Varietà di patate Azhur
Openwork è una varietà di patate russa medio-precoce (Solanum tuberosum) per uso da tavola. Allevato da specialisti del A. G. Lorkh All-Union Potato Research Institute in collaborazione con Agrofirma Sedek LLC. Più recentemente, nel 2017, tre anni dopo aver presentato una domanda di registrazione, è stato incluso nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa. Suddiviso in zone nella regione centrale del paese (regioni di Mosca, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo, Kaluga, Vladimir, Bryansk). Differisce per presentazione eccellente, tuberizzazione precoce, buona qualità di conservazione. È apprezzato per la sua alta resa.
Dal momento dell'emergenza alla piena maturazione, passano 70-85 giorni, ma il primo scavo può essere effettuato già nel 45 ° giorno di crescita della patata. Va comunque detto che la resa massima può essere ottenuta scavando alla fine della stagione di crescita.
Pianta media o alta, di tipo intermedio, con fusti semi eretti. Foglie di media grandezza, tipo intermedio, colore verde scuro. I fiori sono rosso violacei. La corolla è media; il suo lato interno ha una colorazione antocianica fortemente accentuata.
Azhur ha un apparato radicale ben sviluppato, 7-13 tuberi di medie dimensioni si formano in un nido. Le patate commerciali pesano nell'intervallo di 98-135 grammi, ma gli esemplari spesso crescono ancora di più. I tuberi hanno una forma ovale allungata, una superficie piana senza difetti (protuberanze e buche). La buccia è di colore rosso, liscia al tatto. La polpa è di colore giallo chiaro. Gli occhi sono piccoli, superficiali, quasi invisibili. In generale i tuberi hanno un'ottima presentazione, sono ottimi per la vendita, inoltre il processo di pulitura è facilitato, grazie alla superficie piana e agli occhi poco appariscenti. Va anche menzionato l'uniformità delle patate nel nido: i tuberi sono omogenei, simili per dimensioni e peso.
Secondo i risultati dei test di stato della varietà, la resa commercializzabile è stata registrata al livello di 187-410 c / ha, 24-99 c / ha in più rispetto agli indicatori Elisabetta e Nevsky... La quantità maggiore è stata ottenuta nella regione di Bryansk: sono stati raccolti 443 centesimi di patate per ettaro di superficie di impianto, che è 70 centesimi / ha in più rispetto agli standard Santa... Secondo l'originatore, la resa potenziale può essere di 500 c / ha. La commerciabilità è molto buona - 78-98%, mantenendo la qualità - 94%.
Azhur ha eccellenti qualità gustative. Le verdure tuberose sono poco bollite, più adatte per bollire in "uniforme" o pelate, friggere, cuocere al forno, farcire, completano perfettamente insalate, zuppe e miscele di verdure. La polpa ha una consistenza molto gradevole, non perde il suo colore durante il trattamento termico, appare appetitosa e attraente una volta terminata. Il contenuto di amido nei tuberi è a un livello medio - 13,7-16,4%. Le patate sono adatte non solo nelle cucine delle casalinghe, ma anche nei grandi impianti di lavorazione. È ottimo per la pulizia meccanica, il lavaggio e il taglio, grazie alla sua forma a tubero appiattito e agli occhi superficiali poco profondi.
La varietà è poco impegnativa per i suoli, può essere coltivata in un'ampia varietà di condizioni, ma pur sempre su terreni fertili, in regioni dal clima mite, è in grado di dare le migliori rese. Nonostante il fatto che Azhur sia ufficialmente approvato per la coltivazione solo nella regione centrale della Russia, si è diffuso in quasi tutto il territorio del paese e oltre. La varietà è richiesta anche in Ucraina e Bielorussia.
Le piante sono senza pretese, non richiedono cure particolari. Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che maggiore è l'attenzione che presti alle tue piantagioni, maggiore è la resa che puoi aspettarti da loro. Le patate possono formare tuberi molto grandi, per di più in grandi quantità, ma per questo necessitano di una nutrizione sufficiente. Fornisci alle piante una concimazione organica e minerale tempestiva, quindi ti delizieranno con un raccolto eccellente.Non dimenticare le tecniche agricole standard: allevamento, diserbo, trattamenti preventivi contro insetti nocivi e malattie, allentamento del terreno e irrigazione. Per quanto riguarda quest'ultimo, secondo alcuni rapporti, Azhur è resistente alla siccità, quindi è un'ottima scelta per quei giardinieri che non hanno la possibilità di visitare spesso il loro sito e monitorare regolarmente l'umidità del suolo.
Tra le caratteristiche della tecnologia agricola, si può notare un'altra sfumatura. Il materiale del seme è fortemente raccomandato per germogliare per migliorare la germinazione e ridurre il tempo di maturazione. A causa del periodo di dormienza pronunciato, tra l'altro, i tuberi sono perfettamente conservati, senza germogliare e senza perdere il loro gusto e commerciabilità. Un'altra sfumatura agrotecnica è che i trattamenti preventivi di alta qualità per la peronospora e il rispetto della rotazione delle colture sul sito sono estremamente importanti. I migliori predecessori delle patate sono il sovescio, le zucchine, i cavoli, l'aglio, i legumi, le cipolle, le barbabietole.
La varietà è resistente al virus del rotolamento delle foglie, al mosaico a strisce, alla crosta comune, all'agente eziologico del cancro. Vulnerabile al nematode a cisti dell'aureo. Secondo l'Istituto di ricerca russo di fitopatologia, è suscettibile alla peronospora sia nelle cime che nei tuberi.
Openwork ha guadagnato molte recensioni positive e persino ammirate su se stesso. Un punto speciale tra i suoi vantaggi è l'alto rendimento. Secondo i giardinieri, è davvero impressionante e spesso supera i limiti dichiarati dall'originatore. Notano anche la plasticità del nostro eroe, la sua capacità di adattarsi bene a condizioni di crescita radicalmente diverse. E, naturalmente, la patata è stata molto apprezzata per il suo gusto eccellente. Inoltre, matura presto e in modo amichevole, il che consente di ottenere un raccolto giovane molto prima della stagione di crescita dichiarata. Pertanto, tra le altre varietà medio-precoci, il nostro eroe può essere attribuito all'elenco dei leader in termini di tasso di tuberizzazione.
Tra gli altri vantaggi della varietà ci sono una buona qualità di conservazione, resistenza ai danni meccanici e varie malattie. Separatamente, vale la pena notare l'eccellente presentazione dei tuberi. Lo stesso ideatore afferma che Azhur è un analogo di varie varietà europee nell'aspetto dei tuberi. E si può tranquillamente credere a questa affermazione: le patate sembrano davvero fantastiche! Quindi, diventa quasi una scelta ideale per chi vuole coltivare patate in vendita.
Ma un tale rappresentante "ideale" della cultura ha anche alcuni inconvenienti. I principali sono la debole resistenza al nematode a cisti d'oro e alla peronospora. D'altra parte, con una tecnologia agricola competente, questi problemi sono molto facili da affrontare. In una certa misura, gli svantaggi possono essere attribuiti alla precisione della fertilità del suolo, ma questo fenomeno è pienamente giustificato: le piante hanno bisogno di nutrimento sufficiente per crescere e "nutrire" un gran numero di grandi tuberi.
