Variedad de uva Conde de Monte Cristo
Una forma híbrida de uva de mesa llamada Conde de Montecristo comenzó a aparecer en las parcelas de los viticultores aficionados hace relativamente poco tiempo, a fines de la década de 2000. Su autor, criador nacional de Rostov-on-Don - V.U. Kapelyushny, las últimas décadas de su vida dedicadas a la cría de nuevas variedades de "bayas soleadas" y, debo decir, tuvo tanto éxito en este negocio que dejó un recuerdo imborrable de sí mismo en forma de docenas de magníficos híbridos muchos de los cuales han ganado una merecida popularidad entre los agricultores y los amantes de los viticultores.
El Conde de Montecristo es una de estas creaciones generalizadas de Vasily Ulyanovich. Lo crió cruzando dos variedades muy famosas: Mascota, selección del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia, y sin semillas Rizamat, originario de Asia Central. Ambos padres de la nueva variedad se distinguieron por sus frutos grandes, y este parámetro se transmitió por completo a su descendencia. Además, nuestro héroe heredó de Rizamata un color de baya maravilloso y agradable a la vista, y de Talisman, resistencia relativa a las enfermedades fúngicas y sin pretensiones en general en el cultivo.
Durante mucho tiempo, hubo varios rumores sobre la supuesta similitud del "Conde" con los desarrollos de otros criadores aficionados, como el Favor de Viktor Krainov o su AtamanSin embargo, las conversaciones siguieron siendo conversaciones, y el híbrido, a pesar de todo, sigue creciendo y deleitando a sus dueños bajo su propio nombre.
Características agrobiológicas
El vigor de crecimiento de las matas de uva es elevado y sus dimensiones, siempre que estén bien cuidadas, son impresionantes. La corona de un brote joven está abierta, ligeramente pubescente, verdosa con notables tintes de color bronce. Las hojas tiernas están arrugadas, también conservan los tonos bronce. Una hoja de pleno derecho es grande, redondeada, consta de cinco lóbulos, entre los cuales hay una fuerte disección. Su superficie es lisa, de color verde oscuro con un color más claro de las venas, los bordes de los lóbulos están elevados. En general, el perfil de la lámina de la hoja es ondulado o ligeramente en forma de embudo. Las incisiones laterales superiores son profundas, abiertas en forma de lira con un fondo redondeado o cerradas con un lumen ovoide alargado. Las muescas inferiores suelen ser más pequeñas, pueden seguir la forma de las superiores o tener lados paralelos, mientras permanecen abiertas. La muesca del pecíolo es ancha, abovedada o tiene la apariencia de una lira. Los pecíolos son más largos que la vena principal de la hoja, su color es rojo verdoso. Los dentículos a lo largo de los bordes de la lámina de la hoja son triangulares, de tamaño mediano y al mismo tiempo están suficientemente alineados. Sus bordes laterales son ligeramente curvados y las puntas son puntiagudas. El tipo de flor que posee la variedad es bisexual, lo que le permite polinizar bien en casi cualquier clima, para formar pinceles perfectamente ejecutados, cuyas bayas no están predispuestas a los guisantes. La dispersión de yemas y ovarios tampoco es típica de la variedad. El crecimiento anual de las uvas tiene tiempo de madurar mucho antes de las heladas, mientras adquiere un color marrón apagado.
El tamaño de los racimos y uvas del Conde de Montecristo es simplemente asombroso. Comenzando a dar frutos en 2-3 años de vida, las plantas demuestran casi de inmediato sus frutos grandes, que continúan aumentando en las temporadas posteriores. Un cepillo típico extraído de un arbusto adulto pesa de 800 a 1200 gramos, y los más prominentes alcanzan los dos kilogramos de peso. Su estructura es medianamente suelta y la forma es ampliamente cónica. Todo este esplendor se adhiere a la vid con un peine largo, fuerte y de color verde claro. Las bayas de esta variedad tienen un calibre gigantesco y una atractiva forma ovalada, alcanzando los 36-38 mm de longitud y los 29-31 mm de diámetro. Su color no es menos magnífico: burdeos, cuando se alcanza la madurez completa. La superficie está cubierta con una capa intensa pero fácilmente lavable de una capa protectora de cera.El peso medio de las uvas es de 25-30 gramos. Su pulpa es bastante densa, de consistencia carnosa, tiene un sabor excelente y equilibrado y un agradable aroma afrutado. El jugo recién exprimido es de color rosa, su contenido de azúcar es de 17-19 g / 100 metros cúbicos. cm, y la acidez titulable es de 5-6 g / dm cúbico. La piel de la uva es moderadamente dura, comestible, de grosor medio. Las semillas no son demasiado grandes, de color claro, hasta tres en una baya. Las características gustativas de la uva son elevadas.
La cosecha es excelente para consumo en fresco. La notable presentación y comerciabilidad de la variedad la hacen muy popular entre los agricultores que cultivan la "baya del sol" para la venta. Según sus testimonios, nunca hay problemas con la implementación del Conde de Montecristo, y él no tiene tiempo para quedarse en el mostrador. Gracias al período de maduración precoz-media, nuestro héroe consigue llegar al mercado antes de que comience la afluencia de variedades tradicionales baratas, lo que repercute positivamente en el precio y, en definitiva, en la rentabilidad de su cultivo. Una ventaja adicional es, sin duda, la excelente transportabilidad, gracias a la cual los racimos recogidos se pueden transportar a largas distancias sin degradar su calidad. El almacenamiento se puede realizar en cámaras de refrigeración o instalaciones especiales de almacenamiento con un microclima controlado, pero esto requiere que el cultivo se recolecte con cuidado sin borrar la capa de pruin y que no haya grietas u otros daños en la superficie de las bayas. En las granjas individuales donde las uvas se cultivan para su propio consumo, los racimos inadecuados para el almacenamiento pueden utilizarse con éxito como materia prima para el envasado doméstico. Las bayas dulces, aromáticas y de colores vivos transmiten todas estas cualidades a aquellas compotas, conservas, mermeladas y adobos que se elaboran a partir de ellas. En invierno, degustar estos espacios en blanco traerá solo los sentimientos más entusiastas a todos los miembros de la familia del viticultor.
La temporada de crecimiento del Conde de Montecristo es de 125-135 días, contando desde el momento en que se abren los ojos en primavera hasta el inicio de la madurez removible del cultivo. En el sur, los primeros racimos se pueden cortar a mediados de agosto y la recolección masiva se lleva a cabo en la segunda mitad de este mes. La suma de temperaturas activas en este momento alcanza el orden de 2600-2700 ° C, lo que indica la posibilidad de mover el híbrido hacia el norte, hasta toda la zona de la Tierra Negra Central de nuestro país. En algunas estaciones frías, todavía puede haber un poco de falta de calor para la maduración completa de las uvas, sin embargo, colocar los arbustos en un cultivo de pared o en la parte superior de las laderas sur elimina en gran medida este problema. Además, debe conocer el peligro de heladas del clima local. En el caso de una disminución regular del termómetro en invierno por debajo del crítico para la variedad -24 ° C, se debe cultivar con abrigo en la estación fría.
La productividad de las plantas depende directamente de su tamaño, energía vital y volumen de madera perenne acumulada. Los rendimientos de los arbustos jóvenes están creciendo de forma muy activa, pero se debe tener cuidado para que no se sobrecarguen. La impaciencia del cultivador en el asunto de obtener grandes volúmenes de producción lo antes posible puede jugar una broma cruel, en el mejor de los casos retrasando el desarrollo de las plantas, y en el peor, debilitándolas tanto que estarán al borde de la muerte en el invierno. El racionamiento por brotes y la cosecha debe continuar después del comienzo de la fructificación completa de las uvas. Este procedimiento se lleva a cabo en tres etapas. Durante la poda de primavera, los arbustos se cargan con 30-35 ojos con un acortamiento moderado de las flechas de la fruta a 6-8 yemas. Luego, con el comienzo de la temporada de crecimiento, se eliminan las vides estériles y débiles, que consumen inútilmente humedad y nutrientes.Y, finalmente, antes de la floración, las inflorescencias se adelgazan, quedando una por cada brote fructífero.
Los racimos maduros tratan de no sobreexponerse en los arbustos, ya que el Conde de Montecristo recibió de su padre Rizamata una tendencia a cascar las bayas ante las más mínimas fluctuaciones en el nivel de humedad del suelo, provocadas por la lluvia o el riego. Como resultado, todo su esplendor desaparece en este momento y las uvas se vuelven aptas solo para el procesamiento. La variedad muestra una resistencia moderada a las enfermedades fúngicas, requiriendo múltiples fumigaciones en épocas húmedas favorables para el desarrollo de patógenos.
