Variété de citron Pavlovsky
S'il existe des variétés exceptionnelles et légendaires de citrons d'intérieur, c'est probablement notre héros actuel. En tout cas, pour les pays de l'ex-Union soviétique, c'est au-delà de la concurrence! Pour lui, comme aucune autre variété d'agrumes maison, le mot «la plupart» lui convient. Le plus courant, le plus célèbre, le plus sans prétention et même le plus «natif». En règle générale, presque toutes les personnes passionnées par cette occupation ont commencé leur voyage dans le fascinant pays des agrumes poussant à Pavlovsky. Rencontrez une plante aussi exceptionnelle!
De la Turquie - aux rives de l'Oka
L'histoire de l'émergence de la variété Pavlovsk connaît, sans exagération, tout fleuriste passionné d'agrumes. Peut-être pas dans les détails, mais en termes généraux - bien sûr!
Comme tous les événements historiques, cela a également plusieurs options, ne différant cependant que par des nuances mineures. Voici le plus courant, errant d'annuaire en annuaire, de site en site. Très probablement, l'histoire était basée sur le texte du célèbre vulgarisateur soviétique de V.V. Dadykin, publié dans les années 60 du siècle dernier dans le journal "Selskaya Zhizn". Bien que, bien sûr, Dadykin ne l'ait pas inventé lui-même, mais provenait de sources déjà publiées.
Ainsi, l'histoire raconte qu'au milieu du 19ème siècle, le marchand Ivan Karachistov vivait dans la ville de Pavlovo, sur l'Oka (aujourd'hui province de Nizhny Novgorod). Dans ses affaires commerciales (et il faisait le commerce de produits métalliques), Karachistov a fait un long voyage, visitant les villes turques d'Ankara et d'Istanbul.
Après un accord réussi, les partenaires commerciaux turcs ont présenté à Ivan plusieurs boutures de citrons locaux. Ces plantes étaient déjà répandues en Turquie à cette époque. Le marchand a apporté les boutures dans son pays natal et les a présentées à son parent, un certain Elagin, qui en savait beaucoup sur la culture des plantes. Elagin a fait des tracas d'avance, enraciné les boutures, leur a donné l'occasion de porter des fruits ...
La renommée des «pommes d'or» sans précédent s'est répandue dans les rues du minuscule Pavlov. Il s'est avéré que les boutures de la racine de la plante bien. Le reste est prévisible; en quelques années, presque dans toutes les huttes locales sur le rebord de la fenêtre, un fruit miracle d'outre-mer étalé! Pavlovsky citron a commencé sa marche à travers les villes et villages de l'Empire russe.
Secret du succès
Ce n'était peut-être pas tout à fait ça. Par exemple, pour nous - spécialistes des agrumes, il semble peu probable que Karachistov apporte des boutures dans son pays natal. Même maintenant, avec l'électricité, les réfrigérateurs et les trains rapides, garder la tige sur le chemin n'est pas si facile, encore moins ces temps-là! Il est logique de supposer qu'il a apporté des plantes déjà enracinées dans des pots. Mais cela change-t-il vraiment l'essence de la question?
En outre, on trouve souvent des informations selon lesquelles, avant cette histoire, la Russie ne connaissait pas du tout les citrons. Ce n'est pas vrai, dans l'Empire les premiers citrons, à en juger par les informations historiques, sont apparus au moins trois siècles plus tôt. L'autocrate Pierre Ier était un grand amateur d'agrumes, sous ses ordres, une véritable «ville-serre» - Oranienbaum - a été posée dans les environs de Saint-Pétersbourg. Les citrons poussaient également au Kremlin, dans les soi-disant «chambres de ranzhera».
Intéressant! Le succès des producteurs d'agrumes russes à Oranienbaum a été incroyable! Ils ont reçu des charrettes entières de citrons et d'oranges, les retirant des arbres au milieu de l'hiver et les livrant à la table du roi à Noël. Par souci d'équité, il faut dire que des spécialistes qui ont été renvoyés d'Europe, principalement de Hollande, ont aidé les jardiniers locaux.
L'histoire du développement de la culture des agrumes dans l'Empire russe est un sujet distinct et fascinant, mais, hélas, cela ne fait que nous distraire. Revenons à la variété décrite.
Pavlovsky citron, s'il s'est avéré être le premier dans quelque chose, alors dans sa popularité, sa nationalité. Avant lui, les agrumes étaient le privilège des seules serres nobles et propriétaires. Les gens ordinaires et les citrons existaient, pour ainsi dire, dans des mondes différents.Les paysans, ainsi que les artisans de Pavlov, ont compris la technologie agricole de cette plante, ont appris à la propager facilement et massivement. Heureusement, la nature originale de la variété favorisait cela: elle était tolérante à l'ombre, les boutures s'enracinaient sans problème même dans l'eau.
De ville en ville, de village en village, la superficie d'une nouvelle usine pour la Russie s'est agrandie. La variété a rapidement été nommée Pavlovsky - d'après le lieu de son origine. Il est devenu vraiment populaire, car ce ne sont pas des spécialistes, mais des gens ordinaires qui ont travaillé à son développement et à son amélioration. Des centaines de milliers de boutures sur plusieurs décennies, un grand nombre de mains qui ont participé à cette expérience de sélection massive - il est peu probable que la culture d'agrumes européenne ait connu au moins un exemple similaire!
Description de la variété
Une biographie aussi inhabituelle a laissé une empreinte sur les propriétés de cet agrume. Le fait est qu'une série interminable de boutures, sans infusion de «sang frais», a corrigé certaines mutations rénales au sein de la variété. De plus, il est certain que certains paysans, accidentellement ou délibérément, ont réussi à fructifier les plants de Pavlovsky. Logiquement, ils différaient encore plus de «l'original» qui était autrefois apporté.
Ces facteurs ont conduit au fait qu'au sein de la variété apparaissaient de nombreuses lignes, formes, différentes les unes des autres. Les différences se manifestaient de différentes manières: dans la forme des feuilles, dans le goût et la taille du fruit, dans la force de la croissance.
Crohn, ses caractéristiques extérieures... Diffère par sa compacité, sa rondeur, sa taille relativement petite. Le citron Pavlovsky dépasse rarement 1,5 m, il ne dépasse généralement pas un mètre. Les branches, souvent suspendues vers le bas avec leurs pointes, sont pourvues de nombreuses épines: vertes au début, brunes à un âge plus avancé.
La couleur de l'écorce des jeunes pousses est verte, avec le temps, elle acquiert une teinte jaune grisâtre. Un trait caractéristique est la présence de petites fissures longitudinales dans l'écorce.
Les feuilles sont vert salade, claires, brillantes, plutôt grandes par rapport à la taille globale de la couronne. Habituellement, la largeur de la feuille (5 à 7 cm) est environ la moitié de sa longueur. Il est difficile de parler de la forme des feuilles, pour différents arbres, elle peut être très diverse: ronde, ovoïde, allongée, lancéolée. La même chose peut être dite pour les dentelures à l'extrémité des feuilles. Parfois, il n'y a presque pas de denticules, parfois il y en a beaucoup et ils sont gros. Dans tous les cas, dans cette variété, les dents sont toujours situées plus près du sommet de la feuille. Les pétioles des feuilles sont courts, pratiquement sans poisson-lion.
La couronne se développe bien même dans de mauvaises conditions d'éclairage, le feuillage tolère facilement l'air sec. Néanmoins, l'arbre pousse encore mieux, et porte surtout des fruits, sur des fenêtres orientées sud. Mais ce citron n'aime pas le soleil direct! Il n'aime pas non plus être à l'extérieur.
Caractéristiques de floraison... La variété est remontante, c'est-à-dire qu'elle peut fleurir plusieurs fois par an. En règle générale, il y a deux vagues de floraison et de croissance rapide: au début du printemps et dans la première moitié de l'automne. Les fleurs individuelles apparaissent en été et même en hiver, mais elles ne sont généralement pas pollinisées.
Les premières fleurs d'une plante à boutures peuvent se former au cours de la deuxième année de vie. La vraie floraison et la fructification ont lieu la quatrième année. Les fleurs sont d'un blanc éclatant, presque dépourvues de teinte violette. La taille des fleurs est petite, 2 à 3 cm de diamètre. L'odeur est agréable et forte. Les fleurs sont situées à l'aisselle des feuilles, le plus souvent seules, parfois en petites inflorescences. La plante s'auto-pollinise bien.
Caractéristiques des fruits... Ce citron a un rendement élevé. Un arbre adulte en bac à l'âge d'environ 15 ans peut produire jusqu'à cinquante fruits d'une taille moyenne de 180 à 250 grammes. Vous pouvez souvent voir des fruits plus gros, pesant environ 500 grammes.
Le goût du fruit est élevé. La pulpe est juteuse et aromatique, bien qu'il existe des formes avec une acidité excessive. Autres caractéristiques du fruit:
- La couleur est jaune, brillante.
- La forme est différente, comme la forme des feuilles. Les citrons encore ovales et légèrement allongés prédominent.
- La peau est d'épaisseur moyenne, souvent fine, d'environ 3 mm. Il a un arôme spécial et même un goût particulier.C'est un excellent fruit juste "pour boire du thé".
- La surface varie également de complètement lisse à rugueuse, voire légèrement bosselée.
- Les fruits de cette variété mûrissent longtemps, peuvent rester sur les branches plus d'un an, s'ils ne sont pas cueillis à temps.
Intéressant! On remarque que les fruits aux extrémités des branches sont toujours aigres que ceux qui sont attachés plus près de la tige.
La description donnée ici ne doit pas être considérée comme dogmatique. Nous le répétons, Pavlovsky a de nombreuses formes, à la fois plus réussies et moins précieuses. Par exemple, il y a des arbres de cette variété, qui n'ont presque pas d'épines sur les branches.
Malheureusement, il est maintenant de plus en plus difficile de trouver une forme de qualité d'un vrai citron Pavlovsk. De nombreuses lignées sont en train de se dégénérer, un travail de sélection ciblé sur ce miracle de la culture populaire d'agrumes n'a pas été réalisé depuis de nombreuses décennies.
Mais notre héros actuel mérite tout le respect! Pendant un siècle et demi, il a été un vrai citron pour le peuple, qui a glorifié une petite ville sur l'Oka. Les habitants de Pavlov ne sont pas restés endettés, dans la rue centrale de la ville, ils ont érigé un monument à leur «compatriote» - Pavlovsky citron! Il semble qu'il n'y ait pas de tel monument dans toute la Russie.
Il y a de nombreuses années, à l'époque soviétique, j'ai commandé du citron Pavlovsky par courrier à la pépinière. Ils l'ont envoyé dans un colis en sciure humide, ou plutôt en deux colis, puisque j'en ai commandé deux exemplaires. Et j'ai fait la bonne chose, que j'ai commandé deux semis, car un plant était malade pendant longtemps et, à la fin, est mort. Et le second a parfaitement pris racine. Un an plus tard, il a commencé à fleurir et les fruits ont été mis. Mais, je me souviens, il restait deux ovaires. Le reste des citrons a cessé de pousser et est tombé. Je pense que l'arbre lui-même régulait le nombre de citrons qu'il pouvait faire pousser, car il était encore petit. Les citrons étaient petits, légèrement plus gros qu'un œuf de poule, mais parfumés. La croûte est fine. Cette plante aime beaucoup l'attention et les soins. Vous ne pouvez pas en faire trop avec l'arrosage, mais vous ne pouvez pas trop sécher non plus, cela n'aime pas changer d'endroit. La couronne doit également être entretenue. J'ai enlevé les branches qui poussaient à l'intérieur de la couronne. Malheureusement, j'ai dû donner mon citronnier à cause du déménagement. Ensuite, il y a eu des tentatives de culture d'autres variétés de citrons à partir de boutures, mais elles ont échoué. Si c'était possible, je commanderais à nouveau le citron de Pavlov.
Ceci est un chenil de Pavlovo! Je veux essayer de leur commander un arbre et pas seulement un citron, mais aussi une mandarine. Mes ancêtres viennent de la r.p. Sosnovskoe. C'est une zone voisine de Pavlovo. Enfant, quand je rendais visite à mes grands-parents, j'étais toujours content de cet arbre! Il mesurait environ un mètre et demi de hauteur et la même largeur + une baignoire de 60 à 70 cm de hauteur et 50 cm de diamètre. c'était très joli. Dans le même temps, des fruits de divers degrés de maturité étaient accrochés à l'arbre et il pouvait y avoir des fleurs. Il y avait un citron dans le coin, entre deux fenêtres. L'un faisait face à l'est, l'autre au sud. Personne n'a jamais humidifié le feuillage. Ils n'ont surveillé que l'humidité du sol. Au contraire, ma grand-mère savait déjà combien de fois par semaine l'arroser (avec de l'eau de pluie). Il se sentait merveilleux et ennuyeux modérément. Au fait, en visitant BEAUCOUP de parents, je me souviens que tout le monde avait des citrons. Et trois ou quatre sœurs de grand-mère et parents de grand-père, ceux qui vivaient dans de grandes maisons en BRIQUE selon les normes du village d'alors, avaient également des mandarines. En tant qu'enfant, ils m'attiraient encore plus. La calotte est courte, très "bouclée", vert foncé. L'arôme de leur part était également génial! Mais pas la même chose que celle des citrons, les siens. Les fruits étaient absolument similaires à ceux du magasin. D'ailleurs, dans ces années-là, ce n'était à aucun moment pour aller au magasin et acheter des agrumes, même à Gorky, où je vivais avec mes parents.J'ai donc été très attirée par ces fruits jaunes et surtout oranges! Les citrons avaient un goût beaucoup plus aromatique que ceux achetés. Ajout divin au thé, par exemple, un jour d'hiver glacial. La croûte est d'épaisseur moyenne, les graines sont grosses et il y en avait peu. Je me souviens aussi du goût des mandarines, car le petit invité était toujours traité avec un fruit, qu'il regardait avec tant de convoitise. Eh bien, le goût était moins attrayant que la vue. Si vous essayez de le manger en tranches, comme les mandarines ordinaires, une amertume désagréable est apparue dans votre bouche. Par conséquent, ils ont épluché la mandarine, comme il est maintenant de coutume de dire avec les chefs, pour un filet complet. Autrement dit, retirer les films qui séparent les lobules. Ensuite, le fruit a donné son goût sucré juteux et non sucré. Et c'était alors un petit miracle pour un enfant en plein hiver.
Il est à noter que j'ai essayé à plusieurs reprises de cultiver ces plantes dans mon appartement en ville. Cependant, pour diverses raisons, mon expérience a été infructueuse. Mes tentatives se poursuivent depuis l'enfance, ou plutôt ma jeunesse. Je ne veux pas les quitter maintenant, à plus de quarante ans))). À mon grand regret, les fenêtres de mon appartement actuel sont principalement orientées au nord, une seule fenêtre est au sud, et là j'ai placé les enfants. Donc l'espoir d'un résultat réussi cette fois soulève aussi des doutes pour moi, mais je vais essayer. Je veux vraiment remplir la maison d'un merveilleux arôme d'enfance!
En effet, tout le monde a probablement commencé son passe-temps pour les agrumes avec Pavlovsky. J'ai acheté un arbre greffé d'un an dans les années 90, ce fut un succès rare! La même année, il fleurit, les fleurs étaient incroyablement parfumées, il fallait les enlever pour ne pas détruire la plante. Un an plus tard, il a de nouveau fleuri, a attaché 1 citron. A grandi du côté nord-est, avec beaucoup de succès. C'était probablement le fruit le plus attendu, et donc le plus délicieux. Mince, croûte pas plus de 2 mm, le citron lui-même est savoureux, juteux. Mais, les erreurs d'arrosage par rapport aux agrumes sont fatales, il n'a pas été possible de sauver la plante. Plus tard, il y avait aussi Meyer, Novozelandsky, Panderoza de la pépinière d'Orenbourg - mais ils ne pouvaient pas être comparés à Pavlovsky.