Obuolių veislė Granny Smith

Ši obelis yra viena iš populiariausių veislių pasaulyje su žalių vaisių spalva. Nors jo istorija siekia 150 metų. Ilgų kepenų atsiradimo data yra 1868 m., Vieta - Australija. Ši žiemos veislė visada yra prekybos centrų asortimente ir yra prieinama pirkėjui. Jis pasižymi geromis savybėmis, sodininkai su juo elgiasi ypač pagarbiai. Manau, kad daugelis atspėjo, kad tai yra močiutės Smitho obelis (močiutė smith) arba močiutė smith. Tai buvo antrasis vardo skaitymas, kuris buvo naudojamas įrašant kultūrą į valstybinį Rusijos veislininkystės pasiekimų registrą, kuris vyko 2006 m. Pareiškėjas ir iniciatorius buvo Šiaurės Kaukazo federalinis sodininkystės, vynuogininkystės, vyndarystės mokslo centras. Rusijoje Šiaurės Kaukazo regionas yra pripažintas tinkamiausiu šios veislės auginimui.

Veisimo istorija

Kadangi mūsų herojės amžius yra gana solidus, mažai tikėtina, kad pavyks atsekti tikslią kilmę. Tačiau yra bent 2 kilmės istorijos. Pirmasis sako, kad obelis pasirodė Australijoje. Ją išvedė pagyvenusi moteris, aistringa atrankai. Jos vardas buvo Anna Maria Smith. Pasak legendos, ji kirto iš Prancūzijos atvežtą laukinę obelį su vietine veisle. Kita versija sako, kad dėl atsitiktinio kryžminio apdulkinimo vienas medis išaugo su vaisiais, kurie pasižymi aukštomis komercinėmis savybėmis. Ateityje visi bandymai atkurti mutacijas nepavyko.

„Granny Smith“ yra pirmoji veislė, kuri buvo naudojama parduoti pirmosiose tinklo parduotuvėse. Būtent dėl ​​šios veislės buvo išbandytos pirmosios obuolių pardavimo technologijos dideliuose prekybos centruose, naudojant reklamą, kuri padarė veislę atpažįstamą.

apibūdinimas

Medis yra sparčiai augantis, ypač pirmuosius 5 metus, žemas - nuo 2,5 iki 3,5 m. Kamieno skersmuo yra 15 - 18 cm, vainikas yra vidutiniškai sustorėjęs, piramidės formos. Ūgliai vidutinio dydžio, suapvalinti skerspjūviu, kompaktiškai išdėstyti, pliki, rusvai rudos spalvos žievė. Lęšiai yra maži, lengvi, suapvalinti. Tarpiniai mazgai nėra ilgi. Lapai yra apvalūs, išgaubti, gana dideli. Viršūnė yra lygi smailė, pagrindas suapvalintas, kraštai yra plačiai banguoti, dantyti dantyti. Lapų mentės paviršius yra matinis, žalias, kita pusė yra pilkai žalia. Lapkočiai yra normalaus ilgio ir storio, nedažyti. Gėlės yra baltai rausvos, apie 5 cm skersmens.

Granny Smith obelų vaisiai yra gerai atpažįstami. Jie turi taisyklingą suapvalintą arba sutrumpintą kūginę formą. Piltuvas yra plataus kūgio formos, vidutinio gylio, gali būti rūdžių. Padėkliukas nėra platus, vidutinio gylio. Uždaras puodelis. Puodelio vamzdelis yra mažas, platus ir cilindro formos. Reguliaraus ilgio ir storio kojelė. Oda tanki, lygi, blizgi. Pagrindinė spalva yra ryškiai žalia, spalvos nėra, tik apšviestoje pusėje gali pasirodyti nedidelis įdegis, užimantis labai mažą paviršiaus dalį. Poodiniai taškai yra lengvi, vidutiniai arba dideli, gerai matomi, daugybė. Minkštimas yra balkšvai žalios spalvos, smulkiagrūdis, tankus, dygliuotas, traškus ir labai sultingas. Nupjautas obuolys ore ilgai netamsėja. Aromatas silpnas. Skonis puikus, saldžiarūgštis, subalansuotas, gaivus. Tiesa, kai kuriems tai atrodo rūgštus, tačiau laikymo procese saldumas tampa ryškesnis. Degustatorių įvertinimas 4,4 balo. Anot šaltų regionų sodininkų, obuolių skonis nėra pakankamai geras, greičiausiai dėl to, kad trūksta bendros teigiamos temperatūros. Vaisiai dideli. Valstybinio registro duomenimis, obuolio svoris yra 148 g, pagal kitus šaltinius - 180 - 200 g, maksimalus svoris yra 300 g. Atsižvelgiant į tai, kad 100 g minkštimo yra ne daugiau kaip 50 kcal, vaisiai naudojami dietai mityba.

Charakteristikos

• Daugelis šaltinių močiutę Smith vadina gana anksti derančia obele, kuri vaisius pradeda duoti praėjus 2–3 metams po pasodinimo. Pagal valstybės registrą pasėliai atsiranda tik praėjus 4–5 metams po pasodinimo;
• kultūra vidutiniškai žydi, todėl grįžtantys šalčiai jai negresia;

• pagal nokimą jis priklauso žieminėms veislėms. Atsižvelgiant į auginimo regioną, derliaus nuėmimo laikotarpis prasideda rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje. Vartojimo laikotarpis prasideda praėjus mėnesiui po derliaus nuėmimo, kad pagerėtų obuolių skonis. Tačiau neprinokęs obuolys atrodo visiškai neskanus;
• produktyvumas yra vidutinis. Didžiausias derlius atsiranda maždaug penktaisiais metais nuo vaisiaus pradžios, nuo vieno medžio pašalinama nuo 15 iki 20 kg vaisių. Valstybės registro duomenimis, iš vieno hektaro buvo surinkta 300 centnerių;
• derlius yra stabilus ir metinis;
• tačiau produktyvus močiutės Smito gyvenimo laikotarpis neprailgs labai ilgai - tik 10 metų;
• sveikas medis yra atsparus sunokusiems vaisiams mesti;
• vidutinis žiemos atsparumas. Tai patvirtina tolerancijos sritis, kuri išsiskiria švelniomis žiemomis, kai temperatūra neviršija minus 13 ° C. Nepaisant to, veislė auginama centrinėje Rusijos dalyje, įskaitant Maskvos regioną, nors ir su izoliacija;
• medis yra vidutiniškai atsparus karščiui. Jis netoleruoja sausų laikotarpių, nuo karščio ir drėgmės trūkumo, prekinės vaisių savybės labai pablogėja, minkštimo sultingumas sumažėja;
• imunitetas, atsižvelgiant į pasėlių amžių, žinoma, yra prastesnis už daugelį naujų veislių. Tačiau, nepaisant to, to negalima pavadinti žemu. Mūsų herojė per gerus metus sugeba atsispirti rauplėms ir rūdims. Bet atsparumas miltligei ir ugniai yra nedidelis. Valstybės registre nėra duomenų apie imunitetą;

• transportabilumas yra puikus. Tinkamai supakuotas pasėlis gali atlaikyti ilgus gabenimus neprarasdamas savo komercinių savybių;
• išlaikymo kokybė yra aukšta. Vėsioje vietoje vaisiai beveik iki balandžio išlieka švieži, sultingi ir tik pagerina jų skonį;
• pagrindinis pasėlių tikslas yra naudoti juos natūralia forma. Žiemą tai ypač svarbu, nes vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų. Be to, iš obuolių galima gaminti sultis, vaisių salotas, uogienes, kepimo įdarus, karamelizuotus obuolių pleištus.

Apdulkintojai

Granny Smith obelis nėra savaime derlinga, todėl jai reikia tuo pačiu metu žydinčių apdulkintojų. Padidinti obuolių derlių ir pagerinti jų kokybę padės: „Pink Lady“, Auksinis skanus, Ligol, Eliza.

Agrotechnika

Agrotechnika Granny Smith turi savų niuansų. Geriausias laikas sodinti yra šiltas ir drėgnas ruduo. Vieta turėtų būti šilta ir gerai apšviesta. Obelis greitai auga ant birių priemolių ir paprastųjų chernozemų, kurie vyrauja Šiaurės Kaukazo regione. Karštu laikotarpiu laistymo nereikėtų pamiršti. Medį reikia kasmet retinti, todėl sumažėja grybelinių ligų atsiradimo rizika. Tuo pačiu tikslu pavasarį ir rudenį atliekamas prevencinis purškimas. Vėsiuose regionuose stiebas ir griaučių šakos žiemai yra izoliuotos.

„Apple Granny Smith“ yra gerai reklamuojama veislė, žinoma daugeliui sodininkų. Veislė turi stipriąsias ir silpnąsias puses. Iš pranašumų jie atkreipia dėmesį į puikias vaisių komercines savybes, ilgą laikymo laikotarpį ir galimybę ištverti ilgalaikį transportavimą. Be to, privalumai yra greitas vaisingo laikotarpio įėjimas ir reguliarus derlius. Galima ginčytis dėl skonio, tačiau vienas dalykas yra tikras - šiltuose regionuose skonis yra daug didesnis. Trūkumai yra nepakankamas atsparumas žiemai ir atsparumas ligoms, vaisių kokybės priklausomybė nuo drėgmės ir trumpas derlingas kultūros gyvenimas. Iš to, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą, kad veislė tinkamesnė auginti vidutinio klimato regionuose.