Variété de cerise Shubinka

Dans le centre de la Russie, la cerise Shubinka est populaire depuis assez longtemps. L'origine de cette variété est inconnue, très probablement, elle appartient à la sélection folklorique. Mais notre héroïne est inscrite au registre national des réalisations d'élevage de Russie. Les essais de variétés ont commencé en 1947, après quoi, en 1959, la variété a été inscrite au registre avec une admission dans les régions du Centre, du Nord-Ouest et de la Volga-Vyatka. Les initiateurs étaient l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Institut panrusse de sélection et de technologie de l'horticulture et de la pépinière" et l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Centre de recherche fédéral de l'Institut panrusse des ressources phytogénétiques. N.I. Vavilov ". On pense que c'est de Shubinka que sont originaires des variétés identiques - Krasnopakharskaya et Korostynskaya.

Description

L'arbre a une vigueur de croissance suffisante. La hauteur d'une cerise adulte dépasse quatre mètres. La couronne pyramidale large de densité moyenne devient larmoyante avec l'âge. Les branches principales sont épaisses, brun foncé, les pousses sont moyennes et fines, avec une écorce verdâtre et une floraison grisâtre. Les feuilles sont minces, de taille régulière, de forme ovale, avec une pointe pointue et une base en forme de coin. Le pétiole est moyen à tous égards. La fructification se produit comme les cerises de brousse - sur les pousses annuelles. Les fleurs sont blanches, la corolle forme des pétales qui sont légèrement pressés les uns contre les autres.

Les baies de la variété sont petites, leur poids varie généralement de 2,0 à 2,5 grammes, mais pas plus de 3,0 grammes. La forme du fruit est plate et ronde, la suture abdominale est bien définie, l'entonnoir est peu profond. La peau est fine, brillante, rouge foncé. La pulpe a également une couleur rouge foncé, plutôt juteuse, moyennement dense, de consistance quelque peu lâche. Le goût est ordinaire, aigre, avec un arrière-goût légèrement amer-astringent, un fort arôme de cerise. Les experts disent que plus les cerises mûrissent longtemps sur une branche, plus elles s'accumulent de sucre, ce qui signifie qu'elles deviennent plus savoureuses. Le pédoncule est long et fin, la séparation du fruit est humide. La pierre est arrondie, de taille moyenne, elle est difficile à séparer de la pulpe.

Caractéristiques

• La maturité précoce de Shubinka n'est pas très élevée. Au moment de la fructification, les arbres auto-enracinés n'entrent que 5 à 6 ans. Mais le greffage réduit la période d'attente pour la récolte des cerises à 4 ans;
• période de maturation - tardive ou moyennement tardive, selon les conditions de croissance. Habituellement, les baies mûrissent à la mi-août, mais il existe des informations selon lesquelles dans les climats plus chauds, la récolte commence à la fin juillet ou au début août;
• fructification annuelle. Productivité moyenne à bonne: rendement d'environ 8 kg par arbre, maximum 16 kg. Selon VNIISPK, de 6 à 12 tonnes sont retirées d'un hectare;
• la durée de vie de l'arbre est d'environ 30 ans;

• la variété est reconnue comme partiellement autofertile, par conséquent, les variétés doivent être plantées dans le jardin qui fleurissent en même temps que notre héroïne, qui servira de pollinisateur. Le choix le plus réussi à cet effet: Griot de Moscou, Vladimirskaya, Saika, Lyubskaya, Biens de consommation noir;
• les fruits mûrs sont conservés longtemps sur les branches, ce qui est un avantage certain. De plus, les cerises mûrissent progressivement, de sorte que la récolte peut durer jusqu'au début septembre;
• la résistance au gel de la culture est excellente. Les arbres tolèrent des températures aussi basses que -32 ° C. La plante résiste bien au complexe des influences environnementales pendant l'hiver et au début du printemps;
• Shubinka est patient avec des périodes sèches;
• l'immunité est moyenne. La capacité de l'espèce à résister à la moniliose est notée. Mais la coccomycose est à craindre, surtout pendant les années humides, lorsque des conditions favorables sont créées pour le développement du champignon;
• en raison de la séparation humide et de la consistance lâche, les baies ne tolèrent pas bien le transport;
• le mode d'utilisation est universel. Les cerises sont consommées sous leur forme naturelle, mais elles ont néanmoins acquis une grande popularité en tant que culture pour la transformation. Les fruits font de merveilleuses confitures, compotes, liqueurs.

Agrotechnique

Dans les régions de tolérance, il est préférable que la plantation de la variété soit effectuée au printemps.Le site est choisi ensoleillé, bien ventilé, mais protégé des vents dominants en hiver. La culture n'est pas pointilleuse sur les sols, mais elle se développe mieux sur des limons meubles et fertiles. La plante n'aime pas les endroits inondés ou bas. Dans ces zones, l'arbre est souvent malade, cesse de se développer, porte mal ses fruits. Pour augmenter la résistance des cerises aux maladies, des traitements préventifs doivent être effectués à temps. Gardez à l'esprit que la taille est un bon moyen d'augmenter les rendements et de prévenir les maladies.

Shubinka est appelé un classique du jardin pour une raison. Au fil des ans, il continue de pousser dans de nombreux jardins familiaux, alors même que de nouvelles variétés améliorées sont apparues. En effet, notre héroïne n'échoue pas. Elle a une excellente résistance au gel, quoique faible, mais un rendement stable et un usage universel. De plus, il est un excellent pollinisateur. Oui, et peu exigeant en partant. Bien entendu, cette cerise présente également des inconvénients, qui se traduisent par un goût médiocre, une déchirure humide et une résistance insuffisante à la coccomycose. Mais il convient de rappeler que la variété est folklorique, c'est-à-dire que les sélectionneurs n'ont pas évoqué sa création, conférant à la culture des caractéristiques inhabituelles pour elle.