Variété de pomme Bolotovskoe

Bolotovskoe est une variété hivernale de pommier, obtenue en 1977 par l'Institut panrusse de recherche sur le développement industriel et le commerce à la suite de la combinaison du matériel génétique de la variété d'hiver Skryzhapel et n ° 1924 (4e génération à partir d'une pomme à fleurs abondantes arbre). Les auteurs de la variété sont Sedov E.N., Serova Z.M., Zhdanov V.V. et Khabarov Yu.I.

La variété Bolotovskoe a été acceptée pour les tests d'État en 1993. Après l'avoir passé avec succès, il a été inscrit en 2002 au registre national. Recommandé pour le sud de la région de Moscou.

L'arbre a une croissance rapide, une hauteur supérieure à la moyenne (jusqu'à 10 m). La couronne est de forme arrondie correcte, clairsemée. L'écorce du tronc est lisse, verdâtre.

Les pousses sont brunâtres, légèrement pubescentes, ont des bords en coupe. Pommier de type à fructification mixte.

Les feuilles sont de taille moyenne et grande, sous la forme d'une ellipse allongée, à courte pointe. Le sommet de la feuille est tordu en spirale. Assiette feuillue brillante, vert foncé, ridée, avec une nervure nette. Le bord ondulé a une forme dentelée. La feuille est attachée par un pétiole épais et allongé à pubescence. Le pétiole ainsi que la nervure principale de la plaque foliaire ont une couleur anthocyanique caractéristique.

Inflorescences sous la forme d'un bouclier. On a 4 à 6 grandes fleurs en forme de soucoupe. Les bourgeons sont rosâtres, les pétales sont blancs, arrondis, ouverts. L'anthère s'élève légèrement au-dessus des stigmates des pistils. La colonne d'accrétes de pistils est glabre, sans pubescence. Le pédicelle est allongé.

Le pommier Bolotovskoe se caractérise par une résistance normale au gel, cependant, lors des hivers rigoureux (moins 45 ° C), les pousses meurent. La présence du génome Vf rend les fruits et les feuilles absolument résistants à la tavelure.

La productivité est constamment élevée, en moyenne 130 kg / ha. La variété est moyennement fruitée. Les premiers fruits apparaissent dans les 6-7 ans de la vie de l'arbre.

Le pommier est autofertile. Les meilleures variétés pollinisatrices sont les variétés d'automne et d'hiver.

Les fruits sont plus gros que la moyenne. Le poids moyen d'une pomme est de 150 g. Les fruits ne sont pas uniformes (sur un arbre, il y a à la fois des petits fruits pesant de 100 à 120 g et des gros pesant jusqu'à 200 g). Les pommes sont légèrement aplaties, en forme d'oignon, avec de larges côtes. Peau grasse sans brillance et revêtement cireux.

Il est nécessaire de retirer les fruits de l'arbre au début ou à la mi-septembre. Pendant cette période, la couleur principale des pommes est verdâtre ou jaune verdâtre. La maturité du consommateur coïncide avec celle amovible, mais le goût de la pomme s'améliore pendant le stockage. Pendant le stockage, la couleur du fruit vire également au jaune blanchâtre.

Sur une grande partie du fruit, la rougeur rouge des rayures et des taches est floue. De nombreux points sous-cutanés sont petits, à peine visibles.

Le pédoncule est moyen ou allongé, d'épaisseur moyenne, courbé, droit. L'entonnoir est rétréci, moyennement profond, avec un faible revêtement rouillé, a la forme d'un cône pointu. Une soucoupe à pommes de profondeur et largeur moyennes.

La chair des pommes avec une teinte verdâtre, ferme, extrêmement juteuse, goût sucré avec une agréable acidité.

Le fruit du pommier Bolotovskoe est estimé à 4,4 points en apparence et 4,3 points en goût. Début septembre, les pommes sont prêtes à être consommées.

S'ils ne sont pas enlevés à temps, les fruits tombent de l'arbre. Les pommes ont une bonne qualité de conservation et sont conservées dans un endroit frais jusqu'à la mi-février.

La variété est très appréciée pour son utilisation prometteuse dans les vergers crus pour la production de jus. Par rendement% de jus par rapport au témoin variété Antonovka a montré un résultat plus élevé que le contrôle - environ 65%.

Les pommes Bolotovskoye contiennent: 0,31% d'acide, 14,2 mg / 100 g d'acide ascorbique, 451,2 mg / 100 g de substances actives P, 17,1% de substances pectines, 10,5% de sucres.

Variété de table avec des qualités de consommation élevées, de haute qualité. Bon pour la consommation fraîche, ainsi que pour tous les types de transformation, en particulier pour le jus de pomme.