Variété de pomme de terre Kolobok

Gingerbread Man est une variété de pomme de terre de mi-saison (Solanum tuberosum) à usage de table. Élevé par des employés du FSBSI "Institut de recherche panrusse de l'économie de la pomme de terre nommé d'après A.G. Lorkha "dans la région de Moscou. En 2005, 5 ans après avoir déposé une demande d'admission, il a été inscrit au registre national des réalisations d'élevage de la Fédération de Russie dans la région centrale. Convient pour la production de produits à base de pommes de terre. Convient pour la récolte mécanique et le transport sur de longues distances, recommandé pour la culture industrielle.

La période entre la germination complète et la maturation est de 85 à 100 jours.

La plante est haute ou moyenne, de type intermédiaire, semi-dressée ou dressée. Les feuilles sont simples, moyennes à grandes, de type intermédiaire, de couleur vert clair mat. Les bords de la plaque foliaire sont légèrement ondulés, les nervures sont bien prononcées. Les fleurs sont très grandes, de couleur blanche.

Le système racinaire de Kolobok est bien développé, 15 à 18 tubercules pesant de 95 à 120 grammes, et parfois jusqu'à 140 grammes, se développent sous une seule plante. Leur teneur en amidon est de 11,4 à 14%. Les tubercules sont ronds, lisses. La peau est légèrement réticulée, dense, rugueuse au toucher, de couleur jaune. La pulpe sur la coupe est de couleur jaune clair, ne noircit pas pendant la coupe et la cuisson. Les yeux ne sont pas grands, en petit nombre, la profondeur de leur apparition est moyenne.

Le rendement commercialisable par hectare de terre est de 124 à 227 cents, soit 6 à 82 cents / ha de plus que les indicateurs de la variété Bronnitsky. La quantité maximale de la récolte a été récoltée dans la région de Moscou - 256 c / ha, ce qui est au niveau de la norme de la pomme de terre Lugovskoy... Le rendement des tubercules commercialisables est assez élevé - 87 à 97%.

Le goût est très bon. La pulpe est de taille moyenne, légèrement farineuse et non aqueuse. Lorsqu'ils sont bouillis, les tubercules se fissurent, mais conservent en même temps leur forme. Mieux encore, le Kolobok convient à la préparation de purée de pommes de terre, à la cuisson sous forme pelée ou "uniforme", ainsi qu'à la cuisson au four, à la friture et à l'assaisonnement des soupes. Comme indiqué précédemment, la pâte ne noircit pas pendant le traitement thermique, ce qui la rend très attrayante une fois terminée. La variété est activement utilisée à l'échelle industrielle pour la production de divers produits de pomme de terre, tels que des chips, des produits semi-finis congelés et des mélanges de légumes, de la purée lyophilisée, ainsi que de l'amidon, de la farine de pomme de terre, des flocons et du gruau. L'auteur déclare que les tubercules sont idéaux pour l'évacuation.

Les avantages de cette variété comprennent une excellente qualité de conservation - 98%. Lors de la ponte pour l'hiver, les tubercules conservent longtemps leurs qualités de consommation et leur bonne présentation. Cependant, pour obtenir ce résultat, il est nécessaire de respecter les conditions de stockage correctes.

La variété Kolobok est pointilleuse sur la composition des sols et les conditions climatiques de croissance, préfère les sols légers et fertiles. À propos, c'est pourquoi il est répandu dans la région centrale et centrale de la Terre noire du pays, et dans d'autres régions, il est un peu moins courant. Cependant, les plantes sont relativement sans prétention, répondent bien à l'arrosage et à l'alimentation, alors qu'elles ont une résistance moyenne à la chaleur et à la sécheresse. Mais néanmoins, il convient de noter qu'ils perçoivent une absence prolongée d'humidité assez douloureusement. En soins, les pommes de terre ne nécessitent pas d'attention particulière, mais des techniques agricoles de base sont nécessaires pour obtenir une bonne récolte. Vous trouverez ci-dessous une petite liste de directives de croissance.

• Les pommes de terre sont plantées en mai, lorsque le sol se réchauffe à + 8 ° C.
• Avant la plantation, les tubercules les plus appropriés de taille approximativement égale doivent être sélectionnés et traités contre les maladies et les ravageurs. Des stimulants de croissance peuvent également être utilisés.
• La profondeur des trous de plantation doit être d'environ 10 cm, la distance entre eux doit être de 30 à 35 cm.Il est conseillé d'élargir l'espacement des rangs, d'environ 70 cm.
• Pendant la saison de croissance, il est nécessaire d'appliquer deux ou trois fois l'introduction d'engrais minéral et organique dans le sol. Soyez prudent avec les engrais azotés - avec leur quantité accrue, la masse verte du Kolobok commence à se développer au détriment des tubercules.
• N'oubliez pas l'arrosage, le desserrage, le buttage, le désherbage et le traitement préventif en temps opportun contre les maladies et les ravageurs.
• Maintenir la rotation des cultures sur le site. Les meilleurs prédécesseurs sont les engrais verts, les légumineuses, le concombre, le chou, les betteraves, les poivrons, les oignons et l'ail.

Cette pomme de terre a une bonne résistance au cancer et à l'alternaria. Faiblement sensible à la gale commune et à la rhizoctonie, le plus souvent affectée par le nématode de la pomme de terre formant un kyste doré. En ce qui concerne le mildiou, selon l'Institut panrusse de recherche en phytopathologie, les fanes sont moins sensibles aux maladies, tandis que les tubercules y sont très sensibles. Selon les jardiniers, les plantes sont souvent affectées par le doryphore de la pomme de terre, moins souvent par le taupin.

Kolobok est l'une des variétés les plus réussies de la sélection russe. À propos, «VNII Potato Economy nommé d'après A.G. Lorkha "est depuis longtemps une marque de qualité dans l'esprit populaire. La liste des avantages de cette variété est impressionnante: rendement élevé et surtout stable, bon goût, résistance à la chaleur et à la sécheresse, excellente qualité de conservation et qualité marchande des tubercules, aptitude à la culture industrielle et à la récolte mécanique, ainsi qu'au transport. Il est habituel de se référer aux inconvénients comme une peau trop dense, ce qui complique le nettoyage des tubercules, mais cela peut également être attribué aux avantages - lors de la récolte et du transport, la récolte ne perd pas son excellente présentation. Parmi les inconvénients, on peut également noter l'exactitude de la fertilité du sol, ainsi que la sensibilité à certaines maladies et ravageurs, mais ces problèmes sont résolus en utilisant des techniques agronomiques simples. En résumé, on peut dire que choisir cette pomme de terre sera définitivement la bonne décision!

Les entreprises suivantes sont officiellement engagées dans la culture de Kolobok: LLC Agrocenter Korenevo et SPK Agrofirma Elite Potato dans la région de Moscou; Entrepreneur individuel Chef de la ferme Stebakov Vladimir Ivanovich, dans la région d'Oryol.