Variété de groseille à maquereau Krasnoslavyansky

Depuis sa création au début des années 80 du siècle dernier jusqu'à nos jours, la groseille à maquereau Krasnoslavyansky est considérée comme une variété prometteuse et est très demandée par les jardiniers, malgré le nombre assez important d'épines. Il a été reçu par O.A. Medvedeva et I. S Studenskaya du croisement des variétés Oregon et Avenarius. Le berceau de la nouveauté est la station expérimentale de fruits et légumes de Leningrad. En 1992, la variété a été inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection de Russie et a été admise à la culture dans les régions du nord-ouest, du centre et de la Volga-Vyatka. Selon de nombreux jardiniers, Krasnoslavyansky est l'un des types les plus délicieux de groseilles à maquereau.

Description

Une plante de taille moyenne est représentée par un buisson relativement compact et légèrement étalé d'épaississement moyen. Hauteur environ 150 cm. Des pousses droites pas trop épaisses poussent vers le haut et sur les côtés. Les pousses sont de couleur marron clair à la base, puis, sur toute la longueur, la couleur est vert clair. Épineux moyen à fort de la variété. Les épines sont situées sur toute la longueur de la pousse, sont de longueur et d'épaisseur moyennes, de couleur jaune verdâtre, un, deux et tripartites, pointues, droites, poussent perpendiculairement à la pousse ou légèrement pliées vers le bas. Les bourgeons de groseille à maquereau sont petits, avec un sommet pointu, brun, légèrement dévié de la pousse.

La feuille de Krasnoslavyansky est large-arrondie, de taille normale, de couleur verte, lisse, légèrement ridée, avec une surface légèrement brillante ou mate. La face supérieure de la feuille n'est pas pubescente, la face inférieure est pubescente. Le limbe est plat, parfois légèrement concave. La feuille est à trois lobes, l'encoche entre les lobes est étroite et peu profonde. Le lobe central est rhombique, les lobes latéraux sont ovales. Les bords de la lame centrale sont arrondis. Les dents sont larges, avec un sommet arrondi, légèrement incurvé. La base de la feuille a une petite entaille en forme de cœur. Le pétiole est de longueur normale, mince, pubescent, de couleur verte. La direction de la feuille est à un angle par rapport à la pousse. Les fleurs de la variété sont de couleur moyenne, en forme de cloche, de taille moyenne. L'inflorescence de la groseille à maquereau a une ou deux fleurs. Les sépales sont lâches. L'ovaire est ovale, pubescent. Le pédoncule est fin, de longueur régulière, cylindrique, pubescent, vert ou coloré.

Krasnoslavyansky est le propriétaire de baies assez grosses. Selon le registre national, les baies pèsent de 5,5 à 9,0 grammes. VNIISPK donne des données plus modestes - de 3,9 à 6,0 grammes, le poids moyen est de 4,2 grammes. La forme du fruit est ronde ou arrondie-ovale, la peau n'est pas épaisse, de densité modérée, ferme et délicate, recouverte sur toute la surface d'une épaisse pubescence veloutée et épaisse de soies. Selon les critiques, il ne se fait pas sentir pendant les repas. La couleur est rouge foncé ou vineuse, la couleur est intense et uniforme. Il n'y a pas beaucoup de veines; la veine est pratiquement impossible à distinguer en raison de la coloration dense de la peau. Le calice est semi-fermé, de longueur et d'épaisseur régulières. La pulpe de la variété est juteuse, tendre, aromatique, contient de 14 à 63 graines, soit en moyenne environ 44 pièces par baie. Le goût de groseille à maquereau est doux, avec une subtile acidité, qui est à juste titre considéré comme un dessert. Les qualités gustatives sont jugées très élevées - 5 points. 100 grammes de produit brut contiennent: solides solubles - 14,2 - 15,9%, la quantité de sucres - 10,8 - 11,8%, acidité titrable - 1,8 - 2,3%, acide ascorbique - 17,8 - 31,3 mg.

Caractéristiques

• Krasnoslavyansky commence à porter ses fruits la deuxième année après la plantation. Mais le rendement maximum peut être obtenu pendant 4 à 5 ans;
• période de maturation - moyenne. Les premières baies mûrissent le 20 juillet, la fructification est prolongée jusqu'en août;
• le rendement est bon, selon VNIISPK, il atteint jusqu'à 6 kg par buisson. Dans le livre de K.D. Sergeeva, ce chiffre est indiqué comme 15,22 t / ha, ce qui est inférieur à la variété zonée russe de 10%, mais supérieur au Shift de 29%. Le registre national parle également de bons indicateurs - 6 - 7 kg par buisson et 150 - 160 kg / ha;
• cela ne vaut pas la peine de retarder le processus de récolte - une baie mûre peut rapidement perdre son goût et s'émietter;
• une autofertilité élevée - jusqu'à 49%, permet de planter les espèces décrites sans pollinisateurs supplémentaires, c'est-à-dire en plantations uniques;

• la pubescence qui recouvre les baies évite à la récolte une activité solaire accrue. Cette caractéristique est excellente lors de la culture de groseilles à maquereau dans les régions du sud;
• la résistance à la sécheresse de la plante est également notée par beaucoup;
• la résistance à l'hiver est bonne - les buissons hibernent à une température de -32 ° C. Mais certaines années, le gel peut se produire;
• l'immunité de Krasnoslavyansky n'est pas trop élevée, il existe une résistance moyenne aux maladies de nature fongique. Cependant, les essais de variétés ont montré une bonne résistance à l'ennemi le plus insidieux de la culture - l'oïdium. Et, selon les jardiniers, la plante ne souffre pas trop des maladies;
• la capacité transportable des fruits est assez élevée, la récolte dans un endroit frais n'est pas stockée plus de 6 jours. Si les baies ne sont pas complètement mûres, leur qualité de conservation est doublée;
• la manière d'utiliser les fruits est universelle, bien que la récolte de cette variété se consomme sous sa forme naturelle, comme on dit, «de la brousse». Les baies peuvent être congelées, transformées en confiture, marmelade, confiture, compote cuite.

Planter et quitter

La période la plus propice à la plantation est l'automne - de la mi-septembre à octobre. La groseille à maquereau étant une culture pérenne, son rendement supplémentaire dépendra du choix du site de plantation. Le site doit être ouvert, aussi éclairé et sec que possible. Une légère pente du sol est autorisée - 1 - 3 °. Dans les régions du sud, la direction est choisie ouest ou nord-ouest afin que le soleil ne surchauffe pas le sol. Les meilleurs prédécesseurs de Krasnoslavyanskoe sont les graminées annuelles et vivaces, les cultures en lignes. L'entretien est le plus courant, y compris l'arrosage, la fertilisation, le désherbage et le desserrage. La taille est une partie importante du toilettage. Elle est réalisée en tenant compte des caractéristiques de la variété - les branches les plus fructifères ont sept et huit ans. Mais après cela, l'activité de fructification diminue et ils peuvent être coupés au printemps suivant. Toutes les pousses et branches situées horizontalement sont également sujettes à l'enlèvement, ainsi un buisson plus élevé est formé. N'oubliez pas qu'au printemps, avant la floraison et immédiatement après, la plante doit être traitée contre les agents pathogènes des maladies fongiques. En hiver, il sera utile de recouvrir la brousse avec une dérive de neige. La plante se propage facilement, à l'aide de boutures lignifiées.

Krasnoslavyansky est principalement apprécié pour son excellent goût de dessert et son bon rendement. De nombreux jardiniers le félicitent pour sa bonne résistance à l'hiver, notant qu'il n'y a jamais eu de gel. Partir n'est pas difficile, seule la taille peut causer des difficultés, car la groseille à maquereau est très épineuse. Mais si vous utilisez des gants de protection spéciaux, il n'y aura aucun problème. Parmi les inconvénients de la variété, outre le picotement accru des pousses, seule une tendance à perdre les baies peut être notée.