Pippurilajike Carolina Reaper (Carolina Reaper)

Carolina Reaper, joka tunnetaan myös nimellä "Carolina Reaper" tai HP22B, viittaa Capsicum Chinense -pippuriin, joka on virallisesti tunnustettu mausteiseksi pippuriksi maailmassa Guinnessin ennätysten kirjan mukaan vuonna 2013. Carolina Reaperin keskimääräinen pistävyys on noin 1 569 300 Scovillea (jotkut hedelmät voivat kuitenkin saavuttaa pistävyyden jopa 2,2 miljoonaa Scovillea). Aikaisempi ennätys kuului Trinidad Skorpionijoka teki myös Guinnessin ennätysten kirjan vuonna 2012. Tämä lajike saatiin ylittämällä Naga Jolokia -pippuri punaisella Habanerolla. Kirjoittaja on amerikkalainen puutarhuri Ed Curry.

Lajike on erittäin suosittu sekä amatööri- että ammattitaitoisten puutarhureiden keskuudessa. Hedelmät ovat kuitenkin vielä mielenkiintoisempia mausteisille ystäville, jotka järjestävät joka vuosi kilpailuja tämän hedelmän syömiseen ajan ja määrän mukaan. Tällä hetkellä maailmanennätys kuuluu tiettyyn Wayne Algenioon, joka onnistui syömään 119 grammaa hedelmää 60 sekunnissa. Kuvittele: Ruohonleikkurin hedelmien syöminen on kuin suihkuttaa pippuria sisältävää tölkkiä suuhusi.

Lajikkeen ominaisuudet

Kasvi voi kasvaa korkeintaan 130 cm ja leveys 120 cm. Hedelmät ovat enimmäkseen punaisia, mutta kasveja, joissa on muita hedelmävivahteita, kasvatetaan parhaillaan. Carolina Reaper -hedelmät ovat hyvin samanlaisia ​​kuin Trinidad Scorpio -hedelmät. Reaperin suurin ero on hedelmän pitkä, pistävä kärki. Kasvissa voi kypsyä jopa 30-40 hedelmää samanaikaisesti. Hedelmien pituus vaihtelee 3-7 cm; paino - 5-10 grammaa. Sikiön seinämä on enintään 2 mm, murtumasta vapautuu väritöntä mehua. Siemeniä on vähän - jopa 20 kappaletta. Se tuoksuu kuin Trinidad Skorpioni, mutta sillä on voimakkaampi pistävä tuoksu. Pippuri kukkii 100 - 110 päivässä itämisestä, hedelmät kypsyvät vielä 30 - 40 päivässä. Kasvi on monivuotinen.

Hedelmien maku

Maistaa - muutamassa ensimmäisessä sekunnissa voit tuottaa hedelmäisen jälkimaku, kun terävyys peittää. Terävyys ei kuitenkaan ole sama kuin chilipippurien, se on erilainen käsitys. Suusi ei pala, mutta se palaa - se on kuin ottaisit sata pientä kuumaa hiiltä suuhusi, siellä on jatkuvasti pistelyä. Anestesian vaiheen jälkeen sinulla on osittain tunnottomuus suuontelossa, kasvosi muuttuvat punaisiksi, hajoavat hiki. Hedelmä kestää noin 30 minuuttia.

Muistaa! On raportoitu tapauksia, joissa sydänsairauksista kärsivät ihmiset syövät Carolina Reaper -hedelmiä sydänpysähdyksestä.

Jos sinulla on rohkeutta maistaa pippuria ja huomaat, että pistäväisyys on liian kuuma sinulle, yritä neutraloida pippurin vaikutus maidolla, jogurtilla tai jäätelöllä. Se auttaa, mutta ei niin paljon kuin haluaisimme.

Kasvavat ominaisuudet

Vaihe 1... Kasvaa siemenistä tai pienestä versosta (jos itää, siirry sitten Vaihe 3).

Carolina Riper tarvitsee jatkuvasti lämpöä ja valoa. Joten suosittelemme, että itäville siemenille luodaan erityisolosuhteet niille, joiden kosteus on tasainen ja lämpötila 23-25 ​​° C. Tätä varten sinun on tehtävä eristetty minikasvihuone.

Siemenet istutetaan valmistettuun astiaan, jonka pohjaan levitetään paisutettua savea viemäriin, minkä jälkeen kaadetaan maaperä, jonka pH on 5,5 - 7,0 (ihanteellinen pH 6,0 - 6,5). Kastelun jälkeen siemenet istutetaan. Upotussyvyys - 5 mm. Siementen välinen etäisyys on 3 cm. Säiliö peitetään tiiviisti kalvolla ja asetetaan lämpimään paikkaan.

Vaihe 2... Siementen itäminen.

Siemenet itävät yleensä 10-14 päivässä. Jos mahdollista, siirrä ne aurinkoiseen paikkaan tai valaise ne lampuilla. Tänä aikana kasveja ei kannata ruokkia mineraalilannoitteilla. Poista folio 2 päivän välein, jotta kasveille saadaan raitista ilmaa. Maaperän kosteutta on seurattava, sen on oltava jatkuvasti märkä, mutta älä täytä sitä liikaa.

Vaihe 3... Poiminta.

Kun 3–5 oikeaa lehtiä ilmestyy, kasvit on poimittava - istutettava ne erillisiin suurempaan astiaan. Sukelluksen aikana älä vahingoita pippurin juuristoa. Siirretyt kasvit tulisi sijoittaa aurinkoiselle puolelle. On syytä muistaa, että Carolina Reaper on aurinkoa rakastava lajike.Kasta kasveja tarpeen mukaan.

Vaihe 4... Kasvava.

Nyt kun kasvisi on siirretty suurempaan astiaan, se alkaa kasvaa nopeasti. Tällä hetkellä on tarpeen suorittaa yksi syöttö typpi-fosforilannoitteilla. Ilman lämpötilan tulisi olla 23-30 ° C.

Vaihe 5... Kukinta ja hedelmä.

Nyt kasvi vaatii jatkuvaa ruokintaa, koska se on saavuttanut suuren koon ja alkaa kukkia. Kalium ja hivenaineet on lisättävä ruokavalioon. Carolina Reaper -pippuri tuottaa paljon kukkia. Mutta monet heistä putoavat. Kukkuvien kukkien estämiseksi kasvi voidaan ruiskuttaa 1-2% boorihappoliuoksella. Periaatteessa kasvi itse määrää, kuinka monta hedelmää se voi vetää. Kun boorihappoa käsitellään, hedelmiä asetetaan enemmän, mutta niiden koko on pieni. Käsittelemättömällä pensaalla on vähemmän hedelmiä, mutta ne ovat suurempia. Älä kastele kasveja liikaa, koska hedelmät voivat alkaa halkeilla. Voit valita paprikat, kun ne ovat täysin punaisia.

Jos haluat omat laadukkaat siemenet tälle pippurille, korjaa kypsät hedelmät, leikkaa ne kahtia ja ota siemenet, jotka ovat lähempänä pistävää kärkeä. Niiden itävyys on 100%, loput 90%.

Johtopäätös

Kuten yllä olevasta voit nähdä, jokainen voi kasvattaa Carolina Reaper -pippuria. Toinen kysymys on, että kaikki eivät voi syödä sitä, vaikka jos vähän, niin voit tottua siihen ajan myötä.