Variedad de uva Ruslan

La variedad de variedades y formas híbridas de uva en las últimas décadas se ha reponido con un número significativo de nuevas y maravillosas variedades, cuyos autores no eran científicos venerables de varios institutos de investigación, sino simples viticultores o, como también se les llama , criadores populares. Los entusiastas domésticos más productivos en este campo son Viktor Krainov, Evgeny Pavlovsky, Vasily Kapelyushny y algunos otros. Muchas de sus impresionantes obras se han convertido en verdaderos bestsellers del mercado de la uva y gozan de una fantástica popularidad entre los viticultores aficionados y los agricultores.

En Ucrania, Vitaliy Zagorulko de Zaporozhye es legítimamente considerado uno de los criadores aficionados tan talentosos. Su experiencia general en viticultura comenzó en 1980, y a partir de los años 90 del siglo pasado comenzó a realizar los primeros experimentos sobre el cruce de diferentes variedades y la posterior selección de plántulas, distinguidas por sus datos externos y cualidades económicas generales. Incluso la falta de educación especializada de Vitaly Vladimirovich no interfirió con el nuevo negocio; el ingeniero de profesión comprendió todos los matices del trabajo de cría por su propia experiencia. Al mismo tiempo, nunca persiguió la cantidad, prefiriendo realizar una selección de muy alta calidad, para no solo sorprender la imaginación de los compradores de plántulas con racimos de uva de frutos grandes y comercializables, sino también para lograr cualquier resistencia significativa. de las plantas a los patógenos, así como su falta de pretensiones en general. Este enfoque ha dado sus frutos, y hoy los activos de Vitaly Zagorulko incluyen formas híbridas muy atractivas y originales con un conjunto muy decente de cualidades económicas. Me gustaría esperar que con el tiempo pasen la prueba estatal de variedades y sean incluidas oficialmente en el Registro Estatal de Variedades, pero ahora estas novedades son de gran interés entre los fanáticos de la "baya soleada" desde los rincones más lejanos del post -Espacio soviético, y también gana regularmente en varios concursos y exposiciones.

Uno de estos híbridos prometedores es Ruslan, el resultado de cruzar el famoso Regalo a Zaporizhzhia con la variedad Kuban, criada por la estación experimental zonal de viticultura y vinificación de Anapa. Se distingue por un alto rendimiento, maduración muy temprana, excelente tamaño, color y sabor de los frutos, mayor resistencia a enfermedades y heladas, así como buenos indicadores de calidad de conservación y transportabilidad. De las deficiencias, solo se puede notar un cierto riesgo de agrietamiento de las uvas durante la maduración en caso de lluvias prolongadas durante este período o un cambio brusco en la humedad del suelo.

Características agrobiológicas

El vigor de los arbustos es alto. La copa de un brote joven es de color verde, sin tonos antocianos brillantes, pero ligeramente blanquecina debido a la pubescencia tomentosa existente. Las hojas de Ruslan son grandes, redondeadas o algo alargadas en longitud, constan de cinco lóbulos y tienen un grado de disección medio o fuerte. La superficie de la lámina de la hoja tiene arrugas reticuladas, el color depende de las condiciones de crecimiento y, en primer lugar, de la fertilidad del suelo: puede ser verde pálido y muy saturado. Las muescas laterales superiores son profundas, cerradas, con luz ovoide, o abiertas, en forma de lira con fondo redondeado. Las muescas inferiores son notablemente más pequeñas, la mayoría de las veces en forma de ángulo reentrante. El receso del pecíolo también se puede cerrar o abrir. En el primer caso, se caracteriza por una luz ovalada, y en el segundo, una forma en forma de lira con un fondo puntiagudo. Los pecíolos son bastante largos, de color verde con rayas rojas longitudinales. Los dentículos de las hojas de parra son irregulares, triangulares con bordes ligeramente convexos, ancho medio en la base y puntas afiladas. Las flores de la variedad son bisexuales, por lo que la polinización se produce con confianza con su propio polen. Casi nunca se encuentra pelado de bayas.La maduración de la vid de Ruslan es temprana y completa. Al mismo tiempo, el crecimiento anual se vuelve marrón amarillento con áreas ligeramente más oscuras en el área de los nudos.

Los racimos son grandes, cónicos, a veces alados, de densidad moderada. El peso medio de la mano oscila entre los 600 y los 900 gramos, mientras que los más destacados alcanzan los 1,5 kg. Los tallos de las crestas son de color rojo verdoso, de longitud media, suficientemente fuertes para soportar el peso de los racimos. Las bayas son muy masivas, ovaladas, de color azul oscuro con una espesa flor cerosa en la superficie, su peso es de 12-16 gramos, algunas hasta 20 gramos. No tienen mala uniformidad, lo que hace que los pinceles se vean muy atractivos. La pulpa de la variedad es densa, crujiente, de agradable consistencia, con una armoniosa combinación de azúcares y tonos ácidos y brillantes de ciruela en boca. El contenido de glucosa y fructosa en el jugo de Ruslan es de 17-18 gramos / 100 ml, para ácidos titulables - 6-7 gramos / litro. La piel es bastante delgada, estalla cuando se mastica, casi no se siente al comer. Las semillas de la baya están presentes en pequeñas cantidades, solo una o dos y, debido al tamaño significativo de las uvas, no tienen un efecto negativo sobre las propiedades gastronómicas. Las puntuaciones de cata de uva son muy altas.

El cultivo se utiliza principalmente para consumo en fresco, lo que, sin embargo, no excluye la posibilidad de su uso para la recolección durante el invierno. Produce compotas, mermeladas y conservas, de color muy elegante, que, además, tienen un sabor único. La variedad puede ser interesante en la producción comercial debido a su maduración temprana y alta presentación de los racimos, que tienen una buena demanda en el mercado, especialmente porque no hay tantas variedades tempranas de color oscuro en el arsenal de los viticultores. En este sentido, Ruslan tiene todas las posibilidades de ocupar su nicho en la gama de granjas. Las uvas recolectadas soportan perfectamente el transporte a larga distancia sin deteriorar la excelente apariencia y sabor, y durante un cierto tiempo se pueden almacenar en refrigeradores, bodegas o bodegas a una temperatura de + 2 ... + 4 ° C y baja humedad relativa.

La madurez removible en Ruslan en el sur comienza a fines de julio y principios de agosto. La variedad se caracteriza por la rápida coloración de las bayas y su ablandamiento, lo que las hace comestibles mucho antes que la acumulación de condiciones gastronómicas óptimas. Por eso los racimos de las primeras tertulias pueden perder el gusto de las posteriores. Sin embargo, la temporada de crecimiento de esta variedad se considera muy corta: 105-110 días desde el momento en que se abren los brotes hasta el comienzo de la maduración de la fruta. La suma requerida de temperaturas activas es 2200-2300 ° C, lo que permite que el híbrido crezca no solo en las regiones vitivinícolas tradicionales, sino también mucho más al norte. En este caso, deberá cuidar de proteger la parte aérea del arbusto de las heladas en el invierno. La temperatura mínima que las plantas pueden tolerar sin sufrir daños es de -24 ° C.

Después de la maduración, la uva puede continuar colgando de los arbustos durante un período de tiempo considerable, sin embargo, es necesario tener en cuenta su tendencia al agrietamiento en caso de alta humedad del suelo o una caída brusca en el mismo. Además, las avispas también pueden dañar las bayas, para las cuales una piel fina no es un obstáculo importante. Este hecho también hay que tenerlo en cuenta a la hora de cultivar esta variedad.

Y, por supuesto, no se puede dejar de notar el alto rendimiento, que Ruslan demuestra sin ningún signo de sobrecarga. Los arbustos adultos "tiran" fácilmente de la carga hasta 20 kilogramos de uvas, y sujeto a alta tecnología agrícola, riego y alimentación regular, esta cifra puede ser mayor. La excelente productividad se debe a una proporción significativa de brotes fructíferos (70-80%) y al gran tamaño de los propios pinceles maduros. El coeficiente de fructificación de la variedad también es bastante alto: 1.2-1.4, pero es precisamente esto lo que debe limitarse, ya que la presencia de más de un racimo en el brote afecta negativamente tanto a los frutos grandes como a la maduración del cultivo.Una ventaja adicional es la oportunidad de recibir, aunque modesta, pero la segunda cosecha de uvas de la temporada, formada por los hijastros. Sin embargo, logra madurar solo en las cálidas regiones del sur.

Características agrotécnicas

Ruslan, a diferencia de muchos de sus compañeros en la cría amateur, se caracteriza no solo por excelentes datos externos, sino también por una buena resistencia a las enfermedades, sin pretensiones a los factores ambientales y alta plasticidad, lo que le permite obtener excelentes rendimientos en una amplia variedad de condiciones climáticas . Se muestra igualmente bien en el sofocante sur y en las regiones de la zona media, no muestra preferencias especiales en relación con la composición mecánica y la fertilidad del suelo, es bastante resistente a la sequía, pero teme un cambio brusco. en períodos secos y húmedos, y tampoco puede crecer normalmente en condiciones excesivamente húmedas ... Los lugares fríos de crecimiento, como las tierras bajas y las laderas del norte, donde el riesgo de daño por heladas primaverales recurrentes es alto y las condiciones, en principio, están lejos de ser adecuadas para la uva, no son adecuadas para él.

Ruslan se propaga muy fácilmente por esquejes debido a su excelente capacidad de enraizamiento, pero este método solo es posible donde el suelo está libre de filoxera. En el caso de plantar uvas en la zona de infección por esta peligrosa plaga, es necesario utilizar plántulas a base de portainjertos resistentes a la filoxera. El área de alimentación es tradicional para variedades vigorosas: 5-6 metros cuadrados. El espacio entre filas con una liga vertical de crecimiento de un año es de 2.5-2.75 metros, la distancia entre arbustos en una fila es de 2-2.25 metros.

El esquema de manejo de los arbustos depende del peligro de heladas del clima y de la presencia o ausencia de la necesidad de cubrir la vid durante el invierno. Ideal para Ruslan puede considerarse una formación de alto estándar, en la que las plantas tienen un gran aporte de madera perenne, lo que tiene un efecto positivo en el tamaño de los racimos y el rendimiento en general. Sin embargo, esta opción solo es posible en las regiones vitivinícolas tradicionales, donde el termómetro no cae por debajo de los valores críticos para la variedad. En latitudes más septentrionales, ya es necesario formar arbustos de uva de acuerdo con esquemas libres de estándares, gracias a los cuales las vides se retiran del enrejado en otoño sin daños y se protegen durante el invierno. El método de aislamiento también depende de las temperaturas mínimas invernales. Si hablamos de regiones moderadamente frías, bastará con enterrar la parte aérea del arbusto durante el invierno en el suelo. En este caso, los refugios de película de túnel se muestran bastante bien, debajo de los cuales, en presencia de una capa de nieve, en clima frío resulta inmediatamente más cálido en 6-8 grados que al aire libre. En las condiciones más severas, para preservar la viabilidad de la vid de Ruslan, se requerirán refugios multicapa hechos de materiales de desecho (paja, virutas, ramas de abeto, cañas, etc.) con impermeabilización externa con fieltro para techos, película o escudos de madera en para evitar que toda la estructura se moje con agua derretida.

El aislamiento orgánico utilizado en invierno durante la siguiente temporada de crecimiento se puede utilizar como una capa de mantillo para proteger el suelo de una sequedad severa y, por lo tanto, de un cambio brusco en su contenido de humedad, razón por la cual esta variedad a menudo rompe las bayas maduras. Por supuesto, es posible mantener la humedad óptima del suelo con la ayuda de un riego regular, pero en ausencia de tal oportunidad, el acolchado puede ser una forma de salir de la situación.

La poda de los arbustos de uva fructíferos se realiza a valores moderados. En promedio, quedan 30-40 ojos en la planta y las flechas de la fruta se acortan en 6-8 yemas. La regulación final de la carga se lleva a cabo durante los escombros, así como al eliminar el exceso de inflorescencias en los brotes.Después del primer procedimiento, solo deben permanecer enredaderas fuertes y fructíferas en el arbusto Ruslan, un total de 20-24, y luego solo queda una, la inflorescencia más poderosa, en cada brote. También vale la pena señalar que estas cifras para la carga no son las únicas correctas, y pueden cambiar hacia arriba o hacia abajo según las condiciones específicas: el esquema del arbusto, su energía vital, la provisión de humedad y nutrición mineral, el nivel de tecnología agrícola etc.

En relación con las enfermedades fúngicas, Ruslan se muestra en el lado bueno. Para el más dañino de ellos, el mildiú y el mildiú polvoriento, la variedad demuestra una resistencia al nivel de 3 puntos, lo que significa la posibilidad de obtener un cultivo con un número mínimo de tratamientos químicos preventivos. Se necesitarán sin falta solo en las fases más críticas de la temporada de crecimiento, antes y después de la floración, y luego el viticultor deberá controlar la situación en el viñedo, reaccionando puntualmente a casos raros de patógenos. En cuanto a la lucha contra las plagas, se debe prestar especial atención a las avispas, que pueden causar daños importantes al cultivo. Para protegerlo de manera confiable, es recomendable colocar cada manojo en una bolsa especial, donde estará con absoluta seguridad. Si los volúmenes de uva son demasiado grandes y la protección individual parece difícil, entonces habrá que luchar contra los insectos destruyéndolos, para lo cual se utilizan trampas especiales, o se colocan recipientes abiertos con jarabe de azúcar alrededor del viñedo, donde las avispas se ahogan en masa.

Si se cumplen estas condiciones, será posible no apresurarse con la cosecha, lo que permitirá a Ruslan reclutar plenamente sus maravillosas condiciones y recompensar al cultivador con una cosecha de excelente calidad por su cuidado.