זן ענבי יובל

אין זה סוד שסטריאוטיפ מושרש היטב במוחנו כי ענבים הם תרבות דרומית בלבד, וגידולו בתנאים הקשים של מרכז רוסיה, אוראל וסיביר הוא כמעט בלתי אפשרי. עם זאת, מדענים ומגדלים חובבים מאזורים שונים בארצנו פועלים כבר שנים רבות לשבור את הקלישאה הזו, וזוכים להצלחה משמעותית בתחום זה. אחד המוסדות שעובדיו, מאז ימי ברית המועצות, עוסק בהתאקלמות ובגידול זנים חדשים לגידול גפנים בצפון, הוא מכון המחקר לחקלאות בשקיר. העבודה על "גרגרי השמש" נעשתה כאן מאז שנות ה -30 של המאה הקודמת, על בסיס מרכז הבחירה של קושנרנקובסקי לגידולי פירות וגרגרים, שהוא חלוקה מבנית של המכון.

במשך תקופה ארוכה של עבודתם, חוקרי בשקיר הוציאו מספר חידושים מבטיחים, שחלקם אף הצליחו לעבור את בדיקות המגוון הממלכתיות, וזכו להיכלל במרשם המדינה להישגי גידול של הפדרציה הרוסית.

אחד הזנים המוכרים רשמית אלה הוא ענב יוביליני, ששוחרר באזור אורל בשנת 1999. מחבריו היו מגדלי ה- BNIISH L.N. Sterlyaeva, N.V. מייסטרנקו ומ.ג. עבדייבה. הם בחרו זוג צורות מעניינות למדי למעבר. את תפקיד הזן האימהי ביצע זן השולחן הצרפתי הוותיק עם פרח נקבה פונקציונלי מדלן אנגווין, ואת הזן האבהי ביצע מלאנגר המוקדם, שהוא ההורה של מדלן עצמה. לפיכך, הוטמעה טכניקה המכונה בגידול backcrossing, המאפשרת להעצים את התכונות החשובות של הזן האבהי.

כתוצאה מכך, יוביליני הפך לבעלים של יתרונות ללא עוררין כמו בגרות מוקדמת, עמידות בחורף, עמידות מוגברת למחלות ומזיקים. גם התשואה של הגיבור שלנו התגלתה כהגונה. אבל זה לא זורח עם פירות גדולים, אם כי לעתים קרובות נמצאים אשכולות בינוניים. טעמם של פירות היער נעים למדי, וארומת האגוז המוסקט הניכרת מדגישה את אצילות הזן.

למרבה הצער, היא עדיין לא זכתה להפצה רחבה ונותרה ברגע המוערך על ידי כורמים וחקלאים חובבים.

תכונות אגרוביולוגיות

כוח הצמיחה של השיחים הוא בינוני. עלים בגודל בינוני, מוארכים באורכם, עשויים להיות מורכבים משלוש או חמש אונות, שביניהן יש נתיחה חזקה. להב העלה מקומט מעט, ירוק בהיר עם מבריק קל על פני השטח. על הגב ניתן לראות התבגרות סוערת בעוצמה בינונית. עלי הכותרת אינם עולים על אורך הווריד הראשי של העלה. הפרחים דו מיניים, מה שמאפשר לצמחים להאביק היטב ויוצרים גרגרי יער ללא סימני אפונה. הזן גם לא מראה נטייה לשפיכת ניצנים ושחלות. גידול השנה הנוכחית מבשיל בזמן ומלא, ומספק לגפן עמידות טובה לטמפרטורות חורף נמוכות.

אשכולות בשלים גדלים בגודל בינוני. מסת המברשות משתנה בין 120 ל -250 גרם, צורתם חרוטית או מכונפת, הצפיפות בינונית לגבוהה. המסרקות עשבי תיבול, ירוק בהיר, לפעמים עם סימני פיגמנטציה של אנתוציאנין. אצל צרורות דפוסים מדי, עשויה להיות דפורמציה כלשהי של הענבים. הגרגרים עצמם עגולים או סגלגלים מעט, בצבע זהוב-ירוק עם שכבת שזיפים בהירה על פני השטח. משקלם של 100 חתיכות הוא כ -210 - 230 גרם.בשר הפרי בשרני ופריך, בעל טעם מעולה ומאוזן, כמו גם ארומת אגוז מוסקט ניכרת הנמשכת זמן רב בטעם לוואי. המיץ שנסחט מענבים הוא חסר צבע, והוא נבדל על ידי תכולת סוכר ממוצעת - 13 - 14 גרם / 100 מ"ל, עם חומציות נמוכה מאוד לטיטרציה - 1 - 2 גרם / ליטר. תכולת ויטמין C היא כ- 7 מ"ג לכל 100 גרם פרי. הזרעים קיימים בכמויות קטנות בפירות יער. העור נלעס כאשר אוכלים אותו. ענבי טעימה כללית ראויים מאוד - 8.5 נקודות בסולם של 10 נקודות.

היבול שנוצר הוא רב תכליתי בכיוון השימוש. בשל איכויותיו הגסטרונומיות המעולות, הוא מתאים לצריכה טרייה. כמובן, ראוי להכיר בכך שלא קיימים פוטנציאלים מיוחדים לשוק עבור יוביליני, בעיקר בשל גודלם הצנוע ביותר של הצרורות, אולם לגידול ושימוש ביתי זה טוב למדי, בהתחשב בחוסר היומרות שיש לשיחים. בנוסף, הגיבור שלנו יכול למצוא יישומים רחבים במגוון שימורים, בין אם זה מיץ, קומפוט, שימורים, ריבה או מרינדה. מובטח כי כל המוצרים הללו יקבלו את הארומה המעולה של הפירות, ובחורף הם משמחים את כל בני משפחת המגדל בניחוח הקיץ. מדדי התחבורה של מגוון זה הם ממוצעים, אך בדרך כלל אין צורך בהובלתו למרחקים ארוכים. גם לא ניתן לשמר את יכולת השימור של ענבים למשך חודשים רבים, וכדי להאריך את תנאי צריכתם טריים, אם אפשר, יש צורך בתאי קירור. ניתן להשיג זמן נוסף אם הקציר מתבצע בזהירות, תוך הקפדה לא לפגוע בשכבת השעווה המגנה על פני הגרגרים.

עונת הגידול של היובל יכולה להיות מגוונת מאוד. ניתן לחתוך את האשכולות הראשונים לאחר 125 - 130 יום לאחר שהתעוררו הניצנים באביב, מה שהופך את הזן לאחד ההבשלה המוקדמת. יתר על כן, אם תנאי האקלים מאפשרים, ובעיקר את משך התקופה נטולת הכפור, ניתן להאריך תקופה זו ל- 165 - 170 יום. כתוצאה מכך הגרגרים צוברים סוכר נוסף, וגווני האגוז המוסקט בארומה הופכים בהירים יותר. סכום הטמפרטורות הפעילות, המינימום הנדרש כדי שהענבים יגיעו לבשלות נשלפת, הוא 2200 - 2300 מעלות צלזיוס. אלה דרישות צנועות למדי, וגם כולל הודות להם, הטופס מסוגל להניב פירות בהצלחה בבשקורטוסטן ובאזורים אחרים בדרום האורל. בנוסף, ההתאקלמות שלה אפשרית בהחלט באזור האמצעי של החלק האירופי של מדינתנו ואפילו במספר אזורים סיביריים. עם זאת, יש לקחת בחשבון שלמרות עמידות הכפור הגוברת של הגפן, גידול הזן באקלים קשה עדיין מניח את מקלט השיחים לחורף. לשם כך, צמחים משנות החיים הראשונות נוצרים על פי תבנית סקוואט חסרת מעש כמו מאוורר רב זרועי. בהתאם לסכנת הכפור באקלים, המקלט יכול להיות עפר קל, או יסודי, רב שכבתי, ואחריו איטום.

התשואה של הגיבור שלנו גבוהה יחסית. המדד הממוצע לשנים, שהוכח על ידו במהלך בדיקת המגוון הממלכתי, הסתכם ב 119 מרכז / דונם ובכמה עונות חיוביות הגיע ל 185 מרכז מאותה יחידת שטח. יחד עם זאת, התפוקה של שיחים בודדים רחוקה מלהיות שיא, אך בשל האפשרות לשתילה צפופה יחסית שלהם, המסה הכוללת של החבורות שהתקבלו מגיעה לערכים משמעותיים. על פי תוכנית השתילה המומלצת, המרחק בין שורות צריך להיות 2.5 מטר, ובין צמחים ברצף - 1.2 - 1.5 מ '. ניתן להניח עד 3 - 3.5 אלף שיחים על דונם של כרם. צמחים אינם נטויים לעומסי יתר, ולכן קיצוב התשואה מצטמצם לגיזום שנתי מוכשר והסרת זריקות סטריליות לאחר מכן בשלבים הראשונים של עונת הגידול.באביב, השיחים עמוסים ב 25 - 30 עיניים, תוך קיצור חיצי הפרי ל 6 - 8 ניצנים. מספר הצרורות על גפנים מניבות פרי אינו מוגבל.

Yubileiny מפגין עמידות מוגברת למחלות פטרייתיות, ולכן ניתן לטפח אותו בעומס הדברה חסוך ויוצר יבול ידידותי לסביבה.