Varietà di pere Yanvarskaya

Ogni giardiniere sa che la chiave per la coltivazione di successo dei peri è l'affidabilità della varietà. L'istituto tutto russo di ricerca scientifica per l'allevamento di colture da frutto lavora da oltre 45 anni alla selezione di nuove varietà di pere. Durante questo periodo, è stato creato un gran numero di colture promettenti per il giardinaggio privato e industriale. Tra questi c'è una varietà con un nome insolito per un albero da frutto: Yanvarskaya. È apparso nel 1955 al VNIISPK come risultato dell'ibridazione di Bere Tolstobezhka (Bere Dil e Ussuriyskaya pera) e Bellezze della forestacondotto da un gruppo di scienziati: E.N.Sedov, A.V. Parshin, N.G. Krasova, M. V. Mikheeva. Nel 1977, il nuovo prodotto è stato assegnato all'élite. Non è ancora stato inserito nel Registro di Stato della Federazione Russa. Le fonti indicano che dal 1983 la cultura è stata sottoposta a test statali, che vengono effettuati nella zona centrale dell'orticoltura. Secondo gli esperti, la varietà è di notevole interesse per il giardinaggio domestico e industriale nell'Oryol e nelle regioni adiacenti. Fino a poco tempo, la nostra eroina occupava una posizione di leadership come varietà invernale, ma con l'avvento della pera, Lyra ha perso la palma nel gusto e nell'aspetto.

Descrizione

Secondo la descrizione, l'albero non è molto grande, la chioma è compatta, di forma piramidale larga. I rami scheletrici sono potenti, a crescita diritta, l'angolo di attacco al tronco è vicino al dritto, le estremità dei rami sono dirette verso l'alto. La corteccia del tronco e dei rami scheletrici è traballante. I germogli sono curvi, arrotondati in sezione trasversale, marroni, non pubescenti. Fogliame moderato. Le foglie sono di colore verde scuro, di dimensioni regolari, largamente arrotondate, con un apice corto e appuntito, un bordo uniforme, a piccola cresta. La lamina fogliare è concava, curva verso il basso, la sua superficie è liscia, lucida, il nervo è tenero. Le foglie sulle riprese sono rare. Il picciolo è sottile e lungo. Le stipule sono allungate, a forma di sciabola. I rami sono raramente ricoperti di legno da frutto, quindi non si crea l'impressione di un forte ispessimento. I frutti si trovano singolarmente, sono distribuiti abbastanza uniformemente in tutte le parti della corona. La raccolta delle pere si forma su boccoli e rametti di frutta, che crescono su legno perenne.

I frutti della varietà sono unidimensionali, hanno una forma arrotondata, un po 'smussata, a coste larghe. Di taglia media, di solito il peso del frutto raggiunge i 150-200 grammi. In alcuni anni, quando la resa era razionata, i frutti maturi di Yanvarskaya pesavano fino a 240 grammi e il peso di alcuni esemplari superava i 500 grammi. Non è presente alcuna canalizzazione. Il piattino è piccolo, scanalato. Tazza aperta. Il tubo a forma di coppa è corto e largo. Cuore bulboso di media grandezza. Le camere dei semi sono piccole, chiuse. Il peduncolo è eretto, ricurvo, corto e piuttosto spesso. La pelle non è spessa, spenta, liscia, secca e ruvida al tatto. Al momento della maturità rimovibile, il colore principale è verdastro, con una leggera abbronzatura rosso-brunastra sul lato illuminato. Quando si tratta del periodo di consumo, la superficie della pera diventa giallo-verdastra e il rossore diventa rosso o rosa-rosso. I punti sottocutanei sono verdi, ben visibili, numerosi. L'aspetto è piuttosto attraente, stimato in 4,2 - 4,4 punti. La polpa è bianca, con una leggera sfumatura verdastra, consistenza succosa, densa, spinosa, a grana fine. Il sapore è dolce. Per il gusto, i frutti hanno ricevuto una valutazione media di 4,3 punti. Si accumulano 100 grammi di polpa: zuccheri 8,2%, acidi titolabili 0,11%, sostanze pectiniche 3,1%, acido ascorbico 6,0 mg, sostanze P-attive 3,1%.

Caratteristiche

• Alcune fonti chiamano il raccolto a fruttificazione precoce di gennaio, in grado di entrare nel periodo di fruttificazione 3-4 anni dopo aver piantato una piantina innestata di un anno. Secondo altre fonti, il primo raccolto matura in 5 - 6 anni;
• concentrandosi sui tempi di maturazione, la varietà è classificata come invernale. Nelle condizioni di Orel, la maturità della raccolta avviene a metà settembre. Secondo le osservazioni dei giardinieri, nella regione di Ryazan, il raccolto è pronto per il raccolto nella terza decade di settembre;
• l'attaccamento delle pere ai rami è forte, non c'è caduta pre-raccolta;
• la resa è buona. Secondo VNIISPK, è 100-130 c / ha;
• la fruttificazione non può essere definita stabile, ma la frequenza non è pronunciata nel corso degli anni;
• il livello di resistenza al gelo è insufficiente. Dopo un inverno rigido, l'albero viene danneggiato fino a 3,0 punti. Le formazioni di corteccia, legno e frutti ne soffrono. La resistenza invernale nella regione di Mosca è stimata in 3,5 punti. Sebbene ci siano prove che la pianta tollera periodi sfavorevoli in modo più persistente e porta anche frutti;
• anche l'immunità della varietà è valutata come mediocre. La resistenza alla ticchiolatura è media. Ma ancora una volta, alcuni giardinieri sostengono questa valutazione, poiché nei loro giardini gennaio ha mostrato una buona resistenza di foglie e frutti a questa malattia fungina;
• mantenere la qualità è alta. La raccolta delle pere può essere conservata in frigorifero ad una temperatura di + 2 ° C per circa 3 mesi, alla stessa temperatura, ma confezionata in sacchetti di plastica - 5 mesi (mentre la quantità di scarto è piuttosto bassa - solo il 5%). A -1 ° C, la durata di conservazione era di 4 mesi. La durata della durata di conservazione influisce sul periodo di maturazione, più a lungo giacciono i frutti, più lungo (fino a 20-25 giorni) è il periodo di maturazione;
• il modo di usare è universale.

Una caratteristica della varietà è l'indurimento e l'ingrossamento della polpa nel caso di raccolta di frutti acerbi e conservazione a basse temperature. A temperature da + 2 ° C e superiori, questo processo non viene osservato, ma la durata di conservazione si riduce.

Yanvarskaya è molto apprezzato per la sua commerciabilità e gusto, lunga durata e consumo e uso universale. La resa non manca, sebbene in fase di fruttificazione si sia notata una periodicità non chiaramente espressa. La cultura è senza pretese; la tecnologia agricola standard viene utilizzata durante la crescita. Nella Russia centrale, l'albero sverna bene, ad eccezione degli inverni troppo gelidi. Negli anni sfavorevoli, una pera può essere affetta da malattie, pertanto è necessario prestare maggiore attenzione alla prevenzione.