Káposztafajta Zimovka 1474

A káposzta kiváló tápláló és diétás termék, amely különféle kulináris kezelésekhez alkalmas. De a zöldség fő értéke a hosszú távú tárolás képessége. A tenyésztők javítani tudták ezt a tulajdonságot a termék eltarthatóságának meghosszabbításával, és így megjelentek a fajták, amelyek szinte nyárig tökéletesen megmaradnak. Ilyen fajták között szerepel a Wintering 1474, amelynek neve már megerősíti a benne rejlő tulajdonságokat. Kifejezetten téli tárolásra hozták létre. A tenyészideje hosszú ideig tart - körülbelül 5 hónapig, de az így kapott termékeket a magas piacképesség és az eltarthatósági minőség jellemzi. A fajtát a szövetségi állam költségvetési tudományos intézményében "Szövetségi zöldségtermesztési tudományos központ" hozták létre - az Orosz Föderáció legrégebbi és vezető zöldségnövény-tenyésztő intézménye. A káposzta bejegyzése iránti kérelmet 1937-ben nyújtották be, de Oroszország tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába - különféle okokból - csak 1963-ban került be. A kultúrát 4 régióban engedélyezték termesztésre: Közép-, Volga-Vjatka, Közép-Volga és Távol-Kelet. Kazahsztánban termesztésre alkalmasnak ismerik el. Tél második felétől friss fogyasztásra ajánlott.

Leírás

A levél rozetta nem túl erős, félig terjedő, közepes méretű. A fajta levelei zöldek, szürkés árnyalatúak, lekerekítettek, nagy - hosszúsága 40 - 48 cm, szélessége - 32 - 46 cm, erősen hullámos fésűs peremmel, és vastag viaszréteggel borított, finoman ráncolt felületen. A venáció csúcsos, jól megkülönböztethető, az erek nem túl merevek. A zöldség alakja laposan lekerekített, a fej kerülete 74 és 119 cm között van, a belső levelek nagyon közel vannak egymáshoz, szép és sűrű, kiváló szerkezetű káposztafejet alkotnak, amely jól látható a vágás. A Zimovka 1474 belső csonkja közepes hosszúságú vagy hosszú, a külső csonkja hosszú. A káposztavilla tömege 2,0-3,6 kg, maximális súlya legfeljebb 5,0 kg. Az íze nagyon jó. A fajta sok cukrot és aszkorbinsavat tartalmaz. A káposzta kémiai összetétele: szárazanyag 7,6 - 9,7%, a cukrok mennyisége 3,5 - 4,9%, aszkorbinsav 42 - 66 mg /%.

Jellemzők

• Érés szempontjából az állami nyilvántartás a fajtát késői érésűnek minősíti. A betakarítás későn, 130 - 145 nappal a csírázás után kezdődik, néha egy héttel később, ha az időjárási viszonyok kedvezőtlenek. A késői fajták teszik ki a tárolásra alkalmas termés nagy részét;
• a fajta stabil hozamot mutat, a zöldség együtt érik. A takarítás általában a fagy kezdetével kezdődik;
• forgalomképes hozama 450 - 523 c / ha. A kertészek hozzáteszik, hogy egy egyszerű kerti ágyon mindig 4,2-6,0 kg kiváló minőségű zöldséget lehet kapni 1 négyzetméterenként;
• a betakarítás során gyakorlatilag nincs veszteség, ezért a Zimovka 1474 piacképes termékeinek kibocsátása magas - 92 - 98%;
• hősünk adaptív tulajdonságai segítenek abban, hogy jól elviselje a kedvezőtlen időszakokat. A jó szárazságtűrés lehetővé teszi a káposzta termesztését elégtelen nedvességtartalmú területeken. Hűvös régiókban a fiatal és a felnőtt növények is ellenállnak a hirtelen hőmérséklet-változásoknak;
• Sűrű állaga, a száraz évszakhoz való alkalmazkodási képesség és a magas páratartalom miatt a kultúra nem szenved repedéstől;
• ellenáll a virágzásnak. Igaz, a kertészek megfigyelése szerint ilyen probléma akkor is felmerülhet, ha a növény árnyékban növekszik;

• az immunitás elég erős. Számos forrás említi hősünk ellenállását a gombabetegségek, különösen a szürke penész ellen. Az elmúlt években a kertészek panaszkodtak a punctate necrosis terjedésére, amely fiziológiai betegség, de nem terjed át zöldségről zöldségre. Ennek ellenére a nekrózis nagymértékben ronthatja a káposztafej megjelenését és lerövidítheti az eltarthatósági időt.Tehát ennek a betegségnek a Zimovka 1474 rezisztens, annak ellenére, hogy a fajta meglehetősen régi;
• a kultúra nem olyan ellenálló a kártevőkkel szemben (keresztesvirágú bolha, levéltetű, lepkék). Annak érdekében, hogy a rovarok ne telepedhessenek meg a káposztaágyban, pusztítsuk el a gyomokat, és ültessük ki a megüresedett helyre a rovarirtó virágokat: körömvirág, körömvirág, nasturtium, zsálya, petúnia. Ekkor a káposzta sértetlen lesz, és a kert gyönyörű lesz. A közönséges fahamu jól segít a csigáknál;
• a szállíthatóság jó, általában a növény tökéletesen tolerálja a hosszú távú szállítást, és nem fél a mechanikai károsodásoktól;
• a minőség megőrzése a kultúra fő erénye. A káposztafejek körülbelül 8 hónapig tárolhatók. A változatosság sajátossága, hogy a tárolás során hősünk íze jelentősen javul. A keserűség elhagyja, de az édesség éppen ellenkezőleg, nagyobb mértékben nyilvánul meg. Annak érdekében, hogy egy fej káposzta természetes formában fogyasztható legyen, legalább egy hónapig érlelni kell;
• a felhasználás módja univerzális. A terméket természetes formában, otthoni főzésben használják: a háziasszonyok jól tudják, mennyi ízletes és egészséges étel készíthető a közönséges fehér káposztából. A fajta kiválóan alkalmas pácoláshoz és pácoláshoz is. Egyes források megemlítették a Wintering 1474 alkalmasságát ipari feldolgozásra.

Mezőgazdasági technológia

Személyes leányparcellákon a kultúrát palántákban termesztik. A vetőmagokat március második felében - április elején vetik. Zárja le sekélyen - 1 cm. A palánták elég gyorsan, egy héten belül megjelennek. Fényhiány esetén a palánták kinyúlhatnak, ebben az esetben háttérvilágításra lesz szükség. A növényeket állandó helyre 35 - 45 napos korban ültetik át. Ha ebben az időszakban fagyok figyelhetők meg a talajon, az ágyat fóliával borítják. A káposzta igénytelen a talajra nézve, de a könnyű, laza és tápláló talajok, például a vályogok segítik feltárni benne rejlő lehetőségeket. A leszállóhelynek jól megvilágítottnak kell lennie. Az árnyékban a káposztafejek kicsik, elveszítik sűrűségüket és hajlamosak a virágzásra. A növény pozitívan viszonyul az öntözéshez, de a fő követelmény nem a talaj túlnedvesítése. Az öntözést 2 héttel a betakarítás megkezdése előtt leállítják. A transzplantáció után 2-3 kötést végeznek nitrogéntartalmú és foszfor-kálium műtrágyák alkalmazásával. A kert tisztán tartása segít megfékezni a betegségek kialakulását. Egyes jelentések szerint a tenyészet a lisztharmat megelőző kezelését igényli.

Az 1474-es telelés kiváló káposzta nemcsak nyaralókban történő termesztésre. Jól bevált az ipari telepítésekben. A fajtában értékelik a stabilitást, a jó hozamot, az igénytelenséget és a betegségekkel szembeni ellenállást. Hősünk az egyik fő változat a könyvjelzők számára a hosszú távú tároláshoz, amely során a zöldség piacképessége nem szenved. Különösen az ízét szeretném megjegyezni, amely idővel csak javul. Hátrányok - ez nem hősünkről szól. Hosszú története során a kultúra számos csodálót szerzett, és megtisztelő helyet nyert a kerti ágyban.