Varietà di uva camaleonte

L'uva dall'intrigante nome Chameleon è nata grazie alle opere dell'allevatore nazionale ucraino N.P. Vishnevetsky. L'autore è impegnato nella viticoltura da molti decenni e negli ultimi anni si è anche interessato allo sviluppo di nuove varietà. Considera l'ideale della "bacca solare" come forme esternamente altamente commerciabili, grandi e attraenti che possono resistere al trasporto a lunga distanza e sono adatte per la conservazione a lungo termine.

In un periodo di tempo relativamente breve, Nikolai Pavlovich è riuscito a ottenere più di quindici nuovi ibridi che soddisfano ampiamente i suoi elevati requisiti, soprattutto in termini estetici. Uno di loro era il nostro eroe, allevato a seguito di una complessa ibridazione, in cui venivano utilizzate quattro varietà di uva contemporaneamente: Atlant Zaporozhye, Arcadia, Glasha e Radiante kishmish... La prima varietà, con un tipo di fioritura funzionalmente femminile, fungeva da forma materna e per la fecondazione è stata utilizzata una miscela di polline delle ultime tre. Come risultato della selezione di piantine coltivate da semi ibridi, è stato isolato un camaleonte, che ha mostrato la sua maturità precoce, il colore elegante e fruttato e lo splendore del gusto alla prima fruttificazione. Successivamente, a questo elenco di qualità positive sono state aggiunte un'elevata energia di crescita, un'elevata produttività e una buona resistenza delle piante al gelo e alle malattie fungine. Tra le inequivocabili carenze del nostro eroe oggi, si può solo nominare la tendenza dei cespugli al sovraccarico, che a sua volta può provocare problemi con l'impollinazione, la completezza dei grappoli e il gusto delle bacche mature. Tuttavia, questo inconveniente è completamente eliminabile e un proprietario esperto non avrà difficoltà a razionare le piante con germogli e raccolti.

La novità è piaciuta a molti viticoltori e agricoltori dilettanti e oggi il numero di fan della varietà sta aumentando attivamente sia nella sua patria che nel nostro paese.

Caratteristiche agrobiologiche

Il vigore di crescita dei cespugli d'uva è estremamente elevato. Guadagnano rapidamente massa vegetativa e dal terzo anno possono formare il loro scheletro principale. L'asse del giovane germoglio e delle foglie emergenti è lucido, bronzo verdastro per l'intensa pigmentazione antocianica. Le foglie intere sono grandi, arrotondate o estese in larghezza, solitamente a cinque lobi con un grado medio di dissezione. La lamina fogliare è lucida, reticolata rugosa, verde intenso con venature più chiare, che spesso risultano rossastre alla base. I ritagli del lato superiore sono aperti, di profondità moderata, a forma di fessura o sotto forma di un angolo di ritrazione. Le tacche inferiori sono notevolmente più piccole, da appena delineate a forma di V. La tacca picciolata è prevalentemente a volta, con fondo piatto o appuntito. I piccioli sono lunghi, di colore rossastro profondo. I denti lungo il perimetro della foglia sono grandi, per lo più triangolari, hanno bordi regolari e regolari e cime affilate. I fiori di camaleonte sono bisessuali, il che in pratica dovrebbe significare la capacità di autoimpollinarsi completamente. Tuttavia, molti coltivatori lamentano grappoli eccessivamente sciolti, cosiddetti "strappati", e numerose piccole bacche senza semi, per cui la presentazione del raccolto è molto bassa. Allo stesso tempo, spesso ammettono anche di essere dispiaciuti di diradare le infiorescenze d'uva, eliminando quelle extra, a causa delle loro magnifiche dimensioni. Questa è solitamente la radice del problema. Le piante, con l'aiuto dello spargimento delle ovaie, regolano da sole il loro carico, se il loro proprietario non lo riteneva necessario farlo. Di conseguenza, il numero di pennelli risulta essere elevato, ma il loro aspetto lascia molto a desiderare. Nel caso di un carico normale, tali problemi praticamente non si verificano nella varietà. La vite matura sempre bene, diventando marrone.

Con la dovuta cura, i grappoli standard diventano molto grandi, con un peso di 1000-1500 grammi, e il "tiro" più eccezionale anche di 2 kg.La loro forma è conica o cilindro-conica, la struttura è moderatamente densa. Nel grappolo gli acini non sono troppo aderenti tra loro, quindi non si deformano e risultano ben ventilati. I favi dei grappoli sono forti e robusti, in grado di sostenere il peso anche dei frutti più giganteschi. Le bacche hanno una bella forma ovale, con una lunghezza media di 30-32 mm, un diametro di 26-28 mm e un peso di 10-14 grammi. All'esterno sono dipinte di un colore rosa chiaro, la cui intensità, come si addice a un camaleonte, può variare a seconda dell'illuminazione della zona fruttifero dei cespugli durante il periodo di maturazione. La superficie dell'uva è ricoperta da un sottile strato di cera leggera e facilmente lavabile. La polpa dell'uva è succosa e carnosa, molto dolce, con aroma e retrogusto neutri. L'acino masticato emette un piacevole scricchiolio dovuto alla buccia densa, ma di medio spessore. Il contenuto di zucchero del succo appena spremuto è superiore alla media per le varietà da tavola e arriva fino a 18 g / 100 ml. L'acidità titolabile, allo stesso tempo, non supera i 6 g / l. I semi sono presenti nelle uve normalmente impollinate, tuttavia, per il loro piccolo numero e volume, non peggiorano le valutazioni di degustazione del nostro eroe, che tradizionalmente risultano essere molto alte.

Quest'uva è coltivata in un'ampia varietà di tipi di aziende agricole e anche le opzioni per il suo utilizzo sono molto numerose. Gli agricoltori lo apprezzano per l'ottima commerciabilità e l'ottimo gusto, che consentono ai grappoli raccolti di essere meritatamente considerati "di mercato", e di non rimanere a lungo sugli scaffali. Un grande vantaggio competitivo per l'uso commerciale della forma è il suo caratteristico periodo di maturazione molto precoce, che consente di vendere l'uva in un periodo di prezzi elevati, ottenendo così un'ottima redditività della sua coltivazione. I grappoli tagliati tollerano bene il trasporto, ma non sono particolarmente inclini alla conservazione a lungo termine. Per questo, nelle singole fattorie, dove si coltiva la "bacca del sole", l'eccedenza di raccolti abbondanti viene spesso trasformata per la conservazione domestica, che si distingue per il colore tenero e lo splendore gastronomico.

La varietà raggiunge davvero la maturità della maturazione molto presto - solo dopo 100-110 giorni dall'inizio della stagione di crescita, contati dal germogliamento in primavera. Nelle regioni meridionali del nostro paese, la raccolta in massa dell'uva può essere avviata già all'inizio di agosto, quando la somma delle temperature attive raggiunge i 2200-2300 ° C. Un fabbisogno così modesto di fornitura di calore apre prospettive per il camaleonte di trasferirsi in regioni non convenzionali per la viticoltura, che molti dilettanti della Russia centrale stanno già iniziando a utilizzare. L'importante è fornire una protezione affidabile delle piante dai danni del gelo, perché la resistenza della vite alle basse temperature invernali non supera i -23 ° C.

La produttività dei cespugli può essere molto elevata - fino a 30 kg di uva di alta qualità, ma ciò richiede un alto livello di tecnologia agricola. In caso contrario, la congestione può portare ai problemi sopra menzionati. In media, le piante vengono caricate in primavera con non più di 30 occhi con una lunghezza moderata di frecce di frutta. Quindi viene prodotto un frammento di germogli sterili e non viene lasciata più di un'infiorescenza sulle viti fertili.

Dopo la maturazione, i grappoli possono essere tranquillamente lasciati sui cespugli grazie alla buona resistenza di questa varietà alla fessurazione. E il camaleonte non è influenzato troppo dalle malattie fungine, e quindi è in grado di crescere in condizioni di trattamenti preventivi poco frequenti.