Vīnogu šķirne Manikīra pirksts
Pirkstu manikīrs (Manicure Finger), kas nozīmē "kopts pirksts", ir ļoti populārs ārzemēs, un pēdējos gados mūsu valstī gleznainas galda vīnogu šķirnes, kuru izcelsme ir uzlecošās saules zeme. Tas ieguva savu nosaukumu iegarenām zaļgani zeltainām ogām ar sarkanīgu pigmentāciju pie galiem, kas faktiski līdzinās nagiem ar manikīru.
Lai to iegūtu, japāņu pētnieki 1984. gadā šķērsoja divas vietējās šķirnes Unicorn un Baladi. Sējuši hibrīdu sēklas, 1988. gadā viņi izvēlējās mūsu varoni no kopējā stādu skaita tieši viņa dekoratīvā efekta dēļ, kas pēc pirmajiem augļiem pārsteidza audzētājus. Pateicoties šai vizuālajai pievilcībai, šķirne ātri izplatījās visā Austrumāzijas valstīs, un, nonākusi Ķīnā, no turienes tā sāka savu triumfējošo gājienu visā pasaulē. 2000. gados veidlapa nonāk arī mūsu valstī, un interese par to izrādās tik liela, ka vīnkopji ir gatavi maksāt ļoti lielas naudas summas par lolotajiem stādiem.
Laika gaitā uztraukums sāk nedaudz samazināties, ko lielā mērā veicina atziņa, ka bez lieliskajām augļu estētiskajām īpašībām ir arī ekonomiskās. Un šeit manikīra pirksts vairs neizskatās tik pārliecināts. Jo īpaši tas izceļas ar noteiktu delikatesi attiecībā uz vīnogulāju izturību pret ziemas sals, kā arī izturību pret parastajām sēnīšu slimībām. Turklāt tas nevar lepoties ar agrīnu augļu ienākšanu, un, pat sācis veidot kopas, pirmajos gados tas nepatīkami pārsteidz īpašniekus ar ļoti pieticīgiem ražas rādītājiem.
Šādas pretrunas mulsina vīnkopjus. Tie no viņiem, kas tikai plāno stādīt šķirni savā apkārtnē, sāk apšaubīt šāda soļa lietderību. Eksotiskā hibrīda īpašnieki tika sadalīti divās nometnēs - vieni pilnībā aizsargā savu mīluli, citi draud to iznīdēt vai pārpotēt. Lai kā arī būtu, japāņu viesa fanu armija turpina būt diezgan iespaidīga un pat pamazām izaug par jauniem dalībniekiem.
Agrobioloģiskās īpašības
Augiem ir ļoti augsta vitalitāte un augšanas spars. Jauna dzinuma vainags ir gluds, spīdīgs, bez pubescences. Antocianīna toņi var parādīties uz tā un jaunām lapām. Tipiska lapa ir liela, noapaļota forma, sastāv no trim vai piecām daivām, kuru sadalīšana ir diezgan spēcīga. Lapas virsma ir tīklveida krunkaina, bagātīgi zaļa ar izteiktām gaišām vai nedaudz sārtām dzīslām, daivu malas bieži ir paceltas uz augšu. Augšējie sānu izgriezumi ir dziļi, līdzīgi spraugām vai tiem ir atgriešanās stūra forma. Apakšējie iegriezumi ir ļoti sekli, bieži tikko izklāstīti, pārsvarā V veida. Kātiņa iecirtums ir atvērts liras formas vai velvēts, ar smailu dibenu. Zaļlapu garums nepārsniedz lapas galvenās vēnas lielumu, to krāsa ir zaļgana, bieži ar sarkanīgiem plankumiem. Zobi pa lapas plātnes perimetru parasti ir lieli, bet nevienmērīga izmēra, trīsstūrveida un zāģveida, ar izliektām malām un noapaļotām virsotnēm. Ziedi ir divdzimumu pārstāvji, kas ļauj ziedēt ziedēšanas laikā bez nevajadzīgām grūtībām apputeksnēt ar saviem ziedputekšņiem, veidojot labi izpildītu otu bez tieksmes uz zirņu ogām. Netika pamanīta arī ziedkopu un olnīcu izkliedēšana aiz japāņu varoņa. Kārtējā gada izaugsme nobriest lēnām un nebūt ne visā garumā. Nogatavojusies dzinumu daļa kļūst brūna.
Manikīra pirkstu kopas var sasniegt ļoti ievērojamus izmērus, līdz 30 - 35 cm gari un sver līdz pusotram kilogramam, tomēr galvenais nosacījums tam ir liela daudzgadīgas koksnes apjomu uzkrāšanās pie krūma, kas tiek panākts tikai pieaugušā vecumā.Pirmo ražu otas, kas parādās tikai trešajā - ceturtajā gadā pēc stādīšanas, ir salīdzinoši mazas - sver 300 - 500 gramus, lielaugļu pēc tam pieaug katru gadu. Zālaugu ķemmes garums ir mērens, krāsa ir zaļgana, bieži ar antocianīna ieslēgumiem. Ogas, līdz 70 - 100 uz kopu, ir izcilas pēc izskata. To forma ir iegarena-izliekta, garumā tie var izaugt līdz 50 mm, diametrā 20 mm. Vidējais vīnogu svars ir 12 - 14 grami, daži sasniedz 20 g. Krāsa, kā jau minēts, ir ļoti oriģināla - galotnē no zeltainas līdz sarkanai. Tajā pašā laikā pēc pilnīgas nogatavināšanas visa oga var iegūt pilnīgi sarkanu krāsu ar tumšāku malu. Augļu mīkstums ir diezgan blīvs, gaļīgs, daži audzētāji košļājot pat atzīmē tā kraukšķīgumu. Garša ir patīkama, harmoniska, bez skarbām niansēm aromātā un pēcgaršā. Ogas atšķiras ar labu cukura uzkrāšanos, apmēram 17 - 18 g / 100 ml sulas, ar titrējamo skābumu aptuveni 6 g / l. Miza nav atdalāma no mīkstuma, ļoti plāna, tāpēc ēdienreižu laikā tā ir gandrīz neredzama. Sēklu skaits ogu sastāvā ir 1 - 2, taču tām nav nopietnas negatīvas ietekmes uz augļa garšu. Kopumā šīs vīnogas degustācijas vērtējums ir augsts.
Iegūtā kultūra ir paredzēta svaigam patēriņam. Šķirnei ir viss nepieciešamais, lai iemīlētos patērētājā, un to apstiprina lauksaimnieki, kuri cenšas audzēt šķirni pārdošanai. Pircēji neļauj pirkstam novecot plauktos, paredzami izrādot interesi par to neparasto krāsu dēļ. Šķirnes komerciālu izmantošanu veicina arī ķekaru lieliskā transportējamība, kas nezaudē savu noformējumu pat pēc tālsatiksmes pārvadāšanas. Tomēr negatīvs faktors ir salīdzinoši vēlā vīnogu nogatavošanās, kā rezultātā tai ir jāiztur sīva konkurence tirgū ar vecām, lētām šķirnēm. Privātajās mājsaimniecībās, kur kultūra tiek audzēta pašu patēriņam, mūsu varonis kļūs par vietnes rotājumu un tās īpašnieku lepnumu. Rūpīgi un pienācīgi kopts, tas spēj radīt ievērojamu ražu, kas ir pietiekama tiešam patēriņam. Šajā gadījumā vīnogu pārpalikumu var izmantot konservēšanai, kompotu, konservu, ievārījumu un citu ziemai sagatavotu, brīnišķīgas garšas un krāsas pagatavošanai, kas būs ļoti noderīga vitamīnu un mikroelementu deficīta periodā.
Līdz augļu nogatavošanās brīdim japāņu šķirne pieder sezonas vidum, kuras raža mūsu valsts dienvidos sākas septembra vidū. No brīža, kad acis pamostas līdz ogu noņemamās gatavības sākumam, paiet 130 - 140 dienas, un nepieciešamo aktīvo temperatūru summa ir 2700 - 2800 ° C. Izmantojot šādus rādītājus, šķirnei nav īpašu priekšnoteikumu virzībai uz ziemeļiem no tradicionālajām vīnkopības zonām, ko tomēr neveicina mērena vīnogulāju sala izturība, kas nepārsniedz mīnus 22 ° C. Šī iemesla dēļ vietējie audzētāji ziemai audzē eksotisku formu ar siltumizolāciju pat tad, ja ražai ir laiks labi nogatavoties. Lai to izdarītu, viņi izmanto, audzējot tradicionālās nestandarta pārklājošās formas daudzroku ventilatora vai slīpa kordona formā. Šādas shēmas ļauj viegli noņemt vīnogulāju no režģa rudenī un pavasarī bez bojājumiem atgriezt to savā vietā.
Šķirnes raža aug samērā lēni, bet galu galā tā spēj sasniegt ļoti nozīmīgas vērtības. No pieauguša, labi attīstīta krūma ir pilnīgi iespējams iegūt līdz 15 - 20 kilogramiem vīnogu. Viņa nosliece uz pārslodzēm nav liela, un tāpēc ražas normēšana tiek samazināta tikai līdz kompetentai pavasara atzarošanai un sekojošai vāju un sterilu dzinumu sadrumstalotībai. Tikai liela izmēra krūmājos, kas veido atbilstoša izmēra kopas, ziedkopas ir jāretina, jo dzinums nespēj “izvilkt” vairāk nekā vienu masīvu suku. Augļu bultiņas sagriež 6 līdz 8 pumpuros. Augšanas periodā ieteicams veikt saspiešanu.
Augu izturība pret slimībām ir zema, un tāpēc, lai aizsargātu vīna dārzu, tiek veiktas sarežģītas fungicīdu apstrādes vairākas reizes, līdz pat 4 - 5 reizēm sezonā. Ogas nav pakļautas plaisāšanai, bet no lapsenēm kopas jāievieto atsevišķos aizsargmaisiņos.
