoría de los casos, eliminan este problema. El cultivo de cobertura es practicado por muchos propietarios de la variedad, cultivando la "baya del sol" en las regiones del sur. Por lo tanto, están reasegurados contra la congelación de las plantas en caso de inviernos anormalmente fríos para estos lugares.
La productividad de Daria alcanza valores muy elevados debido a su buena fertilidad y al gran tamaño de los pinceles. De cada arbusto adulto, puede recibir constantemente hasta 20 kilogramos de un cultivo de alta calidad, y las plantas mismas se esfuerzan por colocarlo mucho más, creando así las condiciones previas para su propia sobrecarga. Si no restringe tal tendencia mediante un racionamiento estricto del número de brotes y racimos, puede encontrar todas las "delicias" de una carga escandalosa: un deterioro en la energía de crecimiento de la vid y su maduración tardía, alargamiento del crecimiento. sazonar, triturar y disminuir el sabor de las frutas. Para evitar esto, durante la poda de primavera, no quedan más de 30 a 40 ojos en los arbustos, con la longitud de las flechas de la fruta de 6 a 8 yemas. Asegúrese de realizar un fragmento de brotes estériles y débiles, y en los fructíferos, elimine el exceso de inflorescencias.
Después de la maduración, los cepillos pueden colgar de la vid durante mucho tiempo sin agrietarse ni raspar, incluso en condiciones climáticas adversas.Las bayas, por regla general, no se dañan por la podredumbre gris, y el híbrido tiene una resistencia promedio a otras enfermedades fúngicas. Varios tratamientos preventivos con fungicidas sistémicos serán suficientes para controlar patógenos comunes.
