Variedad de manzana Topacio

Muchas variedades modernas de manzanas checas son bien conocidas por los jardineros rusos. Entre las variedades de invierno, el manzano Topaz (Topacio) es quizás uno de los líderes en popularidad. Su cosecha se almacena durante mucho tiempo y no pierde su presentación. Esta cultura muy aclamada nació en el Instituto de Botánica Experimental de la Academia Checa de Ciencias. Fue creado en 1984 por el académico Yaroslav Tupi, utilizando para el cruce a Wanda y Rubin, cuyo padre es un famoso mundialmente Golden Delicious... Nuestro héroe es una de las principales variedades cultivadas a escala industrial en la República Checa, y no solo allí. Por ejemplo, en Ucrania, también se asignan muchas áreas de jardín para esta cultura. La variedad no está incluida en el Registro estatal de logros reproductivos de Rusia. Pero los jardineros del centro de Rusia lo saben bien, donde el manzano muestra buenos resultados.

Descripción

El árbol es de tamaño mediano, generalmente su altura alcanza los 3 my rara vez supera los 5 m, las ramas principales están unidas al tronco en un ángulo cercano a una línea recta. La corteza es de color marrón grisáceo. Los brotes no son gruesos, de color marrón claro. Las lentejas son ligeras, oblongas. Debido a la alta capacidad de formación de brotes, se forma un engrosamiento excesivo. La forma de la corona suele ser redondeada, pero también puede adoptar la forma de una pirámide invertida. El follaje es bueno. Las hojas son de color esmeralda oscuro, alargadas ovadas, el ápice es afilado, la base tiene forma de cuña redondeada, los bordes son dentados. La superficie de la lámina de la hoja es ligeramente brillante, el envés es pubescente. El pecíolo es de longitud y grosor normales, ligeramente pubescente. La excitabilidad de los riñones es débil. Las formaciones de frutas se forman en grandes cantidades. La mayor parte de la cosecha se concentra en rizos, el resto en lanzas y ramitas de frutas. En el sur, las manzanas también se forman sobre los crecimientos del año anterior. Las flores son en forma de platillo, blancas, de tamaño mediano. La cultura florece a medio plazo.

La forma de los frutos de este manzano es aplanada-redondeada, el tamaño es de mediano a grande, el peso habitual es de 120 - 160 g. El embudo es cónico, de tamaño mediano, puede tener rastros de herrumbre. El pedúnculo no es muy largo, de grosor medio, fuerte. El platillo es ancho, de profundidad moderada. Cáliz semiabierto o abierto. Las cámaras de semillas son pequeñas, cerradas. La piel es suave, firme, ligeramente grasa. El color principal es amarillo verdoso, tegumentario en forma de un rubor borroso de rayas manchadas de color rojo pardusco opaco, que ocupa del 30 al 60% de la superficie del fruto. Los puntos subcutáneos son ligeros, grandes y notables. La pulpa es cremosa-cremosa, de grano fino, bastante densa, crujiente, muy jugosa. El aroma es pronunciado, con un toque de especias, algo suavizado durante el almacenamiento. El sabor es excelente, agridulce, con una ligera astringencia característica. Los catadores checos, polacos y holandeses señalan el alto sabor de la fruta, evaluando el sabor en 4,5 puntos. Algunos jardineros comparan el sabor de nuestro héroe con la variedad. Campeón.

Caracteristicas

• El manzano topacio tiene una alta tasa de madurez. En el portainjerto 62-396, la fructificación comienza en el cuarto año después de plantar una plántula de un año;
• los árboles jóvenes dan frutos de forma constante y anual. Los viejos tienen tendencia a la periodicidad;
• en cuanto a maduración, la variedad pertenece al invierno. La época de cosecha es a finales de septiembre y principios de octubre, aproximadamente una semana antes que la Golden Delicious. La madurez del consumidor ocurre en noviembre;
• muchas fuentes mencionan una alta productividad, que aumenta con los años. Pero hay poca información específica. Se menciona que se extraen 12-17 kg de frutos de manzanos de 4-5 años en 54-118 portainjertos;
• nuestro héroe es famoso por su fuerte inmunidad. Tiene una alta resistencia a muchas enfermedades importantes del cultivo, es especialmente resistente a la costra. Pero es moderadamente sensible al mildiú polvoriento;
• La resistencia a las heladas se declara alta. En invierno, la cultura puede soportar heladas hasta menos 26,1 ° C.Pero plantar la variedad en tierras bajas o en suelos anegados reduce la capacidad de resistir las bajas temperaturas;

• La resistencia a la sequía es buena, además, la variedad es capaz de tolerar bien las altas temperaturas del aire durante los períodos cálidos. No teme a los vientos fuertes;
• las manzanas toleran bien el transporte a largas distancias;
• La calidad de conservación es reconocida como una de las más altas entre las variedades tardías. Los frutos se almacenan perfectamente hasta abril, la pulpa no se vuelve algodonosa, pero permanece igual de jugosa y densa;
• el objetivo principal del cultivo es utilizarlo en su forma natural durante toda la temporada de invierno. Las manzanas con excelente sabor son un gran postre, se agregan a las ensaladas de frutas. La fruta es un ingrediente de muchos platos y no solo es dulce, sino que se puede utilizar, por ejemplo, como guarnición de aves de corral o como complemento de las salchichas o las lonchas de queso.

Polinizadores

El topacio es una de las variedades autofértiles de manzanos, por lo tanto, se requerirán polinizadores que florezcan con él al mismo tiempo para formar un cultivo. Y hay bastantes de ellos para nuestro héroe. La elección se puede realizar entre las siguientes variedades: Me atrevi, Florina, Raika, Golden Delicious, Discovery, Breburn, Angold, Goldstar, Resista, Ruby step, Retina, Ruby Duki, Gloucester, Rubinola, Revena, Saturno.

Agrotécnica

Nuestro héroe prefiere áreas bien iluminadas, un árbol adulto tolera fácilmente la sombra parcial dispersa. No tiene pretensiones para los suelos, pero aún se debe dar preferencia a las margas sueltas y nutritivas. No le gusta el estancamiento del agua en las raíces, por lo tanto, el nivel del agua subterránea en el sitio no debe ubicarse a más de 1.5 - 2.0 m de la superficie del suelo. Funciona bien en el portainjerto M9, mucho peor en el M26 y MM106. En la primavera, se requiere una poda de adelgazamiento, liberando la corona del engrosamiento excesivo. Gracias a esto, aumenta la resistencia a enfermedades y plagas, los frutos se vuelven más grandes y dulces.

Apple Topaz puede calificarse con seguridad como un logro sobresaliente de la cría checa. La principal ventaja del cultivo es su alta resistencia a la costra, gracias a esta cualidad se utiliza como donante de resistencia para crear nuevas variedades. Además, la variedad es valorada por las altas cualidades comerciales de la fruta, características de sabor, transportabilidad y calidad de conservación. Con la tecnología agrícola adecuada, la planta puede mostrar una buena resistencia a las heladas y una alta productividad. Una pequeña desventaja es la autoinfertilidad, pero también se puede eliminar fácilmente plantando un polinizador confiable o injertándolo en la corona de Topaz. Actualmente, hay 2 variedades de esta planta: Crimson Topaz y Red Topaz.