Rypäleen lajike Manikyyri sormi
Sormen manikyyri (Manicure Finger), joka tarkoittaa "hoidettua sormea", on erittäin suosittu ulkomailla, ja viime vuosina maassamme maalauksellinen valikoima nousevan auringon maasta peräisin olevia syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä. Se sai nimensä pitkänomaisista vihertävän kultaisista marjoista, joiden kärjissä oli punertavaa pigmenttiä, jotka itse asiassa muistuttavat kynsiä manikyyriin.
Saadakseen sen japanilaiset tutkijat ylittivät kaksi paikallista lajiketta Unicorn ja Baladi vuonna 1984. Kylvettyään hybridi-siemeniä, vuonna 1988 he valitsivat sankarimme taimien kokonaismäärästä juuri hänen koristeellisen vaikutuksensa vuoksi, mikä hämmästytti kasvattajia ensimmäisen hedelmän jälkeen. Tämän visuaalisen vetovoiman ansiosta lajike levisi nopeasti ympäri Itä-Aasian maita, ja kerran Kiinassa, sieltä se aloitti voitokkaan marssi ympäri maailmaa. 2000-luvulla lomake pääsee myös maahamme, ja kiinnostus sitä kohtaan osoittautuu niin suureksi, että viininviljelijät ovat valmiita maksamaan hyvin suuria summia vaalia taimista.
Ajan myötä jännitys alkaa vähetä jonkin verran, mikä helpottuu suurelta osin ymmärtämällä, että hedelmien upeiden esteettisten ominaisuuksien lisäksi on myös taloudellisia. Ja tässä manikyyri sormi ei näytä enää niin luottavaiselta. Erityisesti se erottuu tietyllä herkulla viiniköynnöksen vastustuskyvyn suhteen talven pakkasille sekä vastustuskyvylle tavallisille sienitauteille. Lisäksi se ei voi ylpeillä varhaisesta hedelmällisyydestä, ja vaikka se onkin alkanut muodostua klustereita, se yllättäen yllättää omistajansa ensimmäisten vuosien aikana erittäin vaatimattomilla tuottomittareilla.
Tällaiset ristiriidat hämmentävät viininviljelijöitä. Ne, jotka aikovat vain istuttaa lajikkeen alueelleen, alkavat epäillä tällaisen vaiheen suositeltavuutta. Eksoottisen hybridin omistajat jaettiin kahteen leiriin - jotkut suojelevat lemmikkinsä täysin, toiset uhkaavat juurruttaa sen tai varttaa sen uudelleen. Mutta olkoon niin, japanilaisten vieraiden fanien armeija on edelleen varsin vaikuttava ja jopa kasvaa vähitellen uusia jäseniä.
Agrobiologiset ominaisuudet
Kasveilla on erittäin korkea elinvoima ja voimakas kasvu. Nuoren verson kruunu on sileä, kiiltävä, ilman murrosta. Antosyaniinisävyt voivat näkyä siinä ja nuorissa lehdissä. Tyypillinen lehti on suuri, muodoltaan pyöristetty, koostuu kolmesta tai viidestä lohkosta, joiden välinen leikkaus on melko voimakas. Lehden pinta on ryppyinen, ryppyinen, rikas vihreä, jossa on näkyviä vaalean tai hieman vaaleanpunaisia suonia, lohkojen reunat ovat usein koholla. Yläpuoliset aukot ovat syviä, avoimia rakomaisia tai ovat palaavan kulman muotoisia. Alemmat lovet ovat hyvin matalia, usein tuskin ääriviivaisia, enimmäkseen V-muotoisia. Varren lovi on lipeän muotoinen tai holvattu, terävällä pohjalla. Petioles eivät ole pitempiä kuin lehden pääsuonen koko; niiden väri on vihertävä, usein punertavilla laikkuilla. Lehtiterän kehällä olevat hampaat ovat yleensä suuria, mutta kooltaan epätasaisia, kolmiomaisia ja sahamaisia, kaarevat reunat ja pyöristetyt kärjet. Kukat ovat biseksuaaleja, mikä antaa heille mahdollisuuden pölyttää omalla siitepölyllä ilman turhia vaikeuksia jopa epäsuotuisissa sääolosuhteissa kukinnan aikana muodostaen hyvin toteutetun harjan ilman taipumusta herneiden marjoihin. Kukintojen ja munasarjojen sirontaa japanilaisen sankarin takana ei myöskään huomattu. Kuluvan vuoden kasvu kypsyy hitaasti, kaukana koko pituudesta. Versojen kypsä osa muuttuu ruskeaksi.
Manikyyri-sormiryhmät voivat saavuttaa erittäin merkittäviä kokoja, jopa 30-35 cm pitkiä ja painavia jopa puolitoista kiloa, mutta tämän pääedellytys on kuitenkin, että bushiin kertyy suuria määriä monivuotista puuta, mikä saavutetaan vain aikuisuudessa.Ensimmäisten satojen harjat, jotka ilmestyvät vasta kolmantena - neljäntenä vuonna istutuksen jälkeen, ovat suhteellisen pieniä - painavat 300-500 grammaa, suurihedelmät kasvavat sitten joka vuosi. Nurmikampan pituus on kohtalainen, väri on vihertävä, usein antosyaniinien sulkeumilla. Marjat, jopa 70-100 klusteria kohti, ovat näyttävän upeita. Niiden muoto on pitkänomainen-kaareva, pituudeltaan ne voivat kasvaa jopa 50 mm, halkaisijaltaan 20 mm. Rypäleen keskimääräinen paino on 12 - 14 grammaa, jotkut saavuttavat 20 g. Väri, kuten jo mainittiin, on hyvin omaperäinen - kärjessä kultaisesta punaiseksi. Samaan aikaan, täysi kypsyminen, koko marja voi saada täysin punaisen värin tummemmalla reunalla. Hedelmien massa on melko tiheä, mehevä, jotkut viljelijät jopa huomaavat sen murskaamisen pureskellessaan. Maku on miellyttävä, harmoninen, ilman aromia ja jälkimakuja kovia vivahteita. Marjoille on ominaista hyvä sokerin kertyminen, noin 17-18 g / 100 ml mehua, titrattu happamuus noin 6 g / l. Kuori on erottamaton massasta, hyvin ohut, minkä vuoksi se on lähes näkymätön aterioiden aikana. Siemeniä esiintyy marjassa numeroissa 1-2, mutta niillä ei ole vakavaa kielteistä vaikutusta hedelmien makuun. Yleensä tämän rypäleen maisteluluokitukset ovat korkeat.
Tuloksena oleva sato on tarkoitettu tuoreeksi kulutukseksi. Lajikkeessa on kaikki mitä tarvitset rakastumaan kuluttajaan, ja tämän vahvistavat viljelijät, jotka yrittävät viljellä lajiketta myytävänä. Ostajat eivät anna sormen olla vanhentunut hyllyillä, mikä osoittaa ennakoitavasti kiinnostusta siihen epätavallisten värien vuoksi. Lajikkeen kaupallista käyttöä tukee myös nippujen erinomainen kuljetettavuus, jotka eivät menetä esitystään edes kaukokuljetusten jälkeen. Negatiivinen tekijä on kuitenkin rypäleiden suhteellisen myöhäinen kypsyminen, minkä seurauksena sen on kestettävä markkinoilla vallitseva kova kilpailu vanhojen, halpojen lajikkeiden kanssa. Yksityistalouksissa, joissa kulttuuria kasvatetaan omaan kulutukseen, sankaristamme tulee sivuston sisustus ja sen omistajien ylpeys. Huolella ja asianmukaisella hoidolla kasvatettu se pystyy tuottamaan merkittävän sadon, joka ylimääräinen riittää suoraan kulutukseen. Tällöin rypäleiden ylijäämää voidaan käyttää säilykkeiden valmistamiseen, kompottien, säilykkeiden, hillojen ja muiden talvivalmisteiden valmistamiseen, jotka ovat maun ja värin suhteen upeita ja jotka ovat hyödyllisiä vitamiinien ja mikroelementtien puutteen aikana.
Hedelmien kypsyessä japanilainen lajike kuuluu keskikypsiin lajikkeisiin, joiden korjuu maamme eteläosassa alkaa syyskuun puolivälissä. Siitä hetkestä, kun silmät heräävät marjojen irrotettavan kypsyyden alkamiseen, kuluu 130-140 päivää ja vaadittujen aktiivisten lämpötilojen summa on 2700-2800 ° C. Tällaisilla indikaattoreilla lajikkeella ei ole erityisiä edellytyksiä siirtyä pohjoiseen perinteisistä viininviljelyvyöhykkeistä, mitä ei kuitenkaan helpota viiniköynnöksen kohtalainen pakkasenkestävyys, joka ei ylitä miinus 22 ° C. Tästä syystä kotimaiset viljelijät viljelevät eksoottista muotoa eristettyinä talvella, vaikka sadolla olisi aikaa kypsyä hyvin. Tätä varten he käyttävät kasvattaessaan perinteisiä epätyypillisiä peittomuotoja monivarren tuulettimen tai kaltevan kordonin muodossa. Tällaiset järjestelmät helpottavat viiniköynnöksen poistamista ristikosta syksyllä ja keväällä palauttamaan sen paikalleen vahingoittumatta.
Lajikkeen saanto kasvaa suhteellisen hitaasti, mutta lopulta se pystyy saavuttamaan erittäin merkittävät arvot. Aikuiselta, hyvin kehittyneeltä pensaalta on täysin mahdollista saada jopa 15-20 kiloa rypäleitä. Sen alttius ylikuormituksille ei ole korkea, ja siksi saannon annostelu pienenee vain pätevään kevään karsimiseen ja sitä seuraavaan heikkojen ja steriilien versojen pirstoutumiseen. Vain suurikokoisissa pensaissa, jotka muodostavat vastaavan kokoisia klustereita, kukintoja on harvennettava, koska verso ei pysty "vetämään" enemmän kuin yhtä massiivista harjaa. Hedelmänuolet leikataan 6-8 silmuun. Puristaminen on suositeltavaa kasvukauden aikana.
Kasvien sairauksien vastustuskyky on vähäinen, ja siksi viinitarhan suojelemiseksi tehdään moninkertaisia, jopa 4-5 kertaa vuodessa, monimutkaisia sienitautien torjunta-aineita. Marjat eivät ole halkeamia, mutta ampiaisista klusterit tulisi sijoittaa yksittäisiin suojapusseihin.
