Сорт картофи Журавинка
Журавинка е средно къснозреещ сорт картофи (Solanum tuberosum), получен чрез кръстосване на полския сорт Ceza с холандския сорт Sante. Отгледан от служители на Научно-практическия център на Националната академия на науките на Беларус за картофено и градинарско производство. Добавен към държавния регистър на Руската федерация през 2005 г., към държавния регистър на Република Беларус - през 2004 г. Зонирано във Волго-Вятка (Киров, Нижни Новгород, Свердловска област; Републики Марий Ел, Удмурт и Чуваш; Пермска територия), Централна (Брянск, Владимир, Иваново, Калуга, Москва, Рязан, Смоленск, Тулска област) и Северозападна (Ленинградска, Новгородска, Вологодска, Калининградска, Костромска, Псковска, Тверска, Ярославска области) региони на Руската федерация. Автори: Г.И.Пискун, Л.Н. Козлова, Д.Е. Портянкин.
Периодът от засаждането на семена в земята до прибирането на реколтата е 90 до 100 дни.
Растенията са полуизправени, междинен тип, със средна височина. Стъблото е със средна дебелина, средно оцветено с антоцианин, средният брой стъбла на храста е 5 - 6 броя. Листата са малки, междинни, тъмнозелени на цвят; основната вена е слабо оцветена с антоцианин. Листът е със среден размер. Ръбът на листната плоча е леко вълнообразен. Съцветието е средно, малкоцветно. Венчето със среден размер червено-виолетов цвят. Разсадът се появява равномерно. Растежът на върховете е интензивен. Формирането на плодове е рядко.
Сортът е многогрудков. При отглеждане за хранителни цели се препоръчва по-рядко засаждане - 45 - 50 хил. Клубени / ха, на посевни площи - 56 - 65 хил. Клубени / ха. Ако при засаждането оставите малко място между дупките, клубените няма да се поберат в реда и ще започнат да се издуват над земята и в браздите.
Клубените са заоблени, средно големи, със светложълта плът. Кората е червена, гладка (леко груба). Очите са малки. Броят на клубените в гнездото е до 25 броя. Туберизацията и скоростта на растеж на клубените са средни. Лек кълнове със среден размер; основата на кълна е яйцевидна, интензивно червена, леко опушена; горната част е малка, затворена; страничните издънки са къси.
Поради факта, че кожата на Журавинка е гладка, почвата лесно се отдалечава от клубените - това улеснява събирането, увеличава срока на годност и подобрява външния вид на картофите.
Масата на продаваемата грудка е 90 - 140 грама. Добивът от търговски клубени е 177 - 242 c / ha, което е на ниво от 121 c / ha по-високо от стандарта на Бронницки. Производителност на квадратен метър - 7,5 кг. Продаваемост - 83 - 96%. Запазването на качеството е 93%.
Трапезен сорт с висок вкус. Подходящ за производство на чипс, нишесте, хрупкави картофи и приготвяне на пържени картофи, приготвени с хранителни добавки. Съдържание на нишесте 14 - 19,5%. Сварените грудки се сваряват добре. Пулпът не потъмнява по време на готвене. В пюрето не се образуват едри зърна. Много градинари отглеждат този сорт само защото е чудесен за приготвяне на картофени палачинки.
Сортът Журавинка се характеризира с устойчивост на причинителя на картофения рак (патотип 1) и златиста картофена кистозна нематода. Силно устойчив на черен крак, обикновен струпяс, умерено устойчив на късна болест на листа и грудки, ризоктония, вируси. Колорадският бръмбар, ако има други сортове на обекта, е безразличен към този картоф.
Подходящ за отглеждане на леки и средни почви. Той реагира добре на прилагането на органични и минерални торове. Той реагира слабо на увеличени дози азотно торене. По време на вегетацията той изисква оптимална влага, тъй като не толерира временно прекомерно преовлажняване, но реагира и негативно на дефицит на почвена влага.
Този картоф има дълъг период на покой. Съхранява се дълго време (при оптимални условия - до лятото).
Предимства на сорта Журавинка: добро качество на съхранение, устойчивост на болести, стабилен добив, високи вкусови и потребителски качества на клубените.
Основният недостатък е силната чувствителност към липса на влага. В сухо, горещо лято тези картофи може да не дадат добра реколта - клубените ще пораснат малки, ще има малко от тях. И като цяло той е придирчив към почвите и метеорологичните условия, така че не проявява най-добрите си качества във всяка област.
Преди няколко години нашествието на колорадските бръмбари върху късните картофи ме накара да се замисля дали има нови сортове, които са устойчиви на тази напаст. В магазина ни посъветваха да засадим Журавинка. Твърди се, че листата на този сорт са толкова жилави и груби, че Колорадо лети около тях. Трябва веднага да кажа, че това не е вярно. Листата са плътни, но бръмбарът яде Журавинка не по-зле от другите. Но сортът се е утвърдил при нас, хареса ни, че той постоянно дава чудесна реколта от вкусни ронливо варени грудки на нашата пясъчна почва. Майка ми го нарича картофи на мързеливи домакини, защото не е нужно да го пасирате - просто получавате картофено пюре. Дори когато се вари в униформа, той може да се свари в каша, ако не се следи.
Те все още не са отглеждали такова разнообразие от картофи, към които колорадският бръмбар би бил безразличен, но искам да възразя срещу Марина. Засаждам Журавинка от две години. Преди това обработвахме картофи три пъти на сезон, но когато засадихме този сорт, бръмбарът стана много по-малък. Обработва се веднъж и след това селективно, където храстите са слаби. Харесва ми вкуса му, харесва ми, когато картофите се сварят. Пюрето се получава без бучки и кои палачинки са просто вкусни. Освен това клубените се съхраняват добре в мазето, до пролетта. Най-важното е, че там не покълва. Когато подготвяме семена за засаждане през пролетта, можете да го затоплите в земята, без да го прекосявате.
Отглеждам този сорт заради вкуса му. Пюрето е особено вкусно. Журавинка се харесва от всички членове на моето семейство. Размерът на клубените не е най-големият (среден) в сравнение с други сортове. Реколтата, дори и в лоши години, е повече или по-малко нормална. Използвам го за продажба, в малки количества. За един клиент, по поръчка. Той не може да яде закупени в магазина картофи по здравословни причини. Не пръскам от бръмбари. Моят сайт е по-нисък от съседите и засаждам две седмици по-късно от съседите. Всички грешки се затичат към тях. Получавам грешки в средата на лятото. Хвърлям семена от невен в браздите. Те растат като плевел и отблъскват бъговете. На моя сайт се опитвам да не използвам химия и да продавам част от реколтата на редовни клиенти на по-висока цена, отколкото в магазин. Колко екологично.
Отглеждам Журавинка от пет години. Много успешен сорт за моите земи. Расте добре в моето торфено блато. Но при приятел на глинеста почва нещо не даде добра реколта. Тя не обича тежка почва, тъй като те не разхлабват и не наторяват, а само ядки растат. И ми харесва, добре се съхранява и има много добър вкус, варен и добър за картофени палачинки - тестото се оказва не течно, а дебело, не е нужно да добавяте брашно. От минусите той започна да се пропуква през последните години, но това го отдавам на метеорологичните условия. Последните две години бяха влажни, последвани от горещина и суша. Но дори и при такова време поражението от късната болест беше средно в сравнение с моите Бриз и Ласунк. Добивът достига до 20 клубена от едно растение и всички грудки са както при селекцията със среден размер, около 100 - 120 g.