Medaus traški obuolių veislė

Nenoriu dar kartą cituoti ir dubliuoti įvairių šaltinių, skelbiančių informaciją apie amerikietišką obuolių veislę „Honey Crisp“ arba „Honeycrisp“, tačiau ši veislė šiuo metu yra pati populiariausia Amerikoje, Kanadoje ir Europoje. Labai sėkmingai bandoma populiarinti naująją Zelandiją ir Australiją. Veislė gerai žinoma Rusijoje, Baltarusijoje ir Ukrainoje. Tiesa, mūsų rajone svečias užsienyje pasirodė palyginti neseniai, 2000-ųjų pradžioje. Ši kultūra sujungė populiariausias savybes, todėl sodininkų susidomėjimas ja yra neįprastai didelis. Remiantis Amerikos obuolių asociacijos prognozėmis, iki 2020 m. Veislė užims trečią auginimo vietą Amerikoje. Ir šiuo metu jis yra populiariausių tarp obuolių topuose.

Kūrybos istorija

Amerikos veisėjai iš Minesotos universiteto Sodininkystės tyrimų centro šią veislę sukūrė dar 1960 m., Pradėdami kurti naują produktą, mokslininkai užsibrėžė užduotį sukurti veislę, atsparią atšiaurioms Minesotos žiemos sąlygoms. Iš pradžių buvo tikima, kad tėvų formos yra „Honeygold“, gautos 1930 m Auksinis skanus ir Kharalson) ir Mekaun (Macoun). Bet vėliau (2004 m.) DNR analizė paneigė šiuos teiginius. Nuo šiol „Honey Crisp“ tėvai laikomi „Keepsake“ ir dar viena, nežinoma veislė (kodinis pavadinimas MN 1627). Bet obuolių prosenelės MN 1627, atlikę tolesnius tyrimus, nustatė tą patį „Golden Delicious“ ir Oldenburgo arba Oldenburgo kunigaikštienę (kurią mes tiesiog vadiname Borovinka ir priklauso liaudies atrankai, buvo žinomas nuo XVIII a. pabaigos). Na, kaipgi neprisimeni Santa Barbaros! „Honey Crisp“ atvirose komercinės rinkos erdvėse pasirodė 1990 m. Pradžioje ir iškart pasiskelbė gana garsiai. Daugelis tai vadina klubine atmaina.

Pastaraisiais metais Amerikoje, kaip ir visame pasaulyje, tapo madinga ieškoti GMO pėdsakų visuose komerciškai sėkminguose vaisiuose ir daržovėse. Šis klausimas neaplenkė ir mūsų herojaus. Tačiau, kaip įrodė mokslininkai, tai neturi nieko bendra su GMO, bet yra kietas hibridas, gaunamas natūraliai apdulkinant.

Kokiais vardais yra žinomas mūsų herojus?

Dažniausias veislės pavadinimas yra „Honeycrisp“ arba „Honey Crisp“, kuris verčiamas kaip medaus traškėjimas arba medaus gaivumas. Taip obelėlė vadinama JAV. Europos Sąjungoje naujovė buvo užpatentuota kaip „Honey Crunch“ arba „Honey Crunch“. Rusijos veisimo pasiekimų valstybiniame registre mūsų herojus 2017 m. Buvo įregistruotas kaip „Honeikrisp“. Pareiškėjas ir „Sady Belogorya LLC“ iniciatorius. Priėmimo regionas yra Centrinis Juodosios Žemės rajonas. O Baltarusijoje vardas buvo pakeistas į Arnabel. Būtent šiuo pavadinimu kultūra 2014 metais buvo įtraukta į Baltarusijos nacionalinį veislių registrą.

apibūdinimas

Pagal valstybės registro aprašą augalas vidutiniškai augantis, kiti šaltiniai jį apibūdina kaip greitai augantį. Medis yra vidutinio dydžio, pagal tam tikrą informaciją jo aukštis siekia 3 - 4 m. Karūna yra siaura ovali, vidutiniškai sustorėjusi. Skeleto šakos yra tiesiai augančios, trumpos, vidutinio stiprumo, šakojasi iš bagažinės kampu, artimu tiesiai linijai, ir yra kompaktiškai išdėstytos. Ūglių galai nukreipti į viršų. Ūgliai yra pūlingi, žievė yra šviesiai ruda, žalsvo atspalvio. Lęšiai yra lengvi, apvalūs, išgaubti, daug. Ūglio formavimo gebėjimas yra vidutinis. Lapai yra vidutinio dydžio, žali, ovaliai pailgi, viršūnė yra smailus, pagrindas yra suapvalintas, dantyti kraštai yra įbrėžimai dantyti. Lapų ašmenų paviršius yra lygus, blizgus, nervas yra šiurkštus. Lapkočiai yra įprasti, nedažyti. Skyriai subuliuojami. Vaisių rūšis yra mišri.

Vaisiai yra dideli arba labai dideli, gražūs, ryškūs. Pagal valstybės registrą masė yra 170 g, pagal kitus šaltinius - 180 - 260 g.Vaisiai yra vienmatiai, apvalūs-kūgiški, šiek tiek pailgi, taisyklingos formos, kartais šiek tiek asimetriški. Paviršius lygus, šiek tiek briaunotas. Piltuvas yra bukas kūginis, vidutinio gylio ir pločio, be rūdijimo pėdsakų. Lėkštė yra gili, vidutinio pločio ir gylio. Taurelė yra uždara, kartais pusiau atvira. Sėklų kameros yra mažos, uždaros. Žiedas yra gana trumpas, bet ne storas, stačias. Oda nėra stora, lygi, blizgi, padengta vaškine mažo intensyvumo danga. Pagrindinė spalva yra žalsvai geltona, o vaisiaus spalva užima didžiąją dalį vaisių oranžinės raudonos spalvos skaistalų pavidalu su raudonais potėpiais. Yra daug poodinių taškų, tačiau dėl mažo dydžio ir pilkšvos spalvos jie nėra labai ryškūs. Minkštimas yra malonios kreminės arba šviesiai geltonos spalvos, tankus, dygliuotas, smulkiagrūdis, švelnus ir labai sultingas, šiek tiek aromatingas. Daugelis žmonių pastebi, kad kandant obuolį pasigirsta malonus būdingas traškesys, kuris yra šios veislės požymis. Skonis saldus ir rūgštus, labai harmoningas, sodrus ir gaivus. Degustatorių įvertinimas nuo 4,5 (valstybės registras) iki 5,0 (kiti šaltiniai) balų. Yra informacijos, kad rūgštumas labiau pasireiškia skoniu vėsiuose regionuose, tačiau tai nepablogina skonio.

Jei lentynose išdėliosite vidinį vaisių kiekį, tada susikaupia 100 g minkštimo: sausosios medžiagos - 13,8%, cukraus - 14,9%, vitamino C - 2,3 mg. Be to, minkštime yra: vitamino A, kalcio, geležies, kalio, boro. Vidutiniškai viename „Honey Crisp“ obuolyje yra apie 80 kalorijų.

Charakteristikos

• Puiki ankstyva „Honeycrisp“ obelų branda leidžia nekantriems sodininkams gauti tikrą derlių jau 2 ar 3 metus (tačiau ant 54–118 poskiepio jis pradeda duoti vaisių tik ketvirtaisiais metais). Tačiau pirmasis žydėjimas gali prasidėti pavasarį pasodinus. Patyrę sodininkai rekomenduoja pašalinti spalvą, kad augalas įdėtų visas jėgas vystymuisi;
• žydėjimas vyksta vidutine prasme. Mūsų herojus žydi gana ilgai. Remiantis kai kuriais liudijimais, pasikartojančios šalnos gėlėms nėra baisios;
• pagal sunokimą valstybės registras veislę priskiria žieminėms rūšims. Nuimamas brandumas prasideda rugsėjo pabaigoje, tačiau esant palankioms oro sąlygoms derlių bus galima nuimti maždaug mėnesio viduryje. Vartojimo laikotarpis prasideda lapkričio pradžioje, nes obuoliai turi subręsti;
• derlius nuimamas keliais žingsniais, nes vaisiai noksta skirtingu laiku. Jei dėl kokių nors priežasčių derlių nespėja nuimti derliaus, nereikia jaudintis, prinokę vaisiai gerai prigludę prie šakų. Tačiau išliejimas kartais būna. Priežastis, kad ir kaip būtų keista, yra geras mazgas. Viename žiedyne galima nustatyti 3 arba 4 vaisius. Dėl trumpo stiebo ir didelio dydžio besivystantys obuoliai tampa ankšti, jie pradeda išstumti kaimyninius vaisius;
• derlius skelbiamas didelis. Tai patvirtina veislės naudojimas pramoninių sodų klojimui. Nuo keturių ar penkerių metų medis jau duoda apie 10,0 kg pasirinktų obuolių. Derlius kasmet tik didėja. Valstybės registro duomenimis, vidutinis hektaro derlius yra 99,9 centneriai;
• kadangi pagrindinis reikalavimas kuriamai veislei buvo pakankamas atsparumas šalčiui, tada mūsų herojus su šiuo rodikliu turi viską tvarkoje. Medis puikiai atlaiko žiemos temperatūros kritimą iki minus 30 ° C, yra įrodymų, kad net esant minus 35 ° C obelis nepatiria problemų ir gerai žiemoja. Valstybės registras šį rodiklį vertina kaip vidutinį, o sodininkai, atvirkščiai, giria už gerą atsparumą žemai temperatūrai. Kai kurie šaltiniai cituoja sodininkų iš Ufos ir Mordovijos apžvalgas, kur „Honey Crisp“ vystosi ir paprastai duoda vaisių. Michurinsky institute taip pat buvo atliekami dirbtinio kultūros užšaldymo eksperimentai. Obuolys atlaikė iki minus 40 ° C temperatūrą. Toliau mažėjant, pluta buvo smarkiai pažeista, tačiau kambis liko gyvas;
• sausros ir atsparumas karščiui pagal valstybės registrą taip pat vertinamas vidutiniu lygiu;

• imunitetas nėra blogas, tačiau jo negalima pavadinti puikiu. Veislė atspari rauplėms.Bet miltligė gali susirgti, ypač dažnai nukenčia jaunų ūglių galai. Be to, obuoliai labai kenčia nuo karčios duobutės, o tai paveikia vaisius jau nokimo procese. Didelis „Honeycrisp“ trūkumas yra tas, kad formuojant derlių augalą teks apdoroti kalcio preparatais bent 10 kartų, kad vaisiai subręstų sveiki;
• kenkėjų kandis gali padaryti didžiausią žalą;
• taip pat gali kilti transportavimo problemų, nes gabenant vaisiaus paviršiuje gali susidaryti įlenkimai, kurie sutrumpina galiojimo laiką. Todėl derlius neturėtų būti perkeltas urmu, bet kiekvienas obuolys turėtų būti pakuojamas atskirai;
• tačiau išlaikant kokybę, mūsų herojus yra tikras čempionas. Derlius specialiuose sandėliuose guls 6–7 mėnesius. Tuo pačiu metu jo sultingas minkštimas nesuminkštėja, yra visiškai išsaugotas traškumas ir skonis;
• vartojimo būdas pirmiausia yra natūralios formos. Harmoningas skonis ir traškus minkštimas daro vaisių puikiu desertu, kurį galima derinti su sūriu, riešutais ir netgi daržovėmis, pavyzdžiui, kopūstais ar daikonu. Jei norite, iš obuolių galite gaminti uogienę, uogienę, vaisių tyrę, įdarą kepimui.

Apdulkintojai

„Honey Crisp“ yra savaime derlinga obelis. Be gero apdulkintojo, kuris žydi tuo pačiu metu kaip ir mūsų herojus, nebus įmanoma gauti padoraus derliaus. Tinkami kaimynai, galintys teigiamai paveikti didelių vaisių pasėlių susidarymą, yra šie: Idaredas, Auksinis skanus, Askoldas, Everestas.

Agrotechnika

Sodinti „Honey Crisp“ obelį galima pavasarį ir rudenį, tačiau pavasarį, ypač šiltame regione, sodinti reikės dažniau. Tinkamiausios atsargos yra M9. Norint, kad obuoliai paimtų daugiau cukraus, karūna turėtų būti kuo labiau apšviesta, todėl pasirinkite gerai apšviestą vietą, apsaugotą nuo vėjo iš šiaurės pusės. Tokiame jaukiame kampelyje dažniau apsilankys apdulkinantys vabzdžiai, o tai yra neabejotinas mūsų veislės pranašumas. Dirvožemiai tinka labai struktūrizuotiems, derlingiems, pavyzdžiui, černozemams, priemoliams. Tinka ir priesmėlis, tačiau ant jo augalui reikės padidinti išbertų trąšų dozę ir reguliariai laistyti. Paprastai laistymas atliekamas pagal poreikį, atsižvelgiant į natūralius kritulius. Idealiu atveju kamieno apskritimo dirvožemis turėtų būti vidutiniškai drėgnas. Šėrimo metu neturėtumėte apsieiti su azoto turinčiomis trąšomis - dideliais kiekiais ar netinkamu laiku jie gali nulupti vaisius. Privaloma technika, leidžianti suformuoti didelių vaisių derlių, yra normavimas, kuris atliekamas natūralaus kiaušidės išsiskyrimo etape. Jei neatliksite šios procedūros, obelų stiprumas palaipsniui mažėja, dėl to vaisiai gali būti periodiški. Likusi kultūros priežiūra nesiskiria nuo įprastos.

Graži obelis „Honey Crisp“, nepaisant to, kad priklauso klubo veislėms, greitai išplito visose šalyse, kuriose auginamas derlius. Ji taip pat nepraėjo pro Rusiją, kur tapo tikra sensacija. Juk retos naminės obelys gali ginčytis su amerikiete dėl skonio ir laikymo trukmės. Veislės atsparumas šalčiui leidžia ją auginti net vėsiuose regionuose, ką įrodo sodininkai. Kita patraukli savybė yra ankstyva branda, tačiau poskiepis turi įtakos vaisiaus patekimo greičiui. Profilaktinių procedūrų ir kalcio tvarsčių poreikis šiek tiek apsunkina augalų priežiūrą. Be to, būtina aukšto produktyvumo sąlyga yra pasėlių normavimas. Tačiau, nepaisant šių trūkumų, mūsų herojus yra laikomas viena iš pirmaujančių veislių pasaulyje ir labai perspektyvus Rusijai, ypač regionams, kuriuose yra vidutinio ir šilto klimato.