Varietà di cavolo Zimovka 1474

Il cavolo cappuccio è un ottimo prodotto nutriente e dietetico adatto a vari trattamenti culinari. Ma il valore principale di un ortaggio è la sua capacità di conservazione a lungo termine. Gli allevatori sono stati in grado di migliorare questa caratteristica estendendo la durata di conservazione del prodotto, e quindi sono apparse varietà che durano perfettamente quasi fino all'estate. Tra queste varietà c'è Wintering 1474, il cui nome conferma già le qualità inerenti ad esso. È stato creato appositamente per il rimessaggio invernale. La sua stagione di crescita dura a lungo - circa 5 mesi, ma i prodotti risultanti si distinguono per l'elevata commerciabilità e la conservazione della qualità. Una varietà è stata creata presso l'istituto scientifico di bilancio dello Stato federale "Centro scientifico federale per la coltivazione di ortaggi", la più antica e leader istituzione di selezione di colture orticole nella Federazione Russa. La domanda di registrazione di questo cavolo fu presentata nel 1937, ma l'iscrizione nel registro statale dei risultati riproduttivi della Russia, per vari motivi, avvenne solo nel 1963. La cultura è approvata per la coltivazione in 4 regioni: Centrale, Volga-Vyatka, Medio Volga ed Estremo Oriente. Riconosciuto come adatto alla coltivazione in Kazakistan. Consigliato per il consumo fresco dalla seconda metà dell'inverno.

Descrizione

La rosetta fogliare non è troppo potente, semespandente, di media grandezza. Le foglie della varietà sono verdi con una sfumatura grigiastra, arrotondate, di grande lunghezza 40-48 cm, larghezza - 32-46 cm, con un bordo smerlato fortemente ondulato e una superficie finemente rugosa ricoperta da uno spesso strato di cera. La venatura è pennata, ben distinguibile, le vene non troppo rigide. La forma della verdura è piatta-arrotondata, la circonferenza della testa è da 74 a 119 cm, le foglie interne sono molto vicine tra loro, formando una testa di cavolo pulita e densa con un'ottima struttura, che è ben visibile su il taglio. Il moncone interno a Zimovka 1474 è di media lunghezza o lungo, il moncone esterno è lungo. Il peso della forchetta per cavoli va da 2,0 a 3,6 kg, il peso massimo è fino a 5,0 kg. Il gusto è molto buono. La varietà è ricca di zuccheri e acido ascorbico. La composizione chimica del cavolo: sostanza secca 7,6 - 9,7%, la quantità di zuccheri 3,5 - 4,9%, acido ascorbico 42-66 mg /%.

Caratteristiche

• In termini di maturazione, il Registro di Stato classifica la varietà a maturazione tardiva. La raccolta inizia tardi, 130-145 giorni dopo la germinazione, a volte una settimana dopo se le condizioni meteorologiche sono sfavorevoli. Sono le varietà tardive che costituiscono la maggior parte del raccolto adatto alla conservazione;
• la varietà mostra una resa stabile, l'ortaggio matura amichevolmente. La pulizia inizia solitamente con l'inizio del gelo;
• la resa commercializzabile è di 450 - 523 c / ha. I giardinieri aggiungono che su un semplice letto da giardino puoi sempre ottenere da 4,2 a 6,0 kg di verdura di alta qualità per 1 metro quadrato;
• non ci sono praticamente perdite durante la raccolta, quindi la produzione di prodotti commerciabili di Zimovka 1474 è alta - 92-98%;
• le qualità adattive del nostro eroe lo aiutano a sopportare bene periodi sfavorevoli. Una buona tolleranza alla siccità consente di coltivare cavoli in aree con umidità insufficiente. Nelle regioni fredde, sia le piante giovani che quelle adulte sono resistenti agli sbalzi di temperatura;
• a causa della sua consistenza densa, della capacità di adattarsi alla stagione secca e all'elevata umidità, la cultura non soffre di screpolature;
• c'è resistenza alla fioritura. È vero, secondo l'osservazione dei giardinieri, un tale problema può ancora sorgere se la pianta cresce all'ombra;

• l'immunità è abbastanza forte. Molte fonti citano la resistenza del nostro eroe alle malattie fungine, in particolare alla muffa grigia. Negli ultimi anni i giardinieri si sono lamentati della diffusione della necrosi puntata, che è una malattia fisiologica, ma non si trasmette da verdura a verdura. Tuttavia, la necrosi può compromettere notevolmente la presentazione della testa di cavolo e accorciare la durata di conservazione.Quindi a questa malattia Zimovka 1474 è resistente, nonostante la varietà sia piuttosto vecchia;
• la cultura non è così resistente ai parassiti (pulci delle crocifere, afidi, farfalle). Per evitare che gli insetti si depositino nel letto del cavolo, distruggi le erbacce e fiori repellenti per le piante nello spazio liberato: calendule, calendula, nasturzio, salvia, petunia. Quindi il cavolo sarà intatto e il giardino sarà bellissimo. La cenere di legno ordinaria aiuta bene con le lumache;
• la trasportabilità è buona, in generale, il raccolto tollera perfettamente il trasporto a lungo termine e non teme i danni meccanici;
• mantenere la qualità è la principale virtù della cultura. Le teste di cavolo possono essere conservate per circa 8 mesi. La particolarità della varietà è che nel processo di conservazione, il gusto del nostro eroe è notevolmente migliorato. L'amaro se ne va, ma la dolcezza, al contrario, si manifesta in misura maggiore. Affinché una testa di cavolo cappuccio sia adatta al consumo nella sua forma naturale, dovrebbe essere stagionata per almeno un mese;
• il modo di utilizzo è universale. Il prodotto viene utilizzato nella sua forma naturale, nella cucina casalinga: le massaie sanno bene quanti piatti gustosi e salutari si possono preparare a partire da un normale cavolo bianco. Inoltre, la varietà è ottima per il decapaggio e il decapaggio. Alcune fonti hanno menzionato l'idoneità di Wintering 1474 per la lavorazione industriale.

Agrotecnica

Nelle trame sussidiarie personali, la cultura viene coltivata in piantine. I semi vengono seminati nella seconda metà di marzo - inizio aprile. Chiuderli superficialmente - 1 cm Le piantine compaiono abbastanza rapidamente, entro una settimana. Con una mancanza di luce, le piantine possono allungarsi, in questo caso sarà necessaria la retroilluminazione. Le piante vengono trapiantate in un luogo permanente all'età di 35-45 giorni. Se durante questo periodo si osservano gelate sul terreno, il letto viene coperto con un film. Il cavolo non ha pretese per i terreni, ma i terreni leggeri, sciolti e nutrienti, ad esempio gli argille, lo aiutano a rivelare il suo potenziale. Il sito di atterraggio dovrebbe essere ben illuminato. All'ombra, le teste di cavolo diventano piccole, perdono densità e diventano inclini alla fioritura. La pianta ha un atteggiamento positivo nei confronti dell'irrigazione, ma il requisito principale è non inumidire eccessivamente il terreno. L'irrigazione viene interrotta 2 settimane prima dell'inizio della raccolta. Dopo il trapianto, vengono eseguite 2-3 medicazioni utilizzando fertilizzanti contenenti azoto e fosforo-potassio. Mantenere pulito il giardino aiuterà a frenare lo sviluppo della malattia. Secondo alcuni rapporti, la coltura richiede un trattamento preventivo per l'oidio.

Wintering 1474 è un cavolo eccellente per la coltivazione non solo nei cottage estivi. Si è dimostrata efficace nelle piantagioni industriali. Nella varietà, apprezzano la stabilità, i buoni raccolti, la mancanza di pretese e la resistenza alle malattie. Il nostro eroe è una delle principali varietà per il bookmarking per la conservazione a lungo termine, durante la quale la commerciabilità dell'ortaggio non ne risente. Vorrei in particolare sottolineare il gusto, che migliora solo nel tempo. Contro: non si tratta del nostro eroe. Nel corso della sua lunga storia, la cultura ha guadagnato molti ammiratori e ha vinto un posto d'onore nel letto del giardino.