Varietà di patate kiwi

Il kiwi è una varietà di patate a maturazione tardiva abbastanza rara ma molto popolare (Solanum tuberosum). È stato allevato negli anni '90 nella città di Zhukov, nella regione di Kaluga, a seguito di una selezione amatoriale. Non ha superato i test di stato e non è incluso nel registro statale delle piante della Federazione Russa. Ma ciò non impedisce al Kiwi di attirare sempre più l'attenzione dei giardinieri, perché poche varietà possono vantare una tale resistenza a malattie e parassiti! Inoltre, questa patata è adatta alla coltivazione praticamente in tutto il territorio della Russia, così come nei paesi vicini. Molto spesso si trova nella zona centrale della Federazione Russa e nel Kuban.

Il periodo dalla piena germinazione alla raccolta è di 120-130 giorni. Le condizioni climatiche, così come l'umidità del suolo, hanno un'influenza significativa sul tempo di maturazione.

Le piante sono piuttosto alte, possono raggiungere i 40-80 cm, a seconda della composizione del terreno. Il fusto principale è eretto, con un gran numero di fusti laterali, abbondantemente ricoperti di foglie. Il piatto fogliare è allungato, con bordi seghettati, ricoperto da molti peli sottili, ruvidi al tatto. Il colore delle foglie è verde con una sfumatura smeraldo. Le infiorescenze sono rigogliose, hanno un colore lilla brillante.

I tuberi sono di forma allungata, con bordi arrotondati. La pelle è a maglia, piuttosto sottile, ruvida al tatto, ha un colore giallo. La polpa al taglio è bianca, con una lucentezza ambrata, molto consistente. È interessante notare che i tuberi di questa varietà crescono di dimensioni relativamente uguali, mentre praticamente non ce ne sono di piccoli. Inoltre, una caratteristica del kiwi è l'aumento del contenuto di sostanza secca e fibre nei tuberi. La resa è buona: con 1 kg di materiale di semina è possibile ottenere 20 kg di patate. Secondo le osservazioni dei giardinieri, la resa media per pianta è di circa 3-4 kg, da 100 mq. m - circa 550-600 kg.

La varietà ha alcune caratteristiche del suo utilizzo in cucina. Durante la cottura, la polpa è ben bollita, ha una struttura friabile, mentre i tuberi mantengono la loro forma, ma dovranno essere cotti a lungo - più di 40 minuti. Per la frittura, queste patate sono scarsamente adatte, poiché a causa dell'alto contenuto di sostanza secca in esse, bruciano. Il gusto è nella media, si potrebbe anche dire "per un dilettante" - la metà del tubero non ha praticamente alcun sapore. Quindi, il kiwi è ottimo per purè di patate, primi piatti e insalate. Va anche detto che questa patata ha una buona conservazione e non perde il suo sapore durante l'anno di conservazione.

La varietà è poco impegnativa per le condizioni di crescita, può crescere su diversi tipi di terreno, in diverse condizioni climatiche. Non richiede maggiore attenzione a se stesso ed è completamente semplice nella tecnologia agricola, il che lo rende attraente per i giardinieri alle prime armi. Ma c'è un avvertimento: il kiwi è una varietà piuttosto rara, quindi il prezzo di un chilogrammo di materiale di piantagione può essere piuttosto alto.

Di seguito sono riportati alcuni degli aspetti agronomici della coltivazione che ti aiuteranno a ottenere il massimo dal tuo raccolto:

• si consiglia di piantare patate con il metodo olandese, lasciando spazi tra le creste di almeno 70 cm, tra i tuberi piantati di almeno 30 cm;

• con il metodo standard, la semina viene eseguita secondo lo schema 45 × 90 cm;
• non dimenticare di osservare la rotazione delle colture: i migliori predecessori di patate sono legumi, cetrioli, cavoli, barbabietole, cipolle e aglio, oltre ai concimi verdi;
• se necessario, è necessario annaffiare e concimare le piantagioni, nonché allentare il terreno e diserbo;
• a causa della resistenza della varietà ai danni di parassiti e malattie, non sono necessari trattamenti preventivi.

L'ultimo punto merita un'attenzione speciale. Il kiwi è resistente alle comuni malattie della patata come la peronospora, il cancro, l'alternaria, la crosta, la fomosi, la rizoctonia, il marciume, il fusarium e l'appassimento verticale. Inoltre, questa varietà è raramente mangiata dallo scarabeo della patata del Colorado e dal wireworm.A causa di una così ampia serie di invulnerabilità, il kiwi divenne noto come un organismo geneticamente modificato (OGM) e nei circoli dei giardinieri dilettanti cominciò a essere considerato pericoloso. Ma in effetti, è possibile ottenere piante con una gamma così ampia di resistenze con l'aiuto dell'allevamento ordinario. A proposito, negli anni '50 in URSS, il lavoro veniva svolto in questa direzione. Il principio dell'allevamento di tali varietà invulnerabili era basato sull'incrocio di patate coltivate con patate selvatiche. All'inizio, questo evento non ebbe successo: il gusto dei tuberi si deteriorò notevolmente, a volte anche al punto da essere completamente immangiabile. Ma nel tempo, gli allevatori hanno imparato a ridurre questo effetto negativo.

Quando si parla di resistenza ai parassiti, la spiegazione è abbastanza semplice. Innanzitutto, come accennato in precedenza, i piatti di foglie di kiwi sono ricoperti da un gran numero di peli, motivo per cui lo scarabeo della patata del Colorado non può deporre le uova su di essi. In secondo luogo, le foglie contengono una maggiore quantità di fibre, che i parassiti non possono digerire in quantità così grandi. A proposito, l'elevato contenuto di fibre è il risultato di una semplice selezione.

Pertanto, la varietà è assolutamente sicura e merita chiaramente attenzione. Nonostante il suo gusto piuttosto basso, ha molti vantaggi ed è apprezzato dai giardinieri per la sua alta resa, senza pretese e resistenza a malattie e parassiti.