Variété de pomme Golden Delicious

La variété Golden Delicious remonte à 1890, lorsqu'un semis d'origine indéterminée a été accidentellement découvert dans l'un des États américains. L'arbre cultivé était sensiblement différent des autres variétés de pommiers: il avait un rendement élevé, un excellent goût de fruits et une résistance à diverses maladies. Cela a attiré l'attention des employés d'une entreprise horticole, qui ont décidé de racheter une parcelle de terrain avec un arbre planté. Au fil du temps, les plants ont été multipliés et occupés par eux d'énormes superficies. Les arbres portaient abondamment, produisant des fruits parfumés de haute qualité. Ces propriétés ont influencé la propagation rapide de la variété non seulement dans tous les États d'Amérique, mais également en Europe, dans de nombreux pays de la CEI et dans certaines régions de Russie.

Le pommier Golden Delicious, recouvert d'écorce gris foncé, atteint une taille moyenne à l'âge adulte. À un jeune âge, il forme une couronne en forme de cône avec un épaississement moyen du feuillage, et avec le passage au stade de fructification, il est plus largement arrondi et densément ramifié. Au fil des années, la couronne prend l'aspect d'un saule pleureur: sous le poids de nombreux fruits, les branches du pommier s'affaissent, se penchent vers le sol.

Les arbres commencent à porter leurs fruits en 2ème ou 3ème année. Les premières années sont caractérisées par une fructification systématique et, plus tard, le degré de formation des fruits dépend directement du respect des conditions de la technologie agricole et des conditions météorologiques.

Les pousses sont formées faiblement génitales, de forme légèrement incurvée, d'épaisseur moyenne et recouvertes au fil du temps de grandes lenticelles densément espacées. Ils sont de couleur brun clair, parfois avec une teinte verdâtre.

Les feuilles sont ovales, avec de larges bases, des veines clairement visibles et des extrémités légèrement allongées. Ils ont une couleur verte riche et une surface brillante, lisse au toucher. Les bords des feuilles sont légèrement ondulés et peuvent être à deux ou trois dents. Les pétioles de longueur modérée sont situés par rapport à la tige à un angle aigu.

Dans les zones à forte humidité, le feuillage du pommier Golden Delicious est souvent affecté par l'oïdium. Les feuilles des organes génitaux et des pousses réagissent rapidement à la détérioration des conditions agricoles, s'effritent pendant la sécheresse, avec un excès d'humidité et l'utilisation systématique de fongicides contenant du cuivre.

Les tiges des annuelles poussant en pépinière ont une teinte brunâtre avec des taches jaunâtres et sont couvertes de nombreuses lenticelles. Les jeunes feuilles sont ridées, avec des stipules largement lancéolées, situées sur des pétioles épais. Les sommets des annuelles ont des entre-nœuds raccourcis et des feuilles aux bords ondulés.

Les fleurs sont en forme de soucoupe, pas grandes, de couleur blanche avec une légère teinte rosâtre. Les anthères sont situés avec la stigmatisation au même niveau. Cette variété nécessite des pollinisateurs car elle est autofertile. Pour la pollinisation, les meilleures options sont l'éperon Kuban, Melrose, Jonathan, J'ai osé, Délicieux éperon et autres.

Les fruits sont ronds, de forme légèrement conique, généralement de taille moyenne, mais parfois légèrement plus gros. Dans des conditions de croissance normales, le poids moyen des fruits du pommier Golden Delicious est de 120 à 220 g. Les pommes sont couvertes d'une peau sèche, ferme et rugueuse. À l'état immature, ils ont une couleur vert vif et, lorsqu'ils sont mûrs, ils sont peints dans une couleur jaune-or. De nombreuses taches brunâtres sont visibles à la surface. Sur le côté sud, ils peuvent être recouverts d'une rougeur rougeâtre indistincte. Le calice est profond, légèrement ouvert. Les fruits centraux du pommier ont une épaisseur moyenne de la tige et les fruits latéraux sont plus minces, dépassant légèrement de l'entonnoir.La cavité axiale est de petite taille, séparée des chambres à graines. Les graines sont de taille moyenne, de couleur brun foncé.

Pendant la période de récolte, la pulpe de pomme est verte, moyennement dense, sucrée, aromatique et juteuse, tandis qu'en position couchée elle acquiert une teinte crème jaunâtre ou pâle et un goût plus agréable. La composition chimique peut varier en fonction de l'âge des arbres, des conditions de croissance et des conditions de stockage.

Le pommier Golden Delicious est une variété à maturation moyenne. À la mi - fin septembre, commence le temps de ramassage des fruits, qui dure jusqu'en mars - avril. Dans les entrepôts à air sec, les fruits peuvent flétrir et perdre légèrement leur jutosité d'origine. La capacité de conserver la qualité et la densité de la pulpe des fruits est beaucoup plus élevée dans les arbres issus de vergers à étamage artificiel ou naturel. La productivité de la variété est très élevée. Sous certaines conditions, les arbres de 7 ans donnent jusqu'à 250 - 300 c / ha, sur des porte-greffes vigoureux - 110 c / ha, et à l'âge de 18-22 ans jusqu'à 220 c / ha.

Les fruits sont très fermement maintenus sur les branches de l'arbre, et une élimination correcte permet d'augmenter considérablement leur qualité de transportabilité. En observant les règles de récolte et de transport de la récolte, vous pouvez obtenir une meilleure qualité marchande.

Les pommes Golden Delicious sont consommées fraîches et conviennent également à tout type de transformation. Ils sont en demande tout au long de l'année.

Les avantages de la variété sont l'excellent goût du fruit, un rendement abondant, une haute qualité de conservation et une fructification précoce. La hauteur moyenne des arbres facilite grandement la récolte.

Les inconvénients sont l'inconstance de la fructification (à l'âge adulte), une plus grande rigueur aux conditions de croissance, une susceptibilité aux maladies avec l'oïdium et la gale. La variété est moyennement résistante à la sécheresse et au gel. Avec une récolte abondante ou un manque d'humidité, de petits fruits et une perte de goût des fruits peuvent être observés. Un autre inconvénient est que les pommes sont mal conservées si les conditions de température ne sont pas respectées.

La variété de pomme Golden Delicious est utilisée avec succès dans la pratique de la sélection domestique en tant que donneur de maturité précoce et de productivité élevée. Avec sa participation, plusieurs nouvelles variétés ont été sélectionnées, parmi lesquelles Orion, Yantarnoye, Alye Parusa, Freshness, Alminskoye et d'autres.

À l'étranger, Golden Delicious participe à la création de diverses variétés immunisées contre la gale: Florina, Priscilla, Delbar Jubile, Jonafri et autres.