Variété de framboise Penguin

Tout le monde aime les pingouins. Adorables oiseaux de mer, quoique incapables de voler. Ils provoquent un sourire involontaire, seulement des émotions gentilles et positives. Et bien sûr, il n'y a aucun doute pourquoi c'est le nom d'une nouvelle variété de framboises "majestueuse", courte, mais belle. Maintenant, un autre pingouin framboise est apparu sur le marché - le pingouin royal. Les vendeurs impurs essaient activement de le vendre comme un produit amélioré. Eh bien, vous pouvez aussi renommer, par exemple, une pomme de terre ordinaire en une pomme de terre royale. Cela peut être appelé le mot à la mode «faux» maintenant. Mais combien de temps le pingouin s'est installé sur nos parcelles et comment il est capable de surprendre les résidents d'été et les jardiniers - plus à ce sujet dans l'article ci-dessous.

Histoire de la création

Cette variété de framboises remontantes a été élevée par des éleveurs russes - l'académicien légendaire de l'Académie russe des sciences agricoles I.V. Kazakov, son élève S.N. Evdokimenko et V.L. Kulagina. Sélectionné à partir de graines de semis obtenues à partir d'une hybridation par étapes complexe de formes parentales interspécifiques. Les obtenteurs, à la suite d'une analyse hybridologique de la descendance des formes remontantes, ont révélé l'absence de barrière génétique dans l'hérédité des principaux caractères économiquement valables. Cela a permis de combiner les qualités nécessaires de framboises en un seul génotype et, par conséquent, de produire des variétés remontantes avec l'expression optimale de ces caractères. L'accent dans l'élevage du pingouin a été mis principalement sur une période de maturation précoce et amicale et une période de fructification comprimée. Il fallait une variété adaptée à une culture à part entière dans les régions du nord du pays, en particulier en Sibérie, dans l'Oural et en Extrême-Orient. Et la variété devait également avoir des caractéristiques commerciales précieuses, à savoir une tige vraiment solide et une aptitude à la récolte mécanisée. Le brevet russe n ° 4182 a été délivré en 2008. Le brevet expire en 2038. Le titulaire du droit d'auteur est l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Institut panrusse de sélection et de technologie de l'horticulture et de la pépinière".

Description

Variété à fruits rouges réparée pour une utilisation universelle avec une période de maturation très précoce. L'un des premiers réparateurs de notre marché. De plus, non seulement parmi les variétés nationales, mais aussi parmi les variétés étrangères présentées. Dans les régions méridionales du pays, cette framboise mûrit à partir de fin juin, au centre de l'Ukraine à partir de la deuxième décade de juillet. Dans la région de Moscou et la région de Leningrad, elle commence à porter ses fruits à partir du début du mois d'août. La plante donne presque toute la récolte en quelques mois, en août-septembre. Une petite partie du fruit du pingouin peut mûrir jusqu'à la mi-octobre.

Le buisson est de vigueur moyenne, trapu, compact, avec un port ouvert. Les pousses sont moyennes et basses, avec une hauteur de 1,1 à 1,3 mètre, moins souvent jusqu'à 1,6 mètre. Ils sont dressés, avec des entre-nœuds raccourcis, d'épaisseur moyenne, généralement jusqu'à 2 cm, solides et élastiques. Les tiges annuelles sont vertes juteuses avec une forte couche cireuse et une pubescence de densité moyenne, épineuse. Les épines ne sont pas agressives, courtes, verdâtres et violet pâle avec une base brunâtre, légèrement recourbées vers le bas. Les épines sont nombreuses, mais principalement concentrées dans la partie inférieure et médiane de la tige. La capacité de formation de pousses est moyenne - les framboises forment 4-6 pousses par saison, mais plutôt activement "buisson", de courtes pousses latérales de la tige principale poussent dans la partie inférieure. Les branches latérales (branches latérales du fruit) sont courtes, légèrement pubescentes, avec une couche cireuse moyennement riche. Il existe une relation directe entre la hauteur des pousses du pingouin et le nombre de tiges laissées dans la brousse. La variété produit peu de croissance des racines.

Les feuilles sont de taille moyenne, ovales, droites et légèrement recourbées, légèrement plissées. Ils sont de couleur verte, blanchâtres en dessous, pubescents moyens, les denticules le long des bords des feuilles sont rares, moyennement pointus. Une floraison abondante, amicale, commence en mai-juin. Les fleurs sont blanches, de taille moyenne - environ 1,5 cm.

Les framboises sont grosses, principalement de 4 à 5 grammes, mais peuvent souvent prendre du poids jusqu'à 6 à 7 grammes.Ils sont homogènes, denses, vraiment spectaculaires et beaux, unidimensionnels, sans déformations importantes, bonne présentation. Les fruits sont allongés, arrondis-coniques, larges, en moyenne 2,5-3,5 cm de long, 2-2,5 cm de large Rouge vif, cramoisi profond à pleine maturité, mat, avec une légère floraison, légèrement pubescente. Les drupes sont petites, alignées, étroitement interconnectées. Les graines qu'elles contiennent ne sont pas grosses. Les fruits du pingouin sont bien séparés du fruit, avec une séparation sèche (ne coulent pas et ne se déforment pas). Après la maturation, ils peuvent s'accrocher au buisson jusqu'à 3, moins souvent 5 jours sans perte de qualité marchande et pourriture. Mais il est conseillé de cueillir les baies tous les deux jours, maximum deux. Ensuite, leur apparence et leur qualité seront excellentes. En outre, les fruits ne s'effritent pratiquement pas de la brousse, s'ils ne sont pas cueillis, ils sèchent accrochés aux tiges. Les baies résistent aux coups de soleil - elles ne sont pratiquement pas cuites en été.

Mais le point franchement faible de la variété, qui ne lui permet pas de devenir l'un des invités les plus bienvenus sur nos sites, c'est son goût ... Souvent les baies ne sont pas du tout au goût: fraîches, herbacées, il n'y a tout simplement pas de goût . À cela s'ajoute parfois une acidité très prononcée. Mais la teneur en sucre est à un niveau assez bas, lorsqu'il est consommé, il semble parfois que les baies soient artificielles. La pulpe des fruits est juteuse, mais l'arôme est également insaturé, plutôt faible, rappelant vaguement les framboises. Mais ce qu'il faut noter - le goût du pingouin peut changer. Et changer pour le mieux. La variété réagit positivement à l'introduction d'engrais potassiques complexes après l'ovaire et lors du remplissage des baies. Dans la formule NPK, K est le potassium. En termes simples, le goût et la taille du fruit en dépendent largement. Et sa valeur devrait être supérieure aux deux autres dans la formule NPK. Il existe également de nombreux autres types d'engrais potassiques sur le marché (monophosphate de potassium, nitrate de potassium (potassium), etc.). Et pourtant, la cendre de bois ordinaire est également une source de potassium, ainsi qu'un fongicide naturel. La deuxième condition pour un ensemble de goût est de ne planter que dans des endroits bien éclairés par le soleil. Et si ces conditions pas trop difficiles sont observées, certains jardiniers parviennent à récolter des baies de cette variété, certes pas excellentes, mais normales en goût et en sucre, des baies assez comestibles.

Évaluation de la dégustation de baies fraîches de pingouin par des experts - 3,7 sur 5 points possibles. Selon les données des brevets, la teneur en sucre est de 3,1%, la teneur en acide de 1,6% et la teneur en vitamine C de 62 mg /%. La teneur en produits chimiques dans les framboises (selon la recherche pour 2008-2010, réalisée par l'un de ses créateurs - S.N. Evdokimenko): RSV (solides dissous) 8,2%, sucre 5,0%, acides titrés - 1, 82%, vitamine C - 53 mg%, sucre: acide - 2,69.

Dans l'un de ses travaux scientifiques, Evdokimenko écrit ouvertement: "Cependant, le problème de l'obtention de formes remontantes de framboises avec des indicateurs de haute qualité des fruits n'a pas encore été résolu." Cela provoque un respect indiscutable pour l'éleveur, qui n'a pas commencé à composer de fausses fables élogieuses sur ses variétés, mais décrivant l'état réel des choses. Et montrant ce qui est pour quoi et sur quoi travailler plus loin.

Le rendement du pingouin est bon, surtout compte tenu de la faible croissance globale de la brousse. Il est de 1,5 à 2,5 kg par buisson et, par conséquent, de 9 à 11 t / ha. La zone de fructification automnale de la variété constitue la majeure partie de la pousse, de 50 à 70 cm de long. La technologie de culture permet de tondre la partie aérienne "à zéro" à la fin de l'automne ou au début du printemps.

Les fruits sont utilisés pour la consommation fraîche et tous types de transformation (conserves, confitures, guimauves), le séchage et la congélation. Grâce à une maturation précoce à l'amiable, une tige forte et une croissance faible, ainsi qu'une bonne qualité commerciale des baies, Penguin est une variété commerciale prometteuse. Et à tous les avantages s'ajoute l'aptitude à la récolte mécanisée. C'est ce que I.V. Kazakov et ses collègues ont tenté de réaliser. Et ils l'ont fait d'une excellente manière. Et les défauts de goût et d'arôme sont déjà secondaires. C'est dommage, bien sûr ... Notre héros a été créé avant tout comme un héros technique.Les fruits ont une durée de conservation et une transportabilité normales, ce qui contribue également au succès du commerce sur les marchés de baies fraîches.

Le pingouin a une résistance complexe aux maladies fongiques. Un problème urgent est la création de variétés résistantes à la pourriture grise (botrytis). Fait intéressant, les variétés avec le génoplasme des framboises d'aubépine diffèrent par la résistance accrue des baies à la pourriture. Notre héros leur appartient. Vous n'avez donc pas à vous soucier des épidémies de pourriture grise. Mais déjà, il est moyennement résistant à la pourriture des racines. La plante est peu affectée par les pucerons et résiste à l'infection qu'elle transporte - le virus RBDV (nanisme de la framboise). Il est rarement affecté par l'acarien du framboisier, même par temps sec et chaud. Les pousses résistent aux conditions météorologiques négatives, la brousse ne se désagrège pas même par vent fort.

Forces

• Belles, grosses baies uniformes. Vous pouvez même les mettre sur vos doigts. Les enfants l'apprécieront particulièrement.
• Pousses fortes, basses et dressées. Le pingouin est vraiment un type standard, l'un des meilleurs de sa catégorie pour cet indicateur. Vous pouvez vous passer en toute sécurité de la culture sans treillis ni supports.
• Un buisson bas, densément couvert de baies, en plus des avantages matériels, apporte également un plaisir esthétique, sert d'ornement au jardin et fait l'envie des voisins.
• La variété est résistante aux conditions défavorables, facile à cultiver, bien adaptable.
• L'un des premiers termes de maturation parmi les remontants avec un retour amical de fruits.
• Une période de fructification assez courte. La framboise donne presque complètement, même en banlieue.
• Résistance aux principales maladies et ravageurs.
• La polyvalence des baies et une bonne productivité. Une fois récoltés, la séparation est sèche, sans effort, les fruits du pingouin peuvent s'accrocher à la brousse jusqu'à 5 jours sans perte significative de qualité marchande. Ne pas émietter à maturité.
• Convient à la fois à la culture amateur et commerciale, avec la création de grandes plantations.
• Convient pour la récolte mécanisée.
• La compacité du framboisier vous permet d'économiser sur l'espacement des rangs, vous permettant de planter plus de plantes sur le site.

Côtés faibles

• Avec un manque de nutrition ou d'arrosage, les baies de la variété deviennent plus rondes, perdent de la taille.
• Goût simple et fade avec une faible teneur en sucre. Souvent dans les baies du pingouin, l'acidité se manifeste fortement.
• Arôme faible et inexprimé.
• Beaucoup de gens n'aiment pas un buisson trop bas, dans lequel il n'est pas pratique de cueillir des baies. Vous devez souvent vous pencher et vous asseoir.
• Épines fréquentes mais pas trop agressives.
• Tolérance moyenne à la sécheresse. Un arrosage régulier est nécessaire, en particulier au moment de la fructification des framboises.
• Au fil du temps, les pousses deviennent de plus en plus courtes, il est nécessaire de couper et de remplacer par de nouvelles plantes jeunes.

Auteur: Maxim Zarechny.