Variété de poire Bessemyanka

Bessemyanka est une ancienne variété russe de poires de sélection nationale avec des fruits de fin d'été. Le nom de la variété est associé à l'une de ses caractéristiques: presque tous les fruits mûrs contiennent des graines sous-développées, c'est à dire. les chambres à graines n'ont presque pas de graines. Bessemyanka est également souvent appelée Sugar Pear. Il est particulièrement répandu dans les anciens jardins des régions de la région centrale de la Russie. Dans les provinces de Moscou, les plantations de cette variété ont pu complètement déplacer les meilleures variétés de poires françaises à cette époque en raison de leur manque de fiabilité en termes de résistance à l'hiver (elles ne toléraient pas de fortes gelées). Cependant, ces dernières années, la popularité de Bessemyanka a fortement chuté en raison de la forte défaite de sa gale, et déjà dans les nouveaux jardins, elle est beaucoup moins courante.

Depuis 1947, la variété est soumise au test d'État. La même année, il a été zoné dans le Nord-Ouest (région de Novgorod et Leningrad), Central (régions de Moscou, Ryazan, Kaluga, Smolensk et Tula), Volgo-Vyatka (République de Tchouvach), Srednevolzhsky (régions de Penza et Oulianovsk, République de Mordovie) et les régions de Nizhnevolzhsky (région de Saratov).

Les arbres sont de taille moyenne ou vigoureux, le taux de croissance est rapide, la couronne est mince, de forme large pyramidale. Les branches sont longues, avec les extrémités dirigées vers le haut, peintes dans une couleur jaune-brun.

Les pousses sont longues, minces. Les lentilles sont de couleur blanchâtre, saillantes et ressenties au toucher. Les feuilles sont de taille moyenne, ovoïdes ou ovales-ovoïdes, de couleur verte, entières ou finement dentées sur les bords. Les pétioles sont longs. Les fleurs ne sont pas très grandes, plates, de couleur blanche, rassemblées en inflorescences de 5 à 7 pièces; les pétales arrondis, avec une jambe, pliée avec une cuillère, sont situés séparément les uns des autres; les pédicelles sont très longs, les stigmates des pistils sont au même niveau que les anthères ou légèrement en dessous.

Les fruits de la poire Bessemyanka poussent petits, de taille inférieure à la moyenne (le poids varie généralement de 70 à 80 grammes), en forme de poire courte, avec une surface légèrement bosselée et une peau un peu rugueuse. Les fruits non mûrs sont de couleur vert herbeux, tandis que les fruits mûrs sont de couleur vert jaunâtre clair. Les fruits peuvent être dépourvus de couleur de peau ou avoir un léger bronzage (léger rougissement brun-rouge) du côté ensoleillé. Les points sous-cutanés sont gris, grands, nombreux. Les pédoncules sont minces, de longueur moyenne, droits, parfois de forme arquée. L'entonnoir est peu profond. La soucoupe est petite, grumeleuse. La coupe est ouverte. Petit coeur. Les graines dans la plupart des cas sont sous-développées, chétives.

La pulpe est de couleur blanc jaunâtre (jaune melon), de densité moyenne, semi-fondante, tendre, juteuse, souvent granulée, légèrement aromatique, avec un bon goût sucré. Les fruits, pris à temps, sont délicieux. Par composition chimique, les fruits contiennent: la quantité totale de sucres (9,1%), d'acides titrables (0,12%), d'acide ascorbique (7,8 mg / 100 g), de substances P-actives (51 mg / 100 g), de substances pectines ( 6,6%). Une variété polyvalente (frais, séchage, mise en conserve).

La maturation des fruits a lieu à la fin du mois d'août. La période de stockage est très courte, généralement de 7 à 10 jours. Les fruits mûrs ont tendance à tomber des branches. "Gonfler" trop mûr, il est donc préférable de manger un peu plus tôt (pendant 1 à 1,5 semaine).

Le moment de la fructification a lieu entre la 8e et la 9e année après la plantation. Sur un porte-greffe nain, les arbres portent des fruits depuis la 3ème année. Les rendements sont abondants et réguliers. L'indicateur de rendement maximum atteint 270 kg par arbre. La résistance à l'hiver de la variété est assez élevée, les arbres tolèrent sans problème les hivers ordinaires. Mais le niveau de résistance à l'hiver de Bessemyanka est quelque peu inférieur au niveau de variétés très résistantes à l'hiver comme Voskovaya, Voshchanka, Tonkovotka.

Selon les dernières données, la variété n'est pas résistante à la tavelure; dans les années épiphytotiques, de graves dommages aux fruits et aux feuilles ont été notés.

Cette poire est partiellement autofertile. Les variétés suivantes sont reconnues comme ses meilleurs pollinisateurs: Bere Ligel, Bergamote d'automne, Williams, Ilyinka, Olvier de Serre, Tonkovotka.

Les avantages évidents de la poire Bessemyanka sont: rendement élevé et résistance à l'hiver, bon goût sucré des fruits, autofertilité partielle.

Parlant des défauts, ils indiquent une taille insuffisamment grande des fruits, leur faible qualité de conservation et leur surmaturation rapide, leur sensibilité à la gale.