Сорт картофи Домакиня
Домакиня е руски сорт картофи в средата на сезона (Solanum tuberosum) за използване на маса. Отгледан от специалисти на Сибирския изследователски институт по земеделие. За получаване са използвани сортовете Санта и Зарево. През 2009 г., 4 години след подаването на заявлението, той е включен в държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация. Районирано в два региона: Западносибирски (Република Алтай и Алтайска територия, Кемерово, Новосибирск, Омск, Томск, Тюменска област) и Източен Сибир (Републики Бурятия, Саха (Якутия), Тива, Хакасия, Иркутска област, Красноярск и Забайкалски територии) . Сортът е подходящ за преработка в чипс. Различава се с добра адаптация към почвата и климата, устойчивост на суша и механични повреди.
Растението е високо, разперено, от междинен тип, количеството зелена маса е средно. Стъблата са полуизправени, силно разклонени, ъглови в напречно сечение. Антоцианиновото оцветяване се наблюдава в пазвите на листата. Листната плоча е голяма, отворен тип, тъмнозелена на цвят, силно вълнообразна по краищата. Венчето червеникаво лилаво с бели връхчета. Интензивността на антоцианиновото оцветяване на пъпката е слаба. Съцветието е компактно, малкоцветно. Цъфтежът е умерено изобилен, краткотраен, плодовете рядко се образуват по време на самоопрашване.
В едно картофено гнездо се образуват средно 8-14 доста големи грудки, всяка с тегло 101-179 грама, много малко малки. Клубените имат овално закръглена форма, равна повърхност. Кората е леко мрежеста, червена. Пулпата е бяла или леко кремообразна. Очите са малки, многобройни, плитки, оцветени в червено, понякога могат да се открояват на общия фон. Кълновете са тъмночервено-виолетови на цвят.
Според резултатите от държавните тестове, пазарният добив на домакинята е регистриран в диапазона 178−355 кг / ха, на ниво показатели на сортовете Nakra и Луговской... Максималното количество е събрано в района на Омск - 383 c / ha, 131 c / ha повече от стандарта Lugovskoy. Търговието на клубените е на високо ниво - 87−97%, качеството на съхранение също е отлично - 95%.
Този картоф има много добър вкус, дори страхотен! Пулпът е много брашнест, с високо съдържание на нишесте (17-19%), не потъмнява по време на термична обработка и рязане. Клубените са подходящи за приготвяне на абсолютно всяко ястие и са особено добри в картофено пюре, идеално за преработка в чипс. Авторът предоставя следните данни за съдържанието на вещества в пулпата: редуциращи захари - 0,05-0,3%, витамин С - 16-22 mg%.
Сортът е идеално адаптиран към суровите сибирски и уралски условия, невзискателен към почвите. Растенията реагират много добре на минерално торене. Те са устойчиви на суша, но реагират добре на напояване. Силно се препоръчва да покълнете клубените преди засаждането, но не трябва да ги режете. В противен случай Домакинята е проста в селскостопанската технология и не изисква специално внимание. Все пак може да се отбележи още нещо - не отлагайте прибирането на реколтата и спазвайте сеитбообръщение на площадката, тъй като картофите са склонни към късна болест. Също така при неблагоприятни условия грудките могат да се напукат по време на растежа.
Видът е силно устойчив на вируси, рак и кистозна нематода на ауреус. Умерено устойчив на ранни сухи петна, ризоктония, обикновена струпясване, късна болест по клубените. Върховете на патогена на късната болест са по-податливи.
Градинарите много харесват домакинята заради неговата стабилност и непретенциозност към условията на отглеждане - дори в най-лошите сезони той дава добри добиви от доста големи грудки.Също така се оценяват неговият вкус, запазване на качеството, устойчивост на суша, отлично представяне на клубените и тяхната устойчивост на механични повреди и, разбира се, висок добив. Недостатъците на този картоф са много малко, основният е относителната уязвимост към късна болест. В противен случай този сорт може да се нарече най-надежден за сибирския регион.