Varietà di patate fritella
La Fritella è una varietà di patate di mezza stagione (Solanum tuberosum) da tavola. Ricevuto dagli specialisti del A. G. Lorkh All-Union Potato Research Institute in collaborazione con Agrocenter Korenevo LLC. Le varietà Effect e Innovator sono state utilizzate per la riproduzione. Nel 2016 è stato incluso nel registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa. Suddiviso in due regioni: nord-ovest (regioni di Vologda, Kaliningrad, Kostroma, Leningrado, Novgorod, Pskov, Tver, Yaroslavl) e terra nera centrale (regioni di Belgorod, Voronezh, Kursk, Lipetsk, Oryol, Tambov). Ideale per preparare patatine fritte, motivo per cui ha preso il suo nome distintivo. È apprezzato per il suo alto rendimento, i grandi tuberi e la cura senza pretese.
Il periodo dal momento dell'emergenza dei germogli completi alla raccolta è di 80-100 giorni.
La pianta è alta, di tipo intermedio. Gli steli sono semi eretti. Foglie di media grandezza, tipo intermedio, di colore verde. Le corolle sono di media grandezza. L'intensità della colorazione antocianica del loro lato interno è media e maggiore.
La Fritella ha un apparato radicale ben sviluppato, in un nido, in media, si formano 6-10 tuberi omogenei abbastanza grandi. La massa delle patate commerciali varia da 91-132 grammi, ma spesso alcuni esemplari pesano più di 150 grammi. I tuberi hanno forma regolare allungato-ovale. La buccia è liscia, trasparente, di colore beige chiaro. Il taglio è cremoso. Gli occhi non sono grandi, la profondità è piccola.
La resa vendibile, secondo i risultati dei test statali, è stata di 214-396 c / ha, a livello e 51 c / ha in più di risultati Lugovskoy... La quantità maggiore è stata raccolta nell'Oblast di Vologda: 535 centesimi di patate per ettaro di superficie, 182 centesimi / ha in più rispetto allo standard stabilito. Tali indicatori possono essere tranquillamente definiti impressionanti, il nostro eroe può competere anche con le varietà di mezza stagione più popolari di selezione non solo domestica, ma anche straniera. La commerciabilità è a un livello molto alto - 83-98%. Anche la qualità di conservazione dei tuberi è eccellente - 92%.
La fritella ha un gusto eccellente. I tuberi sono ben bolliti, adatti alla cottura di qualsiasi tipo di cibo, ma più adatti per fritture e per la trasformazione in patatine. Si mostreranno ottimi anche in forma bollita e al forno, sono buoni anche per il purè di patate. La polpa è tenera, di consistenza gradevole, moderatamente farinosa e secca, il contenuto di amido in essa è del 15-19%. Quando sono bolliti, i tuberi si spezzano, ma allo stesso tempo mantengono la loro forma. La polpa non si scurisce quando viene affettata e cotta, il che rende il piatto cucinato molto appetitoso.
Le patate sono relativamente poco impegnative per il suolo e il clima, ma mostrano i migliori raccolti nelle regioni in cui sono ben adattate. Le piante si sentono meglio su terreni fertili sciolti. Rispondono bene all'alimentazione. La varietà è senza pretese nelle cure, necessita solo di misure agrotecniche standard, come l'allentamento del terreno, l'erosione, i trattamenti preventivi contro malattie e parassiti, diserbo, irrigazione e alimentazione. Inoltre, non bisogna dimenticare di mantenere la rotazione delle colture sul sito e l'aggiornamento tempestivo del materiale delle sementi.
Fritella è resistente ad Alternaria, Rhizoctonia, cancro. Relativamente resistente al marciume anulare. Ha una resistenza media alla ticchiolatura comune. Sensibile al nematode a cisti d'oro. Secondo l'Istituto di ricerca russo di fitopatologia, è moderatamente vulnerabile all'agente eziologico della peronospora nei tuberi e nelle cime. Con trattamenti preventivi tempestivi e il rispetto dei termini di raccolta, la probabilità di peronospora è estremamente ridotta.
Il nostro eroe è particolarmente apprezzato per le sue alte rese, che non sono inferiori a molte altre varietà popolari, per il gusto eccellente, i tuberi grandi e la loro idoneità per la trasformazione in patatine fritte e patatine. I giardinieri notano l'uniformità dei tuberi in peso: da una pianta è possibile ricevere stabilmente circa 15 pezzi con un peso medio di circa 100 grammi.I vantaggi includono anche un'eccellente qualità di conservazione, un'ottima resa di prodotti commerciabili e una cura senza pretese.
Tra le carenze, possiamo notare la suscettibilità alla peronospora, tuttavia, secondo l'osservazione dei coltivatori di patate, con una tecnologia agricola competente, le piante ne sono molto raramente colpite. Un altro svantaggio è la vulnerabilità al nematode della cisti d'oro, ma questo problema può essere risolto anche con misure preventive tempestive.
La fritella è una patata con un grande potenziale. È stato allevato non molto tempo fa e non è ancora riuscito a ottenere una popolarità sufficiente, ma possiamo tranquillamente affermare che dopo un periodo di tempo molto breve diventerà un evento frequente su appezzamenti domestici personali e aree di produzione di grandi aziende agricole.
