Variété de poire Karataevskaya
Karataevskaya est une poire de la période de maturation au début de l'automne. Il tire son nom de l'un des éleveurs qui lui a donné la vie. À l'Institut de recherche sibérien d'horticulture nommé d'après M.A. Lisavenko (Barnaul) en 1971, les éleveurs E.P. Karataeva, I.P. Kalinin et I.A. Le Puchkin a été pollinisé avec du pollen de la variété Dessertnaya Mlievskaya. Ainsi, ils ont essayé d'obtenir une poire qui pourrait porter des fruits après les hivers rigoureux de la Sibérie et de l'Altaï. En 1998, la variété a été acceptée pour les tests d'État. En 2011, il a été inclus dans le registre national des résultats de l'élevage. Recommandé pour la culture dans la région de Sibérie orientale (territoires du Trans-Baïkal et de Krasnoïarsk, région d'Irkoutsk, République de Tyva, Khakassie, Bouriatie, Sakha (Yakoutie)). S'est répandu dans les jardins de l'Altaï.
Photo: Baranov Alier Samilevich.
Les arbres de cette variété sont considérés comme de taille moyenne, mais avec une taille intempestive et incorrecte, ils peuvent atteindre 5 mètres de hauteur. Les branches et pousses squelettiques sont à la cheville (faiblement ramifiées), en raison de la dominance apicale, elles nécessitent une taille annuelle des bourgeons apicaux pour une meilleure croissance des pousses latérales. Crohn clairsemé, arrondi, asymétrique. Les pousses sont épaisses, rouge-brun, avec une pubescence au sommet. Les lentilles sont petites. Les reins sont coniques, pliés. Les feuilles sont vert foncé, de taille moyenne, ont une dentelure finement dentelée le long du bord, les pétioles sont longs. La forme des feuilles est ovoïde. Les fruits se forment principalement sur des boucles simples et complexes.
Photo: Baranov Alier Samilevich.
Les fruits de la poire Karataevskaya sont de taille moyenne et inférieure à moyenne, légèrement côtelés, largement ovales ou largement en forme de poire. Le poids moyen des fruits est de 110 à 130 g, les spécimens isolés atteignent jusqu'à 200 g. La tige est longue et fine. La peau est lisse, grasse, brillante et tendre. De nombreux points verts sont clairement visibles sous la peau. À maturité amovible, la couleur principale du fruit est jaune verdâtre; tégumentaire, rouge brunâtre, occupe la moitié de la surface de la poire. À maturité, la couleur crémeuse principale est recouverte d'un fard à joues rayé rouge foncé flou situé sur la plupart des fruits. La soucoupe est large et peu profonde. Le calice est fermé, ne tombe pas. Le tube sous-calice est mal exprimé. L'approfondissement de la tige est absent. La pulpe est blanche, très juteuse, à grains fins, semi-grasse, épineuse, de densité moyenne, aigre-douce avec un arrière-goût épicé et un arôme moyen. Le cœur est elliptique, grand. Les chambres à semences sont fermées. Les graines sont brun clair, petites, lancéolées. Les qualités gustatives selon l'échelle de dégustation sont de 4,8 à 4,9 points.
Photo: Baranov Alier Samilevich.
La composition des fruits comprend des tanins - 62 mg / 100 g, des sucres - 12,2%, de l'acide ascorbique - 3,3 mg / 100 g, des substances actives P - 62 mg / 100 g, ainsi que des fibres et des sels minéraux (zinc, potassium , iode, fer).
Le rendement de la variété est modéré - 20-21 kg / der. Un arbre adulte dans la ville de Barnaul donne une moyenne de 16,7 kg de rendement par an (données pour 1991 - 2000). La fructification commence dès 4 à 5 ans après la plantation du plant dans un endroit permanent. Cette poire porte des fruits régulièrement.
Les fruits mûrissent fin août - mi-septembre, sont stockés pendant une courte période, maximum deux semaines, au réfrigérateur - jusqu'à deux mois. Le but de la variété est universel.
Photo: Baranov Alier Samilevich.
Les avantages de la poire Karataevskaya comprennent de bonnes qualités de consommation et commerciales des fruits, une résistance accrue aux maladies fongiques.
Les inconvénients comprennent: une forte demande d'humidité, une résistance à l'hiver insuffisante des arbres dans les hivers sibériens rigoureux et la nécessité d'une taille spéciale des branches et des pousses pour augmenter la ramification.
Il y a 9 ans, j'ai acheté cette poire. Les jardiniers locaux d'Irkoutsk conseillent de le cultiver en strophe, mais j'ai, apparemment, une parcelle favorable. La poire a fructifié au bout de 7 ans, le plant était douloureux. En 2015, il a donné la première récolte - 30 kg à la fois. Les fruits ont mûri le 25 septembre et ont commencé à tomber brusquement. Le goût du fruit est bon, la pulpe est crémeuse, piquante, mais il contient peu de sucre. Apparemment à cause du pollinisateur.
L'année dernière, la pluie et le vent ont empêché les fruits d'être cueillis à temps. L'arbre pourrait se briser. Ils les ont enlevés 10 jours plus tôt.
Une bonne confiture sort du fruit et ils sont bons frais. Les mêmes poires chinoises importées ont le même goût. Je suis très satisfait de la variété.
Pendant l'hiver, près de Novokuznetsk, le sommet de moi, qui est au-dessus de la neige, a gelé, il y avait une souche avec des branches d'une trentaine de centimètres. Récupération sur un nouveau.