זן ענבים נחודקה (קישמיש נחודקה)
הצורה ההיברידית של ענבי השולחן נקודקה היא אחד הזנים האיכותיים הרבים של "גרגרי יער שטופי שמש" שהושגו על ידי אחת הדמויות המובילות בבחירה הלאומית של V.N. קריינוב. לא ניתן להעריך כרגע את תרומתו של ויקטור ניקולאביץ 'להרחבת המגוון האמפלוגרפי. אין כמעט כורם בארצנו שאינו יודע לפחות פרי מוח אחד של קרינוב, והחוקר הביא כמה עשרות מהם במהלך חייו היצרניים. רבים מחידושים אלה, למרות מקורם החובבני, הצליחו לעבור את מבחן המדינה, ולאחר שקיבלו מעמד של זן נרשמו במרשם הישגי ההתרבות של הפדרציה הרוסית.
עם זאת, גם אותם כלאיים שלא זכו להכרה רשמית זכו לרוב להצלחה משמעותית בקרב מספר רב של כורמים המטפחים ענבים בחצרותיהם האחוריות, בגינה ובפרברים. אחד מהם הוא נחודקה, ששמו משמש לרוב עם הקידומת "קישמיש". כינוי זה אינו מקרי כלל ועיקר - גרגרי היער של גיבורנו מכילים באמת רק ראשונים מזרעים, השייכים למעמד הרביעי של חוסר זרעים.
זה קרה כתוצאה ממעבר של שני זנים מפורסמים מאוד - מקומי קָמִיעַ, נולד במעיים של מכון המחקר המדעי Novocherkassk לגידול גפנים ויינות על שם. אני ו. פוטפנקו, ומולדבית קישמיש קורן מ- NPO "Vierul". אני חייב לומר שזה היה השילוב המועדף על המחבר, שממנו כמעט מחצית מיצירות המופת שלו. הגיבור שלנו מזוג הורים זה ירש תכונות חיוביות רבות, החל מטעם פירותי גדול ופירותי של פירות יער ומראה אטרקטיבי, וכלה בחוסר יומרות ההשוואה של השיחים ובעמידותם המוגברת למחלות פטרייתיות. מבין חסרונותיו החמורים ניתן לציין רק סוג פרח נשי פונקציונלי המחייב את הבעלים לנקוט בצעדים הנדרשים על מנת להבטיח האבקה מספקת של צמחים.
למרות פגם זה, צימוקי הנחודקה זכו למעגל רחב של מעריציהם, ומאפייני האיכות של הזן מעידים ברהוט על ידי העובדה שמגדלים חובבים כבר מתחילים להשתמש בו כצורת אם לגידול כלאיים של דור חדש.
תכונות אגרוביולוגיות
כוח הצמיחה של השיחים הוא ממוצע או מעל הממוצע. העלים גדולים ומעוגלים, המורכבים משלוש או חמש אונות, שביניהן יש נתיחה משמעותית. פרופיל להב העלה שטוח או מעט משפך בגלל האונות המונפות כלפי מעלה. פניו חלקים, ירוקים כהים עם ורידים בהירים המקבלים גוון אדמדם בבסיס. החריצים הצדדיים העליונים הם עמוקים למדי, פתוחים בעיקר, בצורת מגרות או דו צדדית, עם תחתית מעוגלת. החריצים התחתונים הם הרבה יותר רדודים, הם גם פתוחים, לעתים קרובות בצורת V, אבל יש גם בקושי מתואר. חריץ עלי הכותרת יכול להיות קמרוני או בצורה של לירה עם תחתית מחודדת. עלי כותרת ארוכים עם פיגמנטציה בהירה ונגלית של אנתוציאנין. השיניים לאורך שולי העלה מיושרות למדי, גדולות במידה בינונית, משולשת וצורת מסור עם קצוות חלקים וצמרות חדות. הפרח נשי מבחינה פונקציונלית, ולכן האבקה רגילה אפשרית רק אם זנים דו-מיניים הפורחים באותו זמן נטועים בסמוך. כדי להבטיח, ניתן לבצע גם האבקה ידנית, אחרת יש סיכוי גדול לקבל חבורות משוחררות מדי כתוצאה מהשלכה מסיבית של פרחים לא מופרות. אפונה חזקה לא נצפתה, עם זאת, גרגרי היער, בתנאי מזג אוויר שליליים בתקופת הפריחה, גדלים בגדלים שונים, דבר שקלקל מעט את האטרקטיביות החיצונית של המברשות. הצמיחה של השנה הנוכחית מבשילה בזמן ולאורך ניכר. גפן בשל הופך לחום אדמדם.
האשכולות גדלים מאוד בגודלם, משקלם, תלוי בשלמות האבקה של התפרחות, יכול להשתנות במידה רבה - בין 700 ל 1500 גרם. צורתם חרוטית או מסועפת, המבנה רופף או צפוף במידה. המסרק ארוך, עשבוני, בצבע ירוק בהיר עם טלאים ורודים. פירות יער בגודל סטנדרטי הם מסיביים, אליפסה או בצורת פטמה, באורך 25 - 27 מ"מ ובקוטר 21 - 23 מ"מ. משקל ממוצע 7 - 8 גרם. בשל הסידור החופשי על רגליים ארוכות, הענבים אינם מתקמטים או מעוותים זה את זה. מבחוץ הם צבועים בצבע ורוד זהוב אטרקטיבי והמשטח מכוסה בשכבה בהירה של חרטום מגן. עיסת הפרי צפופה למדי, נעימה לטעמם, הרמונית, אך ללא גוונים בהירים בארומה ובטעם לוואי. המיץ שנסחט מגרגרים הוא חסר צבע, תכולת הסוכר שלו מגיעה לערכים גבוהים מאוד - 19 - 22 גרם / 100 ס"מ3, החומציות המתארת משתנה בין 4 ל -7 גרם / ד"מ3... עור הענבים בינוני בעובי ובחוזק; אין שום בעיה ללעוס ולאכול אותו. בפירות אין זרעים מן המניין, במקום אותם יש ראשונים שגודלם אינו זהה מעונה לעונה. בשל כך, כמו גם בשל מאפיינים חיוביים אחרים, תכונות הטעימה של צימוקים נקודקה מוערכות כגבוהות.
הענבים שנקטפו משמשים בעיקר לצריכה טרייה. בשל סחירותו הגבוהה ומושכתה הוויזואלית, הוא מבוקש היטב בקרב הקונים, ולכן המגדלים המטפחים את הזן למכירה תמיד מסווגים אותו כזן "שוק". יתרון נוסף וחשוב מבחינתם הוא הבשלה מוקדמת של היבול, המאפשרת להם להתחיל למכור אותו בתקופה של היצע מוגבל ומחירים גבוהים, מה שמבטיח רווחיות טובה של הגידול. בנוסף, חבילות הנחודקה נבדלות על ידי יכולת הובלה טובה, המאפשרת להזיזן למרחקים ארוכים ללא סכנת נפילת הגרגרים מהרכס, או שייגרם להם נזק אחר.
בחוות בודדות המגדלות "גרגרי שמש" לצרכיהם, הם מתרגלים עיבוד עודפי יבולים למיצים, לפקות, לשימורים ולמרינדות. הגיבור שלנו מבחינה זו מראה את עצמו על הצד הטוב, ומעביר טעם מצוין וסט עשיר של ויטמינים ומיקרו אלמנטים לשימור הבית. בחורף, כאשר ישנו מחסור בחומרים פעילים ביולוגית אלה בגוף האדם, תכשירי הקיץ יועילו.
משך עונת הגידול של הענבים הממצא קצר למדי. מרגע שהניצנים נפתחים על יורה באביב ועד שהצרורות מוכנות לקציר, זה לוקח בערך 110 - 115 יום, ולכן זן זה מסווג כשלב מוקדם. זה אושר על ידי הסכום הצנוע של הטמפרטורות הפעילות הנדרשות לצמחים להגיע לקציר הבשלות הניתנת להסרה - 2300 - 2400 מעלות צלזיוס. אינדיקטורים כאלה מצביעים על האפשרות של הצימוק שלנו לצמוח לא רק באזורי גידול יין מסורתיים, אלא גם מצפון להם, אשר, אגב, משמשים כורמים חובבים רבים. כאן כדאי לשים לב לעמידות החורף של החלק השיחי מעל הקרקע. למרות שהוא מוגבה למינוס 23 מעלות צלזיוס, הוא בכל זאת אינו מאפשר טיפוח הזן בתרבית פתוחה באזורים המועדים לכפור. כאן, צמחים צריכים להיווצר על פי תוכניות גמולות, ללא מעידות, כדי להיות מסוגלים להוציא את הגפן מהסורג מדי שנה ולבודד אותו לחורף.
התשואה של הגיבור שלנו, ככלל, גבוהה, בגלל גודל המברשות הגדול ושיעור הפרי הגבוה. יחד עם זאת, מאפיין שלילי הוא נטיית השיחים לעומס יתר, שבגללה על כורם לבצע בקיצוב בקצב עם יורה ויבול.באביב, הצמחים עמוסים ב 30-40 עיניים, ומנתקים את חץ הפירות בינוני (6-8 ניצנים) או קצרים (3-5). הקפידו לבצע שבר של גפנים סטריליות לאחר תחילת עונת הגידול, ולא נותר יותר מתפרחת אחת בכל יורה פורייה. באזורים עם תקופה ארוכה נטולת כפור, הקציר השני, אם כי צנוע למדי, ההבשלה על ילדיהם החורגים של יורה השנה הנוכחית, יכול לשמש כבונוס נעים.
העמידות של ה- Find בפני מחלות פטרייתיות היא ממוצעת, ולכן לצורך הגנה מלאה זה יידרש 2-3 ריסוסים מונעים עם קוטלי פטריות בעונה.
