Vitigno Sicilia
La Sicilia è una forma ibrida relativamente nuova di uva da tavola, sviluppata dall'allevatore nazionale ucraino Alexander Burdak. Secondo la sua attività principale, Alexander Vasilyevich è lontano dal lavoro di ricerca nel campo dell'agricoltura, tuttavia, molti anni di esperienza nella viticoltura amatoriale e i successi di altri allevatori lo hanno spinto a iniziare ad allevare l'ideale "bacca solare" sul suo sito. La nuova occupazione si è rivelata piuttosto produttiva e in un tempo relativamente breve sono apparse nel patrimonio dell'autore una serie di varietà promettenti, caratterizzate da un aspetto attraente dei frutti, elevate qualità gastronomiche e un periodo di maturazione precoce.
Tra le idee così interessanti di Burdak c'è la nostra eroina. L'autore non riporta le forme parentali utilizzate nel corso dell'ibridazione, tuttavia si può chiaramente affermare che l'ibrido ha ereditato da esse molte qualità positive che gli consentono di essere considerato una varietà di uva molto "di mercato". Molti agricoltori sia in Ucraina che nel nostro paese sono sinceramente interessati a lui e stanno attualmente conducendo un test sui loro appezzamenti. Non restare indietro a loro e ai viticoltori dilettanti, tra i quali si sta progressivamente formando il nucleo di estimatori della Sicilia, per molti aspetti notevole.
Caratteristiche agrobiologiche
I germogli sui cespugli si distinguono per il loro grande vigore di crescita, fornendo un rapido aumento della massa vegetativa e delle dimensioni delle piante nel loro complesso. Le foglie sono formate da grandi, arrotondate, costituite da tre o cinque lobi, tra i quali c'è un grado medio di dissezione. I fiori della varietà sono bisessuali, il che evita problemi di impollinazione. Solo in caso di forti piogge durante il periodo di fioritura si possono legare bacche senza semi e sottoimpollinate, che, allo stesso tempo, differiscono di poco per dimensioni da quelle ordinarie, e quindi non si osa chiamare questa proprietà negativa. La maturazione dei tralci annuali è molto buona, più dei 2/3 della loro lunghezza. Allo stesso tempo, il colore della vite cambia in marrone giallastro.
Il grappolo è molto grande, di struttura sciolta e, di regola, di forma cilindrica. Il peso tipico di un pennello maturo varia da 700 a 1500 grammi. I più massicci di loro appaiono su grandi cespugli con una grande quantità di legno perenne. I pettini sono di lunghezza moderata, fulvi, ma abbastanza robusti. Le bacche hanno un aspetto sorprendente. Oblunghe, lunghe fino a 5 cm, raggiungono un peso medio di 12-15 grammi, e alcune anche di 20 grammi. Le uve sono dipinte di un bel colore dorato e sono ricoperte da un sottile strato di leggera patina cerosa. La polpa del frutto è densa, croccante se masticata, gusto perfettamente equilibrato, con un discreto aroma di noce moscata. Al momento della piena maturità, il contenuto di zucchero nel succo degli acini d'uva raggiunge valori elevati - fino a 20 g / 100 ml, ma non sono stati ancora presentati dati oggettivi sulla quantità di acidi. Allo stesso tempo, il gusto armonico delle uve indica che non ci sono problemi con un'acidità eccessiva. La pelle è soda, ma non dura, mastica bene quando viene mangiata. Il numero di semi è piccolo, di regola, non più di uno o due, in relazione al quale non hanno un effetto negativo sulle caratteristiche gastronomiche del frutto. In generale, le valutazioni di degustazione della Sicilia sono generalmente riconosciute come alte.
La varietà è destinata principalmente al consumo fresco. Ha tutti i requisiti per diventare un'ottima varietà commerciale per la coltivazione in vendita. Già le prime recensioni degli agricoltori testimoniano la buona "commerciabilità" della nostra eroina, dovuta all'attrattività esterna dei grappoli, ottimo gusto e buona trasportabilità. Inoltre il periodo di maturazione precoce dei grappoli consente di contare sulla realizzazione della vendemmia durante il periodo di prezzi elevati di mercato, e, di conseguenza, su buoni indicatori di redditività della coltivazione delle uve.
Quindi, dal momento in cui gli occhi si risvegliano in primavera fino a quando in Sicilia si raggiunge la maturità rimovibile dei frutti, non passano più di 115-120 giorni.La prontezza per la raccolta si verifica nelle regioni meridionali entro la metà di agosto, quando la somma delle temperature attive è 2300-2400 ° C. Ciò consente ai viticoltori di una serie di regioni non convenzionali per la "bacca solare" di contare anche sulla possibilità di maturare la varietà nelle loro condizioni climatiche. Tuttavia, oltre al livello di SAT e alla durata del periodo di crescita, si deve tenere conto della resistenza media invernale della vite, non superiore a -23 ° C, il che significa che nelle regioni soggette a gelate è necessario fornire la cespugli con un riparo affidabile per l'inverno.
La resa potenziale dei cespugli d'uva è elevata, data la grande dimensione dei grappoli e la buona fecondità. Tuttavia, non bisogna dimenticare il rischio di sovraccaricare le piante a frutto grande con il raccolto, in relazione al quale i cespugli richiedono un razionamento annuale in base alla loro età, energia vitale e condizioni di coltivazione. In media, le piante adulte vengono potate in primavera di 40-45 gemme, lasciando le frecce della frutta lunghe - 10-14 occhi. Con l'inizio della stagione di crescita, viene eseguito un frammento di germogli sterili, quindi viene eseguito il diradamento delle infiorescenze su viti fertili.
La resistenza della Sicilia a malattie e parassiti è ancora allo studio, ma, secondo le prime revisioni dei viticoltori, sono sufficienti diversi trattamenti chimici preventivi perché una varietà mantenga un buono stato fitosanitario. Inoltre, non è incline a spezzare le bacche, grazie alle quali i grappoli possono rimanere appesi a lungo sui cespugli.
